Starpība starp rapšu eļļu un saflora eļļu

Galvenā atšķirība: Canola un saflora eļļas ir ar uzturu apzinātas ēdiena eļļas, jo abos ir augsts mononepiesātināto tauku saturs. Rapšu eļļa tiek iegūta no rapša augu sēklām, savukārt saflora eļļu iegūst no saflora ziedu sēklām. Neatkarīgi no to izcelsmes, šīs eļļas ir diezgan līdzīgas viena otrai un ir pazīstamas ar savu sirds veselību.

Tauku saturs šo eļļu vidū ir tieši efektīvs indivīda veselības aspektā. Un tā kā lielākā daļa tauku nāk no eļļām, tām ir būtiska nozīme labas un stabilas veselības saglabāšanā. Augu eļļas un to uztura priekšrocības ir pazīstamas visiem veselības apzinās cilvēkiem. Eļļas ir pieprasītas gan no ēdiena gatavošanas, gan citiem veselības ieguvumiem. Tās ir galvenās sastāvdaļas dažādās receptēs, un tādēļ tās padara tās par iecienītākajām šefpavāriem, vecmāmiņām, mātēm un pavāriem.

Rapšu un saflora eļļas neatšķiras viena no otras; eļļas pieder pie Vidusjūras, Ziemeļāfrikas un Dienvidrietumu Āzijas un Indijas reģioniem. Abām eļļām ir maiga garša un daudz mononepiesātināto tauku. Pateicoties tam, eļļas netraucē citu pārtikas produktu garšu. Kopā ar dažām līdzībām ir arī atšķirības to īpašībās, piemēram, to izcelsme, kas tos atšķiras viena no otras.

Rapšu eļļa tiek ražota no rapšu augu rapša sēklām; zinātniski tie ir Brassica campestris (Brassica napus L. un B. campestris L.). Eļļu apstrādā ar nokrišņiem un organisko skābju apstrādi. Vārīšanas laikā to izmanto cepšanai cepšanai uz cepšanas vai cepšanas; eļļa, kas ir īpaši zināma augstiem apkures mērķiem. Eļļu daudzās situācijās un metodēs izmanto kā piesātinātu tauku aizvietotāju. Tāpat kā citas eļļas, rapšu eļļa ir pielietojama arī rūpniecisko smērvielu, biokurināmo, sveces, lūpu krāsu un laikrakstu tintes pielietojumam atkarībā no cenas uz vietas tirgū. Amerikas Reproduktīvās medicīnas biedrība ieteica, ka rapšu eļļa tiek uzskatīta par auglības saglabāšanas maksts smērvielu. Nesen tika veikti pētījumi, lai izmantotu eļļu vēža šūnu augšanas mazināšanai.

Saflora eļļa tiek iegūta no saflora sēklām, kas pieder saulespuķu ģimenei. Eļļa ir arī viena no parastajām vārīšanas eļļām, ko izmanto vidējai siltuma pagatavošanai un lietošanai. Labākie saflora eļļas pielietojumi atrodami dermatoloģijā, kur eļļa tiek izmantota ādā un ar to saistītajos jautājumos un problēmās. Ir divi saflora veidi, kas ražo dažāda veida eļļu: viens augsts mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābe) un otrs augsts polinepiesātināto taukskābju (linolskābe). Atbilstošās eļļas ir izmantojamas krāsās, īpaši baltās krāsās. Augstas linolskābes saflora eļļa ir izmantojama uztura nolūkos; arī tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un taukskābju sadalījumu. Saskaņā ar pētījumu saflora eļļa satur olbaltumvielu, ko sauc par adiponektīnu, kas ir izrādījusies izdevīga sievietēm menopauzes laikā un viņu problēmām. Eļļa izrādās labvēlīga sirds slimību profilaksei, ieskaitot arī artēriju sacietēšanu galvenokārt aterosklerozes un insulta gadījumā.

Canola un saflora eļļām ir savi plusi un mīnusi. Eļļas nodrošina būtiskās taukskābes, piemēram, omega-6, ko sauc arī par linolskābi, un omega-3, vai alfa-linolēnskābi, kas pastiprina imūnsistēmu un bagātina asinsvadu veselību. Saflora eļļā ir augsts dūmu punkts, pie 265 grādiem pēc Celsija, savukārt rapšu eļļas dūmu punkts ir 238 grādi pēc Celsija. Kā liecina Amerikas Diabēta asociācija, rapšu eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, kas pazemina slikto holesterīna līmeni un samazina arī sirdslēkmes vai insulta risku. Kaut arī saflora eļļa ir ļoti svarīga, ir veseli omega-3 taukskābju avoti, kā arī antioksidanti pret vēzi.

Canola eļļas un saflora eļļas salīdzinājums:

Rapšu eļļa

Saflora eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

rapšu sēklas, kas ir tīra sēkla

saflora sēklas

Vārīšanas laikā

sautējiet, seklā cep, cepiet

cepamo eļļu, salātu mērci un margarīna ražošanu

Izmanto arī

ēdiena gatavošana, kā biodīzeļdegviela, sveces, lūpu krāsas un avīzes

krāsu kosmētikas un krāsu audumi

Adiponektīns

nav

klāt

Dūmu punkts

238 grādi pēc Celsija

265 grādi pēc Celsija

Veselības ieguvumi

  • Samazināt holesterīna līmeni plazmā
  • Koronārā sirds slimība
  • Insulīna jutība
  • Lipīdu peroksidācija
  • Iekaisums
  • Enerģijas metabolisms

Samazina tādas problēmas kā:

  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp biznesa klasi un pirmās klases lidojumiem

