Galvenā atšķirība: terminu “visi dabīgie” lieto, lai apzīmētu pārtikas produktus, kas ir minimāli apstrādāti un nesatur sastāvdaļas, piemēram, hormonus, antibiotikas, saldinātājus, pārtikas krāsas vai aromatizētājus, kas sākotnēji nebija pārtikā. No otras puses, bioloģiskie pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kas tiek ražoti, izmantojot metodes, kas nav saistītas ar mūsdienīgām sintētiskām izejvielām, piemēram, sintētiskiem pesticīdiem un ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem. Tos arī neapstrādā, izmantojot apstarošanu, rūpnieciskos šķīdinātājus vai ķīmiskās pārtikas piedevas.
Pēkšņi pārejot uz veselīgāku dzīvesveidu, cilvēki padara savu dzīvi aktīvāku un iepazīstina sevi ar veselīgāku pārtiku. Divu veidu veselīgu pārtiku uzskata par pārtikas produktiem, kas ir marķēti ar "All Natural" un "Organic". Šie divi termini ir pilnīgi atšķirīgi attiecībā uz veselības faktoru un noteikumiem. Visbiežāk visas dabiskās etiķetes ir tikai mārketinga triks.
Tomēr dažās vietās, piemēram, Izraēlā, šo terminu reglamentē valdība saskaņā ar Fasētā pārtikas standarta marķējumu (Izraēlas standarts SI 1145). Saskaņā ar standartu 33 procesi ir pieļaujami dabīgās sastāvdaļās, kas visas ir fiziskas apstrādes, nevis ķīmiskas izmaiņas. Pat Starptautiskās Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas Codex Alimentarius nepazīst terminu “dabisks”. Tā kā gandrīz visi pārtikas produkti ir iegūti no dabīgiem produktiem, piemēram, augiem vai dzīvniekiem, ražotāji izmanto šo attaisnojumu, lai marķētu produktus kā “dabiskus”. Tāpat, tā kā gandrīz visi pārtikas produkti tiek apstrādāti kaut vai mehāniski, ķīmiski vai temperatūrā, ir grūti definēt, kuri pārtikas pārstrādes veidi ir “dabiski”.
No otras puses, bioloģiskie pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kas tiek ražoti, izmantojot metodes, kas nav saistītas ar mūsdienīgām sintētiskām izejvielām, piemēram, sintētiskiem pesticīdiem un ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem. Tos arī neapstrādā, izmantojot apstarošanu, rūpnieciskos šķīdinātājus vai ķīmiskās pārtikas piedevas. Termins “organisks” kļuva populārs 1940. gados Zaļās revolūcijas laikā. Atšķirībā no “dabīgajiem pārtikas produktiem” gandrīz visās valstīs bioloģiskās pārtikas marķēšanu reglamentē valdība.
Tādas valstis kā Amerikas Savienotās Valstis, Apvienotā Karaliste, Ķīna utt. Pieprasa, lai bioloģiskās pārtikas ražotāji iegūtu īpašu sertifikātu, lai tirgotu savu pārtiku kā bioloģisku. Bioloģiskā pārtika ir pārtika, kas ražota tādā veidā, kas atbilst valstu valdību un starptautisko organizāciju noteiktajiem bioloģiskajiem standartiem. Bioloģisko ražošanu izmanto arī, lai veicinātu resursu apriti, veicinātu ekoloģisko līdzsvaru un saglabātu bioloģisko daudzveidību. Attiecībā uz bioloģiskajiem lopiem dzīvnieki tiek sagaidīti ar pastāvīgu piekļuvi ganībām un bez barības stimulējošiem līdzekļiem, antibiotikām vai augšanas hormoniem. Saskaņā ar noteikumiem daudzās valstīs, lai marķētu pārtiku kā bioloģisku, pārtikas produktam jābūt vismaz 95% bioloģiskam. Procenti atšķiras atkarībā no valstīm. Bioloģiskie pārtikas produkti kļūst arvien populārāki, jo tie ir veseli un tiem ir vairāk barības vielu. Tomēr bioloģiskās pārtikas trūkums ir tas, ka tas nav pieejams visur; tikai īpašos bioloģiskos tirgos.
Viss dabīgs | Organisks | |
Definīcija | Dabas pārtikai ideālā gadījumā vajadzētu būt minimāli apstrādātiem, un tie nedrīkst saturēt hormonus, antibiotikas, saldinātājus, pārtikas krāsvielas vai aromatizētājus, kas sākotnēji nebija pārtikas produktos. | Pārtikas produkti, kas audzēti bez mūsdienu sintētiskajiem mēslošanas līdzekļiem un pesticīdiem. Pārtiku arī neapstrādā, izmantojot apstarošanu, rūpnieciskos šķīdinātājus vai ķīmiskās pārtikas piedevas |
Regulējošā iestāde | Nav noteikumu, ko nereglamentē FDA vai neviena valdība | Regulē USDA vai citas valdības programmas |
Marķēšanas noteikumi | To var marķēt ražotājs vai ražotājs | Nepieciešams īpašs apstiprinājums tādu produktu kā bioloģiskās lauksaimniecības produktu tirdzniecībai |
Pieejamība | Var būt pieejams regulārajā tirgū | Īpaši bioloģiskie tirgi ir |
Cena | Lētāks | Dārgi, salīdzinot ar dabiskiem pārtikas produktiem |