Atšķirība starp kafijas pupiņām un kakao pupiņām

Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp kafijas pupiņām un kakao pupiņām ir tā, ka kafijas pupiņas tiek izmantotas kafijas pagatavošanai, kuras kakao pupiņas palīdz ražot šokolādi daudzās šķirnēs.

Galvenā atšķirība starp kafijas pupiņām un kakao pupiņām ir tā, ka kafijas pupiņas tiek izmantotas kafijas pagatavošanai, kuras kakao pupiņas palīdz ražot šokolādi daudzās šķirnēs. Jautri fakts, kafijas pupiņas vispār nav pupas. Patiesībā tā ir sēkla, kas iegūta no kafijas augļiem. Augļi atgādina ķiršu, un kafijas pupiņas bieži sauc par kafijas augļu bedrīti.

Kafijas auga augļi tiek novākti un kausi izņemti. Tad bedres tiek iztīrītas un grauzdētas. Tas ir tas, ko pārdod tirgū kā kafijas pupiņas. Pīles faktiski ir zaļā krāsā un tās tiek apceptas brūnā krāsā. Tos var grauzdēt ar dažādām stiprībām - no vieglas līdz tumšai, katrai no tām piešķirot atšķirīgu garšu. Tie ir arī papildus aromatizēti, piemēram, vaniļas cepetis utt. Lai gan ir desmitiem dažādu kafijas augu sugu, lielākā daļa pasaules kafijas nāk no divām: Coffea Arabica un Coffea canephora.

Lai tos pagatavotu, šīs grauzdētās pupiņas ir jānorāda. Iegūto pulveri pēc tam var pagatavot jebkādā veidā, lai dzērājs dod priekšroku: franču presi, espresso, karstu pilienu, aukstu presi utt. piemēram, vaniļas, kanēļa, karameles vai pat mokas.

Saskaņā ar populāro leģendu kafijas rūpnīcu Etiopijā pirmo reizi atklāja kazēns Kaldi. Tomēr saskaņā ar autentiskiem kontiem uzņēmums tika atrasts Jemenas kalnos, un pēc tam tas tika eksportēts visā pasaulē par 1500 CE.

Salīdzinājumam, kakao pupiņas ir daudz vecākas par to. Pierādījumi liecina, ka šokolādes dzērieni ir piedzērušies 1900. gadā, proti, gandrīz 4000 gadus. Tiek uzskatīts, ka to sākotnēji dzēruši Meksikas un Gvatemalas Mokaya kultūras, bet vismaz 3000 pēdējo gadu laikā tās kultivējušas un dzērušas citas kultūras.

Kakao pupiņas nāk no Theobroma kakao auga. Pupiņas vai sēklas atrodas lielā podā, kas aug tieši no koka stumbra. Vispirms ir jāizgriež pods un iegūta mīkstā daļa. Šī mīkstā daļa ir faktiskais auglis un ēdams. Sēklas faktiski tiek segtas ar šo mīksto daļu, un tās jāiegūst un jātīra ar ilgu un grūtu procesu. Tad sēklas vai pupiņas tiek grauzdētas, pēc tam tās turpina šokolādes izgatavošanas procesu. Kakao un kakao sviests tiek atdalīts no sēklām un tiek izmantots dažādās koncentrācijās un dažādos procesos, lai padarītu dažādus šokolādes veidus.

Kafijas pupiņas un kakao pupiņas ir divu veidu sēklas, kas rada divus dažādus produktus. Pati kafijas pupiņa ir mazāka izmēra nekā kakao pupiņas un ir nedaudz veidota kā rozīne. No otras puses, kakao pupiņas ir lielākas un ir līdzīgas tradicionālajām pupiņām, piemēram, nieru pupām vai kopējām pupiņām. Turklāt, lai gan katrā kafijas augā ir tikai viena kafijas pupiņa, kakao pupiņas nonāk podā, kas satur vairākas sēklas, kas visas ir ietvertas augļu mīkstajā daļā.

