Starp Cook un Chef atšķirība

Galvenā atšķirība: jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pavārs, kas ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli.

Pavārs gatavo ēdienu, un šefpavārs gatavo ēdienu, tāpēc kāda ir atšķirība starp abiem? Ēdienu gatavošana nozīmē ēdiena gatavošanu ēšanai vai patēriņam. Jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pilnīgi citā līmenī. Šefpavārs ir profesionāls pavārs; kāds, kurš gatavo dzīvi.

Šefpavārs ir pavārs, kurš ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli. Tas, protams, maksā naudu un ietver daudzu stundu darbu, piemēram, darba naktis, dalītas maiņas, divkāršas maiņas un nedēļas nogales. Tas ir stresa un nogurdinošs. Savukārt pavārs galvenokārt ir jebkura persona, kas gatavo ēdienu, tā var būt persona, kas gatavo ēdienu savai ģimenei un draugiem, vai kāds, kurš gatavo savu darbu pie restorāna. Tomēr, ja šī persona, ti, pavārs nav pabeidzis profesionālo kursu, tad viņi nevar sevi saukt par šefpavāru.

Atkarībā no šefpavāra izglītības līmeņa šefpavārs var būt atbildīgs par virtuves personāla vadīšanu, ēdienu sagatavošanas vadīšanu, pārtikas prasību novērtēšanu un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšanu. Savukārt pavārs parasti ir atbildīgs par savas personīgās virtuves pārvaldību vai noteiktu uzdevumu kopumu.

Būtībā šefpavārs ir persona, kas vada vai strādā augstākās klases restorānā un ir pabeigusi profesionālo izglītību. Savukārt pavārs var būt slavens vai strādāt augstas klases restorānā, tomēr, ja viņiem nav profesionāla grāda, viņi nav šefpavārs.

Cook un Chef salīdzinājums:

Šefpavārs

Pavārs

Definīcija

Profesionāls pavārs

Kāds, kurš gatavo un var vai nevar strādāt profesionālā vidē.

Kvalifikācijas

  • Divu vai četru gadu kulinārijas grāds
  • Plaša apmācība pie šefpavāra, proti, kulinārijas prakses, lai iegūtu kulinārijas izglītību, kas ir vienāda ar grādu

Darba un personīgā pieredze

Pienākumi

  • Spēja izveidot un ieviest izvēlnes restorāna vidē
  • Pienākumi, kas ietver uzraudzības lomu
  • Virtuves personāla vadīšana
  • Ēdienu sagatavošanas vadīšana
  • Pārtikas prasību novērtēšana un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšana
  • Definējiet apkalpošanas lielumus
  • Plānojiet izvēlnes
  • Nodrošināt pareizu ēdienu prezentāciju un kvalitāti
  • Sagatavojiet ēdienu katru dienu
  • Veikt virtuves pienākumus, kā nepieciešams un virzīts
  • Notīriet un nomazgājiet virtuvi
  • Izmantojiet receptes un sekojiet kāda cita izvēlnes plānam
  • Joprojām ir sava karjeras līmenī

Grāds ietver

Galvenie sanitārijas un darba drošības kursi, kam seko norādījumi par pārtikas apstrādes, sagatavošanas un gatavošanas protokoliem.

Nav oficiāla grāda, darba pieredzes

Veidi

  • Vadītāja šefpavārs (šefpavāra virtuve)
  • Sous šefpavārs
  • Konditorejas šefpavārs (Patissier)
  • Stacijas šefpavārs (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Ķirbja šefpavārs (Gard Manger)
  • Personīgie šefpavāri
  • Personīgie pavāri
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Dārzeņu pavārs (Entremetier)
  • Gaļas pavārs (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Līnijas pavārs (Commis)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Galvenā atšķirība: termins “tirgus” var nozīmēt daudzas dažādas lietas atkarībā no valsts, kurā tas ir izmantots. Lietojot Tuvajos Austrumos vai Āzijas valstīs, vārds attiecas uz atvērtu tirgu, kas pārdod dažādas preces, tostarp pārtiku, garšvielas, sadzīves priekšmetus utt. Rietumu valstīs, piemēra
  • atšķirība starp: Starpība starp JPG un GIF

