Starp Cook un Chef atšķirība

Galvenā atšķirība: jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pavārs, kas ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli.

Pavārs gatavo ēdienu, un šefpavārs gatavo ēdienu, tāpēc kāda ir atšķirība starp abiem? Ēdienu gatavošana nozīmē ēdiena gatavošanu ēšanai vai patēriņam. Jebkura persona, kas gatavo ēdienu, būtībā ir pavārs. Tomēr šefpavārs ir pilnīgi citā līmenī. Šefpavārs ir profesionāls pavārs; kāds, kurš gatavo dzīvi.

Šefpavārs ir pavārs, kurš ir pabeidzis profesionālo kursu un / vai mācekli. Tas, protams, maksā naudu un ietver daudzu stundu darbu, piemēram, darba naktis, dalītas maiņas, divkāršas maiņas un nedēļas nogales. Tas ir stresa un nogurdinošs. Savukārt pavārs galvenokārt ir jebkura persona, kas gatavo ēdienu, tā var būt persona, kas gatavo ēdienu savai ģimenei un draugiem, vai kāds, kurš gatavo savu darbu pie restorāna. Tomēr, ja šī persona, ti, pavārs nav pabeidzis profesionālo kursu, tad viņi nevar sevi saukt par šefpavāru.

Atkarībā no šefpavāra izglītības līmeņa šefpavārs var būt atbildīgs par virtuves personāla vadīšanu, ēdienu sagatavošanas vadīšanu, pārtikas prasību novērtēšanu un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšanu. Savukārt pavārs parasti ir atbildīgs par savas personīgās virtuves pārvaldību vai noteiktu uzdevumu kopumu.

Būtībā šefpavārs ir persona, kas vada vai strādā augstākās klases restorānā un ir pabeigusi profesionālo izglītību. Savukārt pavārs var būt slavens vai strādāt augstas klases restorānā, tomēr, ja viņiem nav profesionāla grāda, viņi nav šefpavārs.

Cook un Chef salīdzinājums:

Šefpavārs

Pavārs

Definīcija

Profesionāls pavārs

Kāds, kurš gatavo un var vai nevar strādāt profesionālā vidē.

Kvalifikācijas

  • Divu vai četru gadu kulinārijas grāds
  • Plaša apmācība pie šefpavāra, proti, kulinārijas prakses, lai iegūtu kulinārijas izglītību, kas ir vienāda ar grādu

Darba un personīgā pieredze

Pienākumi

  • Spēja izveidot un ieviest izvēlnes restorāna vidē
  • Pienākumi, kas ietver uzraudzības lomu
  • Virtuves personāla vadīšana
  • Ēdienu sagatavošanas vadīšana
  • Pārtikas prasību novērtēšana un pārtikas un citu piegāžu pasūtīšana
  • Definējiet apkalpošanas lielumus
  • Plānojiet izvēlnes
  • Nodrošināt pareizu ēdienu prezentāciju un kvalitāti
  • Sagatavojiet ēdienu katru dienu
  • Veikt virtuves pienākumus, kā nepieciešams un virzīts
  • Notīriet un nomazgājiet virtuvi
  • Izmantojiet receptes un sekojiet kāda cita izvēlnes plānam
  • Joprojām ir sava karjeras līmenī

Grāds ietver

Galvenie sanitārijas un darba drošības kursi, kam seko norādījumi par pārtikas apstrādes, sagatavošanas un gatavošanas protokoliem.

Nav oficiāla grāda, darba pieredzes

Veidi

  • Vadītāja šefpavārs (šefpavāra virtuve)
  • Sous šefpavārs
  • Konditorejas šefpavārs (Patissier)
  • Stacijas šefpavārs (Chef de Partie)
  • Saucier
  • Ķirbja šefpavārs (Gard Manger)
  • Personīgie šefpavāri
  • Personīgie pavāri
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Dārzeņu pavārs (Entremetier)
  • Gaļas pavārs (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Līnijas pavārs (Commis)
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp cukura cukuru un cukura pulveri

    Starpība starp cukura cukuru un cukura pulveri

    Galvenā atšķirība: Būtībā cukura glazūra un cukura pulveris ir tas pats. Tas ir super smalks cukurs, kas ir smalkāks nekā patrona cukurs. To bieži sauc par 10X cukuru vai konditorejas cukuru. Francijā to sauc par Sucre Glace. Cukura kristāla izmērs ir 10X cukurs parasti ir 0, 010 mm, savukārt konditorejas cukurs ir 0, 060 mm, un pūdercukurs ir 0, 024 mm. Cukura pulveri
  • atšķirība starp: Atšķirība starp HTC First un Samsung Galaxy Grand

    Atšķirība starp HTC First un Samsung Galaxy Grand

    Galvenā atšķirība: HTC First ir pirmais tālrunis, kas tiks izlaists Facebook Home lietotāja interfeisā. Tālruni darbinās Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1, 4 GHz Dual-core Krait un 1 GB RAM. Samsung Galaxy Grand ir vidēja diapazona viedtālrunis, ko uzsāka Samsung Corporation. Tālrunis darbojas ar 1, 2 GHz Dual-core procesoru un tajā ir 1 GB RAM. Mūsdienu pas
  • atšķirība starp: Starpība starp Samsung Galaxy S3 un Samsung Galaxy S4

