Atšķirība starp paniņu un jogurtu

Galvenā atšķirība: Paniņas attiecas uz diviem dažādiem dzērienu veidiem: tradicionālo un kultivēto. Tradicionālā paniņa ir viela, kas pēc atlikuma tiek izlietota no krējuma. Kultivētā paniņa ir piena mākslīga fermentācija, kas padara to sabiezējošu. Jogurts ir piena produkts, kas izveidots, fermentējot pienu, izmantojot baktērijas. Baktērijas, ko izmanto piena fermentēšanai, sauc par "jogurta kultūrām".

Paniņas un jogurts ir divi dažādi piena produktu veidi. Šie divi ir divi dažādi piena veidi, kas tiek radīti, fermentējot pienu kaut kādā veidā. Paniņas un jogurts ir nozīmīga ēdiena gatavošanā un diētā daudzās dažādās pasaules kultūrās. Tie ir pilnīgi atšķirīgi viens no otra gandrīz visos aspektos.

Paniņas attiecas uz diviem dažādiem dzērienu veidiem: tradicionālo un kultivēto. Tradicionālā paniņa ir viela, kas pēc atlikuma tiek izlietota no krējuma. Kultivētā paniņa ir piena mākslīga fermentācija, kas padara to sabiezējošu. Visbiežāk paniņas izmanto, lai atsauktos uz šiem fermentētiem dzērieniem. Šie dzērieni parasti sastopami siltos klimatos, piemēram, Tuvajos Austrumos, Pakistānā, Indijā un aukstā klimatā, piemēram, Vācijā, Polijā, Skandināvijā un Nīderlandē.

Šis dzēriens ir radīts no govs piena un tiek fermentēts ar pienskābes baktērijām, kas izraisa piena sabiezēšanu un skābu, skābu garšu. Divus baktēriju veidus, ko izmanto fermentācijai, ietver Streptococcus lactis vai Lactobacillus bulgaricus. Baktērijas fermentē laktozi pienā, veidojot pienskābi. Tradicionālajam paniņam ir mazāk skāba un tangy garša, salīdzinot ar kultivēto paniņu. Indijā termins "paniņas" attiecas uz šķidrumu, kas palicis pēc sviesta iegūšanas no šķembām. Papildus tam, ka tiek patērēts neapstrādāts, paniņas izmanto arī dažādās cepumu, pankūku un cornbread receptēs. To var izmantot arī kā piena un jogurta aizstājēju.

Paniņas piedāvā dažādus veselības ieguvumus, piemēram, probiotikas (arī pazīstamas kā labas baktērijas). Probiotikas palīdz stiprināt imūnsistēmu, kā arī izjauc laktozi pienskābē. Paniņas ir labs kuņģa-zarnu trakta sistēmai. Ir arī zināms, ka novērš maksts un urīnceļu infekcijas. Paniņas, līdzīgi pienam, piedāvā kalcija devu kopā ar iboflavīnu, B12 vitamīnu, cinku un olbaltumvielām. Paniņas ir ieteicams lietot arī laktozes nepanesamiem cilvēkiem, jo ​​dzēriens ir zems laktozes dēļ, jo baktērijas pārvēršas laktozi pienskābē. Paniņas ir ieteicams arī tad, ja tās ir diētas, jo tam ir zemākas kalorijas nekā pienam, bet tas sniedz gandrīz vienādus ieguvumus veselībai.

Jogurts ir piena produkts, kas izveidots, fermentējot pienu, izmantojot baktērijas. Baktērijas, ko izmanto piena fermentēšanai, sauc par "jogurta kultūrām". Baktērijas fermentē pienā esošo laktozi, izraisot pienskābes veidošanos, kas dod jogurtu tangu un skābu garšu. Jogurts ir datēts ar Indiju un Irānu ap 500. gadu pirms mūsu ēras Indijā jogurts un medus ir pazīstami kā "dievu pārtika" un ir daļa no festivāliem un piedāvājumiem. Vārds "jogurts" ir iegūts no turku vārda "yoğurt", kas nozīmē "sarecēt vai koagulēt; sabiezēt ”Jogurtu raksta arī citos veidos, piemēram, jogurts, jogurts, jogurts, yaghourt, yahourth, jogurts, jogurts un jogurts.

Jogurtu visbiežāk rada govs piens; tomēr to var izveidot arī, izmantojot ūdens bifeli, kazas, aitas, ķēves, kamieļus un jakas. Lai sarecinātu pienu un radītu jogurtu, baktērijas, piemēram, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus un Streptococcus salivarius subsp. termofilusa baktēriju kultūra. Lai izveidotu jogurtu, pienu vispirms uzsilda līdz apmēram 80 ° C, lai nogalinātu jebkādas papildu baktērijas, kas var būt, un denaturēt piena proteīnus. Tad pienu atstāj atdzist līdz apmēram 45 ° C, pēc tam pievieno baktērijas (ja baktērijas nav, triks tiek darīts arī tējkarote jogurta), tad pienu atstāj fermentēt istabas temperatūrā. Jogurtu var patērēt neapstrādātā veidā vai aromatizēt ar cukuru, sāli, garšvielām un citiem aromātiem.

