Starpība starp rapšu eļļu un saflora eļļu

Galvenā atšķirība: Canola un saflora eļļas ir ar uzturu apzinātas ēdiena eļļas, jo abos ir augsts mononepiesātināto tauku saturs. Rapšu eļļa tiek iegūta no rapša augu sēklām, savukārt saflora eļļu iegūst no saflora ziedu sēklām. Neatkarīgi no to izcelsmes, šīs eļļas ir diezgan līdzīgas viena otrai un ir pazīstamas ar savu sirds veselību.

Tauku saturs šo eļļu vidū ir tieši efektīvs indivīda veselības aspektā. Un tā kā lielākā daļa tauku nāk no eļļām, tām ir būtiska nozīme labas un stabilas veselības saglabāšanā. Augu eļļas un to uztura priekšrocības ir pazīstamas visiem veselības apzinās cilvēkiem. Eļļas ir pieprasītas gan no ēdiena gatavošanas, gan citiem veselības ieguvumiem. Tās ir galvenās sastāvdaļas dažādās receptēs, un tādēļ tās padara tās par iecienītākajām šefpavāriem, vecmāmiņām, mātēm un pavāriem.

Rapšu un saflora eļļas neatšķiras viena no otras; eļļas pieder pie Vidusjūras, Ziemeļāfrikas un Dienvidrietumu Āzijas un Indijas reģioniem. Abām eļļām ir maiga garša un daudz mononepiesātināto tauku. Pateicoties tam, eļļas netraucē citu pārtikas produktu garšu. Kopā ar dažām līdzībām ir arī atšķirības to īpašībās, piemēram, to izcelsme, kas tos atšķiras viena no otras.

Rapšu eļļa tiek ražota no rapšu augu rapša sēklām; zinātniski tie ir Brassica campestris (Brassica napus L. un B. campestris L.). Eļļu apstrādā ar nokrišņiem un organisko skābju apstrādi. Vārīšanas laikā to izmanto cepšanai cepšanai uz cepšanas vai cepšanas; eļļa, kas ir īpaši zināma augstiem apkures mērķiem. Eļļu daudzās situācijās un metodēs izmanto kā piesātinātu tauku aizvietotāju. Tāpat kā citas eļļas, rapšu eļļa ir pielietojama arī rūpniecisko smērvielu, biokurināmo, sveces, lūpu krāsu un laikrakstu tintes pielietojumam atkarībā no cenas uz vietas tirgū. Amerikas Reproduktīvās medicīnas biedrība ieteica, ka rapšu eļļa tiek uzskatīta par auglības saglabāšanas maksts smērvielu. Nesen tika veikti pētījumi, lai izmantotu eļļu vēža šūnu augšanas mazināšanai.

Saflora eļļa tiek iegūta no saflora sēklām, kas pieder saulespuķu ģimenei. Eļļa ir arī viena no parastajām vārīšanas eļļām, ko izmanto vidējai siltuma pagatavošanai un lietošanai. Labākie saflora eļļas pielietojumi atrodami dermatoloģijā, kur eļļa tiek izmantota ādā un ar to saistītajos jautājumos un problēmās. Ir divi saflora veidi, kas ražo dažāda veida eļļu: viens augsts mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābe) un otrs augsts polinepiesātināto taukskābju (linolskābe). Atbilstošās eļļas ir izmantojamas krāsās, īpaši baltās krāsās. Augstas linolskābes saflora eļļa ir izmantojama uztura nolūkos; arī tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un taukskābju sadalījumu. Saskaņā ar pētījumu saflora eļļa satur olbaltumvielu, ko sauc par adiponektīnu, kas ir izrādījusies izdevīga sievietēm menopauzes laikā un viņu problēmām. Eļļa izrādās labvēlīga sirds slimību profilaksei, ieskaitot arī artēriju sacietēšanu galvenokārt aterosklerozes un insulta gadījumā.

Canola un saflora eļļām ir savi plusi un mīnusi. Eļļas nodrošina būtiskās taukskābes, piemēram, omega-6, ko sauc arī par linolskābi, un omega-3, vai alfa-linolēnskābi, kas pastiprina imūnsistēmu un bagātina asinsvadu veselību. Saflora eļļā ir augsts dūmu punkts, pie 265 grādiem pēc Celsija, savukārt rapšu eļļas dūmu punkts ir 238 grādi pēc Celsija. Kā liecina Amerikas Diabēta asociācija, rapšu eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, kas pazemina slikto holesterīna līmeni un samazina arī sirdslēkmes vai insulta risku. Kaut arī saflora eļļa ir ļoti svarīga, ir veseli omega-3 taukskābju avoti, kā arī antioksidanti pret vēzi.

Canola eļļas un saflora eļļas salīdzinājums:

Rapšu eļļa

Saflora eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

rapšu sēklas, kas ir tīra sēkla

saflora sēklas

Vārīšanas laikā

sautējiet, seklā cep, cepiet

cepamo eļļu, salātu mērci un margarīna ražošanu

Izmanto arī

ēdiena gatavošana, kā biodīzeļdegviela, sveces, lūpu krāsas un avīzes

krāsu kosmētikas un krāsu audumi

Adiponektīns

nav

klāt

Dūmu punkts

238 grādi pēc Celsija

265 grādi pēc Celsija

Veselības ieguvumi

  • Samazināt holesterīna līmeni plazmā
  • Koronārā sirds slimība
  • Insulīna jutība
  • Lipīdu peroksidācija
  • Iekaisums
  • Enerģijas metabolisms

Samazina tādas problēmas kā:

  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp žurnālu un žurnālu

    Starpība starp žurnālu un žurnālu

    Galvenā atšķirība: dienasgrāmata un žurnāls ir ierakstu bukleti, bet tie atšķiras daudzos kontekstos, tas ir, dienasgrāmata ir pašnovērtēts ieraksts, kurā mēs rakstām vēlamajā laikā. No otras puses, žurnāls ir ieraksta buklets, kas jāizdara pirms noteiktā laika. Vārds dienasgrāmata nāk no diariuma, kas nozīmē ikdienas pabalstu. Dienasgrāmata ir ziņojums,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp vīziju un sapni

    Starpība starp vīziju un sapni

    Galvenā atšķirība: “Vīzija” ir spēja redzēt vai plānot nākotni. Tas ir attēls, kuru vēlaties izveidot. „Sapnis” ir stāvoklis, kad to pilnībā aizņem paša doma. Tā ir arī domas un bildes prātā, kas nāk galvenokārt miega laikā. Vīzija un sapnis ir pravietiski . Lai gan viņiem ir spēks foretelling nākotnē, abi termini ir atšķirīgi. Vīzija ir pilnīgi atšķirīgs uztveres
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp nākotnes un nākotnes darījumiem

    Starpība starp nākotnes un nākotnes darījumiem

    Galvenā atšķirība: nākotnes līgumi un nākotnes līgumi ir abu veidu atvasinātie finanšu instrumenti, kas tiek vērtēti kā pamatā esošs aktīvs. Tomēr nākotnes līgumi parasti ir privāti darījumi, bet nākotnes līgumi nav. Atvasinātie instrumenti ir oficiāla vienošanās starp divām vai vairākām pusēm konkrēta aktīva pirkšanai vai pārdošanai. Atvasinātā instrumenta cena ir tie
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp tekilu un citu alkoholu

    Starpība starp tekilu un citu alkoholu

    Galvenā atšķirība: Alkoholiskais dzēriens ir dzēriens, kas satur etilspirtu (etanolu). Ir dažādi dažādi alkoholiskie dzērieni, kurus var patērēt, ieskaitot alu, vīnu, šampanieti un destilētos alkoholiskos dzērienus, vai cietos dzērienus, piemēram, degvīnu, viskiju, džinu, rumu, skotu, tekilu uc Katrs dzēriens atšķiras pēc garšas, izskats, izgatavošanas process uc Tekila ir destilēts spirts, kas sastāv no zilā agave auga. Ķīmijā alkohols ir organisks
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Zigbee un Bluetooth

    Starpība starp Zigbee un Bluetooth

    Galvenā atšķirība: Zigbee ir bezvadu protokolu kopuma specifikācija, kas paredzēta datu pārsūtīšanai ar mazjaudas ierīcēm. Tas ir balstīts uz IEEE 802.15 standartu. Zigbee ir izstrādājusi Zigbee alianse. Bluetooth ir bezvadu tehnoloģija, ar kuras palīdzību elektroniskās ierīces savstarpēji sazinās. To izmanto, lai izve
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp stiklotajām flīzēm un marmora flīzēm

    Starpība starp stiklotajām flīzēm un marmora flīzēm

    Galvenā atšķirība: Stiklotās flīzes attiecas uz flīzēm, kuras izgatavo no mākslīgā stiklojuma procesa. Šajā procesā flīžu cepšanai tiek izmantotas augstas temperatūras. Tie ir izgatavoti no silīcija dioksīda un māla maisījuma. Šīs flīzes ir pazīstamas ar augstu izturību un mazāk porainību. Marmora flīzes ir izgatavot
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp dezinfekciju un sterilizāciju

    Atšķirība starp dezinfekciju un sterilizāciju

    Galvenā atšķirība: dezinfekcija attiecas uz procesu, kas nogalina lielāko daļu slimību izraisošo mikroorganismu. No otras puses, sterilizācija attiecas uz procesu, ko izmanto, lai padarītu produktu brīvu no dzīvotspējīgiem mikroorganismiem. Dezinfekcija un sterilizācija ir abi procesi, kurus izmanto, lai likvidētu mikroorganismus, kas var izraisīt slimības. Tomēr dezinfekci
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp filmu un kino

    Atšķirība starp filmu un kino

    Galvenā atšķirība : termins “filma” tiek piemērots komerciālajam kino, kas vērsts uz lielu skatītāju auditoriju, cerot uz peļņu. Termins “kino” attiecas uz visu filmu nozari. Filma, kino, kinoizrāde, filma, šovs un teātris ir daži no vārdiem, ko cilvēki izmanto, lai skatītos filmu. Filmas vai kino ir kļuvu
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Momentum un Torque

    Starpība starp Momentum un Torque

    Galvenā atšķirība: griezes moments (spēka moments vai moments), vārds ir iegūts no latīņu valodas, kas nozīmē “pagriezt”. Tā ir tendence, kas mēra spēka daudzumu, kas iedarbojas uz ķermeni, lai to pagrieztu ap šarnīru vai asi. Momentum ir īpašums, kas pieder kustīgiem objektiem un ir tieši proporcionāls gan ķermeņa masai, gan ātrumam. To var raksturot kā daudzum

Redaktora Izvēle

Starpība starp Windows 7 un Windows 8

Galvenā atšķirība: Windows 7 un Windows 8 ir divas dažādas operētājsistēmas, ko piedāvā Microsoft. Windows 7 tika piedāvāts kā jauninājums uz Windows Vista, bet Windows 8 tika uzsākta, lai padarītu sistēmu vienotu tabletes, datorus un klēpjdatorus. Windows 8 piedāvā jaunu Live Tile Start izvēlni, kas ir līdzīga Windows telefonos pieejamajām izvēlnēm. Windows 7 un Windows 8 ir