Starpība starp rapšu eļļu un saflora eļļu

Galvenā atšķirība: Canola un saflora eļļas ir ar uzturu apzinātas ēdiena eļļas, jo abos ir augsts mononepiesātināto tauku saturs. Rapšu eļļa tiek iegūta no rapša augu sēklām, savukārt saflora eļļu iegūst no saflora ziedu sēklām. Neatkarīgi no to izcelsmes, šīs eļļas ir diezgan līdzīgas viena otrai un ir pazīstamas ar savu sirds veselību.

Tauku saturs šo eļļu vidū ir tieši efektīvs indivīda veselības aspektā. Un tā kā lielākā daļa tauku nāk no eļļām, tām ir būtiska nozīme labas un stabilas veselības saglabāšanā. Augu eļļas un to uztura priekšrocības ir pazīstamas visiem veselības apzinās cilvēkiem. Eļļas ir pieprasītas gan no ēdiena gatavošanas, gan citiem veselības ieguvumiem. Tās ir galvenās sastāvdaļas dažādās receptēs, un tādēļ tās padara tās par iecienītākajām šefpavāriem, vecmāmiņām, mātēm un pavāriem.

Rapšu un saflora eļļas neatšķiras viena no otras; eļļas pieder pie Vidusjūras, Ziemeļāfrikas un Dienvidrietumu Āzijas un Indijas reģioniem. Abām eļļām ir maiga garša un daudz mononepiesātināto tauku. Pateicoties tam, eļļas netraucē citu pārtikas produktu garšu. Kopā ar dažām līdzībām ir arī atšķirības to īpašībās, piemēram, to izcelsme, kas tos atšķiras viena no otras.

Rapšu eļļa tiek ražota no rapšu augu rapša sēklām; zinātniski tie ir Brassica campestris (Brassica napus L. un B. campestris L.). Eļļu apstrādā ar nokrišņiem un organisko skābju apstrādi. Vārīšanas laikā to izmanto cepšanai cepšanai uz cepšanas vai cepšanas; eļļa, kas ir īpaši zināma augstiem apkures mērķiem. Eļļu daudzās situācijās un metodēs izmanto kā piesātinātu tauku aizvietotāju. Tāpat kā citas eļļas, rapšu eļļa ir pielietojama arī rūpniecisko smērvielu, biokurināmo, sveces, lūpu krāsu un laikrakstu tintes pielietojumam atkarībā no cenas uz vietas tirgū. Amerikas Reproduktīvās medicīnas biedrība ieteica, ka rapšu eļļa tiek uzskatīta par auglības saglabāšanas maksts smērvielu. Nesen tika veikti pētījumi, lai izmantotu eļļu vēža šūnu augšanas mazināšanai.

Saflora eļļa tiek iegūta no saflora sēklām, kas pieder saulespuķu ģimenei. Eļļa ir arī viena no parastajām vārīšanas eļļām, ko izmanto vidējai siltuma pagatavošanai un lietošanai. Labākie saflora eļļas pielietojumi atrodami dermatoloģijā, kur eļļa tiek izmantota ādā un ar to saistītajos jautājumos un problēmās. Ir divi saflora veidi, kas ražo dažāda veida eļļu: viens augsts mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābe) un otrs augsts polinepiesātināto taukskābju (linolskābe). Atbilstošās eļļas ir izmantojamas krāsās, īpaši baltās krāsās. Augstas linolskābes saflora eļļa ir izmantojama uztura nolūkos; arī tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un taukskābju sadalījumu. Saskaņā ar pētījumu saflora eļļa satur olbaltumvielu, ko sauc par adiponektīnu, kas ir izrādījusies izdevīga sievietēm menopauzes laikā un viņu problēmām. Eļļa izrādās labvēlīga sirds slimību profilaksei, ieskaitot arī artēriju sacietēšanu galvenokārt aterosklerozes un insulta gadījumā.

Canola un saflora eļļām ir savi plusi un mīnusi. Eļļas nodrošina būtiskās taukskābes, piemēram, omega-6, ko sauc arī par linolskābi, un omega-3, vai alfa-linolēnskābi, kas pastiprina imūnsistēmu un bagātina asinsvadu veselību. Saflora eļļā ir augsts dūmu punkts, pie 265 grādiem pēc Celsija, savukārt rapšu eļļas dūmu punkts ir 238 grādi pēc Celsija. Kā liecina Amerikas Diabēta asociācija, rapšu eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, kas pazemina slikto holesterīna līmeni un samazina arī sirdslēkmes vai insulta risku. Kaut arī saflora eļļa ir ļoti svarīga, ir veseli omega-3 taukskābju avoti, kā arī antioksidanti pret vēzi.

Canola eļļas un saflora eļļas salīdzinājums:

Rapšu eļļa

Saflora eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

rapšu sēklas, kas ir tīra sēkla

saflora sēklas

Vārīšanas laikā

sautējiet, seklā cep, cepiet

cepamo eļļu, salātu mērci un margarīna ražošanu

Izmanto arī

ēdiena gatavošana, kā biodīzeļdegviela, sveces, lūpu krāsas un avīzes

krāsu kosmētikas un krāsu audumi

Adiponektīns

nav

klāt

Dūmu punkts

238 grādi pēc Celsija

265 grādi pēc Celsija

Veselības ieguvumi

  • Samazināt holesterīna līmeni plazmā
  • Koronārā sirds slimība
  • Insulīna jutība
  • Lipīdu peroksidācija
  • Iekaisums
  • Enerģijas metabolisms

Samazina tādas problēmas kā:

  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Durgu Puja, Navratri un Dussehra

    Starpība starp Durgu Puja, Navratri un Dussehra

    Galvenā atšķirība: Navratri, Durga Puja un Dussehra ir indiešu hinduisti. “Navratri” ir deviņu dienu festivāls, kurā “Durga Puja” tiek svinēta kā viena no tās dienām, kam seko visi rituāli un tradīcijas attiecīgajā valsts daļā, bet nākamajā dienā pēc Navratri izskatīšanas un svinēšanas kā “Dussehra”. Indijas kultūrā Navratri ir pilns dev
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp pili un pili

    Atšķirība starp pili un pili

    Galvenā atšķirība: pilis tika uzbūvēti drošības un aizsardzības primārajam motīvam. No otras puses, pilis tika uzbūvēta par galveno komforta, relaksācijas un nesteidzīga dzīvesveida motīvu. Pils un pils ir vēsturiski interesanti objekti. Tie ir milzīgi izgatavoti struktūras, kas ir skaistas un vēsturiskas visā pasaulē. Dažreiz tās tiek izma
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp islāmu un musulmaņiem

    Atšķirība starp islāmu un musulmaņiem

    Galvenā atšķirība: Islāms uzskata, ka Jēzus un Muhameds ir Dieva Kunga pravieši un uzdevums ir dot cilvēkiem patieso Dieva vārdu. No otras puses, musulmaņi ievēro islāmu reliģiju. Islāms un musulmaņi seko pravieša Muhameda un Korāna reliģijai. Ir tūkstošiem uzticīgu sekotāju, kas tagad ir apmetušies visā pasaulē, bet daudziem ne-musulmaņiem nav skaidru priekšstatu par to, kas ir šī reliģija. Pirmkārt, viņu valoda ir pil
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp VIP un VVIP

    Atšķirība starp VIP un VVIP

    Galvenā atšķirība: VIP ir ļoti svarīga persona, savukārt VVIP ir ļoti ļoti svarīga persona. VIP personas tiek uzskatītas par svarīgākām par parastām personām. VVIP ir persona, kuru uzskata par vēl svarīgāku par VIP. Lai gan cilvēki apgalvo, ka visi ir vienādi vai pieprasa vienlīdzību visiem, patiesības patiesība ir tāda, ka ne visi ir vienādi, daži ir vienlīdzīgāki par citiem. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp moto un citātu

    Starpība starp moto un citātu

    Galvenā atšķirība : Galvenā atšķirība starp abām ir tāda, ka “moto” ir izteiciens vai izteiksme, ko cilvēks dzīvo ikdienā, bet “citāts” ir tikai teikums vai paziņojums vai citas personas domas. Valodniecībā bieži vien jēdzieni “moto” un “citāts” tiek sajaukti. To apraksta un lietošanas līdzība padara tos līdzīgus. Tomēr tas tā nav. Moto ir definēts kā p
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp HP Envy X2 un Sony Xperia Z Tab

    Starpība starp HP Envy X2 un Sony Xperia Z Tab

    Galvenā atšķirība: Envy X2 ir Hewlett-Packard (HP) hibrīda ierīce. Hibrīds būtībā ir krustojums starp tableti un klēpjdatoru. Envy X2 galvenokārt ir tablete, bet to var ievietot fiziskā tastatūrā. HP Envy X2 operētājsistēmā darbojas operētājsistēma Windows 8, kas darbojas ar duālo kodolu 1.80GHz Intel Atom proce
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp zibatmiņām un ārējiem cietajiem diskiem

    Atšķirība starp zibatmiņām un ārējiem cietajiem diskiem

    Galvenā atšķirība: universālā seriālā kopnes (USB) zibatmiņas disks ir portatīvs flash atmiņas ierīces tips. Tas ietver iespiedshēmu, flash mikroshēmu un USB savienotāju. Šīs sastāvdaļas ir aizsargātas cietā plastmasas, metāla vai gumijas korpusā. Ārējais cietais disks vai portatīvais cietais disks darbojas tāpat kā iekšējais cietais disks, izņemot to, ka tie ir pārnēsājami. Cietais disks ir nepastāvīga nej
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp lietvārdu un verbu

    Starpība starp lietvārdu un verbu

    Galvenā atšķirība : Lietvārds ir vārds, ko izmanto, lai identificētu personu, vietu, lietu, notikumu utt. Vārds ir vārds, ko izmanto, lai aprakstītu darbību teikumā. Lietvārdi un darbības vārdi ir runas daļa angļu valodas gramatikā. Viņiem ir būtiska loma teikuma mērķa un nozīmes izteiksmē. Gandrīz katrs teikums
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Zemi un Mēness

    Starpība starp Zemi un Mēness

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp Zemi un Mēness ir tā, ka Zeme ir planēta, bet mēness ir tikai satelīta orbītā. Mēness un zeme ir savstarpēji saistīti. Tas ir arī viens no iemesliem, kādēļ mūsu planēta dzīvo. Galvenā atšķirība starp zemi un mēness ir tā, ka zeme ir planēta, bet mēness ir tikai satelīta orbitālā zeme. Zeme ir planēta, kas ir sfēriska u

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp melngalvu un pūtīti

Galvenā atšķirība: Melngalviņš izskatās kā iegulta melna kabata uz ādas. Tomēr dažas melngalvju krāsas var būt dzeltenīgas. Pūtīte parādās kā āda uz ādas, kas izskatās sarkana un pietūkušas. Melngalvji un pūtīši ir parastie pinnes piemēri. Pinnes, kas pazīstamas arī kā cistiskas pinnes vai Acne vulgaris, ir kopīgs ādas stāvoklis, kas var ietekmēt pusaudžus, pieaugušos un pat bērnus. Papildus melngalvēm un pūtīm, ir zin