Starp Cook un Chef atšķirība

Galvenā atšķirība: jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pavārs, kas ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli.

Pavārs gatavo ēdienu, un šefpavārs gatavo ēdienu, tāpēc kāda ir atšķirība starp abiem? Ēdienu gatavošana nozīmē ēdiena gatavošanu ēšanai vai patēriņam. Jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pilnīgi citā līmenī. Šefpavārs ir profesionāls pavārs; kāds, kurš gatavo dzīvi.

Šefpavārs ir pavārs, kurš ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli. Tas, protams, maksā naudu un ietver daudzu stundu darbu, piemēram, darba naktis, dalītas maiņas, divkāršas maiņas un nedēļas nogales. Tas ir stresa un nogurdinošs. Savukārt pavārs galvenokārt ir jebkura persona, kas gatavo ēdienu, tā var būt persona, kas gatavo ēdienu savai ģimenei un draugiem, vai kāds, kurš gatavo savu darbu pie restorāna. Tomēr, ja šī persona, ti, pavārs nav pabeidzis profesionālo kursu, tad viņi nevar sevi saukt par šefpavāru.

Atkarībā no šefpavāra izglītības līmeņa šefpavārs var būt atbildīgs par virtuves personāla vadīšanu, ēdienu sagatavošanas vadīšanu, pārtikas prasību novērtēšanu un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšanu. Savukārt pavārs parasti ir atbildīgs par savas personīgās virtuves pārvaldību vai noteiktu uzdevumu kopumu.

Būtībā šefpavārs ir persona, kas vada vai strādā augstākās klases restorānā un ir pabeigusi profesionālo izglītību. Savukārt pavārs var būt slavens vai strādāt augstas klases restorānā, tomēr, ja viņiem nav profesionāla grāda, viņi nav šefpavārs.

Cook un Chef salīdzinājums:

Šefpavārs

Pavārs

Definīcija

Profesionāls pavārs

Kāds, kurš gatavo un var vai nevar strādāt profesionālā vidē.

Kvalifikācijas

  • Divu vai četru gadu kulinārijas grāds
  • Plaša apmācība pie šefpavāra, proti, kulinārijas prakses, lai iegūtu kulinārijas izglītību, kas ir vienāda ar grādu

Darba un personīgā pieredze

Pienākumi

  • Spēja izveidot un ieviest izvēlnes restorāna vidē
  • Pienākumi, kas ietver uzraudzības lomu
  • Virtuves personāla vadīšana
  • Ēdienu sagatavošanas vadīšana
  • Pārtikas prasību novērtēšana un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšana
  • Definējiet apkalpošanas lielumus
  • Plānojiet izvēlnes
  • Nodrošināt pareizu ēdienu prezentāciju un kvalitāti
  • Sagatavojiet ēdienu katru dienu
  • Veikt virtuves pienākumus, kā nepieciešams un virzīts
  • Notīriet un nomazgājiet virtuvi
  • Izmantojiet receptes un sekojiet kāda cita izvēlnes plānam
  • Joprojām ir sava karjeras līmenī

Grāds ietver

Galvenie sanitārijas un darba drošības kursi, kam seko norādījumi par pārtikas apstrādes, sagatavošanas un gatavošanas protokoliem.

Nav oficiāla grāda, darba pieredzes

Veidi

  • Vadītāja šefpavārs (šefpavāra virtuve)
  • Sous šefpavārs
  • Konditorejas šefpavārs (Patissier)
  • Stacijas šefpavārs (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Ķirbja šefpavārs (Gard Manger)
  • Personīgie šefpavāri
  • Personīgie pavāri
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Dārzeņu pavārs (Entremetier)
  • Gaļas pavārs (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Līnijas pavārs (Commis)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp pārgājienu zābakiem un alpīnisma zābakiem

    Starpība starp pārgājienu zābakiem un alpīnisma zābakiem

    Galvenā atšķirība: pārgājienu zābaki ir vieglāki un ērtāki, ļaujot personai staigāt ar vieglāk. Ir divu veidu pārgājienu apavi: pārgājienu apavi un pārgājienu zābaki. Alpīnistu zābaki ir pilnīgi atšķirīgi no pārgājienu apaviem un zābakiem. Šie zābaki ir smagi un biezi ar cietiem vidus zolēm, kas ļauj personai pārvadāt smagus kravu un pieņemt krampjus. Apavi spēlē svarīgu lomu jebkuras
  • atšķirība starp: Starpība starp Micromax A116 un Karbonn Titanium S5

    Starpība starp Micromax A116 un Karbonn Titanium S5

    Galvenā atšķirība: Micromax A116 Canvas HD ir pēctecis ļoti populārajam Micromax A110 Canvas 2 un ir labāks par tās priekšgājēju. Tā piedāvā 5, 0 collu displeju ar izšķirtspēju 720 x 1280 pikseļi. Tā darbojas ar Quad-core 1, 2 GHz Cortex-A7 un 1 GB RAM. Karbonn Titanium S5 sportu nodrošina 5 collu displejs ar izšķirtspēju 540 x 960 pikseļi. Tas darbojas ar 1, 2 GH
  • atšķirība starp: Starpība starp instruktāžu un mentoringu

