Atšķirība starp kafijas pupiņām un kakao pupiņām

Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp kafijas pupiņām un kakao pupiņām ir tā, ka kafijas pupiņas tiek izmantotas kafijas pagatavošanai, kuras kakao pupiņas palīdz ražot šokolādi daudzās šķirnēs.

Galvenā atšķirība starp kafijas pupiņām un kakao pupiņām ir tā, ka kafijas pupiņas tiek izmantotas kafijas pagatavošanai, kuras kakao pupiņas palīdz ražot šokolādi daudzās šķirnēs. Jautri fakts, kafijas pupiņas vispār nav pupas. Patiesībā tā ir sēkla, kas iegūta no kafijas augļiem. Augļi atgādina ķiršu, un kafijas pupiņas bieži sauc par kafijas augļu bedrīti.

Kafijas auga augļi tiek novākti un kausi izņemti. Tad bedres tiek iztīrītas un grauzdētas. Tas ir tas, ko pārdod tirgū kā kafijas pupiņas. Pīles faktiski ir zaļā krāsā un tās tiek apceptas brūnā krāsā. Tos var grauzdēt ar dažādām stiprībām - no vieglas līdz tumšai, katrai no tām piešķirot atšķirīgu garšu. Tie ir arī papildus aromatizēti, piemēram, vaniļas cepetis utt. Lai gan ir desmitiem dažādu kafijas augu sugu, lielākā daļa pasaules kafijas nāk no divām: Coffea Arabica un Coffea canephora.

Lai tos pagatavotu, šīs grauzdētās pupiņas ir jānorāda. Iegūto pulveri pēc tam var pagatavot jebkādā veidā, lai dzērājs dod priekšroku: franču presi, espresso, karstu pilienu, aukstu presi utt. piemēram, vaniļas, kanēļa, karameles vai pat mokas.

Saskaņā ar populāro leģendu kafijas rūpnīcu Etiopijā pirmo reizi atklāja kazēns Kaldi. Tomēr saskaņā ar autentiskiem kontiem uzņēmums tika atrasts Jemenas kalnos, un pēc tam tas tika eksportēts visā pasaulē par 1500 CE.

Salīdzinājumam, kakao pupiņas ir daudz vecākas par to. Pierādījumi liecina, ka šokolādes dzērieni ir piedzērušies 1900. gadā, proti, gandrīz 4000 gadus. Tiek uzskatīts, ka to sākotnēji dzēruši Meksikas un Gvatemalas Mokaya kultūras, bet vismaz 3000 pēdējo gadu laikā tās kultivējušas un dzērušas citas kultūras.

Kakao pupiņas nāk no Theobroma kakao auga. Pupiņas vai sēklas atrodas lielā podā, kas aug tieši no koka stumbra. Vispirms ir jāizgriež pods un iegūta mīkstā daļa. Šī mīkstā daļa ir faktiskais auglis un ēdams. Sēklas faktiski tiek segtas ar šo mīksto daļu, un tās jāiegūst un jātīra ar ilgu un grūtu procesu. Tad sēklas vai pupiņas tiek grauzdētas, pēc tam tās turpina šokolādes izgatavošanas procesu. Kakao un kakao sviests tiek atdalīts no sēklām un tiek izmantots dažādās koncentrācijās un dažādos procesos, lai padarītu dažādus šokolādes veidus.

Kafijas pupiņas un kakao pupiņas ir divu veidu sēklas, kas rada divus dažādus produktus. Pati kafijas pupiņa ir mazāka izmēra nekā kakao pupiņas un ir nedaudz veidota kā rozīne. No otras puses, kakao pupiņas ir lielākas un ir līdzīgas tradicionālajām pupiņām, piemēram, nieru pupām vai kopējām pupiņām. Turklāt, lai gan katrā kafijas augā ir tikai viena kafijas pupiņa, kakao pupiņas nonāk podā, kas satur vairākas sēklas, kas visas ir ietvertas augļu mīkstajā daļā.