    Starpība starp JPG un GIF

    Galvenā atšķirība: JPG apzīmē JPEG, kas savukārt nozīmē kopīgu fotogrāfiju ekspertu grupu. JPEG attēla faila nosaukums ir .jpg vai .jpeg. JPEG ir visbiežāk izmantotais fotoattēlu formāts. GIF apzīmē Graphics Interchange Format. Faila nosaukums, ko izmanto GIF failam, ir .gif vai .GIF. GIF ir formāts,
  • atšķirība starp: Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Galvenā atšķirība: Skvošs ir sacīkšu sporta veids, kas nozīmē, ka tam ir nepieciešams rotaļlieta un bumba, lai spēlētu. To spēlē četru sienu taisnstūra tiesā ar nelielu dobu gumijas bumbu. Racquetball ir rotaļu sports, kas tiek spēlēts iekštelpās vai āra laukumos ar dobu gumijas bumbu. Abas spēles atšķiras a
  • atšķirība starp: Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Galvenā atšķirība: Tiks koks ir cietkoksnes veids. Tās pamatā ir Tectona grandis koku sugas, kas ir vietējās Dienvidaustrumu un Dienvidaustrumu Āzijā, galvenokārt Indijā, Indonēzijā, Malaizijā, Taizemē un Birmā. Kā koks, tīkkoks ir gluda un tekstūra. Tam ir dzeltenīgi brūns nokrāsojums, kas var nobriest virsstundas uz sudrabaini pelēku apdari. Faktiski, tīkkoks ir s
  • atšķirība starp: Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Galvenā atšķirība: šeit dzimtā valoda tiek uzskatīta par dzimto valodu. Tā ir valoda, ko ģimenes mājās runā vecāki. No otras puses, pirmā valoda var attiekties uz pirmo valodu, ko mācās persona. Tas varētu būt tāds pats kā dzimtā valoda un dzimtā valoda, vai tas varētu būt kaut kas cits. Bieži vien var jautāt:
  • atšķirība starp: Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Galvenā atšķirība: Atbalsts attiecas uz kaut ko, kas tiek sniegts ar nolūku būt noderīgam vai nepieciešamam. Atbalsts pamatā palīdz. Savukārt Aide attiecas uz personu, kuras uzdevums ir palīdzēt kādam. Palīgs ir līdzīgs sekretāram vai personīgajam palīgam. Abi termini „atbalsts” un „atbalsts” ir diezgan līdzīgi; jo tie ir vienādi, otrkārt, viņiem ir tikai viens burts, kas tos atšķir. Tomēr abi šie termini ir diezgan
  • atšķirība starp: Starpība starp PSD un PSB

    Starpība starp PSD un PSB

    Galvenā atšķirība: PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmanto Adobe Photoshop. PSD faktiski nozīmē "Photoshop Document". PSB apzīmē "Photoshop Big". To sauc arī par lielu dokumentu formātu. PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmant
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Galvenā atšķirība: Alcatel One Touch Idol Ultra ir 4, 65 collu HD AMOLED kapacitatīvais skārienekrāns ar izšķirtspēju 720 x 1280 pikseļi. Tālrunis ir aprīkots ar Dual-core 1, 2 GHz procesoru, izmantojot MediaTek MTK 6577 un 1 GB RAM. Tālruņa platums ir 6, 45 mm, kas ir novedis pie tā, ka uzņēmums to dara par plānāko viedtālruni tirgū. IPhone 5 ir jaunākai
  • atšķirība starp: Starpība starp Minuet un Minute

    Starpība starp Minuet un Minute

    Galvenā atšķirība: Viena minūte ir laika vienība, kas attiecas uz 60 sekundēm vai pārmaiņus vienu sešdesmito stundu. Ezeteets ir lēns dejas veids, kas Francijā bija populārs astoņpadsmitajā gadsimtā. Bieži gadās, ka divi vārdi, kas bieži vien izskatās un izklausās līdzīgi, rada sajaukumu starp masām. Lielākā daļa cilvēku un

Redaktora Izvēle

Starp Wolf un Jackal atšķirība

Galvenā atšķirība: Jackals ir mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji, visēdāji un plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem un ir progresīvāki. Tie ir labāk pielāgoti lielākiem dzīvniekiem medīt un ir sociālāki. Vilki un jakas ir dažādas sugas tajā pašā ģints, Canis. Jackals ir scavengers, omnivores un mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem u