Starpība starp cepamais sodas un cepamais pulveris

Galvenā atšķirība: Cepamais soda ir ķīmiskais savienojums, ko izmanto kā rauga vielu ceptajos produktos. Cepamais pulveris parasti ir tikai cepamais sodas, kas sajaukts ar skābi.

Cepamais pulveris parasti ir tikai cepamais sodas, kas sajaukts ar skābi, parasti no zobakmens un žāvēšanas līdzekļa, parasti cietes. Cepamais sodas, kas pazīstams arī kā nātrija bikarbonāts vai nātrija hidrogēnkarbonāts, ir ķīmisks savienojums ar dažādiem lietojumiem. Gatavošanas laikā gan cepamais pulveris, gan cepamais soda tiek izmantoti kā rauga līdzekļi maizes produktos. Tie atbrīvo oglekļa dioksīdu, kas liek mīklai pacelt, nodrošinot, ka kūka vai maize ir mīksta un gaiša.

Cepamais sodas izplūst oglekļa burbuļi, kad tie apvienojas un reaģē ar skābu sastāvdaļu, piemēram, jogurtu, šokolādi, paniņu vai medu. Šī reakcija notiek nekavējoties, tiklīdz tie ir sajaukti. Pēc tam šie burbuļi paplašinās zem karstuma, ti, krāsnī, lai padarītu mīklu augošu.

Cepamais pulveris dara to pašu, izņemot to, ka tas nāk ar savu skābinātāju. Ir divu veidu cepamie pulveri, kas darbojas vienā reizē un darbojas divreiz. Vienreizējas darbības cepamie pulveri sāk reakciju, tiklīdz tie pieskaras mitrumam, savukārt dubultas darbības pulveri tiek aktivizēti ar karstumu.

Cepšanas laikā soda un cepamais pulveris ir diezgan savstarpēji aizvietojami. Tomēr cepamā soda ir bāziska un radīs rūgtu garšu, ja vien to neatbalstīs citas sastāvdaļas, piemēram, jogurta, paniņas utt., Skābums. Cepamajam pulverim ir vispārēja neitrāla ietekme uz garšu, jo tai ir pamata un skāba sastāvdaļa. Citas atšķirības ietver:

Cepamā soda

Cepamais pulveris

Sastāvs

Ķīmiskais savienojums, NaHCO3

Cepamais sodas sajauc ar skābi.

Programmas

Vārīšana, skābju un bāzu neitralizācija, medicīniskā, fiziskā higiēna - zobu pasta, dezodorants un šampūns, papildinājums sportistiem, tīrīšana, veļas mazgāšana, biopesticīds, lopbarības papildinājums, mazu tauku vai elektrisko ugunsgrēku dzēšana, absorbējošas smakas, pH līmeņa paaugstināšana dīķos un baseini

Pavārmāksla

Pielietojums ēdiena gatavošanā

Atdzesēšanas līdzeklis

Atdzesēšanas līdzeklis

Reakcijas laiks

Tūlīt pēc sajaukšanas

Viena darbība - tūlīt pēc sajaukšanas

Dubultas darbības - siltums

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp rumu un degvīnu

    Starpība starp rumu un degvīnu

    Galvenā atšķirība: Rums ir destilēti alkoholiskie dzērieni, kas izgatavoti no cukurniedru blakusproduktiem, piemēram, melases vai cukurniedru sulas. Līdzīgi kā vairumam alkoholisko dzērienu, rums jāiet cauri destilācijas, fermentācijas un novecošanās procesam. Degvīns ir destilēts spirts, kas sastāv no ūdens un etanola. To ražo, destilējo
  • atšķirība starp: Starpība starp glikozi un fruktozi

    Starpība starp glikozi un fruktozi

    Galvenā atšķirība: termins “glikoze” ir iegūts no grieķu valodas, “glukus”, kas nozīmē „salds”. Glikoze ir pazīstama arī kā D-glikoze, dekstroze vai vīnogu cukurs, kas atrodams augos, un tas ir fotosintēzes un kurināmā blakusprodukts šūnu elpināšanai. Glikozi kā enerģiju izmanto dzīvi organismi. Fruktoze ir pazīstama arī kā aug
  • atšķirība starp: Starpība starp Windows 7 Enterprise un Ultimate

    Starpība starp Windows 7 Enterprise un Ultimate

    Galvenā atšķirība: Windows 7 Enterprise ir viena no augstākajām Windows 7 operētājsistēmas versijām, ko piedāvā Windows. Sistēma piedāvā visas funkcijas, kas ir pieejamas ar programmatūru. Tomēr šī sistēma tiek piedāvāta tikai ar apjoma licencēšanu uzņēmumiem, kuriem ir līgums ar Software Assurance līgumu ar Microsoft. Windows 7 Ultimate versija
  • atšķirība starp: Starpība starp Samsung Galaxy S5 un Gear 2