Kafijas pupiņas parasti satur daudz vairāk kofeīna nekā kakao pupiņas, turpretim kakao pupiņas parasti ir augstākas antioksidantiem, piemēram, procianidīniem un flavonoīdiem, kuriem ir dažādas veselības priekšrocības un garastāvokļa palielināšanas spējas. Tomēr kakao pupiņas mēdz būt arī daudz kaloriju, kas pārvēršas par šokolādi, ko tas ražo. Kafijas pupiņām ir tik maz kaloriju, ka tas praktiski nav uzskatāms par nevienu. Kafijas dzērieniem ir daudz kaloriju, bet tie ir pievienoti aromatizētāji, piemēram, piens, cukurs un citi aromatizētāji.

Kafijas pupiņu un kakao pupiņu salīdzinājums:

Kafijas pupiņas

Kakao pupiņas

Zināms arī kā

Kafijas sēklas, kafijas pupiņas

Kakao sēklas

Augs

Coffea Arabica

Coffea canephora

Theobroma kakao

Izcelsme

Jemenas kalni

Meksika un Gvatemala

Datumi atpakaļ

Pirms 1500 CE

1900 BCE

Padara

Kafija

Šokolāde

Kofeīns

Augsts kofeīns

Zems kofeīna daudzums

Antioksidanti

Zems antioksidantu daudzums

Augsts antioksidantu, piemēram, procianidīnu un flavanoīdu

Kalorijas

Zems kalorijas. Lielākā daļa kaloriju nāk no kafijas pievienošanas, piemēram, piena, cukura un citu garšu.

Augsts kalorijās

Izmērs

Mazāks

Lielāks

Forma

Tāpat kā rozīne

Tāpat kā nieru pupiņas

Pievienots a

Augļi

Podā, kas pārklāts ar augļa mīkstumu

Daudzums

Viena sēkla katrā auglī

Katrā pākstī ir vairākas sēklas

 Atsauce: Wikipedia (kafijas pupiņas, kafija, kakao pupiņas, šokolāde), LIVESTRONG Image Pieklājība: wallpaperscraft.com, puranatura.si 
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp rūpnīcas atiestatīšanu un cieto atiestatīšanu

    Starpība starp rūpnīcas atiestatīšanu un cieto atiestatīšanu

    Galvenā atšķirība: divi termini rūpnīca un cietā reset ir saistīti ar iestatījumiem. Rūpnīcas atiestatīšana attiecas uz visas sistēmas pārstartēšanu, bet cietās atiestatīšanas attiecas uz jebkuras sistēmas aparatūras atiestatīšanu. Wikipedia norāda, ka "rūpnīcas atiestatīšana vai galvenais atiestatīšana ir pilnīga elektroniskās ierīces atjaunošana tās rūpnīcas iestatījumos." Rūpnīcas atiestatīšana atjauno
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp šķēršļiem un traucējumiem

    Starpība starp šķēršļiem un traucējumiem

    Galvenā atšķirība: vārdi šķērslis un šķērslis ir šķēršļu veidi. Šķērslis ir aizsprostojuma barjera, bet šķērslis ir šķērslis jebkuram uzdevumam. Šķērslis ir “lieta, kas bloķē savu ceļu vai novērš vai kavē progresu”. Šķērslis ir kaut kas tāds, kas nodrošina jebkādu progresu. Tas rada grūtības lietas virzībā uz priekš
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp HD un HD Ready

    Atšķirība starp HD un HD Ready

    Galvenā atšķirība: HD parasti attiecas uz attēliem ar 720 vai vairāk horizontālām līnijām. 720p izšķirtspēja ir komerciāli pazīstama kā HD Ready. Daudzi ražo marķējumu saviem produktiem, kas attēlo vismaz 720p video attēlus kā HD Ready. Dažiem var būt iespēja parādīt 1080i vai pat 1080p. Tā kā produkti, kas spēj
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp NTSC un PAL