Jogurts ir arī ļoti veselīgs kā daļa no ikdienas uztura. Tas ir labs kalcija, fosfora, riboflavīna-B2 vitamīna, joda, B12 vitamīna, pantotēnskābes-B5 vitamīna, cinka, kālija, olbaltumvielu un molibdēna avots. Jogurts ir arī liels probiotiku daudzums, kas var palīdzēt cilvēkam ilgāk dzīvot. Baktērijas var arī palīdzēt uzlabot imūnsistēmu. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret piena produktiem, ieteicams lietot jogurtu, jo tas nerada alerģiju, ko izraisa laktoze. Jogurts ir arī laba izvēle cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām, piemēram, caurejas. Zema tauku satura jogurta patēriņš var palīdzēt arī svara zudumā.

Paniņas

Jogurts

Definīcija

Paniņas ir viela, kas paliek pāri pēc tam, kad sviests tiek noberts no piena. To sauc par tradicionālo paniņu. Paniņas attiecas arī uz raudzētiem dzērieniem.

Jogurts ir piena produkts, ko rada piena bakteriāla fermentācija, izmantojot "jogurta kultūras". Baktērijas izraisa laktozes fermentāciju un ražo pienskābi.

Izcelsme

Tradicionālais paniņas ir cēlušies no Dienvidāzijas.

Izgatavots no tā piena

Govs

Govs, ūdens bifelis, kazas, aitas, ķēves, kamieļi un jakas.

Sagatavošanas process

Sākot ar svaigu pienu, tas tiek sasmalcināts, līdz tas atdala sviestu un ūdeņainu vielu. Šo ūdeņaino vielu sauc par tradicionālo paniņu. Mākslīgais paniņas ir govs piens, kas tiek fermentēts, izmantojot pienskābes baktērijas, kas padara pienu biezāku.

Vecākie datētie ieraksti liecina, ka jogurts tiek izmantots Indijas un Irānas senajā kultūrā līdz pat 500.gadam

Veselības ieguvumi

Augsts probiotiku (pazīstams arī kā labas baktērijas). Probiotikas palīdz stiprināt imūnsistēmu, kā arī izjauc laktozi pienskābē. Paniņas ir labs kuņģa-zarnu trakta sistēmai. Ir arī zināms, ka novērš maksts un urīnceļu infekcijas. Paniņas, līdzīgi pienam, piedāvā kalcija devu kopā ar iboflavīnu, B12 vitamīnu, cinku un olbaltumvielām.

Jogurts ir labs kalcija, fosfora, riboflavīna-B2 vitamīna, joda, B12 vitamīna, pantotēnskābes B5 vitamīna, cinka, kālija, olbaltumvielu un molibdēna avots. Jogurts ir arī liels probiotiku daudzums, kas var palīdzēt cilvēkam ilgāk dzīvot. Baktērijas var arī palīdzēt uzlabot imūnsistēmu.

Garša

Paniņām piemīt maza un rūgta garša, ko izraisa skābes veidojošās baktērijas.

“Jogurta kultūru” baktēriju saražotā pienskābe rada jogurta tangu, skābu garšu.

Citi izmantošanas veidi

Papildus tam, ka to izmanto kā dzērienu, to var izmantot arī cepumu, pankūku un cornbread receptēs. To var izmantot arī kā piena un jogurta aizstājēju.

Jogurtu var ēst tieši tāpat, vai arī to var sālīt vai saldināt. Ar jogurtu var pievienot arī papildu garšas. Jogurtu lieto arī kā smagu krēmu aizvietotāju daudzās receptēs. Tas ir noderīgs arī citu dzērienu, piemēram, Indijas lassi vai chaas, radīšanā.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp pasakas un tautas pasakas

    Starpība starp pasakas un tautas pasakas

    Galvenā atšķirība: Pasakas ir stāsti, kas ne vienmēr ietver fejas. Pasakas ir iedalītas divās dažādās kategorijās: viena Disneja pasakas un otrā Grimmas pasakas. Tautas pasakas ir pasakas, kurām nav īpašas izcelsmes vai autora, un šie stāsti ir iekļauti mutvārdos kultūrās un tradīcijās, pirms tie tika galīgi pierakstīti. Pasakas un tautas stāsti
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp nagu poļu šķīdinātāju un noņēmēju

    Atšķirība starp nagu poļu šķīdinātāju un noņēmēju

    Galvenā atšķirība: Nagu lakas plānāks ir ķīmiskais šķīdums, kas tiek izmantots nagu lakas atjaunošanai, bet nagu lakas noņemšanas līdzeklis noņem iepriekšējo piemēroto nagu laku. Nagu lakas plānāks ir ķīmisks šķīdinātājs, kam ir tendence atjaunot un uzturēt nagu laku. Tā pamatā tiek izmantota nagu emaljas biezuma saglabāšanai. Tie nagu lakas, kas ir pārāk bi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp iPhone 5S un Samsung Galaxy S4

    Starpība starp iPhone 5S un Samsung Galaxy S4

    Galvenā atšķirība: iPhone 5S ir Apple jaunākais viedtālrunis. Tā piedāvā Apple OS 7 un ir pieejama 3 krāsās: balta, melna un zelta. Samsung Galaxy S4 ir Samsung Corporation galvenais tālrunis. iPhone 5S ir jaunākais Apple Inc. uzsāktais tālrunis. Tālrunis tika uzsākts 2013. gada septembrī pēc spekulācijām. iPhone 5 ir pārtrau
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Suši un Maki

    Atšķirība starp Suši un Maki

    Galvenā atšķirība: suši ir galvenokārt vārīti rīsi ar etiķi kopā ar citām sastāvdaļām, parasti neapstrādātu zivju vai citu jūras produktu. Maki ir suši ruļļa veids, kas ir suši, kas velmēta jūras aļģēs. Sushi ir vispopulārākais japāņu ēdiens, kas pazīstams visā pasaulē. Suši ir galvenokārt vārīti rīsi a
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp viesnīcu un viesnīcu

    Starpība starp viesnīcu un viesnīcu

    Galvenā atšķirība : moteļi parasti ir vērsti uz ģimenēm, kas ceļo pa ceļiem, un autovadītājiem, kas ilgi vēlas ērtu gultu gulēt naktī. No otras puses, viesnīcas ir daudz augstākas klases, kuru mērķis ir veicināt tūrismu. Starp viesnīcām un moteļiem ir atšķirīgas atšķirības. Moteļi parasti ir vērsti uz ģ
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Drone un RC Plane

    Atšķirība starp Drone un RC Plane

    Galvenā atšķirība: Drones ir daļēji autonomi transportlīdzekļi, kas piestiprināti lielākam kosmosa kuģim un ir paredzēti, lai paplašinātu kuģa palaišanas iespējas. RC lidmašīnas tiek vadītas ar rokas radio raidītāju, kas sazinās ar uztvērēju gaisa kuģī. Drone un RC Plane ir nedaudz viena un tā pati lieta. Drone ir liels RC (Radio C
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp zivīm un garnelēm

    Atšķirība starp zivīm un garnelēm

    Galvenā atšķirība : Garneles un zivis pēc izskata un iezīmēm ir līdzīgas, jo abām ir spuras, tomēr garneles nav zivis. Garneles ir vēžveidīgie, ko apzīmē ar to apvalku un mugurkaula trūkumu, savukārt zivis var identificēt, pamatojoties uz mugurkaula trūkumu un spēju elpot ūdenī. Garneles un zivis ir
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Sonos un Bose

    Starpība starp Sonos un Bose

    Galvenā atšķirība: Sonos ir audio iekārtu patērētāju elektroniskais uzņēmums, kas ļauj tiešsaistē straumēt mūziku, izmantojot savu bezvadu HiFi mūzikas sistēmu. Bose ir patērētāju elektronikas uzņēmums, kas specializējas audio iekārtās. Saskaņā ar Wikipedia, Bose Corporation ir amerikāņu privāts uzņēmums, kas atrodas Framinghamā, Masačūsetā, kas specializējas audio iekārtās. Tā tika dibināta 1964. gadā Amar G. B
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Illustrator un InDesign

    Starpība starp Illustrator un InDesign

    Galvenā atšķirība: Illustrator un InDesign, abas ir Adobe lietojumprogrammas, kas balstītas uz programmatūru. Illustrator parasti tiek izmantots attēlu izmēru maiņai, nekaitējot kvalitātes faktoram. No otras puses, InDesign ir ieteicams vairāku lapu projektiem un veidnēm. Illustrator un InDesign ir Adobe Creative Suite neatņemama sastāvdaļa. Viņi abi piede

Redaktora Izvēle

Starpība starp Taliban un Al Qaeda

Galvenā atšķirība: Taliban ir islāma kustība Afganistānā. Islama pamati ir Korāns un Sunna. Al Qaeda ir sunnītu musulmaņi, kas ievēro wahabisma praksi, kas ir viena no islāma ekstrēmajām formām. Pēdējos notikumus pasaulē, kas saistīti ar cilvēku izraisītajām katastrofām, veic tā saucamās organizācijas, Taliban un Al Qaeda, ko sauc par teroristu organizācijām, kas dzimušas no islāma senču. Lai gan tās ir no vienas un tā