Galvenā atšķirība: Labība ir zāles, kas pieder pie “Graminaceae” ģimenes. Labība galvenokārt tiek kultivēta ēdamajām sausajām sēklām. Millet ir neliela graudainā graudaugu un lopbarības zāle, kas tiek plaši audzēta sausos reģionos. Graudi un citas labības tiek audzētas pārtikai un lopbarībai.

Labība ir augi no “Graminaceae” ģimenes. Šie augi parasti tiek audzēti ēdamajiem graudiem. Visbiežāk un svarīgākie graudaugi ir kukurūza, rīsi un kvieši. Labība ietver arī miežus, auzas, rudzus, sorgo utt. Graudaugi kā veseli graudi ir būtisks vitamīnu, minerālu, tauku, eļļu, olbaltumvielu un ogļhidrātu avots. Labība sastāv no endospermas, dīgļiem un klijām.

1. Endosperms: pārtikas uzglabāšanas audi, kas atrodas sēklās. Tā ir graudu cietes daļa, kas paliek pēc labības rafinēšanas; parasti iegūst, atdalot dīgļus un klijas.

2. Dīgļi: tas ir graudaugu reproduktīvā daļa, kas dīgst un vēlāk aug augā.

3.Bran: graudu graudu ārējais apvalks ir pazīstams kā klijas. To lieto kā diētiskās šķiedras avotu.

Labības augi ir atrodami visā pasaulē, izņemot apgabalus ar akūtu sausumu, piemēram, desertus vai ledus klātus. Klimata piemērotība dažādās ražotnēs var atšķirties. Piemēram, auzas un mieži aug zemās temperatūrās, rīsiem ir nepieciešama mežizstrāde utt. Labībai parasti ir garas un plānas lapas. Graudaugu vidū kvieši un mieži bija pirmie savvaļas augi, kurus pamanīja akmens laikmeta cilvēks. Tolaik vīrieši šos graudus savāca un izmantoja ēdienu gatavošanā.

Ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai graudi tiktu pareizi uzglabāti pēc ražas novākšanas. Tas ir svarīgi, lai novērstu kaitēkļu invāziju un graudu dīgšanu. Graudaugu malšanas process parasti ir saistīts ar slīpēšanu, sijāšanu, atdalīšanu un malšanu. Veseliem graudiem ir priekšroka dažu hronisku slimību profilaksei. No labības graudiem tiek iegūti dažādi graudaugu produkti.

Milti ir maza sēkla un labi aug sausās zonās. Miltiem ir nepieciešama silta temperatūra dīgtspējai un arī attīstībai. Milti nevar augt ūdenī

augsnes. Zemniekus dod priekšroku arī pļavām, jo ​​viņiem ir īss augšanas periods. Gatavošanās ir gandrīz sešdesmit piecas dienas. Milti ir pazīstami ar savu uztura saturu. Tie ir viegli sagremojami un satur arī lielu minerālvielu, piemēram, magnija, fosfora un kālija daudzumu. Vislabāk tos audzē, izmantojot kūtsmēslus, tikai videi draudzīgos apstākļos.

Millets parasti ir maiga, salda un mīksta. Milletas sēklas ir zināmas kā senas sēklas, kas sākotnēji tika audzētas Āfrikas un Ziemeļu Ķīnas sausajos klimatos kopš neolīta laikmeta. Plakanu maizes ražošanā tiek izmantota prosa zemes forma. Rietumeiropā ir izmantota putra un lopbarība. Kasta šķirnes ietver pērle, lapsa, proso un pirkstu. To izmanto gan galvenajos ēdienos, gan desertos. Pateicoties savam mīklam, tas ir ieteicams kā pamata receptes piedeva.

Tādējādi mēs varam definēt miltus kā labības veidu. Tāpat kā citi graudaugi, arī milti ir ļoti bagāti ar barības vielām. Milti un citi graudaugi ir ļoti svarīgi, jo tie palīdz apmierināt cilvēku uzturvielu vajadzības. Miltiem ir liela nozīme, jo tiem ir īss augšanas periods un tas rada lielāku produktivitāti pat siltuma un sausuma apstākļos.