    Starpība starp biznesa klasi un pirmās klases lidojumiem

    Galvenā atšķirība: biznesa klase piedāvā augstāku pakalpojumu līmeni nekā ekonomiskā klase. Ir mazāk vietu sēdvietu sastāvā, divas vietā trīs. Sēdekļi ir ērtāki un augstāki leņķi (aptuveni 170 grādi). Pirmā klase tiek uzskatīta par greznāko ceļojumu klasi. Pirmā klase ir ietilpīgāka un tai ir lielas, ērtas sēdvietas, kas var pārvērsties par plakanām gultām. Garais ceļojums no viena pasaules g
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp formālo un neformālo

    Starpība starp formālo un neformālo

    Galvenā atšķirība: Formālā bieži tiek saistīta ar tradicionālo vai etiķeti. Tas nozīmē būt saskaņā ar noteiktajām procedūrām, veidlapām, konvencijām vai noteikumiem. Tas ir saistīts arī ar oficiālajām normām. No otras puses, neformāls ir neformāls stils. Tas norāda uz cēloņsakarību, ko raksturo mierīga un draudzīga attieksme. Oficiāli un neoficiāli viens ot
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp K1 un K2 vitamīnu

    Atšķirība starp K1 un K2 vitamīnu

    Galvenā atšķirība: K1 vitamīns un K2 vitamīns ir divi K1 vitamīna galvenie veidi. Tie abi atšķiras no tādiem aspektiem kā avoti, ieguvumi utt. K1 vitamīnu sintezē augi. No otras puses, K2 tiek sintezēts ar zarnu baktērijām. Vitamīns attiecas uz specifiskiem organiskiem savienojumiem, kas ir būtiski dažādiem ķermeņa procesiem. Šie savienojumi ir i
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp XFP, SFP un SFP +

    Starpība starp XFP, SFP un SFP +

    Galvenā atšķirība: SFP, SFP + un XFP, visi attiecas uz uztvērēja tipu, kas ir pieslēgts īpašam slēdža portam vai kādai tīkla ierīcei. Šie uztvērēji tiek izmantoti telekomunikāciju un datu pārraides jomā. XFP apzīmē 10 gigabitu mazo formu, kas ir pievienojams. Tās parasti darbojas ar optisko viļņu garumu (krāsas), kas ir 850 nm, 1310 nm vai 1550 nm. XFP atbilst XFP MSA līgu
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp objektu un klasi

    Starpība starp objektu un klasi

    Galvenā atšķirība : klase un objekts ir divas svarīgākās objektu orientētas programmēšanas valodas koncepcijas. Galvenā atšķirība starp abām ir tā, ka klase ir projekts, kas tiek izmantots, lai izveidotu dažādus viena tipa objektus. Objektu orientēta programmēšana (OOP) ir ļoti populārs programmēšanas stils, jo tas spēj apstrādāt sarežģītus pieteikumus ar vairākiem kodiem. Klase un objekts ir divi termi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp vājpienu un dubulto tonējumu

    Starpība starp vājpienu un dubulto tonējumu

    Galvenā atšķirība: vājpiens ir produkts, no kura gandrīz visi piena tauki ir izņemti. Divreiz tonēts piens ir pilnīgi svaigs un tam ir ļoti zems tauku saturs. Šodienas paaudze ir ļoti veselīga. Viņiem ir nepieciešama perfekta un laba veselība. Lai saglabātu sevi, viņi dažreiz ignorē sastāvdaļu, kas ir ļoti noderīga viņu ķermenim. Piens ir viens no tiem p
  • tautas salīdzinājumi: Starp Tuxedo un Suit

    Starp Tuxedo un Suit

    Galvenā atšķirība : tērps ir oficiāls apģērbs, ko parasti valkā birojā, savukārt smokings ir vieglāka tērpa versija, kas parasti tiek izmantota daļēji formālos pasākumos. Kostīms un smokings ir gan formāls vīriešu apģērbs. Puiši ir pārliecināti, ka esat nogurdinoši; viņi cēloņi dodas uz tērpu vai smokingu, atbilstoši viņu vēlmēm. Tomēr vēl varētu vēlēties uzzināt
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp SEO un SEM

    Starpība starp SEO un SEM

    Galvenā atšķirība: SEO ir SEM apakškopa, kur abi tiek izmantoti, lai reklamētu tīmekļa vietni, lai piesaistītu vairāk apmeklētāju. Search Engine Marketing ir metode, ko izmanto, lai reklamētu tīmekļa vietnes un produktus tiešsaistē, izmantojot maksas reklāmas metodes. SEO, no otras puses, ir process, kas uzlabo tīmekļa vietnes redzamību meklētājprogrammas neapmaksātajā sadaļā. Search Engine Optimizatio
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Sony Xperia Z Ultra un Sony Xperia Z

    Starpība starp Sony Xperia Z Ultra un Sony Xperia Z

    Galvenā atšķirība: Sony Xperia Z Ultra ir augstas klases televizors, kas tika palaists 2012. gada 3. jūlijā un pārdots kā "pasaulē visizplatītākais Full HD viedtālrunis." Xperia Z ir Sony vadošais tālrunis. 2013. gada februārī Sony paziņoja par savu vadošo tālruni Sony Xperia Z. Pēc Xperia Z panā

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp labiem un sliktiem taukiem

Galvenā atšķirība: Labi tauki būtībā ir tauki, kas nepieciešami organismam, bet slikti tauki ir tauki, kas nav tik svarīgi un kurus var sagriezt no diētas. Tomēr nevajadzētu pieņemt, ka labie tauki lielos daudzumos ir labi. Patiesībā gandrīz viss ir atkarīgs no patēriņa daudzuma un enerģijas patēriņa. Tauki, kas ir atbild