Starpība starp rapšu eļļu un saflora eļļu

Galvenā atšķirība: Canola un saflora eļļas ir ar uzturu apzinātas ēdiena eļļas, jo abos ir augsts mononepiesātināto tauku saturs. Rapšu eļļa tiek iegūta no rapša augu sēklām, savukārt saflora eļļu iegūst no saflora ziedu sēklām. Neatkarīgi no to izcelsmes, šīs eļļas ir diezgan līdzīgas viena otrai un ir pazīstamas ar savu sirds veselību.

Tauku saturs šo eļļu vidū ir tieši efektīvs indivīda veselības aspektā. Un tā kā lielākā daļa tauku nāk no eļļām, tām ir būtiska nozīme labas un stabilas veselības saglabāšanā. Augu eļļas un to uztura priekšrocības ir pazīstamas visiem veselības apzinās cilvēkiem. Eļļas ir pieprasītas gan no ēdiena gatavošanas, gan citiem veselības ieguvumiem. Tās ir galvenās sastāvdaļas dažādās receptēs, un tādēļ tās padara tās par iecienītākajām šefpavāriem, vecmāmiņām, mātēm un pavāriem.

Rapšu un saflora eļļas neatšķiras viena no otras; eļļas pieder pie Vidusjūras, Ziemeļāfrikas un Dienvidrietumu Āzijas un Indijas reģioniem. Abām eļļām ir maiga garša un daudz mononepiesātināto tauku. Pateicoties tam, eļļas netraucē citu pārtikas produktu garšu. Kopā ar dažām līdzībām ir arī atšķirības to īpašībās, piemēram, to izcelsme, kas tos atšķiras viena no otras.

Rapšu eļļa tiek ražota no rapšu augu rapša sēklām; zinātniski tie ir Brassica campestris (Brassica napus L. un B. campestris L.). Eļļu apstrādā ar nokrišņiem un organisko skābju apstrādi. Vārīšanas laikā to izmanto cepšanai cepšanai uz cepšanas vai cepšanas; eļļa, kas ir īpaši zināma augstiem apkures mērķiem. Eļļu daudzās situācijās un metodēs izmanto kā piesātinātu tauku aizvietotāju. Tāpat kā citas eļļas, rapšu eļļa ir pielietojama arī rūpniecisko smērvielu, biokurināmo, sveces, lūpu krāsu un laikrakstu tintes pielietojumam atkarībā no cenas uz vietas tirgū. Amerikas Reproduktīvās medicīnas biedrība ieteica, ka rapšu eļļa tiek uzskatīta par auglības saglabāšanas maksts smērvielu. Nesen tika veikti pētījumi, lai izmantotu eļļu vēža šūnu augšanas mazināšanai.

Saflora eļļa tiek iegūta no saflora sēklām, kas pieder saulespuķu ģimenei. Eļļa ir arī viena no parastajām vārīšanas eļļām, ko izmanto vidējai siltuma pagatavošanai un lietošanai. Labākie saflora eļļas pielietojumi atrodami dermatoloģijā, kur eļļa tiek izmantota ādā un ar to saistītajos jautājumos un problēmās. Ir divi saflora veidi, kas ražo dažāda veida eļļu: viens augsts mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābe) un otrs augsts polinepiesātināto taukskābju (linolskābe). Atbilstošās eļļas ir izmantojamas krāsās, īpaši baltās krāsās. Augstas linolskābes saflora eļļa ir izmantojama uztura nolūkos; arī tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un taukskābju sadalījumu. Saskaņā ar pētījumu saflora eļļa satur olbaltumvielu, ko sauc par adiponektīnu, kas ir izrādījusies izdevīga sievietēm menopauzes laikā un viņu problēmām. Eļļa izrādās labvēlīga sirds slimību profilaksei, ieskaitot arī artēriju sacietēšanu galvenokārt aterosklerozes un insulta gadījumā.

Canola un saflora eļļām ir savi plusi un mīnusi. Eļļas nodrošina būtiskās taukskābes, piemēram, omega-6, ko sauc arī par linolskābi, un omega-3, vai alfa-linolēnskābi, kas pastiprina imūnsistēmu un bagātina asinsvadu veselību. Saflora eļļā ir augsts dūmu punkts, pie 265 grādiem pēc Celsija, savukārt rapšu eļļas dūmu punkts ir 238 grādi pēc Celsija. Kā liecina Amerikas Diabēta asociācija, rapšu eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, kas pazemina slikto holesterīna līmeni un samazina arī sirdslēkmes vai insulta risku. Kaut arī saflora eļļa ir ļoti svarīga, ir veseli omega-3 taukskābju avoti, kā arī antioksidanti pret vēzi.

Canola eļļas un saflora eļļas salīdzinājums:

Rapšu eļļa

Saflora eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

rapšu sēklas, kas ir tīra sēkla

saflora sēklas

Vārīšanas laikā

sautējiet, seklā cep, cepiet

cepamo eļļu, salātu mērci un margarīna ražošanu

Izmanto arī

ēdiena gatavošana, kā biodīzeļdegviela, sveces, lūpu krāsas un avīzes

krāsu kosmētikas un krāsu audumi

Adiponektīns

nav

klāt

Dūmu punkts

238 grādi pēc Celsija

265 grādi pēc Celsija

Veselības ieguvumi

  • Samazināt holesterīna līmeni plazmā
  • Koronārā sirds slimība
  • Insulīna jutība
  • Lipīdu peroksidācija
  • Iekaisums
  • Enerģijas metabolisms

