Starpība starp cepamais sodas un cepamais pulveris

Galvenā atšķirība: Cepamais soda ir ķīmiskais savienojums, ko izmanto kā rauga vielu ceptajos produktos. Cepamais pulveris parasti ir tikai cepamais sodas, kas sajaukts ar skābi.

Cepamais pulveris parasti ir tikai cepamais sodas, kas sajaukts ar skābi, parasti no zobakmens un žāvēšanas līdzekļa, parasti cietes. Cepamais sodas, kas pazīstams arī kā nātrija bikarbonāts vai nātrija hidrogēnkarbonāts, ir ķīmisks savienojums ar dažādiem lietojumiem. Gatavošanas laikā gan cepamais pulveris, gan cepamais soda tiek izmantoti kā rauga līdzekļi maizes produktos. Tie atbrīvo oglekļa dioksīdu, kas liek mīklai pacelt, nodrošinot, ka kūka vai maize ir mīksta un gaiša.

Cepamais sodas izplūst oglekļa burbuļi, kad tie apvienojas un reaģē ar skābu sastāvdaļu, piemēram, jogurtu, šokolādi, paniņu vai medu. Šī reakcija notiek nekavējoties, tiklīdz tie ir sajaukti. Pēc tam šie burbuļi paplašinās zem karstuma, ti, krāsnī, lai padarītu mīklu augošu.

Cepamais pulveris dara to pašu, izņemot to, ka tas nāk ar savu skābinātāju. Ir divu veidu cepamie pulveri, kas darbojas vienā reizē un darbojas divreiz. Vienreizējas darbības cepamie pulveri sāk reakciju, tiklīdz tie pieskaras mitrumam, savukārt dubultas darbības pulveri tiek aktivizēti ar karstumu.

Cepšanas laikā soda un cepamais pulveris ir diezgan savstarpēji aizvietojami. Tomēr cepamā soda ir bāziska un radīs rūgtu garšu, ja vien to neatbalstīs citas sastāvdaļas, piemēram, jogurta, paniņas utt., Skābums. Cepamajam pulverim ir vispārēja neitrāla ietekme uz garšu, jo tai ir pamata un skāba sastāvdaļa. Citas atšķirības ietver:

Cepamā soda

Cepamais pulveris

Sastāvs

Ķīmiskais savienojums, NaHCO3

Cepamais sodas sajauc ar skābi.

Programmas

Vārīšana, skābju un bāzu neitralizācija, medicīniskā, fiziskā higiēna - zobu pasta, dezodorants un šampūns, papildinājums sportistiem, tīrīšana, veļas mazgāšana, biopesticīds, lopbarības papildinājums, mazu tauku vai elektrisko ugunsgrēku dzēšana, absorbējošas smakas, pH līmeņa paaugstināšana dīķos un baseini

Pavārmāksla

Pielietojums ēdiena gatavošanā

Atdzesēšanas līdzeklis

Atdzesēšanas līdzeklis

Reakcijas laiks

Tūlīt pēc sajaukšanas

Viena darbība - tūlīt pēc sajaukšanas

Dubultas darbības - siltums

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp rūpīgu un piesardzīgu

    Starpība starp rūpīgu un piesardzīgu

    Galvenā atšķirība: Uzmanība tiek aprakstīta kā vingrošana vai aprūpe, savukārt piesardzība ir aprakstīta kā uzmanīga, lai izvairītos no briesmām vai riska. Īstajā vārdnīcā uzmanība tiek uzskatīta par gudru pieeju, bet piesardzība tiek uzskatīta par nepietiekamu. Termini rūpīgi un piesardzīgi tiek uzskatīti par sinonīmiem, jo ​​tie brīdina izvairīties no briesmām. Lai gan abi termini ir tehniski sin
  • atšķirība starp: Starpība starp Fashion Show un Beauty Pageant

    Starpība starp Fashion Show un Beauty Pageant

    Galvenā atšķirība: modes skate ir modes dizainera šovs, lai demonstrētu savu jauno modes dizainu kolekciju. Savukārt Beauty Pageant ir pilnīgi atšķirīgs. Tā ir konkurence, kas parasti konkurē pret sievietēm. Fashion Show un Beauty Pageant ir divas pilnīgi dažādas lietas. Protams, viņiem abās ir skaistas sievietes (dažreiz vīrieši), kas dažādos apģērbos apveltās, bet paradēšanas iemesls ir tas, kas atšķir šos abus. Fashion Show ir modes dizainer
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Nokia Lumia 520 un LG Nexus 4

