Galvenā atšķirība: kalorija ir pirms-SI metriskā vienība. Tauki ir glicerīna taukskābju esteri un tie ir dzīvnieku primārie enerģijas depo.
Fitnesa apsēstajā pasaulē vārdi tauki un kalorijas tiek pastāvīgi dzirdami. Daudzi cilvēki mēģina zaudēt svaru, uzturot to kaloriju patēriņu. Kalorijas un tauki ir divi dažādi termini un attiecas uz divām dažādām lietām. Kaloriju ir enerģijas vienība, kas tiek iegūta, pārtiku patērējot un sagremojot. No otras puses, tauki ir enerģijas depo, kurus izmanto enerģijas uzglabāšanai.
Kalorija ir pirms-SI metriskā vienība. Nicolas Clément bija pirmā persona, kas to definēja kā siltuma vienību 1824. gadā, bet tagad tā ir aizstāta ar džoulu. Tomēr tas joprojām ir populārs, lai apzīmētu vienību enerģijai ķīmijas jomā, kā arī pārtikas enerģiju. Saskaņā ar Merriam Webster kalorijām var būt divas dažādas definīcijas. “Mazais kaloriju vai gramu kaloriju daudzums (simbols: cal) tuvina enerģiju, kas nepieciešama, lai paaugstinātu 1 grama ūdens temperatūru par 1 kelvīnu standarta atmosfēras spiedienā (101, 325 kPa). Lielais kaloriju, kilogramu kaloriju, diētiskā kaloriju, dietologa kaloriju vai pārtikas kaloriju (simbols: Cal) aptuvenais ir enerģijas daudzums, kas nepieciešams, lai palielinātu 1 kg ūdens temperatūru ar 1 kelvīnu. Tas ir tieši 1000 mazas kalorijas vai aptuveni 4, 2 kilojoules. ”
Ja persona uzņem pārtiku, kurā uzskaitītas 15 kalorijas, tas faktiski nozīmē 15 000 kaloriju, līdzīgi, kad persona zaudē 15 kalorijas, tas nozīmē arī to, ka viņi zaudē 15 000 kaloriju. Pārtikas enerģiju parasti apzīmē ar kilokalorijām, kas nozīmē 1 kilokaloriju = 1000 kalorijas. Tomēr kalorijas nav sliktas un ir nepieciešamas, lai organisms izdzīvotu. Lai izdzīvotu, organismam ir nepieciešamas sešas barības vielas: ogļhidrāti, vitamīni, minerāli, proteīni, ūdens un tauki. Tikai tauki, ogļhidrāti un olbaltumvielas sniedz personai ar kalorijām. Jebkura pārtika, ko cilvēks ēd, tiek sagremota un izsniedz kalorijas. Vienīgā atšķirība ir tā, ka daži pārtikas produkti piedāvā mazāk kaloriju un vairāk barības vielu, bet citi pārtikas produkti ir daudz kaloriju un piedāvā mazāk uzturvielu. Ogļhidrāti un olbaltumvielas nodrošina aptuveni 4 kalorijas uz gramu, bet tauki nodrošina 9 kalorijas uz gramu.
Tauki spēlē svarīgu lomu ķīmiskās un vielmaiņas funkcijās. Tauki tiek sadalīti cilvēka organismā ar fermentiem, ko sauc par lipāzēm, kas tiek ražotas aizkuņģa dziedzeris. Cilvēka ķermeņiem ir arī taukaudi, kas pazīstams kā tauku depo un ir vaļīgs saistauds, kas sastāv no adipocītiem. Šis audums sastāv no aptuveni 80% tauku un atrodas zem ādas, ap iekšējiem orgāniem, kaulu smadzenēs un krūšu audos. Galvenais šī audu uzdevums ir uzglabāt enerģiju lipīdu veidā. Šā audu pārpalikums cilvēkiem izraisa aptaukošanos.
Taukus var iedalīt piesātinātos taukos un nepiesātinātos taukos. Nepiesātinātos taukus var tālāk sadalīt cis taukos un trans-taukskābēs. Pārtikas tauki ir speķi, zivju eļļa, sviests / ghee, vaļu blūze, zemesrieksti, sojas pupas, saulespuķu, sezama, kokosriekstu un olīveļļas un kakao sviests un margarīns. Šie tauki ir veseli noteiktā robežā, bet to pārsniegums var izraisīt cilvēka pārāk daudz tauku un aptaukošanos.
Tauki un citi darbi nodrošina kalorijas, kas darbojas kā enerģija, lai vadītu mūsu ķermeni. Ja ķermenī nebūtu enerģijas, persona nevarētu veikt ikdienas funkcijas. Tādējādi tauki nelielā daudzumā ir labvēlīgi ķermenim. Tomēr taukainu pārtikas produktu pārpalikums var izraisīt cilvēka aptaukošanos un negatīvi ietekmēt ķermeni, bloķējot artērijas, utt. Tātad cilvēkam jāsaņem kalorijas un tauki atkarībā no viņu dzīvesveida, piemēram, aktīvs dzīvesveids prasa vairāk kaloriju, bet ne aktīvs dzīvesveids prasa mazāk kaloriju un tauku.