    Starpība starp instruktāžu un mentoringu

    Galvenā atšķirība: Coaching un mentorings ir divas līdzīgas attīstības metodes, ko parasti izmanto darbā, lai uzlabotu indivīda sniegumu un prasmes. Coaching bieži ir īstermiņa, turpretim mentorings parasti ir nepārtraukts process. Coaching ir vērsta uz konkrētu prasmju un mērķu sasniegšanu, savukārt mentorings aptver plašu scenāriju, kas saistīts ar indivīdu, kur tas ir vērsts gan uz profesionāliem, gan personiskiem jautājumiem. Coaching un mentorings ir
  • atšķirība starp: Atšķirība starp tīmekļa sērfošanu un tīmekļa pārlūkošanu

    Atšķirība starp tīmekļa sērfošanu un tīmekļa pārlūkošanu

    Galvenā atšķirība : Galvenā atšķirība starp abiem terminiem ir tāda, ka termins "interneta pārlūkošana" nozīmē konkrētas informācijas meklēšanu vai meklēšanu konkrētā tīmekļa vietnē, bet termins "tīmekļa sērfošana" nozīmē, ka informācija bez mērķtiecīgi notiek dažādos jautājumos dažādos jautājumos. tīmekļa vietnes. Ar informāciju par jeb
  • atšķirība starp: Atšķirība starp molekulām un savienojumiem

    Atšķirība starp molekulām un savienojumiem

    Galvenā atšķirība: Atomi ir pamatvienības, no kurām visas ir izgatavotas. Dažādu elementu atomi kopā veido molekulas. Tas notiek, izmantojot ķīmisku reakciju. Molekula ir mazākais ķīmiskās vielas daudzums, kas var pastāvēt. Būtībā savienojums ir molekulas veids. Molekulu var veidot divi vai vairāki tā paša elementa atomi vai divi vai vairāki dažādu elementu atomi. Tomēr savienojumi ir mol
  • atšķirība starp: Atšķirība starp cieto disku un cieto disku

    Atšķirība starp cieto disku un cieto disku

    Galvenā atšķirība: atšķirība starp abām ir vienkārši tehniska atšķirība. Termins “cietais disks” ir atvasināts no metāla plāksnes vai metāla kompaktdiska, kas ir atbildīgs par datu glabāšanu. Tagad cietā diska sadaļa ir vienkārši izpildmehānisms, izpildmehānisms, izpildmehānisma ass, vārpsta un galva. Šīs daļas tiek kombinētas, lai
  • atšķirība starp: Atšķirība starp dzelzs un gludināšanas gludekli

    Atšķirība starp dzelzs un gludināšanas gludekli

    Galvenā atšķirība: Gludināšanas metāls ir līdzīgs iztaisnojošam dzelzim, bet tam ir grīdas uz sildīšanas plāksnēm. Šķīvji uz plāksnes ļauj matiem uzspiesties. Gofrēšana rada matus viļņainus ar ļoti maziem viļņiem, līdzīgi zāģa zobam. Cirpšanas dzelzs ir matu dzelzs veids, kas var radīt matus viļņus un cirtas, izmantojot dažādas matu metodes un produktus. Cirpšanas gludekļi ir cilindriski u
  • atšķirība starp: Starpība starp Mani un Maniju

    Starpība starp Mani un Maniju

    Galvenā atšķirība: maniaks ir cilvēks, kam piemīt mānijas pazīmes. Mānija ir stāvoklis, kurā cilvēks uzrāda neparasti paaugstinātu enerģijas līmeni. Termini mānija un mānija bieži mulsina cilvēkus, kuriem angļu valoda nav galvenā valoda. Patiesībā angļu valoda ir sarežģīta valoda, kas ir sarežģīta arī cilvēkiem, kuriem angļu valoda ir galvenā valoda. Mānijas un mānijas atšķiras, jo š
  • atšķirība starp: Atšķirība starp jutību un uztveri

    Atšķirība starp jutību un uztveri

    Galvenā atšķirība: sajūtas ir mūsu vides lietas, kuras reģistrē pieci galvenie sensorie orgāni. Sensācija ir tas, ko mēs redzam, dzirdam, smaržām, garšo un jūtam. Uztvere ir, kā mēs interpretējam šīs sajūtas. Uztvere palīdz mums izjust mūsu sajūtas. Vārdi “sajūta” un “uztvere” ir savstarpēji saistīti, tāpēc abu vārdu definīcija ir samērā vienkārša. Sensācija būtībā ir “sajūta”, ko mēs jūtam

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp iPhone 5S un HTC One

Galvenā atšķirība: iPhone 5S ir Apple jaunākais viedtālrunis. Tā piedāvā Apple OS 7 un ir pieejama 3 krāsās: balta, melna un zelta. HTC One ir galvenais HTC Corporation tālrunis. Tas tika uzsākts 2013. gada martā. iPhone 5S ir jaunākais Apple Inc. uzsāktais tālrunis. Tālrunis tika uzsākts 2013. gada septembrī pē