Kafijas pupiņas parasti satur daudz vairāk kofeīna nekā kakao pupiņas, turpretim kakao pupiņas parasti ir augstākas antioksidantiem, piemēram, procianidīniem un flavonoīdiem, kuriem ir dažādas veselības priekšrocības un garastāvokļa palielināšanas spējas. Tomēr kakao pupiņas mēdz būt arī daudz kaloriju, kas pārvēršas par šokolādi, ko tas ražo. Kafijas pupiņām ir tik maz kaloriju, ka tas praktiski nav uzskatāms par nevienu. Kafijas dzērieniem ir daudz kaloriju, bet tie ir pievienoti aromatizētāji, piemēram, piens, cukurs un citi aromatizētāji.

Kafijas pupiņu un kakao pupiņu salīdzinājums:

Kafijas pupiņas

Kakao pupiņas

Zināms arī kā

Kafijas sēklas, kafijas pupiņas

Kakao sēklas

Augs

Coffea Arabica

Coffea canephora

Theobroma kakao

Izcelsme

Jemenas kalni

Meksika un Gvatemala

Datumi atpakaļ

Pirms 1500 CE

1900 BCE

Padara

Kafija

Šokolāde

Kofeīns

Augsts kofeīns

Zems kofeīna daudzums

Antioksidanti

Zems antioksidantu daudzums

Augsts antioksidantu, piemēram, procianidīnu un flavanoīdu

Kalorijas

Zems kalorijas. Lielākā daļa kaloriju nāk no kafijas pievienošanas, piemēram, piena, cukura un citu garšu.

Augsts kalorijās

Izmērs

Mazāks

Lielāks

Forma

Tāpat kā rozīne

Tāpat kā nieru pupiņas

Pievienots a

Augļi

Podā, kas pārklāts ar augļa mīkstumu

Daudzums

Viena sēkla katrā auglī

Katrā pākstī ir vairākas sēklas

 Atsauce: Wikipedia (kafijas pupiņas, kafija, kakao pupiņas, šokolāde), LIVESTRONG Image Pieklājība: wallpaperscraft.com, puranatura.si 
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp uzticību un mīlestību

    Atšķirība starp uzticību un mīlestību

    Galvenā atšķirība : Mīlestība tiek definēta kā intensīva mīlestības sajūta, siltums, mīlestība un attieksme pret personu vai lietu. Pateicība ir definēta kā spēcīga mīlestības vai lojalitātes sajūta. Tas ir lojāls cēlonis vai pienākums. Mīlestība parasti tiek paskaidrota kā dziļas mīlestības, pieķeršanās un uzticības intensīva sajūta vai emocijas. Tā tiek uzskatīta par vienu no tām n
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp saulespuķu eļļu un rīsu kliju eļļu

    Atšķirība starp saulespuķu eļļu un rīsu kliju eļļu

    Galvenā atšķirība: gan saulespuķu, gan rīsu klijas eļļa ir ēdamas augu eļļas; kas ir bagāti ar to uzturvielu saturu. Protams, saulespuķu eļļu iegūst no saulespuķu sēklām; un rīsu klijas eļļu iegūst, ekstrahējot eļļu no baktērijām un iekšējiem rīsu sēklām (ko sauc par rīsu klijām). Saulespuķu eļļu uzskata par vispi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp klēpjdatoru un piezīmjdatoru

    Starpība starp klēpjdatoru un piezīmjdatoru

    Galvenā atšķirība: piezīmjdatori ir vieglāki par klēpjdatoru un parasti ir mazāks ekrāns un ilgāks akumulatora darbības laiks. Arī piezīmjdatoriem parasti ir mazāk optisko disku. Mūsdienās klēpjdatori un piezīmjdatori ir diezgan sinonīmi. Atkarībā no tā, kurā uzņēmumā jūs skatāties, klēpjdatoriem un piezīmjdatoriem ir ļoti minimālas atšķirības, dažreiz tās nav. Tradicionāli klēpjdatori bija pārnē
  • tautas salīdzinājumi: Starpskolas un dienas aprūpes starpība

