Starp Cook un Chef atšķirība

Galvenā atšķirība: jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pavārs, kas ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli.

Pavārs gatavo ēdienu, un šefpavārs gatavo ēdienu, tāpēc kāda ir atšķirība starp abiem? Ēdienu gatavošana nozīmē ēdiena gatavošanu ēšanai vai patēriņam. Jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pilnīgi citā līmenī. Šefpavārs ir profesionāls pavārs; kāds, kurš gatavo dzīvi.

Šefpavārs ir pavārs, kurš ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli. Tas, protams, maksā naudu un ietver daudzu stundu darbu, piemēram, darba naktis, dalītas maiņas, divkāršas maiņas un nedēļas nogales. Tas ir stresa un nogurdinošs. Savukārt pavārs galvenokārt ir jebkura persona, kas gatavo ēdienu, tā var būt persona, kas gatavo ēdienu savai ģimenei un draugiem, vai kāds, kurš gatavo savu darbu pie restorāna. Tomēr, ja šī persona, ti, pavārs nav pabeidzis profesionālo kursu, tad viņi nevar sevi saukt par šefpavāru.

Atkarībā no šefpavāra izglītības līmeņa šefpavārs var būt atbildīgs par virtuves personāla vadīšanu, ēdienu sagatavošanas vadīšanu, pārtikas prasību novērtēšanu un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšanu. Savukārt pavārs parasti ir atbildīgs par savas personīgās virtuves pārvaldību vai noteiktu uzdevumu kopumu.

Būtībā šefpavārs ir persona, kas vada vai strādā augstākās klases restorānā un ir pabeigusi profesionālo izglītību. Savukārt pavārs var būt slavens vai strādāt augstas klases restorānā, tomēr, ja viņiem nav profesionāla grāda, viņi nav šefpavārs.

Cook un Chef salīdzinājums:

Šefpavārs

Pavārs

Definīcija

Profesionāls pavārs

Kāds, kurš gatavo un var vai nevar strādāt profesionālā vidē.

Kvalifikācijas

  • Divu vai četru gadu kulinārijas grāds
  • Plaša apmācība pie šefpavāra, proti, kulinārijas prakses, lai iegūtu kulinārijas izglītību, kas ir vienāda ar grādu

Darba un personīgā pieredze

Pienākumi

  • Spēja izveidot un ieviest izvēlnes restorāna vidē
  • Pienākumi, kas ietver uzraudzības lomu
  • Virtuves personāla vadīšana
  • Ēdienu sagatavošanas vadīšana
  • Pārtikas prasību novērtēšana un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšana
  • Definējiet apkalpošanas lielumus
  • Plānojiet izvēlnes
  • Nodrošināt pareizu ēdienu prezentāciju un kvalitāti
  • Sagatavojiet ēdienu katru dienu
  • Veikt virtuves pienākumus, kā nepieciešams un virzīts
  • Notīriet un nomazgājiet virtuvi
  • Izmantojiet receptes un sekojiet kāda cita izvēlnes plānam
  • Joprojām ir sava karjeras līmenī

Grāds ietver

Galvenie sanitārijas un darba drošības kursi, kam seko norādījumi par pārtikas apstrādes, sagatavošanas un gatavošanas protokoliem.

Nav oficiāla grāda, darba pieredzes

Veidi

  • Vadītāja šefpavārs (šefpavāra virtuve)
  • Sous šefpavārs
  • Konditorejas šefpavārs (Patissier)
  • Stacijas šefpavārs (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Ķirbja šefpavārs (Gard Manger)
  • Personīgie šefpavāri
  • Personīgie pavāri
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Dārzeņu pavārs (Entremetier)
  • Gaļas pavārs (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Līnijas pavārs (Commis)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp iPad un iPhone

    Atšķirība starp iPad un iPhone

    Galvenā atšķirība: iPad ir 9, 7 collu displejs, savukārt iPhone ir 3, 5 collu displejs un var veikt zvanus Gan iPad, gan iPhone ir Apple produkti. Uzņēmums, kas ir kļuvis slavens ar savām ierīcēm, kā arī ar savu MAC datoru klāstu. IPad un iPhone atšķirības problēma rodas, jo tās ir vairāk līdzīgas nekā atšķirīgas. Atšķiroties, jāatceras,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp ciklonu un viesuļvētru

    Starpība starp ciklonu un viesuļvētru

    Galvenā atšķirība: viesuļvētru sauc arī par tropu ciklonu, padarot to par ciklona veidu. Ciklonam un viesuļvētrai ir tikai dažas atšķirības. Hurrikāns ir visbiežāk sastopams tropu zonās, siltos ūdeņos Atlantijas okeānā un Klusajā okeānā, bet cikloni atrodas Klusā okeāna dienvidu daļā un Indijas okeānā. Hurricane ir tropisks ciklon
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp skaņas viļņiem un radio viļņiem

