Atšķirība starp paniņu un jogurtu

Galvenā atšķirība: Paniņas attiecas uz diviem dažādiem dzērienu veidiem: tradicionālo un kultivēto. Tradicionālā paniņa ir viela, kas pēc atlikuma tiek izlietota no krējuma. Kultivētā paniņa ir piena mākslīga fermentācija, kas padara to sabiezējošu. Jogurts ir piena produkts, kas izveidots, fermentējot pienu, izmantojot baktērijas. Baktērijas, ko izmanto piena fermentēšanai, sauc par "jogurta kultūrām".

Paniņas un jogurts ir divi dažādi piena produktu veidi. Šie divi ir divi dažādi piena veidi, kas tiek radīti, fermentējot pienu kaut kādā veidā. Paniņas un jogurts ir nozīmīga ēdiena gatavošanā un diētā daudzās dažādās pasaules kultūrās. Tie ir pilnīgi atšķirīgi viens no otra gandrīz visos aspektos.

Paniņas attiecas uz diviem dažādiem dzērienu veidiem: tradicionālo un kultivēto. Tradicionālā paniņa ir viela, kas pēc atlikuma tiek izlietota no krējuma. Kultivētā paniņa ir piena mākslīga fermentācija, kas padara to sabiezējošu. Visbiežāk paniņas izmanto, lai atsauktos uz šiem fermentētiem dzērieniem. Šie dzērieni parasti sastopami siltos klimatos, piemēram, Tuvajos Austrumos, Pakistānā, Indijā un aukstā klimatā, piemēram, Vācijā, Polijā, Skandināvijā un Nīderlandē.

Šis dzēriens ir radīts no govs piena un tiek fermentēts ar pienskābes baktērijām, kas izraisa piena sabiezēšanu un skābu, skābu garšu. Divus baktēriju veidus, ko izmanto fermentācijai, ietver Streptococcus lactis vai Lactobacillus bulgaricus. Baktērijas fermentē laktozi pienā, veidojot pienskābi. Tradicionālajam paniņam ir mazāk skāba un tangy garša, salīdzinot ar kultivēto paniņu. Indijā termins "paniņas" attiecas uz šķidrumu, kas palicis pēc sviesta iegūšanas no šķembām. Papildus tam, ka tiek patērēts neapstrādāts, paniņas izmanto arī dažādās cepumu, pankūku un cornbread receptēs. To var izmantot arī kā piena un jogurta aizstājēju.

Paniņas piedāvā dažādus veselības ieguvumus, piemēram, probiotikas (arī pazīstamas kā labas baktērijas). Probiotikas palīdz stiprināt imūnsistēmu, kā arī izjauc laktozi pienskābē. Paniņas ir labs kuņģa-zarnu trakta sistēmai. Ir arī zināms, ka novērš maksts un urīnceļu infekcijas. Paniņas, līdzīgi pienam, piedāvā kalcija devu kopā ar iboflavīnu, B12 vitamīnu, cinku un olbaltumvielām. Paniņas ir ieteicams lietot arī laktozes nepanesamiem cilvēkiem, jo ​​dzēriens ir zems laktozes dēļ, jo baktērijas pārvēršas laktozi pienskābē. Paniņas ir ieteicams arī tad, ja tās ir diētas, jo tam ir zemākas kalorijas nekā pienam, bet tas sniedz gandrīz vienādus ieguvumus veselībai.

Jogurts ir piena produkts, kas izveidots, fermentējot pienu, izmantojot baktērijas. Baktērijas, ko izmanto piena fermentēšanai, sauc par "jogurta kultūrām". Baktērijas fermentē pienā esošo laktozi, izraisot pienskābes veidošanos, kas dod jogurtu tangu un skābu garšu. Jogurts ir datēts ar Indiju un Irānu ap 500. gadu pirms mūsu ēras Indijā jogurts un medus ir pazīstami kā "dievu pārtika" un ir daļa no festivāliem un piedāvājumiem. Vārds "jogurts" ir iegūts no turku vārda "yoğurt", kas nozīmē "sarecēt vai koagulēt; sabiezēt ”Jogurtu raksta arī citos veidos, piemēram, jogurts, jogurts, jogurts, yaghourt, yahourth, jogurts, jogurts un jogurts.

Jogurtu visbiežāk rada govs piens; tomēr to var izveidot arī, izmantojot ūdens bifeli, kazas, aitas, ķēves, kamieļus un jakas. Lai sarecinātu pienu un radītu jogurtu, baktērijas, piemēram, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus un Streptococcus salivarius subsp. termofilusa baktēriju kultūra. Lai izveidotu jogurtu, pienu vispirms uzsilda līdz apmēram 80 ° C, lai nogalinātu jebkādas papildu baktērijas, kas var būt, un denaturēt piena proteīnus. Tad pienu atstāj atdzist līdz apmēram 45 ° C, pēc tam pievieno baktērijas (ja baktērijas nav, triks tiek darīts arī tējkarote jogurta), tad pienu atstāj fermentēt istabas temperatūrā. Jogurtu var patērēt neapstrādātā veidā vai aromatizēt ar cukuru, sāli, garšvielām un citiem aromātiem.