    Atšķirība starp Nokia Lumia 520 un LG Nexus 4

    Galvenā atšķirība: Nokia Lumia 520 ir 4 collu IPS ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā 480x800 pikseļu displeju, kas piedāvā aptuveni 233 ppi. Tālrunī ir 8 GB iekšējā atmiņa, kuru var paplašināt līdz 64 GB. Telefons piedāvā 1 GHz jaudu divkāršajā Snapdragon S4 un tikai 512 MB RAM, kas ir nedaudz neapmierinoša. Nexus 4 ir Google ceturta
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Asus PadFone Infinity un Sony Xperia Z

    Atšķirība starp Asus PadFone Infinity un Sony Xperia Z

    Galvenā atšķirība: Asus Padfone Infinity viedtālrunis ir slidens 5 collu pilnais HD 1920x1080, Super IPS + ar Capacitive Multi skārienpaneli un nodrošina aptuveni 441 ppi blīvumu. Ierīce ir bāra tālrunis, ar izliektiem stūriem, kas dod līdzīgu izskatu „iPhone” un “HTC One”. Asus Padfone Infinity Dock pamatā ir 10 collu planšetdatora apvalks, kas ļauj lietotājiem piestiprināt tālruni planšetdatorā, bīdot to slidā slotā aizmugurē. Sony Xperia Z ir jaunākais viedt
  • atšķirība starp: Atšķirība starp atmiņu un autobiogrāfiju

    Atšķirība starp atmiņu un autobiogrāfiju

    Galvenā atšķirība: primārā atšķirība starp memuāru un autobiogrāfiju ir fakts, ka autobiogrāfija ir personas visa dzīves hronoloģiskā uzskaite, kā to raksta tās, savukārt memuārs attiecas uz konkrētu laiku vai notikumu šīs personas dzīvē un viņu pašu dzīvē. uzņemties to. Termini Memoir un Autobiography bieži tiek izmantoti savstarpēji aizvietojami un nepareizi. Lai gan abas skaņas ir daudz
  • atšķirība starp: Starpība starp laulības pārkāpšanu un Bigamiju

    Starpība starp laulības pārkāpšanu un Bigamiju

    Galvenā atšķirība: laulības pārkāpšana attiecas uz paredzamo dzimumattiecībām starp precētu personu un personu, nevis viņa vai viņas laulāto. Bigamijs atsaucas uz laulības aktu, kamēr pirmā laulība ir derīga. Termins laulības pārkāpšana ir radies no vecā franču vārda “avouterie”, kas nozīmē “brīvprātīgu laulības gultas pārkāpumu”. To izmanto saistībā ar seksuālām attiecī
  • atšķirība starp: Starpība starp Prada un Gucci

    Starpība starp Prada un Gucci

    Galvenā atšķirība: Prada un Gucci ir divi modes industrijas pionieri. Šie zīmoli bieži tiek uzskatīti par konkurentiem. Prada ir pazīstama ar tās vienkāršības un funkcionalitātes kombināciju, savukārt Gucci ir populārāks par “chik” dizainu. Prada atsaucas uz slaveno zīmolu, ko Mario Prada dibināja 1913. gadā Milānā. Tā ieguva
  • atšķirība starp: Starpība starp ozonu un siltumnīcefekta gāzēm

    Starpība starp ozonu un siltumnīcefekta gāzēm

    Galvenā atšķirība: Ozons (O3) ir molekula, kas sastāv no trim skābekļa atomiem. Zemes koncentrācijā Zemes atmosfērā vienmēr atrodas ozons. Šo ozona klātbūtni Zemes atmosfērā sauc par ozona slāni. No otras puses, siltumnīcefekta gāzes ir atmosfērā esošās gāzes. Ozons ir siltumnīcefekta gāzu veids. Citi ietver ūdens tvaiku,
  • atšķirība starp: Starpība starp Dalībnieku un Dalībnieku

    Starpība starp Dalībnieku un Dalībnieku

    Galvenā atšķirība: Dalībnieks ir persona, jebkura persona, kas piedalās pasākumā. Šis notikums var būt kaut kas no argumenta pret Olimpiskajām spēlēm. Turpretim dalībnieks ir persona, kas sacentās konkursā vai konkursā. Terminu “dalībnieks” un “konkurents” galvenā definīcija ir diezgan vienkārša un vienkārša; dalībnieks attiecas uz kādu personu, kas piedalās pasākumā vai pasākumā; tā kā sacensību dalībnieks ir persona, kas piedalās konkursā. Tomēr termini bieži tiek sajaukti, jo to de

Redaktora Izvēle

Starpība starp Sony Xperia L un Xperia T

Galvenā atšķirība: Sony Xperia L ir vidēja diapazona viedtālrunis. Tajā ir 4, 3 collu ekrāns ar izšķirtspēju 854x480px un skrāpējumiem izturīgu vāku. Tā darbojas uz Android 4.1 ar Dual-Core 1GHz Qualcomm MSM8230 mikroshēmojumu un 1 GB RAM. Sony Xperia T ir vēl viens Sony modelis, kas tika izlaists 2012. gada augustā. Ta