    Atšķirība starp skaņas viļņiem un radio viļņiem

    Galvenā atšķirība: skaņas viļņi parasti ir saistīti ar skaņas kustību. Skaņa ir tehniski definēta kā mehānisks traucējums, kas pārvietojas elastīgā vidē. Skaņa ir mehāniska vibrācija, kas iet caur vidi, piemēram, gāzi, šķidrumu vai cietu, lai kļūtu par skaņu. Radio viļņi ir viļņu veids, kas ir daļa no elektromagnētiskā starojuma, un tai ir garākais spektra viļņa garums. Tas nozīmē, ka tai ir zema frekvence
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp meklēšanu un redzēšanu

    Starpība starp meklēšanu un redzēšanu

    Galvenā atšķirība: skatīties uz kaut ko nozīmē skatīties uz acīm vai atzīt tās klātbūtni. Lai redzētu, ne tikai skatās uz objektu, bet arī saprot to un pievērš uzmanību tam. Mēs cenšamies dzīvot straujā dzīvē, neviens neapzinās, ka dzīve ir tuvojas. Mēs skatāmies uz lietām un cilvēkiem, tos patiešām neredzot. Izskatīties un redzēt ir divas
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Aikido un Hapkido

    Atšķirība starp Aikido un Hapkido

    Galvenā atšķirība: Aikido ir japāņu, bet Hapkido ir korejiešu cīņas mākslas forma. “Aikido” ir japāņu cīņas mākslas forma, ko 1942. gadā izstrādājusi Morihei Ueshiba (1883 - 1969). Tā ir pašaizsardzības forma, kurā izglītojamam tiek mācītas lielas kustības un pagriezieni, lai aizsargātu viņu. Nosaukumu "aikido" v
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp pirkšanu un pirkšanu

    Starpība starp pirkšanu un pirkšanu

    Galvenā atšķirība: Būtībā abi termini nozīmē kaut ko iegūt pret naudu. Tomēr pirkumu uzskata par vispārēju terminu, kas visbiežāk tiek lietots, lai apzīmētu ikdienas preces un preces. Tomēr pirkums tiek uzskatīts par formālu termiņu nekā pirkt. Pirkšana un pirkšana ir divi termini, kurus bieži izmanto savstarpēji aizvietojami. Vārdi būtībā ir tādi paš
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp dzērienu un liķieri

    Starpība starp dzērienu un liķieri

    Galvenā atšķirība: Alkohols ir galvenokārt alkoholisks dzēriens. Tas ir arī pazīstams kā spirts vai destilēts dzēriens. Šos šķidrumus parasti ražo ar graudu, augļu vai dārzeņu fermentēšanas metodi. Savukārt liķieris būtībā ir dzēriens, kas ir aromatizēts ar augļiem, krējumu, garšvielām, garšvielām, ziediem, riekstiem vai pat krējumu. Tajā var būt arī pievienots cuku
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp tonnu un metrisko tonnu

    Starpība starp tonnu un metrisko tonnu

    Galvenā atšķirība: Ton ir mērvienība, ko parasti izmanto svaram. Apvienotajā Karalistē viena tonna ir līdzvērtīga 2240 mārciņām, un ASV to uzskata par līdzvērtīgu 2000 mārciņām, savukārt metriskā tonna tiek izmantota, lai apzīmētu 2204, 6 mārciņas. Dažādu mērvienību nepieciešamība vienai un tai pašai vienībai ir dažādu iemeslu dēļ. Svarīgākais iemesls ir tas, ka tie n
  • tautas salīdzinājumi: Starp Rack un Blade serveriem

    Starp Rack un Blade serveriem

    Galvenā atšķirība: Rack serveri būtībā ir atsevišķi datori, kuros tiek darbinātas lietojumprogrammas. Plaukts serverī visas lietas, piemēram, cietie diski, tīkla karte utt., Ir ietverti lietā. Asmens serveris ir noņemts datora serveris, kas balstās uz moduļu dizainu. Tas samazina fiziskās telpas izmantošanu. Plaukts serveri i

Redaktora Izvēle

Starpība starp formātu un ātro formātu

Galvenā atšķirība: Regulāra formatēšana noņem failus no galvenā datņu tabulas (MFT) un skenē arī disku sliktiem sektoriem. Ātrais formatējums noņem tikai datus no formatētajiem MFT, bet tas nepārskata sektorus sliktiem sektoriem. Formāti parasti tiek izmantoti, mēģinot noslaucīt visu veco failu datoru un atkārtoti instalēt operētājsistēmu datorā. To var izmantot arī, lai