Jogurts ir arī ļoti veselīgs kā daļa no ikdienas uztura. Tas ir labs kalcija, fosfora, riboflavīna-B2 vitamīna, joda, B12 vitamīna, pantotēnskābes-B5 vitamīna, cinka, kālija, olbaltumvielu un molibdēna avots. Jogurts ir arī liels probiotiku daudzums, kas var palīdzēt cilvēkam ilgāk dzīvot. Baktērijas var arī palīdzēt uzlabot imūnsistēmu. Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret piena produktiem, ieteicams lietot jogurtu, jo tas nerada alerģiju, ko izraisa laktoze. Jogurts ir arī laba izvēle cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām, piemēram, caurejas. Zema tauku satura jogurta patēriņš var palīdzēt arī svara zudumā.

Paniņas

Jogurts

Definīcija

Paniņas ir viela, kas paliek pāri pēc tam, kad sviests tiek noberts no piena. To sauc par tradicionālo paniņu. Paniņas attiecas arī uz raudzētiem dzērieniem.

Jogurts ir piena produkts, ko rada piena bakteriāla fermentācija, izmantojot "jogurta kultūras". Baktērijas izraisa laktozes fermentāciju un ražo pienskābi.

Izcelsme

Tradicionālais paniņas ir cēlušies no Dienvidāzijas.

Izgatavots no tā piena

Govs

Govs, ūdens bifelis, kazas, aitas, ķēves, kamieļi un jakas.

Sagatavošanas process

Sākot ar svaigu pienu, tas tiek sasmalcināts, līdz tas atdala sviestu un ūdeņainu vielu. Šo ūdeņaino vielu sauc par tradicionālo paniņu. Mākslīgais paniņas ir govs piens, kas tiek fermentēts, izmantojot pienskābes baktērijas, kas padara pienu biezāku.

Vecākie datētie ieraksti liecina, ka jogurts tiek izmantots Indijas un Irānas senajā kultūrā līdz pat 500.gadam

Veselības ieguvumi

Augsts probiotiku (pazīstams arī kā labas baktērijas). Probiotikas palīdz stiprināt imūnsistēmu, kā arī izjauc laktozi pienskābē. Paniņas ir labs kuņģa-zarnu trakta sistēmai. Ir arī zināms, ka novērš maksts un urīnceļu infekcijas. Paniņas, līdzīgi pienam, piedāvā kalcija devu kopā ar iboflavīnu, B12 vitamīnu, cinku un olbaltumvielām.

Jogurts ir labs kalcija, fosfora, riboflavīna-B2 vitamīna, joda, B12 vitamīna, pantotēnskābes B5 vitamīna, cinka, kālija, olbaltumvielu un molibdēna avots. Jogurts ir arī liels probiotiku daudzums, kas var palīdzēt cilvēkam ilgāk dzīvot. Baktērijas var arī palīdzēt uzlabot imūnsistēmu.

Garša

Paniņām piemīt maza un rūgta garša, ko izraisa skābes veidojošās baktērijas.

“Jogurta kultūru” baktēriju saražotā pienskābe rada jogurta tangu, skābu garšu.

Citi izmantošanas veidi

Papildus tam, ka to izmanto kā dzērienu, to var izmantot arī cepumu, pankūku un cornbread receptēs. To var izmantot arī kā piena un jogurta aizstājēju.

Jogurtu var ēst tieši tāpat, vai arī to var sālīt vai saldināt. Ar jogurtu var pievienot arī papildu garšas. Jogurtu lieto arī kā smagu krēmu aizvietotāju daudzās receptēs. Tas ir noderīgs arī citu dzērienu, piemēram, Indijas lassi vai chaas, radīšanā.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Masjīdu un Dargu

    Starpība starp Masjīdu un Dargu

    Galvenā atšķirība: Masjid vai mošeja ir dievkalpojumu vieta islāmā, tas ir, ja islāma cilvēki tieši lūdz Dievu, kas pazīstams kā salah. Dargah ir Sufi islāma svētnīca vai Sufi svēta kapsēta. Termini Masjid un Dargah ir divi termini, kas ir kļuvuši mulsinoši daudziem cilvēkiem, kuri nav dedzīgi islama sekotāji. Islāms ir stingra reli
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Microsoft Surface Pro un Microsoft Surface RT

    Starpība starp Microsoft Surface Pro un Microsoft Surface RT

    Galvenā atšķirība: tās izlaišanas brīdī Microsoft Surface tika pasvītrota kā ideāls krustojums starp planšetdatoru un klēpjdatoru. Sākotnēji tas tika izlaists 2013. gada februārī. Microsoft Surface Pro piedāvā 10, 6 collu ClearType HD ekrānu ar aptuveni 208 ppi pikseļu blīvumu. Ekrāns ir pilna HD, funkcija nav viegli pieejama lielākajā daļā tablešu. Ierīce vada Microsoft Wind
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp masku un slāni Photoshop

