Starp Cook un Chef atšķirība

Galvenā atšķirība: jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pavārs, kas ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli.

Pavārs gatavo ēdienu, un šefpavārs gatavo ēdienu, tāpēc kāda ir atšķirība starp abiem? Ēdienu gatavošana nozīmē ēdiena gatavošanu ēšanai vai patēriņam. Jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pilnīgi citā līmenī. Šefpavārs ir profesionāls pavārs; kāds, kurš gatavo dzīvi.

Šefpavārs ir pavārs, kurš ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli. Tas, protams, maksā naudu un ietver daudzu stundu darbu, piemēram, darba naktis, dalītas maiņas, divkāršas maiņas un nedēļas nogales. Tas ir stresa un nogurdinošs. Savukārt pavārs galvenokārt ir jebkura persona, kas gatavo ēdienu, tā var būt persona, kas gatavo ēdienu savai ģimenei un draugiem, vai kāds, kurš gatavo savu darbu pie restorāna. Tomēr, ja šī persona, ti, pavārs nav pabeidzis profesionālo kursu, tad viņi nevar sevi saukt par šefpavāru.

Atkarībā no šefpavāra izglītības līmeņa šefpavārs var būt atbildīgs par virtuves personāla vadīšanu, ēdienu sagatavošanas vadīšanu, pārtikas prasību novērtēšanu un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšanu. Savukārt pavārs parasti ir atbildīgs par savas personīgās virtuves pārvaldību vai noteiktu uzdevumu kopumu.

Būtībā šefpavārs ir persona, kas vada vai strādā augstākās klases restorānā un ir pabeigusi profesionālo izglītību. Savukārt pavārs var būt slavens vai strādāt augstas klases restorānā, tomēr, ja viņiem nav profesionāla grāda, viņi nav šefpavārs.

Cook un Chef salīdzinājums:

Šefpavārs

Pavārs

Definīcija

Profesionāls pavārs

Kāds, kurš gatavo un var vai nevar strādāt profesionālā vidē.

Kvalifikācijas

  • Divu vai četru gadu kulinārijas grāds
  • Plaša apmācība pie šefpavāra, proti, kulinārijas prakses, lai iegūtu kulinārijas izglītību, kas ir vienāda ar grādu

Darba un personīgā pieredze

Pienākumi

  • Spēja izveidot un ieviest izvēlnes restorāna vidē
  • Pienākumi, kas ietver uzraudzības lomu
  • Virtuves personāla vadīšana
  • Ēdienu sagatavošanas vadīšana
  • Pārtikas prasību novērtēšana un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšana
  • Definējiet apkalpošanas lielumus
  • Plānojiet izvēlnes
  • Nodrošināt pareizu ēdienu prezentāciju un kvalitāti
  • Sagatavojiet ēdienu katru dienu
  • Veikt virtuves pienākumus, kā nepieciešams un virzīts
  • Notīriet un nomazgājiet virtuvi
  • Izmantojiet receptes un sekojiet kāda cita izvēlnes plānam
  • Joprojām ir sava karjeras līmenī

Grāds ietver

Galvenie sanitārijas un darba drošības kursi, kam seko norādījumi par pārtikas apstrādes, sagatavošanas un gatavošanas protokoliem.

Nav oficiāla grāda, darba pieredzes

Veidi

  • Vadītāja šefpavārs (šefpavāra virtuve)
  • Sous šefpavārs
  • Konditorejas šefpavārs (Patissier)
  • Stacijas šefpavārs (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Ķirbja šefpavārs (Gard Manger)
  • Personīgie šefpavāri
  • Personīgie pavāri
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Dārzeņu pavārs (Entremetier)
  • Gaļas pavārs (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Līnijas pavārs (Commis)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp serveri un darbstaciju

    Atšķirība starp serveri un darbstaciju

    Galvenā atšķirība: serveris, var būt gan aparatūra, gan programmatūra, ir sistēma, kas atbild uz pieprasījumu visā datortīklā. Dažādi datori parasti tiek pieslēgti serverim, kas darbojas kā resursdators. Darbstacija šajās dienās ir diezgan līdzīga parastai darbvirsmai; tomēr sākotnēji tas nozīmēja sistēmu, kas īpaši izstrādāta zinātniskiem vai tehniskiem mērķiem. Šie datori tika izstrādāti ar au
  • atšķirība starp: Atšķirība starp ginekologu un dzemdību speciālistu

    Atšķirība starp ginekologu un dzemdību speciālistu

    Galvenā atšķirība: Ginekologs ir ārsts, kas rūpējas par sieviešu reproduktīvo veselību. No otras puses, dzemdību speciālists ir ārsts, kas nodrošina aprūpi sievietēm, īpaši grūtniecības laikā un pēc bērna piedzimšanas. Ginekologs ir ārsts, kas izskata sievietes reproduktīvās sistēmas problēmas. Viņi galvenokārt ir ieinter
  • atšķirība starp: Starpība starp Sony Xperia SP un Nexus 4

