Starp Cook un Chef atšķirība

Galvenā atšķirība: jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pavārs, kas ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli.

Pavārs gatavo ēdienu, un šefpavārs gatavo ēdienu, tāpēc kāda ir atšķirība starp abiem? Ēdienu gatavošana nozīmē ēdiena gatavošanu ēšanai vai patēriņam. Jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pilnīgi citā līmenī. Šefpavārs ir profesionāls pavārs; kāds, kurš gatavo dzīvi.

Šefpavārs ir pavārs, kurš ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli. Tas, protams, maksā naudu un ietver daudzu stundu darbu, piemēram, darba naktis, dalītas maiņas, divkāršas maiņas un nedēļas nogales. Tas ir stresa un nogurdinošs. Savukārt pavārs galvenokārt ir jebkura persona, kas gatavo ēdienu, tā var būt persona, kas gatavo ēdienu savai ģimenei un draugiem, vai kāds, kurš gatavo savu darbu pie restorāna. Tomēr, ja šī persona, ti, pavārs nav pabeidzis profesionālo kursu, tad viņi nevar sevi saukt par šefpavāru.

Atkarībā no šefpavāra izglītības līmeņa šefpavārs var būt atbildīgs par virtuves personāla vadīšanu, ēdienu sagatavošanas vadīšanu, pārtikas prasību novērtēšanu un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšanu. Savukārt pavārs parasti ir atbildīgs par savas personīgās virtuves pārvaldību vai noteiktu uzdevumu kopumu.

Būtībā šefpavārs ir persona, kas vada vai strādā augstākās klases restorānā un ir pabeigusi profesionālo izglītību. Savukārt pavārs var būt slavens vai strādāt augstas klases restorānā, tomēr, ja viņiem nav profesionāla grāda, viņi nav šefpavārs.

Cook un Chef salīdzinājums:

Šefpavārs

Pavārs

Definīcija

Profesionāls pavārs

Kāds, kurš gatavo un var vai nevar strādāt profesionālā vidē.

Kvalifikācijas

  • Divu vai četru gadu kulinārijas grāds
  • Plaša apmācība pie šefpavāra, proti, kulinārijas prakses, lai iegūtu kulinārijas izglītību, kas ir vienāda ar grādu

Darba un personīgā pieredze

Pienākumi

  • Spēja izveidot un ieviest izvēlnes restorāna vidē
  • Pienākumi, kas ietver uzraudzības lomu
  • Virtuves personāla vadīšana
  • Ēdienu sagatavošanas vadīšana
  • Pārtikas prasību novērtēšana un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšana
  • Definējiet apkalpošanas lielumus
  • Plānojiet izvēlnes
  • Nodrošināt pareizu ēdienu prezentāciju un kvalitāti
  • Sagatavojiet ēdienu katru dienu
  • Veikt virtuves pienākumus, kā nepieciešams un virzīts
  • Notīriet un nomazgājiet virtuvi
  • Izmantojiet receptes un sekojiet kāda cita izvēlnes plānam
  • Joprojām ir sava karjeras līmenī

Grāds ietver

Galvenie sanitārijas un darba drošības kursi, kam seko norādījumi par pārtikas apstrādes, sagatavošanas un gatavošanas protokoliem.

Nav oficiāla grāda, darba pieredzes

Veidi

  • Vadītāja šefpavārs (šefpavāra virtuve)
  • Sous šefpavārs
  • Konditorejas šefpavārs (Patissier)
  • Stacijas šefpavārs (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Ķirbja šefpavārs (Gard Manger)
  • Personīgie šefpavāri
  • Personīgie pavāri
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Dārzeņu pavārs (Entremetier)
  • Gaļas pavārs (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Līnijas pavārs (Commis)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp kokosriekstu pienu un kokosriekstu krēmu

    Atšķirība starp kokosriekstu pienu un kokosriekstu krēmu

    Galvenā atšķirība: Kokosriekstu piens ir biezs piena šķidrums, kas iegūts no kokosrieksta, bet kokosriekstu krēms ir biezāka krēmveida viela, kas tiek ražota no kokosriekstu piena. Kokosriekstu piens tiek ražots divās šķirās; biezs un plāns. Rīvētu kokosriekstu tieši uzspiež bļodā, izmantojot siera audumu, lai atdalītu šķidrumu no cietas vielas, kas ražo biezu pienu. Lai iegūtu kokosriekstu k
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp slepeno un konfidenciālo

    Atšķirība starp slepeno un konfidenciālo

    Galvenā atšķirība: noslēpums definē kaut ko, kas tiek paslēpts, lai tas paliktu neredzams vai citiem nepazīstams. Konfidenciāli attiecas uz kaut ko, kas ir paredzēts kā noslēpums. Saistībā ar informāciju termins noslēpums ir saistīts ar jutīgāku un svarīgāku informāciju nekā konfidenciāla informācija. Noslēpumi ir paredzēti,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Samsung Galaxy Win un Nokia Lumia 620

