Starpība starp rapšu eļļu un saflora eļļu

Galvenā atšķirība: Canola un saflora eļļas ir ar uzturu apzinātas ēdiena eļļas, jo abos ir augsts mononepiesātināto tauku saturs. Rapšu eļļa tiek iegūta no rapša augu sēklām, savukārt saflora eļļu iegūst no saflora ziedu sēklām. Neatkarīgi no to izcelsmes, šīs eļļas ir diezgan līdzīgas viena otrai un ir pazīstamas ar savu sirds veselību.

Tauku saturs šo eļļu vidū ir tieši efektīvs indivīda veselības aspektā. Un tā kā lielākā daļa tauku nāk no eļļām, tām ir būtiska nozīme labas un stabilas veselības saglabāšanā. Augu eļļas un to uztura priekšrocības ir pazīstamas visiem veselības apzinās cilvēkiem. Eļļas ir pieprasītas gan no ēdiena gatavošanas, gan citiem veselības ieguvumiem. Tās ir galvenās sastāvdaļas dažādās receptēs, un tādēļ tās padara tās par iecienītākajām šefpavāriem, vecmāmiņām, mātēm un pavāriem.

Rapšu un saflora eļļas neatšķiras viena no otras; eļļas pieder pie Vidusjūras, Ziemeļāfrikas un Dienvidrietumu Āzijas un Indijas reģioniem. Abām eļļām ir maiga garša un daudz mononepiesātināto tauku. Pateicoties tam, eļļas netraucē citu pārtikas produktu garšu. Kopā ar dažām līdzībām ir arī atšķirības to īpašībās, piemēram, to izcelsme, kas tos atšķiras viena no otras.

Rapšu eļļa tiek ražota no rapšu augu rapša sēklām; zinātniski tie ir Brassica campestris (Brassica napus L. un B. campestris L.). Eļļu apstrādā ar nokrišņiem un organisko skābju apstrādi. Vārīšanas laikā to izmanto cepšanai cepšanai uz cepšanas vai cepšanas; eļļa, kas ir īpaši zināma augstiem apkures mērķiem. Eļļu daudzās situācijās un metodēs izmanto kā piesātinātu tauku aizvietotāju. Tāpat kā citas eļļas, rapšu eļļa ir pielietojama arī rūpniecisko smērvielu, biokurināmo, sveces, lūpu krāsu un laikrakstu tintes pielietojumam atkarībā no cenas uz vietas tirgū. Amerikas Reproduktīvās medicīnas biedrība ieteica, ka rapšu eļļa tiek uzskatīta par auglības saglabāšanas maksts smērvielu. Nesen tika veikti pētījumi, lai izmantotu eļļu vēža šūnu augšanas mazināšanai.

Saflora eļļa tiek iegūta no saflora sēklām, kas pieder saulespuķu ģimenei. Eļļa ir arī viena no parastajām vārīšanas eļļām, ko izmanto vidējai siltuma pagatavošanai un lietošanai. Labākie saflora eļļas pielietojumi atrodami dermatoloģijā, kur eļļa tiek izmantota ādā un ar to saistītajos jautājumos un problēmās. Ir divi saflora veidi, kas ražo dažāda veida eļļu: viens augsts mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābe) un otrs augsts polinepiesātināto taukskābju (linolskābe). Atbilstošās eļļas ir izmantojamas krāsās, īpaši baltās krāsās. Augstas linolskābes saflora eļļa ir izmantojama uztura nolūkos; arī tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un taukskābju sadalījumu. Saskaņā ar pētījumu saflora eļļa satur olbaltumvielu, ko sauc par adiponektīnu, kas ir izrādījusies izdevīga sievietēm menopauzes laikā un viņu problēmām. Eļļa izrādās labvēlīga sirds slimību profilaksei, ieskaitot arī artēriju sacietēšanu galvenokārt aterosklerozes un insulta gadījumā.

Canola un saflora eļļām ir savi plusi un mīnusi. Eļļas nodrošina būtiskās taukskābes, piemēram, omega-6, ko sauc arī par linolskābi, un omega-3, vai alfa-linolēnskābi, kas pastiprina imūnsistēmu un bagātina asinsvadu veselību. Saflora eļļā ir augsts dūmu punkts, pie 265 grādiem pēc Celsija, savukārt rapšu eļļas dūmu punkts ir 238 grādi pēc Celsija. Kā liecina Amerikas Diabēta asociācija, rapšu eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, kas pazemina slikto holesterīna līmeni un samazina arī sirdslēkmes vai insulta risku. Kaut arī saflora eļļa ir ļoti svarīga, ir veseli omega-3 taukskābju avoti, kā arī antioksidanti pret vēzi.

Canola eļļas un saflora eļļas salīdzinājums:

Rapšu eļļa

Saflora eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

rapšu sēklas, kas ir tīra sēkla

saflora sēklas

Vārīšanas laikā

sautējiet, seklā cep, cepiet

cepamo eļļu, salātu mērci un margarīna ražošanu

Izmanto arī

ēdiena gatavošana, kā biodīzeļdegviela, sveces, lūpu krāsas un avīzes

krāsu kosmētikas un krāsu audumi

Adiponektīns

nav

klāt

Dūmu punkts

238 grādi pēc Celsija

265 grādi pēc Celsija

Veselības ieguvumi

  • Samazināt holesterīna līmeni plazmā
  • Koronārā sirds slimība
  • Insulīna jutība
  • Lipīdu peroksidācija
  • Iekaisums
  • Enerģijas metabolisms

Samazina tādas problēmas kā:

  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp ātrumu un vidējo ātrumu

    Starpība starp ātrumu un vidējo ātrumu

    Galvenā atšķirība: ātrums attiecas uz attāluma maiņas ātrumu attiecībā pret laiku. Tas ir vektora daudzums, kas nozīmē, ka tam ir gan virziens, gan lielums. Vidējais ātrums attiecas uz vidējo kopējo pārvietojumu brauciena laikā. To aprēķina, nosakot vidējo un galīgo ātrumu. Pozīcijas maiņu var dēvēt arī par pārvietojumu. Ātrums apzīmē attāluma maiņ
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp LG Optimus L7 II Dual un Nokia Lumia 720

    Atšķirība starp LG Optimus L7 II Dual un Nokia Lumia 720

    Galvenā atšķirība: LG Optimus L7 II Dual ir LG vidēja segmenta tālrunis. Tālrunis ir divējāds SIM tālrunis. Ierīcē ir 4, 3 collu IPS LCD, kapacitatīvais skārienekrāns ar izšķirtspēju 480 x 800 pikseļi. Tā darbojas uz Android v 4.1.2 (JellyBean), ko atbalsta 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon procesors un 768 MB RAM. Nokia Lumia 720 ir
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp bērnudārzu un pirmsskolas vecumu

    Atšķirība starp bērnudārzu un pirmsskolas vecumu

    Galvenā atšķirība: bērnudārzs ir drošs objekts, kurā atrodas bērni dienas laikā, kuru vecāki strādā aizņemti. Pirmsskola nozīmē izglītības iestādi, kurā bērni mācās skolas izglītības pamatus. Bērnu aprūpes vai bērnu aprūpes vai dienas aprūpes centri ir izrādījušies ģeniāli vecākiem, kuriem ir jāstrādā un nevar palikt mājās, lai rūpētos par saviem bērniem. Bērnu izslēgšana no šādas iestādes ļauj ve
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Wiki un Website

    Starpība starp Wiki un Website

    Galvenā atšķirība: Wiki un tīmekļa vietnes ir tīmekļa lietojumprogrammas, kas darbojas internetā. Wiki ir sadarbības tīmekļa vietne, kuru vada konkrēta grupa, savukārt tīmekļa vietne ir jebkura šāda tīmekļa lapa, kas tiek piegādāta no jebkura tīmekļa domēna. Wiki ir tīmekļa lietojumprogramma, kas vada daudzas tās wiki tīmekļa lapas. Tas ir satura pārvaldības si
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp neprecētiem un vientuļiem ģimenes statusā

    Starpība starp neprecētiem un vientuļiem ģimenes statusā

    Galvenā atšķirība: neprecējies attiecas uz personas ģimenes stāvokli. Tajā ir minēts, ka vai nu viņš nekad nav bijis precējies, ne arī atkārtoti precējies pēc laulības šķiršanas, bet vientuļš varētu nozīmēt, ka persona ir likumīgi nodalīta, vai persona nekad nav bijusi precējusies. Gan neprecēti, gan vientuļ
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Tally un SAP

    Starpība starp Tally un SAP

    Galvenā atšķirība: Tally un SAP ir gan programmatūra, kas sākās kā grāmatvedības programmatūra. Tally ir ieviesusi Peutronics Pvt. SIA (pašlaik pazīstama kā Tally Solutions Pvt. Ltd). SAP programmatūra pieder SAP, kas ir Vācijā reģistrēts uzņēmums. Tally un SAP piedāvā daudzus produktus. Tomēr tie galvenokārt
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp SENSEX un Nifty

    Starpība starp SENSEX un Nifty

    Galvenā atšķirība: SENSEX ir BSE Limited akciju tirgus indekss, kas agrāk bija pazīstams kā Bombay Stock Exchange. SENSEX indekss sastāv no 30 lielākajiem un aktīvāk tirgotajiem BSE krājumiem. Nifty ir Nacionālā fondu biržas (NSE) akciju tirgus indekss. Nifty sastāv no 50 lielākajiem un aktīvākajiem NSE krājumiem, kas aptver 22 Indijas ekonomikas sektorus. SENSEX un Nifty ir
  • tautas salīdzinājumi: Pārvaldības un administrācijas atšķirība

    Pārvaldības un administrācijas atšķirība

    Galvenā atšķirība: administrācija veido organizācijas mērķus un politiku. Vadība īsteno šīs politikas un mērķus. Pārvaldība un administrēšana dažkārt tiek izmantota aizvietojamā veidā; tomēr tie ir divi dažādi organizācijas līmeņi. Administrācija ir organizācijas augstākais līmenis ar izšķirošām funkcijām. Tās ir atbildīgas par organizācijas
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp korejiešu un japāņu sejas formu

    Atšķirība starp korejiešu un japāņu sejas formu

    Galvenā atšķirība: faktiskā redzamā atšķirība starp dažādām Āzijas etniskajām grupām ir neliela, ja tāda vispār ir. Kopumā tiek teikts, ka japāņu cilvēkiem ir garāka vai ovāla seja ar plašākām vai lielākām acīm un izteiktāka deguna ar izteiktāku tiltu. Korejiešiem, šķiet, ir plakanākas sejas ar augstākiem un asākiem vaigu kauliem ar mazākām acīm. Tomēr šīs atšķirības var atšķirties at

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp maksājuma rīkojumu un pieprasījuma projektu

Galvenā atšķirība: Maksājuma rīkojums un pieprasījuma projekts pamatā tiek izmantots tam pašam mērķim, bet atšķiras viena no otras. Maksājuma rīkojums ir maksājuma veids, kas ir jāizpilda tās bankas īpašajā filiālē, kura to izdevusi. Pieprasījuma projekts ir maksājuma veids, kas tiek dzēsts jebkurā izdevējas filiāles filiālē. Maksājuma rīkojums un piepras