    Starpība starp Samsung Galaxy S5 un Gear 2

    Galvenā atšķirība: Samsung Galaxy S5 ir jaunākais vadošais tālrunis uzņēmuma Galaxy līnijā. Galaxy Gear 2 ir smartwatch, kuru var savienot pārī ar viedtālruni, piemēram, Galaxy S5, Galaxy S4 utt. Water resistant up to 1 meter and 30 minutes Wireless charging (market dependent) ANT+ support S-Voice natural language commands and dictation Smart stay, Smart pause, Smart scroll Air gestures Dropbox (50 GB cloud storage) TV-out (via MHL 2.1 A/V link) Or
  • atšķirība starp: Starpība starp projekta vadītāju un produktu pārvaldnieku

    Starpība starp projekta vadītāju un produktu pārvaldnieku

    Galvenā atšķirība: projekta vadītājs un produktu pārvaldnieks ir ļoti līdzīgi. Abi ir atbildīgi par kaut ko no sākuma līdz beigām. Galvenā atšķirība ir tā, ka projekta vadītājs ir pilnībā atbildīgs par projekta sākumu, kamēr produkta vadītājs ir pilnībā atbildīgs par produkta sākumu. Projekta vadītājs un produktu
  • atšķirība starp: Starpība starp Outlet un Galleria

    Starpība starp Outlet un Galleria

    Galvenā atšķirība: Galerija ir stikla slēgta promenāde, kurā varētu atrasties veikali, tirdzniecības centrs vai kaut kas tāds. Outlet veikals ir mazie veikali, kas pārdod preces tieši no sabiedrības. Šie veikali bieži sastāv tikai no vienas vai divām precēm un ar diskontētu cenu. Termins “noieta tirgus” attiecas uz divu veidu iepirkšanās koncepcijām: preces, kas iegādātas no vairumtirgotāja vai ražotāja, atver veikalu. Galleria un tirdzniecības vie
  • atšķirība starp: Starpība starp darbiniekiem, darbiniekiem un darbiniekiem

    Starpība starp darbiniekiem, darbiniekiem un darbiniekiem

    Galvenā atšķirība: personāls, darbinieks un darbinieks ir trīs termini, kas ir ļoti līdzīgi viens otram, un visi attiecas uz kādu, kas strādā. Darbinieks ir „cilvēku grupa, kas strādā organizācijā vai uzņēmumā.” Darbinieks ir „persona, kas veic īpašu darbu, lai nopelnītu naudu.” Tā kā darbinieks atsaucas
  • atšķirība starp: Starpība starp sakausējumu un rūdu

    Starpība starp sakausējumu un rūdu

    Galvenā atšķirība: Sakausējums ir metāliska viela, kas izgatavota, kombinējot metālu ar citiem elementu veidiem. Parasti tas tiek darīts, lai uzlabotu īpašības, piemēram, izturību, elastīgumu, izturību pret koroziju utt. Rūda ir dabīgs minerālu avots, no kura iegūst metālus, lai iegūtu peļņu. Sakausējumu izgatavo,
  • atšķirība starp: Starpība starp Altaru un Alteru

    Starpība starp Altaru un Alteru

    Galvenā atšķirība: altāris ir kopīga struktūra vairumā reliģiju. Tā ir galda vai plakana virsma, uz kuras tiek piedāvāti upuri un upuri. Savukārt Alter ir verbs, kas apzīmē izmaiņas. Oficiālā pārmaiņu definīcija nosaka, ka tā ir “mainīt vai padarīt atšķirīgu. Lai gan abi vārdi, altārs un Alters, izklausās līdzīgi, tie patiesībā apzīmē divas pilnīgi atšķirīgas lietas. Patiesībā Altars un Alters nav pat attāl

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp pārbaudi un pārskatīšanu

Galvenā atšķirība : gan vārdi Check and Review ir lietvārdi, bet galvenā atšķirība ir abu vārdu nozīme. Pārbaude nozīmē precizitātes meklēšanu vai noteiktu standartu pārbaudi, savukārt pārskatīšana ir otrais vai nākamais laiks konteksta vai satura lasīšanai. Pārbaudiet: Vārds “Pārbaudīt” ir lietvārds, kas nozīmē pārbaudīt, pārbaudīt vai noskaidrot situāciju, testu utt. Vārdam ir arī citas atšķirīgas nozīmes,