Starpība starp rapšu eļļu un saflora eļļu

Galvenā atšķirība: Canola un saflora eļļas ir ar uzturu apzinātas ēdiena eļļas, jo abos ir augsts mononepiesātināto tauku saturs. Rapšu eļļa tiek iegūta no rapša augu sēklām, savukārt saflora eļļu iegūst no saflora ziedu sēklām. Neatkarīgi no to izcelsmes, šīs eļļas ir diezgan līdzīgas viena otrai un ir pazīstamas ar savu sirds veselību.

Tauku saturs šo eļļu vidū ir tieši efektīvs indivīda veselības aspektā. Un tā kā lielākā daļa tauku nāk no eļļām, tām ir būtiska nozīme labas un stabilas veselības saglabāšanā. Augu eļļas un to uztura priekšrocības ir pazīstamas visiem veselības apzinās cilvēkiem. Eļļas ir pieprasītas gan no ēdiena gatavošanas, gan citiem veselības ieguvumiem. Tās ir galvenās sastāvdaļas dažādās receptēs, un tādēļ tās padara tās par iecienītākajām šefpavāriem, vecmāmiņām, mātēm un pavāriem.

Rapšu un saflora eļļas neatšķiras viena no otras; eļļas pieder pie Vidusjūras, Ziemeļāfrikas un Dienvidrietumu Āzijas un Indijas reģioniem. Abām eļļām ir maiga garša un daudz mononepiesātināto tauku. Pateicoties tam, eļļas netraucē citu pārtikas produktu garšu. Kopā ar dažām līdzībām ir arī atšķirības to īpašībās, piemēram, to izcelsme, kas tos atšķiras viena no otras.

Rapšu eļļa tiek ražota no rapšu augu rapša sēklām; zinātniski tie ir Brassica campestris (Brassica napus L. un B. campestris L.). Eļļu apstrādā ar nokrišņiem un organisko skābju apstrādi. Vārīšanas laikā to izmanto cepšanai cepšanai uz cepšanas vai cepšanas; eļļa, kas ir īpaši zināma augstiem apkures mērķiem. Eļļu daudzās situācijās un metodēs izmanto kā piesātinātu tauku aizvietotāju. Tāpat kā citas eļļas, rapšu eļļa ir pielietojama arī rūpniecisko smērvielu, biokurināmo, sveces, lūpu krāsu un laikrakstu tintes pielietojumam atkarībā no cenas uz vietas tirgū. Amerikas Reproduktīvās medicīnas biedrība ieteica, ka rapšu eļļa tiek uzskatīta par auglības saglabāšanas maksts smērvielu. Nesen tika veikti pētījumi, lai izmantotu eļļu vēža šūnu augšanas mazināšanai.

Saflora eļļa tiek iegūta no saflora sēklām, kas pieder saulespuķu ģimenei. Eļļa ir arī viena no parastajām vārīšanas eļļām, ko izmanto vidējai siltuma pagatavošanai un lietošanai. Labākie saflora eļļas pielietojumi atrodami dermatoloģijā, kur eļļa tiek izmantota ādā un ar to saistītajos jautājumos un problēmās. Ir divi saflora veidi, kas ražo dažāda veida eļļu: viens augsts mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābe) un otrs augsts polinepiesātināto taukskābju (linolskābe). Atbilstošās eļļas ir izmantojamas krāsās, īpaši baltās krāsās. Augstas linolskābes saflora eļļa ir izmantojama uztura nolūkos; arī tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un taukskābju sadalījumu. Saskaņā ar pētījumu saflora eļļa satur olbaltumvielu, ko sauc par adiponektīnu, kas ir izrādījusies izdevīga sievietēm menopauzes laikā un viņu problēmām. Eļļa izrādās labvēlīga sirds slimību profilaksei, ieskaitot arī artēriju sacietēšanu galvenokārt aterosklerozes un insulta gadījumā.

Canola un saflora eļļām ir savi plusi un mīnusi. Eļļas nodrošina būtiskās taukskābes, piemēram, omega-6, ko sauc arī par linolskābi, un omega-3, vai alfa-linolēnskābi, kas pastiprina imūnsistēmu un bagātina asinsvadu veselību. Saflora eļļā ir augsts dūmu punkts, pie 265 grādiem pēc Celsija, savukārt rapšu eļļas dūmu punkts ir 238 grādi pēc Celsija. Kā liecina Amerikas Diabēta asociācija, rapšu eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem taukiem, kas pazemina slikto holesterīna līmeni un samazina arī sirdslēkmes vai insulta risku. Kaut arī saflora eļļa ir ļoti svarīga, ir veseli omega-3 taukskābju avoti, kā arī antioksidanti pret vēzi.

Canola eļļas un saflora eļļas salīdzinājums:

Rapšu eļļa

Saflora eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

rapšu sēklas, kas ir tīra sēkla

saflora sēklas

Vārīšanas laikā

sautējiet, seklā cep, cepiet

cepamo eļļu, salātu mērci un margarīna ražošanu

Izmanto arī

ēdiena gatavošana, kā biodīzeļdegviela, sveces, lūpu krāsas un avīzes

krāsu kosmētikas un krāsu audumi

Adiponektīns

nav

klāt

Dūmu punkts

238 grādi pēc Celsija

265 grādi pēc Celsija

Veselības ieguvumi

  • Samazināt holesterīna līmeni plazmā
  • Koronārā sirds slimība
  • Insulīna jutība
  • Lipīdu peroksidācija
  • Iekaisums
  • Enerģijas metabolisms

Samazina tādas problēmas kā:

  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp ūdensizturīgo un ūdens izturīgu

    Atšķirība starp ūdensizturīgo un ūdens izturīgu

    Galvenā atšķirība: Vārds „ūdensnecaurlaidīgs” attiecas uz produkta spēju atvairīt ūdeni no tā. Piemēram, maisiņš, kas ir ūdensnecaurlaidīgs, neļauj ūdenim ieplūst maisā, turot maisā saturu bez ūdens. Ūdensnecaurlaidīgs ir tas, ka tas atvairīs ūdeni vai pasargās no ūdens, bet tikai noteiktos apstākļos. Konkrētie apstākļi tiks minēti i
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp toņu un balss

    Atšķirība starp toņu un balss

    Galvenā atšķirība: runā balss tiek dēvēta par unikālu skaņu, kas pieder personai, bet tonis attiecas uz elementu, kas nosaka emocijas un garastāvokli aiz balss. Rakstiski runājot, balss ir rakstiska rakstura personība, bet tonis ir veids, kā attēlot rakstnieka attieksmi pret rakstisko saturu. Signāls un b
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Facebook un MySpace

    Starpība starp Facebook un MySpace

    Galvenā atšķirība: Facebook un MySpace, abas ir sociālo tīklu vietnes. Facebook ir daudzas iespējas, kas pieejamas lietotājam. MySpace ir arī labas iezīmes, bet tas nav tik populārs kā Facebook. Facebook ir lielākā sociālo tīklu vietne. Tā ir tīmekļa vietne, kas ļauj lietotājam izveidot savienojumu ar citiem lietotājiem tiešsaistē. Facebook dibināja 2004
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Navy un Marines

    Starpība starp Navy un Marines

    Galvenā atšķirība : Navy ir viena no bruņoto spēku filiālēm. Jūras kara flote ir atbildīga par tautas teritoriālo ūdeņu teritoriju aizsardzību, izmantojot ezera vai okeāna cīņas operācijas. Marines ir īpašs flotes spēks. Viņi ir apmācīti un specializēti, lai veiktu amfībijas vai sauszemes kaujas misijas. Amerikas Savienoto Valst
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Gay un Chakka

    Starpība starp Gay un Chakka

    Galvenā atšķirība: geju lieto homoseksuāļiem; parasti vīriešu homoseksuāļiem. Tā kā chakka ir vīriešu dzimuma identitāte. Cilvēki, kas praktizē homoseksualitāti, ir pazīstami kā „homoseksuāļi” vai „geji”. Parasti vīriešu homoseksuāļiem tika lietots termins “Gay”; vēlāk tas tika izmantots gan vīriešiem, gan sievietēm. Termins "geju" sākotnēji tika l
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp naudas tirgu un kapitāla tirgu

    Starpība starp naudas tirgu un kapitāla tirgu

    Galvenā atšķirība: naudas tirgus ir finanšu tirgus sastāvdaļa, kurā var izsniegt īstermiņa aizņēmumus. Šis tirgus ietver aktīvus, kas nodarbojas ar īstermiņa aizņēmumiem, kreditēšanu, pirkšanu un pārdošanu. Kapitāla tirgus ir finanšu tirgus sastāvdaļa, kas ļauj nodrošināt ilgtermiņa vērtspapīru tirdzniecību ar vērtspapīriem. Ilgtermiņa aizņēmumus vai aizdevum
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp plazmu un serumu

    Starpība starp plazmu un serumu

    Galvenā atšķirība: asinis ir galvenā cilvēka ķermeņa sastāvdaļa. Asinis var iedalīt trīs galvenajās kategorijās: vesela asins, plazma un baltās šūnas. Asins plazma, kas veido aptuveni 54, 3% asins, ir šķidrums, kas ir asins šķidrums. Krāsa ir salmu dzeltena, un to galvenokārt izmanto, lai organismā transportētu asins šūnas vai asinsķermenīšus no vienas vietas uz otru. Serums būtībā ir plazma, no
  • tautas salīdzinājumi: Starp jaku un mēteli

    Starp jaku un mēteli

    Galvenā atšķirība: jakas ir gūžas vai vidukļa garuma apģērbs, ko izmanto kā apģērba segumu. Mētelis ir silts apģērba gabals, kas ir augšstilba vai ceļa garums, un tas tiek valkāts aukstā laikā. Termini jakas un mēteļi ir kļuvuši par sinonīmiem daudzās vietās, jo īpaši ieviešot jaunākas modes, kas sajauc vai pārklājas ar noteikumiem. Tradicionāli termins "jaka
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Sony Xperia Z Ultra un Sony Xperia ZL

    Starpība starp Sony Xperia Z Ultra un Sony Xperia ZL

    Galvenā atšķirība: Sony Xperia Z Ultra ir augstas klases televizors, kas tika palaists 2012. gada 3. jūlijā un pārdots kā "pasaulē visizplatītākais Full HD viedtālrunis." Sony Xperia ZL ir ļoti līdzīgs Xperia Z; tomēr tas dažos aspektos atšķiras. Sony ir izdevies padarīt ZL vēl mazāku un kompaktāku nekā Xperia Z. Sony nesen uzsāka savu

Redaktora Izvēle

Starpība starp garlaicību un vientulību

Galvenā atšķirība: garlaicība un vientulība ir vienkārši divi dažādi termini. Garlaicība ir subjektīvs stāvoklis, kad persona nav ieinteresēta regulāras atklāsmes vai ārstēšanas dēļ. No otras puses, vientulība ir stāvoklis, kad personai nav neviena, kas varētu dalīties savās izjūtās, vai tas ir laiks, kad cilvēks ir iekšēji vājš un nespēj tikt galā ar emocijām ap viņu, nevēlas runāt ar tiem ir nepieciešama uzmanība. Garlaicība ir situācija, kad cilvēks ne