    Starpskolas un dienas aprūpes starpība

    Galvenā atšķirība: pirmsskola ir sagatavošanās izglītība bērniem vecumā no trim līdz pieciem gadiem, kas iepazīstina viņus ar skolas izglītības vidi. Diennakts aprūpe ir bērna rīcība, ko veic persona, ja nav bērna vecāka vai likumīgā aizbildņa. Pirmsskola, kā norāda nosaukums, ir izglītība, kas ir pirms skolas izglītības. Pirmsskola ir pazīstama arī
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Šerifu un Maršalu

    Starpība starp Šerifu un Maršalu

    Galvenā atšķirība : vispārējā atšķirība starp šerifu un maršals ir atkarīga no tā, kurš tos izmanto. Šerifus ievēl pilsoņi, un viņi uztur savas valsts likumus un kārtību. Marshals ir valdības amatpersonas, kas īsteno likumus visā valstī. Maršals ir termins, ko izmanto vairākos oficiālos nosaukumos dažādās sabiedrības nozarēs. Pēdējā laikā tā ir izmantota pa
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp bērnu un bērnu

    Starpība starp bērnu un bērnu

    Galvenā atšķirība : vārds "bērns" nozīmē jebkuru bērnu no dzimšanas līdz 4 gadu vecumam, bet vārds "bērns" attiecas uz jebkuru bērnu no trīs mēnešu līdz 12 gadu vecumam. Viens no īpašākajiem dzīves mirkļiem ir tas, kad bērns skatās uz jums, vai cieši pieguļ jūsu lielajam pirkstam ar mazajiem, vai smaida atpakaļ uz jums, kad jūs uz to darāt smieklīgas. Zīdaiņi ir patiesi Dievs sūtīt
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp DDR, DDR2 un DDR3 RAM

    Atšķirība starp DDR, DDR2 un DDR3 RAM

    Galvenā atšķirība: DDR (DDR1), DDR2 un DDR3 ir dažādi SDRAM veidi, ko izmanto datoros. DDR2 nodrošina ātrāku pārsūtīšanas ātrumu, autobusa pulksteni un ir daudz draudzīgāks salīdzinājumā ar DDR1. DDR3 ir tās pašas tehnoloģijas uzlabota versija. Tas nodrošina ātrāku autobusu ātrumu un lielāku maksimālo caurlaidspēju nekā agrākās atmiņas tehnoloģijas. Visas trīs atmiņas atšķiras dažā
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp stiklotajām flīzēm un glazētām flīzēm

    Starpība starp stiklotajām flīzēm un glazētām flīzēm

    Galvenā atšķirība: Stiklotās flīzes attiecas uz jebkuru no flīzēm, kuras izgatavo no stiklojuma procesa. Šajā procesā flīžu cepšanai tiek izmantotas augstas temperatūras. Stiklotās flīzes attiecas uz flīzēm ar spīdīgu stiklotu virsmu. Flīzēm tiek uzklāta glazūra, un pēc tam tie ir uzliesmoti ļoti augstā temperatūrā. Ja jūs domājat par jaunu flī
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp LG Optimus L7 II Dual un Samsung Galaxy S Duos

    Starpība starp LG Optimus L7 II Dual un Samsung Galaxy S Duos

    Galvenā atšķirība: LG Optimus L7 II Dual ir LG vidēja segmenta tālrunis. Tālrunis ir divējāds SIM tālrunis. Ierīcē ir 4, 3 collu IPS LCD, kapacitatīvais skārienekrāns ar izšķirtspēju 480 x 800 pikseļi. Tā darbojas uz Android v 4.1.2 (JellyBean), ko atbalsta 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon procesors un 768 MB RAM. Samsung Galaxy S D

Redaktora Izvēle

Starpība starp Nokia Lumia 720 un HTC One X

Galvenā atšķirība: Nokia Lumia 720 ir viens no jaunākajiem tālruņiem, kas ir līdzīgi tās vadošajam Lumia 920. Lumia 720 ir aprīkots ar 1 GHz divu kodolu Snapdragon S4 procesoru ar 512 MB RAM un 8 GB iekšējo atmiņu, kas ir uzlabojama līdz 64 GB. Tālrunis ir pieejams ar 6, 7 MP primāro kameru ar Carl Zeiss optiku, autofokusu un LED zibspuldzi. Tai ir arī 1, 3