    Starpība starp Samsung Galaxy S3 un Samsung Galaxy S4

    Galvenā atšķirība: Galaxy S3 ir šīfera formāta multi-touch viedtālrunis, kas tika palaists 2012. gada maijā. Galaxy Nexus. S3 sportam ir 4, 8 HD Super AMOLED ekrāns ar korķa gorilla stiklu 2. Samsung Galaxy S4 ir ļoti populārā Samsung Galaxy S3 pēctece. Uzņēmums lepojas ar jaunām iezīmēm nedaudz mazākā un gludākā dizainā. Tālruņa ekrāns ir palie
  • atšķirība starp: Starpība starp rumu un degvīnu

    Starpība starp rumu un degvīnu

    Galvenā atšķirība: Rums ir destilēti alkoholiskie dzērieni, kas izgatavoti no cukurniedru blakusproduktiem, piemēram, melases vai cukurniedru sulas. Līdzīgi kā vairumam alkoholisko dzērienu, rums jāiet cauri destilācijas, fermentācijas un novecošanās procesam. Degvīns ir destilēts spirts, kas sastāv no ūdens un etanola. To ražo, destilējo
  • atšķirība starp: Atšķirība starp iPad Mini un iPad

    Atšķirība starp iPad Mini un iPad

    Galvenā atšķirība: iPad Mini ir gludāks, plānāks iPad 2. iPad Mini ir aprīkots ar 7, 9 collu gaismas diodēm, kas ir apgaismots ar vairākiem pieskārieniem, ar IPS tehnoloģijas skārienekrānu, kas pārklāts ar pirkstu nospiedumu izturīgu oleofobo materiālu. iPads ir 9, 7 collu ekrāna izmērs ar multi-touch displeju. iPad ir paredzētas
  • atšķirība starp: Starpība starp čūlu un vēzi

    Starpība starp čūlu un vēzi

    Galvenā atšķirība: čūla ir slimība, ko izraisa baktērijas, Helicobacter pylori (H. pylori) baktērijas ir precīzas. Baktērijas ražo vielas, kas vājina gļotādas oderējumu, izraisot kuņģa sadedzināšanu. Vēzis, medicīniski pazīstams kā ļaundabīgs audzējs, ir medicīnisks stāvoklis, kurā šūnas sadala un aug strauji, izraisot audzējus, kas var kaitēt apkārtējiem orgāniem, vai pārtraukt un pārvietoties uz citām ķermeņa daļām. Cilvēka ķermenis ir sarežģīta sistēma, kas
  • atšķirība starp: Starpība starp DDL un DML tabulas formā

    Starpība starp DDL un DML tabulas formā

    Galvenā atšķirība: DDL, kas apzīmē Data Definition Language, galvenokārt tiek izmantota, lai definētu shēmu datubāzē. Tā arī nosaka attiecības starp ierakstiem datubāzē. DML, kas apzīmē Data Manipulation Language, ir arī datu bāzes valoda. Tomēr, atšķirībā no DDL, DML var izmantot, lai ievietotu, dzēstu, atjaunotu un modificētu datus, nevis tikai to precizētu. DDL un DML ir divu veidu d
  • atšķirība starp: Starpība starp XOLO Q800 un XOLO X1000

    Starpība starp XOLO Q800 un XOLO X1000

    Galvenā atšķirība: Xolo Q800 ir Quad-core 1, 2 GHz viedtālrunis, ko darbina MTK MT6589 un 1 GB RAM. Tālrunis darbojas uz Android 4.1 (Jelly Bean). Tajā ir 4, 5 collu ekrāns ar izšķirtspēju 540 x 960 pikseļi. Pirms Q800 bija XOLO X1000, Intel bāzes viedtālrunis. XOLO x1000 darbojas uz viena kodola Intel Atom procesora Z2480. Tā apstrādes
  • atšķirība starp: Starpība starp priekšpilsētām un nomalēm

    Starpība starp priekšpilsētām un nomalēm

    Galvenā atšķirība: priekšpilsētas ir pilsētas daļas, kas atrodas ārpus pilsētas daļas. Priekšpilsētas parasti tiek izmantotas tikai kā dzīvojamā platība, un bieži vien uzņēmējas ļoti maz uzņēmumu, ja tādi vispār ir. Pilsētas nomalē bieži apzīmē teritoriju, kurā pilsēta pievienojas valstij. Tie bieži atrodas tālu no pilsē

Redaktora Izvēle

Starpība starp apvienošanos un iegādi

Galvenā atšķirība : ja viens uzņēmums pārņem otru un skaidri nodibina sevi kā uzņēmuma jauno īpašnieku, pirkumu sauc par iegādi. “Apvienošanās” notiek tad, kad divi uzņēmumi, kas bieži vien ir vienāda lieluma, piekrīt darboties un virzīties uz priekšu kā viens uzņēmums, apvienojas. Apvienošanās un pārņemšana n