    Starpība starp masku un slāni Photoshop

    Galvenā atšķirība: Maska "maskē" slāņa daļas un slēpj to. Citiem vārdiem sakot, dažas daļas var padarīt neredzamas attēlā, lai pārējās attēla izmaiņas, kas veiktas attēla daļā, neietekmētu šīs daļas. Slānis ir vēl viena neatņemama Photoshop grafikas daļa. Photoshop failu var veidot no dažādiem neatkarīgiem slāņiem, kas atrodas viens otram. Slāņus var rediģēt neatkarīgi. Mas
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp skaņu un gaismu

    Atšķirība starp skaņu un gaismu

    Galvenā atšķirība: skaņa ir mehāniska vibrācija, kas iet caur vidi, piemēram, gāzi, šķidrumu vai cietu, lai kļūtu par skaņu. Skaņu veido frekvences, no kurām dažas mēs dzirdam, bet citas, ko nevaram. Skaņa ir tehniski definēta kā mehānisks traucējums, kas pārvietojas elastīgā vidē. Gaisma ir elektromagnētis
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Ganta diagrammu un plūsmas shēmu

    Starpība starp Ganta diagrammu un plūsmas shēmu

    Galvenā atšķirība: Ganta diagramma ir instruments, ko izmanto projektu vadībai. To izmanto, lai atspoguļotu dažādu uzdevumu, kas nepieciešami projekta pabeigšanai, laiku. Ganta diagrammu var izmantot arī, lai atzīmētu galvenos notikumus, kas pazīstami kā pagrieziena punkti, un tādēļ šajā kontekstā Ganta diagramma tiek saukta arī par pagrieziena punktu. Plūsmas diagramma ti
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Kickboxing un Savate

    Atšķirība starp Kickboxing un Savate

    Galvenā atšķirība: Kickboxing ir mūsdienu japāņu cīņas sporta un cīņas mākslas forma, savukārt Savate ir tradicionāla franču boksa cīņas māksla. Kickboxing, kas pazīstams arī kā Aero-box, ir stand-up kaujas sports un cīņas mākslas forma, kas pieder Japānai. Šodien cīņas māksla tiek praktizēta un iedalīta japāņu kickboxā (uzsākta 1960. gados) un amerikāņu kickboxing (u
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp iPhone 5C un iPhone 5

    Atšķirība starp iPhone 5C un iPhone 5

    Galvenā atšķirība: iPhone 5C ir lētāks iPhone 5S variants, ko Apple Inc. iPhone 5 bija iPhone 5S priekštecis. Sākotnēji tas tika piegādāts ar Apple iOS 6, kas tagad būs uzlabojams līdz 7. Tas ietver 1, 2 GHz divu kodolu Apple A6 procesoru, PowerVR SGX543MP3 un 1GB RAM. 2013. gada 10. septembrī Apple paziņoja par jaunākajiem tālruņa modeļiem: iPhone 5S un iPhone 5C. IPhone 5C galveno
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp galddatoru un klēpjdatoru

    Starpība starp galddatoru un klēpjdatoru

    Galvenā atšķirība: darbvirsma vai galddators ir personālais dators, kas izvietots noteiktā vietā. No otras puses, klēpjdators ir galddatora kompakta versija. Parasti darbvirsma ir slaidāka nekā klēpjdators. Portatīvie datori ir priekšroka to pārnesamībai, turpretī galddatoriem priekšroka tiek dota sīkākām detaļām un funkcijām. Datori ir mainījuši v
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp sporta dzērienu un enerģijas dzērienu

    Atšķirība starp sporta dzērienu un enerģijas dzērienu

    Galvenā atšķirība: sporta dzērieni ir dzērieni, kas jālieto, kad persona plāno sviedri vai veikt enerģisku darbību. Sporta dzērieniem ir cukurs, sāls un vitamīni, kas, domājams, aizstās zaudētos elektrolītus, kad persona veic pārmērīgu fizisko slodzi. Enerģijas dzērieni ir dzērienu veids, kas satur stimulējošus medikamentus, visbiežāk kofeīnu. Šie dzērieni tiek pārdoti

Redaktora Izvēle

Starpība starp Kickflip un Heelflip

Galvenā atšķirība : čipsi un papēdi ir divi plaši izmantojami slidošanas termini. Starp šīm divām triku stilu atšķirība ir tāda, ka skrituļdēļa papēža pusē griežas spārns, savukārt papēža kārta rotē uz skrituļdēļa. Skrituļdēlis ir ļoti populārs sporta veids bērnu, pusaudžu un pieaugušo skeitborda entuziastu vidū. Lai gan tas bija plaši hobijs, tagad