    Starpība starp Samsung Galaxy Win un Nokia Lumia 620

    Galvenā atšķirība: Samsung Galaxy Win ir vēl viens Samsung Corporation tālrunis. Samsung Galaxy Win nāk divos variantos: Single-SIM un Dual-SIM. Samsung Galaxy Win tiek pārdots arī kā Samsung Galaxy Grand Quattro noteiktos tirgos. Tālrunis ir četrkodolu viedtālrunis, kas paredzēts budžeta segmentam. Samsung Galax
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Drone un Robot

    Starpība starp Drone un Robot

    Galvenā atšķirība: Drones ir daļēji autonomi transportlīdzekļi, kas piestiprināti lielākam kosmosa kuģim un ir paredzēti, lai paplašinātu kuģa palaišanas iespējas. Robots ir mašīna, kas ir mehānisks vai būtisks mākslīgs aģents. Tā ir elektromehāniska mašīna, ko vada datorprogramma vai elektroniskā shēma. Drone un Robot ir divi termi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp objektu un klasi

    Starpība starp objektu un klasi

    Galvenā atšķirība : klase un objekts ir divas svarīgākās objektu orientētas programmēšanas valodas koncepcijas. Galvenā atšķirība starp abām ir tā, ka klase ir projekts, kas tiek izmantots, lai izveidotu dažādus viena tipa objektus. Objektu orientēta programmēšana (OOP) ir ļoti populārs programmēšanas stils, jo tas spēj apstrādāt sarežģītus pieteikumus ar vairākiem kodiem. Klase un objekts ir divi termi
  • tautas salīdzinājumi: Starp Comma un Full-Stop atšķirība

    Starp Comma un Full-Stop atšķirība

    Galvenās atšķirības: Galvenā atšķirība starp komatu un pilna pieturas punktu ir tā, ka komats neizslēdz paziņojumu, bet, lai izbeigtu paziņojumu, tiek izmantota pilna pietura. Īpaši izmanto komatus, lai nodrošinātu savienojumu starp dažādiem elementiem. Šo elementu nepārtrauktība tiek saglabāta ar komatiem. Tie pamatā nodrošina
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Microsoft Office un Libreoffice

    Atšķirība starp Microsoft Office un Libreoffice

    Galvenā atšķirība: Microsoft Office ir Microsoft Office un Microsoft OS X operētājsistēmu īpašnieks. Tas ietver darbvirsmas lietojumprogrammas, serverus un dažādus pakalpojumus. No otras puses, Libreoffice ir arī biroja komplekts, bet to izstrādā dokumentu fonds. Tas ir bezmaksas un atvērtā koda komplekts. Microsoft Offi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp DBA un datu bāzes inženieri

    Starpība starp DBA un datu bāzes inženieri

    Galvenā atšķirība: DBA attiecas uz datu bāzes administratoru. Viņš galvenokārt ir atbildīgs par iestatījumiem un pārvaldības uzdevumiem, kas saistīti ar datubāzi. Uzturēšana, optimizācija, atgūšana utt. Ir iekļauti datu bāzes administratora profilā. Datu bāzes inženieri bieži dēvē par programmatūras lietojumprogrammu izstrādātājiem vai datorprogrammatūras inženieriem. Tās izstrādā datubāzes dažādiem
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp AIFF un MIDI

    Atšķirība starp AIFF un MIDI

    Galvenā atšķirība: AIFF ir audio apmaiņas faila formāta saīsinājums. No otras puses, MIDI ir mūzikas instrumenta digitālās saskarnes saīsinājums. AIFF nozīmē Audio Interchange File Format; tas ir arī audio failu formāts. 1988. gadā šo formātu izstrādāja Apple Computer. Galvenais failu formāts ir standarta AIFF kopā ar SDII un WAV, un to galvenokārt izmanto uzņēmēji vai profesionāļi. Tas ir arī nesaspiests fails

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp Asus PadFone Infinity un Blackberry Z10

Galvenā atšķirība: Asus Padfone Infinity viedtālrunis ir slidens 5 collu pilnais HD 1920x1080, Super IPS + ar Capacitive Multi skārienpaneli un nodrošina aptuveni 441 ppi blīvumu. Ierīce ir bāra tālrunis, ar izliektiem stūriem, kas dod līdzīgu izskatu „iPhone” un “HTC One”. Asus Padfone Infinity Dock pamatā ir 10 collu planšetdatora apvalks, kas ļauj lietotājiem piestiprināt tālruni planšetdatorā, bīdot to slidā slotā aizmugurē. Blackberry Z10 ir jaunākais vied