Samazina tādas problēmas kā:

  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp MP4 un FLV

    Starpība starp MP4 un FLV

    Galvenā atšķirība: MP4 pamatā ir Apple MOV faila tips. MPEG-4 12. daļa tika izstrādāta no Apple MOV faila un galu galā izraisīja MPEG-4 14. daļu, kas ir MP4 formāts. FLV ir Adobe Flash lietots failu formāts. FLV ir konteiners, ko izmanto, lai piegādātu video internetā. MP4, MPEG-4 14. daļas saīsināj
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp SDK un sistēmu

    Starpība starp SDK un sistēmu

    Galvenā atšķirība: SDK nozīmē Software Development Kit. Tā ir programmatūras izstrādes rīku kopa. Šo komplektu izmanto lietojumprogrammu izveidei. Pamatprogramma (Software Framework) pamatā ir platforma, kas tiek izmantota programmatūras lietojumprogrammu izstrādei. Tas nodrošina nepieciešamo pamatu, uz kura var izstrādāt programmas konkrētai platformai. Tādējādi SDK un F
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp sarkano asins šūnu un balto asins šūnu

    Atšķirība starp sarkano asins šūnu un balto asins šūnu

    Galvenās atšķirības: sarkanās asins šūnas (RBC) un baltās asins šūnas (WBC) ir galvenās asins sastāvdaļas. RBC ir pazīstami arī kā eritrocīti. WBC ir pazīstami kā leikocīti. Atšķirībā no WBC, nobriedušiem RBC nav kodola zīdītājiem. Viņi abi atšķiras pēc to primārajām funkcijām. RBC ir nepieciešams transportēt s
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Sonos un Apple TV

    Starpība starp Sonos un Apple TV

    Galvenā atšķirība : Sonos ir audio aparatūras elektronisks uzņēmums, kas ļauj tiešsaistē straumēt mūziku, izmantojot savu bezvadu HiFi mūzikas sistēmu. Apple TV ir ciparu multivides uztvērējs, kas straumē jebkuru datorā saglabāto video saturu uz platekrāna televizoru. Apple TV ir digitālais mediju uztvērējs, ko izstrādājis un pārdod Apple Inc. Tas ir mazs tīkla ierīce
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Oscar un Grammy balvu

    Starpība starp Oscar un Grammy balvu

    Galvenās atšķirības: Oskari ir atzinība, kas katru gadu tiek piešķirta, lai atzītu izcilību filmās un to prezentē kustību mākslas un zinātnes akadēmija. Grammy balvas ir atzinība, ko ik gadu piešķir par izcilības atzīšanu mūzikas industrijā, un to prezentē Nacionālā mākslas un zinātnes akadēmija. Oskari un Grammy balvas ir
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp PlayStation 3 un PlayStation 4

    Atšķirība starp PlayStation 3 un PlayStation 4

    Galvenā atšķirība: PlayStation 3 (PS3) un PlayStation 4 (PS4) ir Sony Computer Entertainment pašreizējās mājas un video audio spēļu konsoles. Tie abi atšķiras daudzos tehniskos aspektos. PlayStation 3 tika izlaists 2006. gadā, savukārt PlayStation 4 tika izlaists 2013. gadā; un ir PlayStation 3 pēctecis. PlayStation 3
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Hollywood, Bollywood un Tollywood

    Starpība starp Hollywood, Bollywood un Tollywood

    Galvenā atšķirība: Holivuda ir kļuvusi populāra visā pasaulē, un daudzas tās filmas tiek izlaistas gandrīz visās valstīs. Bollywood ir neoficiāls termins, ko izmanto, lai pārstāvētu indiešu valodu filmu industriju. Tollywood atsaucas uz Dienvidindijas filmu industrijām un ietver Andhra Pradesh kino. Hollywood, Bolly
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp SLR un DSLR kameru

    Starpība starp SLR un DSLR kameru

    Galvenā atšķirība: SLR ir kamera, kurai ir automātiska kustīgu spoguļu sistēma, ar kuras palīdzību var uzņemt konkrēto attēlu. Kustīgais spogulis manipulē, darbojas un kontrolē gaismu, kas nokrīt uz spoguļa. DSLR, īss par digitālo vienobjektīvu refleksu, ir uzlabota digitālo kameru forma. SLR, kas ir īsāks pa
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Taekwondo un Karate

    Atšķirība starp Taekwondo un Karate

    Galvenā atšķirība: Abas cīņas mākslas formas atšķiras pēc to izcelsmes. Taekwondo ir mūsdienīga korejiešu cīņas māksla un cīņas sports, savukārt Karate ir japāņu cīņas mākslas forma, ko parasti izmanto no sporta viedokļa. Taekwondo izcelsme bija Dienvidkorejā; tā bija viena no militārās mākslas formām, kuras parasti izmanto pašaizsardzībai. Tas ir arī viens no mūsdienu ka

Redaktora Izvēle

Starpība starp Nintendo DS un DSi

Galvenā atšķirība: Nintendo DS un DSi ir divu ekrānu rokas spēļu konsoles, ko izlaida Nintendo. Nintendo DS ir 2004. gada izdevums ar sākotnējām grafiskajām iezīmēm, savukārt DSi ir 2008. gada izdevums, kas sastāv no unikālām iezīmēm salīdzinājumā ar Nintendo DS. Nintendo DS un DSi ir uzlabotas spēļu sistēmas, kas ir pieejamas šodienas tirgū un ko izlaida Nintendo. Nintendo DS ir divējāda e