    Starpība starp Sony Xperia SP un Nexus 4

    Galvenā atšķirība: Xperia SP ir 4, 6 collu TFT ietilpīgs skārienekrāns, kas ir pārklāts ar visu alumīnija korpusu. Tas ir mazāks par 10 mm un svars ir aptuveni 155 grami. Ekrāns piedāvā HD realitātes displeju, un to atbalsta mobilais BRAVIA Engine 2. SP darbojas 2G, 3G un LTE tīklā (atkarībā no tirgus pieejamības un sporta 1, 7 GHz Qualcomm Snapdragon Dual Core procesora. Nexus 4 tiek uzska
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Ajax un Ajax Control Toolkit

    Atšķirība starp Ajax un Ajax Control Toolkit

    Galvenā atšķirība: AJAX apzīmē asinhrono JavaScript un XML. Tā ir tīmekļa attīstības programmu grupa, ko izmanto, lai izstrādātu tīmekļa vietnes. Programmas izveido interaktīvas tīmekļa lietojumprogrammas, izmantojot XHTML kombināciju pamata programmēšanai, CSS veidošanai, DOM mijiedarbībai, datu apmaiņu, izmantojot XML un XSLT, XMLHttpRequest un JavaScript. No otras puses, Ajax C
  • atšķirība starp: Starpība starp slimību un slimībām

    Starpība starp slimību un slimībām

    Galvenā atšķirība: Slimība tiek izmantota, lai aprakstītu personu, kura ir sliktā veselības stāvoklī. Slimība ir nenormāls stāvoklis, kas ietekmē organisma ķermeni, ko bieži izraisa patogēni. Slimības un slimības ir divi vārdi, kas tiek bieži dzirdēti un bieži tiek aizstāti. Lai gan šie termini ir līdzīgi, tiem ir atšķirīgas lietošanas atšķirības. Abi šie vārdi bieži tiek lietoti
  • atšķirība starp: Atšķirība starp okeānu un jūru

    Atšķirība starp okeānu un jūru

    Galvenā atšķirība: Okeāni ir lieli ūdenstilpi, kas pastāv uz Zemes. Jūra ir liels ūdens sāls, kas var būt vai nebūt savienots ar okeānu. Okeāni un jūras ir gan ūdenstilpi, gan šie termini bieži tiek aizstāti, jo trūkst pienācīgas definīcijas. Ūdens tilpnes veido hidrosfēru, kas aptver 71% Zemes. Okeāniem un jūrām ir ne
  • atšķirība starp: Starpība starp Sony Xperia J un Alcatel One Touch Idol

    Starpība starp Sony Xperia J un Alcatel One Touch Idol

    Galvenā atšķirība: „ Xperia J” tika paziņots 2012. gada oktobrī kā lētāku Xperia T variantu, kā rezultātā tālrunis spēja veidot līdzīgu dizainu T. Xperia J piedāvā 4 collu skrāpējumiem izturīgu TFT skārienekrānu, kas piedāvā pikseļu blīvumu 245. Alcatel One Touch Idol ir Iron Mobile 3 filmas oficiālais mobilais partneris. Tajā ir 4, 7 collu IPS LCD kap
  • atšķirība starp: Starpība starp nodaļu un likumu

    Starpība starp nodaļu un likumu

    Galvenā atšķirība: sadaļas un klauzulas parasti veic tādu pašu funkciju, kā dokumentu sadalīt mazākās daļās, lai padarītu to vieglāk saprotamu un vieglāk izpildāmu. Sadaļas ir visbiežāk sastopamas līgumos, bet klauzulas parasti ir konstitucionālos aktos. Juridisko dokumentu izpratne ir tikpat grūta kā jaunas valodas apguve, bet heck juridiskie žargoni faktiski var tikt uzskatīti par atšķirīgu valodu. Pastāv daudzi dažādi termin
  • atšķirība starp: Starpība starp valsti un valsti

    Starpība starp valsti un valsti

    Galvenā atšķirība: Galvenā atšķirība starp valsti un valsti ir tā, ka termins „valsts” attiecas uz lielu valsti ar savu valdību un ekonomiku, bet termins „valsts” attiecas uz lielu valsts pārvaldi. Dažkārt var izmantot arī „valsti”, lai atsauktos uz visu valsti. Atšķirot valsti un valsti, problēmas rodas galvenokārt tāpēc, ka terminam “valsts” ir divas atšķirīgas un atšķirīgas nozīmes. Valsts būtībā ir apgabals vai reģions, ku

Redaktora Izvēle

Starpība starp Gorilla Glass un Normal Glass

Galvenā atšķirība: Salīdzinot ar parasto stiklu, Gorilla Glass ir ļoti izturīgs pret skrāpējumiem. Tas ir arī grūtāk, bet arī ir daudz plānāks nekā parastais stikls. Tas arī ir mazāk iespējams sabojāt, lauzt vai saplēst. Viena no visbiežāk sastopamajām problēmām, ko viedtālruņu lietotāji redz, ir saskrāpēts un šķelts stikls. Katru reizi, kad tālrunis izlīs