Atšķirība starp liellopu gaļas ribām un cūkgaļas ribām

Galvenā atšķirība: Liellopu ribiņas un cūkgaļas ribiņas ir gaļas griezums. Liellopu ribiņas iegūst no govs ribām, savukārt cūkgaļas ribiņas iegūst no cūku ribas. Liellopu ribiņas ir diezgan lielākas par cūkgaļas ribām. Tāpēc liellopu gaļas ribām ir vairāk gaļas nekā cūkgaļas ribām, un parasti tās ir daudz košākas nekā cūkgaļas ribas.

Liellopu vai cūkgaļas ribas attiecas uz gaļas izcirtni. Liellopu ribiņas iegūst no govīm, bet cūkas iegūst no cūkām. Tas parasti attiecas uz daļu no karbonādes, kas ir mazāk gaļas. Šīs ribas var pagatavot, izmantojot dažādus paņēmienus, piemēram, grauzdēšanu, grilēšanu, cepšanu utt. Tomēr amerikāņu virtuvē šīs ribas parasti attiecas uz grilētām ribām, kuras bieži pasniedz ar kādu no grila mērcēm.

Liellopu ribiņas pamatā ir divu veidu - muguras ribas un īsas ribas. Muguras ribās gaļa atrodas starp kauliem. No otras puses, īsās ribās gaļa atrodas kaulu augšpusē. Īsās ribas ir nosauktas pēc īsās plāksnes, no kuras tās ir iegūtas.

Liellopu ribiņas parasti ir lētākas nekā cūkgaļas ribiņas. Liellopu ribiņas satur milzīgus kaulus un nav daudz gaļas.

Cūkgaļas ribiņas ir ļoti populāras ribas visā ASV dienvidos un ir iegūtas no cūkām. Cūkām ir 14 ribu kauli. Šie ribu kauli ir sadalīti četrās populārās daļiņās, kas pazīstamas kā mazuļu muguras ribas, ribas, ribas un St Louis. Bērnu muguras ribas ir iegūtas no muguras lāpstiņas un centra daļas.

Rezerves ribas ir neskarta ribu daļa, kas atdalīta no vēdera un var ietvert arī piekrastes skrimšļus. St Louis stila ribiņas ir izgatavotas no cūkgaļas ribām, kas tiek gatavotas, noņemot krūšu kaulu. Ribu galiņi ir mazāki gaļas gabali, kas tiek izgriezti no cūkgaļas ribām, kad tiek izgatavoti St. Šīs ribas ir mazākas un viegli lietojamas. Runājot par uzturvērtību, gan cūkgaļas, gan liellopu gaļas ribas ir klusas. Liellopu ribiņas parasti ir labākas nekā cūkgaļas ribiņas.

Liellopu ribām ir mazāk tauku nekā cūkgaļas ribām. Sakarā ar šo tauku klātbūtni cūkgaļas ribās viņiem nav nepieciešama liela uzmanība, kas jātur mitra un jāmaina, kā to prasa liellopu gaļas ribas. Liellopu ribiņas jātīra lēnām zemā temperatūrā, lai saistaudi pareizi izkausētu. Liellopu ribiņas vislabāk gatavo smēķētājam. Amerikāņu bārbekjū liellopu ribiņas nav gandrīz tikpat izplatītas kā to cūkgaļas kolēģi.

Liellopu ribiņas ir diezgan milzīgas, salīdzinot ar cūkgaļas ribām. Tas joprojām ir atkarīgs no indivīda izvēles izvēlēties vienu no otra, jo abas ir atšķirīgas tekstūras un garšas ziņā.

Liellopu ribu un cūkgaļas ribu salīdzinājums:

Liellopu ribiņas

Cūkas ribiņas

Definīcija

Liellopu ribiņas iegūst no govju ribām

Cūkgaļas ribiņas iegūst no cūku ribas

Tips

Liels un nav viegli lietojams

Mazs un viegli lietojams

Saturs (4 unces) Grauzdēts

Liellopu ribiņas (īsi) 340 kalorijas, ne ogļhidrāti, vairāk nekā 35 grami olbaltumvielu, 27 miligrami kalcija un 328 mg kālija, 20 grami kopējā tauku un 105 miligrami holesterīna.

Valsts stila ribām (cūkgaļa) ​​ir 320 kalorijas, 30 grami olbaltumvielu, 34 miligrami kalcija, 340 miligrami kālija, 20 grami kopējā tauku un 115 mg holesterīna.

Mitrs un maigs

Nepieciešams vairāk pūļu

Nepieciešams mazāk piepūles

Bieži veidi

  • Īss
  • Atpakaļ
  • Rezerves daļas
  • Bērnu muguras
  • Valsts stils (nav īstas ribas) - sagriezts no cūkgaļas kaula liemeņa plecu gala un sadalīts vienādās daļās, lai izskatītos kā ribas.

Tekstūra

  • Muguras ribas ir mīkstas un vislabāk piemērotas grilēšanai
  • Īsām ribām ir daudz gaļas un ir ļoti garšīgas
  • Bērnu muguras ribas ir labākas par to maigumu un garšu
  • Spāres ir lielas tauku, nekā bērnu muguras ribas
  • St Louis sagrieztas ribas ir vieglākas un labāk marmora nekā bērnu muguras ribas
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starp Wart un Herpe

    Starp Wart un Herpe

    Galvenā atšķirība: Kārpas ir raupja augšana, kas visbiežāk parādās uz rokām un pirkstiem vai uz pēdām. Tās var parādīties arī uz citām ķermeņa daļām, piemēram, sejas, rokām vai kājām un dažkārt augt dzimumorgānu vai tūpļa rajonā. Herpes attiecas uz jebkuru no Herpesviridae ģimenei piederošajām vīrusu slimībām. Herpes var izraisīt 1. tipa herpes s
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp cukura diabētu un cukuru

    Starpība starp cukura diabētu un cukuru

    Galvenā atšķirība: cukurs ir vispārpieņemts nosaukums ķīmiski saistītu saldu aromātu vielu klasei, no kurām lielākā daļa tiek izmantota kā pārtika. Tomēr, ja tas attiecas uz cukura diabētu, cukurs bieži atsaucas uz cukura līmeni asinīs. Glikozes koncentrācija asinīs vai glikozes līmenis asinīs ir glikozes (cukura) daudzums, kas ir asinīs. Augsts cukura līmenis as
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Rietumu un Austrumu ētiku

    Atšķirība starp Rietumu un Austrumu ētiku

    Galvenā atšķirība: Ētika ir filozofijas nozare, kas pazīstama arī kā morāla filozofija. Tas palīdz cilvēkiem tikt galā ar cilvēka morāli un tādiem jēdzieniem kā laba un ļauna, pareiza un nepareiza, tikumība un vice, taisnīgums un noziegums. Galvenā atšķirība starp austrumu un rietumu ētiku ir fakts, ka Rietumu ētika ir par patiesības meklēšanu, savukārt austrumu ētika ir ļoti cieši saistīta ar protokolu un cieņu. Ētika ir filozofijas nozare, kas
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp šūnu un audu

    Starpība starp šūnu un audu

    Galvenā atšķirība: šūnas ir mazākā dzīves vienība, kas veido organisma pamatu. Audi ir līdzīgi domājošu šūnu grupas, kas strādā kopā. Šūnas un audi ir strukturāli importēti organismā. Bez katra organisma nespēs darboties. Šūnas ir mazākās dzīves vienības un ir mikroskopiskas, kas nozīmē, ka tās nevar redzēt ar neapbruņotu aci. Audi ir līdzīgu šūnu grupas, kas s
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp qHD un HD

    Starpība starp qHD un HD

    Galvenā atšķirība: gan QHD, gan HD ir formāti, ko izmanto, lai attēlotu augstas kvalitātes attēlus HD iespējotā ekrānā. Tomēr abi šie formāti atšķiras ar rezolūcijām un ierīču pārklājumu. Augstas izšķirtspējas vai HD, kā tas ir populāri zināms, ir izstrādājis vidējā televīzijas skatītāja skatīšanās pieredzi. Vienkārši sakot, jebkurš video attēls
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Drone un UAV

    Starpība starp Drone un UAV

    Galvenā atšķirība: Drone ir pazīstams arī kā bezpilota lidaparāti (UAV). Drones ir daļēji autonomi transportlīdzekļi, kas piestiprināti lielākam kosmosa kuģim un ir paredzēti, lai paplašinātu kuģa palaišanas iespējas. UAV, īss bezpilota lidaparātiem vai bezpilota lidaparātu sistēmām spēj darboties bez iekšēja pilota. Drone un UAV (bezpilota lid
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp demokrātiju un monarhiju

    Atšķirība starp demokrātiju un monarhiju

    Galvenā atšķirība : monarhija ir karaļa, karalienes vai imperatora valdība. Demokrātija ir iedzīvotāju veidotā valdības forma. Demokrātija un monarhija ir divas valdības formas, kas pilnībā balstās uz pretējiem principiem. Šis raksts palīdz mums nošķirt abas pārvaldības formas. Monarhija ir politisk
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp izpletņlēkšanu un bāzes lēkšanu

    Atšķirība starp izpletņlēkšanu un bāzes lēkšanu

    Galvenā atšķirība: gan izpletņlēkšana, gan bāzes lēkšana ir izpletņu veidi. Izpletņlēkšana ir sports, kurā lidmašīna izlēk no lidmašīnas, savukārt bāzes lēkšana ir darbība, kurā dalībnieks lec no fiksēta objekta. Izlidošana ir aizraujošs sporta veids, kas ietver lēkšanu no lidmašīnas un brīvu krītošu vai izpletņlēkšanu atpakaļ uz zemes. To veic kā gaisa manevru un triku sorti
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp kontinentu un Subkontinentu

    Starpība starp kontinentu un Subkontinentu

    Galvenā atšķirība : atšķirība starp kontinentu un subkontinentu ir tā, ka zemkontinentā ir neliela kontinenta daļa. Kontinents ir liela zemes masa, kuras robežas nosaka okeāni, savukārt subkontinents ir liels, relatīvi pašpietiekams zemes gabals, kas veidots kā kontinenta apakšvienība. Termini kontinen

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp MacBook Pro un MacBook Pro Retina

Galvenā atšķirība: MacBook Pro ir portatīvais dators, ko ražo Apple Inc. Jaunā tehnoloģija, kas pazīstama kā “tīklenes displejs”, tika papildināta ar dažām papildu funkcijām; un pārdod kā MacBook Pro Retina. MacBook Pro ir portatīvais dators (klēpjdators), ko projektē un ražo Apple Inc. MacBook Pro piedāvā 13