    Atšķirība starp NTSC un PAL

    Galvenā atšķirība : NTSC un PAL ir formāti, ko izmanto video demonstrēšanai. Galvenās atšķirības starp abiem formātiem ir balstītas uz to elektriskajām atšķirībām, izšķirtspējas kvalitāti un pārraides ātrumu. Termins NTSC apzīmē “nacionalizēto televīzijas standartu komiteju”. Tas ir populārs video formāts,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp ass un ekvatoru

    Starpība starp ass un ekvatoru

    Galvenā atšķirība: ass ir iedomāta līnija, kas šķērso gan ziemeļu, gan dienvidu stabus, ap kuriem Zeme griežas. Ekvators ir punkts, no kura aprēķina platumu. Citiem vārdiem sakot, tā ir 0 ° platuma līnija. Ass var definēt kā iedomātu līniju, ap kuru objekts griežas. Zemes rotācija ir labākais piemērs, lai saprastu asi. Zeme griežas no rietumi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp minimizāciju un traucējumiem

    Starpība starp minimizāciju un traucējumiem

    Galvenā atšķirība: Obfuscation un minification ir divi bieži lietotie termini programmēšanā, īpaši JavaScript programmēšanā. Minifikācija definē procesu, kurā faili tiek modificēti, noņemot visus nevajadzīgos rakstzīmes failos. Šis process padara failus vieglākus un tādējādi palīdz uzlabot veiktspēju. No otras puses, Obfuscati
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp FAT32 un NTFS

    Starpība starp FAT32 un NTFS

    Galvenā atšķirība: FAT32 un NTFS ir failu sistēmas un disku standarti, ko izmanto cieto disku nodalīšanai un formatēšanai. Salīdzinot, FAT32 ir vecāka un vienkāršāka NTFS versija, kas ir jauna un labi aprīkota failu sistēmas versija. FAT32 ir faila piešķiršanas tabulas versija, kas ir pieejama operētājsistēmās Windows 95 OSR 2 un Windows 98. Tā ir izplatīta failu
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Taliban un Al Qaeda

    Starpība starp Taliban un Al Qaeda

    Galvenā atšķirība: Taliban ir islāma kustība Afganistānā. Islama pamati ir Korāns un Sunna. Al Qaeda ir sunnītu musulmaņi, kas ievēro wahabisma praksi, kas ir viena no islāma ekstrēmajām formām. Pēdējos notikumus pasaulē, kas saistīti ar cilvēku izraisītajām katastrofām, veic tā saucamās organizācijas, Taliban un Al Qaeda, ko sauc par teroristu organizācijām, kas dzimušas no islāma senču. Lai gan tās ir no vienas un tā
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp elementu un savienojumu

    Starpība starp elementu un savienojumu

    Galvenā atšķirība: Elementi ir tīras ķīmiskas vielas, kurām ir viens vai viens tipa atoms. Savienojumi ir ķīmiskas vielas, kas veidojas no viena vai vairākiem elementiem, ko tur kopā ķīmiskās saites. Elementi un savienojumi visbiežāk ir dzirdami ķīmijā un tiek uzskatīti par subjekta pamatiem. Lai saprastu ķīmiju

Redaktora Izvēle

Starpība starp 1AC, 2AC un 3AC Indijas dzelzceļš

Galvenā atšķirība: vilciens Indijas dzelzceļa sistēmā sastāv no dažādiem treneriem, kas ir aptuveni sadalīti kā gaisa kondicionieri un gaisa kondicionieri. Gaisa kondicionētās klases ir pirmās klases AC (1AC), AC divu līmeņu vai otrās klases AC (2AC), AC trīs līmeņu vai trešās klases AC (3AC) un maiņstrāvas krēslu klase. 1AC ir visdārgākais, un