Starpība starp tumšo un gaiši brūnu cukuru

Galvenā atšķirība: šodien popularitāti ieguvušais brūnais cukurs ir baltais cukurs ar melasi, kas pievienota atpakaļ. Brūnais cukurs atšķiras no gaiši brūnas cukura līdz tumši brūnam cukuram. Tas attiecas ne tikai uz cukura krāsu, bet arī uz melases daudzumu cukurā. Gaiši brūns cukurs satur 3, 5% kopējā melases, bet tumši brūns cukurs ir 6, 5% melases. Regulāri brūns cukurs satur līdz 10% melases. Attiecībā uz garšu, gaiši brūns cukurs ir delikātāks aromāts, bet ļoti tumšajam vai "vecmodīgajam" brūnā cukura stilam ir intensīvāka melases garša.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Pēc tam to tālāk apstrādā un galu galā atdala cukura kristālos un melase. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Brūnais cukurs, kas šodien ir ieguvis popularitāti, ir baltais cukurs ar melasi, kas pievienota atpakaļ. Melase ir cukura ražošanas procesa un cukurniedru šķiedras blakusprodukts. Kad brūnais cukurs tiek saukts par “jēlcukuru”, cukurs nav pilnībā attīrīts. Tas ir pirms melases izņemšanas no cukura kristāliem. Tomēr parasti pieejamais brūnais cukurs ir rafinēts baltais cukurs ar pievienotu melasi.

Brūnais cukurs atšķiras no gaiši brūnas cukura līdz tumši brūnam cukuram. Tas attiecas ne tikai uz cukura krāsu, bet arī uz melases daudzumu cukurā. Gaiši brūns cukurs satur 3, 5% kopējā melases, bet tumši brūns cukurs ir 6, 5% melases. Regulāri brūns cukurs satur līdz 10% melases. Brūnais cukurs parasti ir mīksts un lipīgs; tomēr to var uzlabot, lai tas būtu brīvāks. Attiecībā uz garšu, gaiši brūns cukurs ir delikātāks aromāts, bet ļoti tumšajam vai "vecmodīgajam" brūnā cukura stilam ir intensīvāka melases garša.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp Nokia Lumia 920 un Sony Xperia SP

    Starpība starp Nokia Lumia 920 un Sony Xperia SP

    Galvenā atšķirība: Viens no pirmajiem viedtālruņiem ir zīmols Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 bija viens no pirmajiem tālruņiem, kas jāizstrādā, izmantojot Windows Phone 8. Tā tika uzsākta 2012. gada novembrī kā tās vadošais tālrunis. 2013. gada martā tā arī paziņoja par atjaunoto mobilo telefonu līniju. Papildus augstajam un
  • atšķirība starp: Starpība starp viskiju un rumu

    Starpība starp viskiju un rumu

    Galvenā atšķirība: viskijs vai viskijs ir destilēta alkoholiskā dzēriena veids, kas izgatavots no jebkāda veida raudzētas graudu misas. Atkarībā no veicamā ģeogrāfiskā reģiona vai viskija veida viskiju var izgatavot no miežu, iesala miežu, rudzu, iesala rudzu, kviešu un kukurūzas. Viņi bieži vien ir
  • atšķirība starp: Starpība starp Teak Wood un Sheesham

    Starpība starp Teak Wood un Sheesham

    Galvenā atšķirība: Tiks koks ir cietkoksnes veids. Tās pamatā ir Tectona grandis koku sugas, kas ir vietējās Dienvidaustrumu un Dienvidaustrumu Āzijā, galvenokārt Indijā, Indonēzijā, Malaizijā, Taizemē un Birmā. Kā koks, tīkkoks ir gluda un tekstūra. Tam ir dzeltenīgi brūns nokrāsojums, kas var nobriest virsstundas uz sudrabaini pelēku apdari. Faktiski, tīkkoks ir s
  • atšķirība starp: Starpība starp iztēli un radošumu

    Starpība starp iztēli un radošumu

    Galvenā atšķirība: Vārds “iztēle” attiecas uz lietu iedomāšanos, ti, spēju veidot jaunus attēlus un sajūtas prātā, kas netiek uztverti ar jutekļiem, piemēram, redzes, dzirdes vai citām sajūtām. No otras puses, radošums ir spēja kaut ko radīt. Vārdi un iztēle bieži tiek sajaukti, galvenokārt tāpēc, ka viņiem ir līdzīgas nozīmes. Tik līdzīgi, ka tie patiesībā ir
  • atšķirība starp: Starpība starp holandiešu krāsni un franču krāsni

    Starpība starp holandiešu krāsni un franču krāsni

    Galvenā atšķirība: holandiešu krāsnis ir smago čuguna vai alumīnija podi, ko izmanto lēnai gatavošanai. Šie podi ir biezsienu un tiem ir ciešs augšējais vāks. Šīs krāsnis sākotnēji bija pieejamas ar kājām un rokturi krāsns novietošanai uz uguns. Francijas uzņēmumi uzsāka līdzīgus čuguna un alumīnija podi un apzīmēja tos kā franču krāsnis. Tātad šis termins radās. Šīs krāsn
  • atšķirība starp: Starpība starp Samsung Galaxy Tab 3 7.0 un Samsung Galaxy Note II

    Starpība starp Samsung Galaxy Tab 3 7.0 un Samsung Galaxy Note II

    Galvenā atšķirība: Samsung Galaxy Tab 3 7.0 sporta 7 collu WSVGA TFT skārienekrāns un izmēri 188 x 111, 1 x 9, 9 mm, padarot ierīci plānāku salīdzinājumā ar iepriekšējo tableti. Tabletes faktiski ir paredzētas zemas klases diapazonam. Samsung Galaxy Note II ir Samsung ražots viedtālrunis un tā ir Android ierīce. II piezīme ir pazī
  • atšķirība starp: Starpība starp Sony Xperia S un Sony Xperia SP

    Starpība starp Sony Xperia S un Sony Xperia SP

    Galvenā atšķirība: Xperia S ir 4, 3 collu TFT skārienjūtīgs ekrāns ar skrāpējumiem izturīgu stiklu. Displejs nodrošina iespaidīgu 342 ppi blīvumu un to nodrošina 1, 5 GHz Qualcomm Dual-core procesors. Xperia SP ir 4, 6 collu TFT ietilpīgs skārienekrāns, kas ir pārklāts ar visu alumīnija korpusu. Tas ir mazāks par 1
  • atšķirība starp: Starpība starp Bitmap un JPEG

    Starpība starp Bitmap un JPEG

    Galvenā atšķirība: gan Bitmap, gan JPG ir failu formāts digitālo attēlu glabāšanai. Termins "bitmap" būtībā nozīmē bitu karti vai īpaši "telpiski kartētu bitu bloku". JPG, sākotnēji JPEG apzīmē Joint Photographic Expert Group. JPEG ir metode, kas ļauj zaudēt saspiešanu digitālajai fotogrāfijai. Bitmap, no otras puses,
  • atšķirība starp: Starpība starp Nokia Lumia 520 un Micromax A116 Canvas HD

    Starpība starp Nokia Lumia 520 un Micromax A116 Canvas HD

    Galvenā atšķirība: Nokia Lumia 520 ir 4 collu IPS ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā 480x800 pikseļu displeju, kas piedāvā aptuveni 233 ppi. Tālrunī ir 8 GB iekšējā atmiņa, kuru var paplašināt līdz 64 GB. Telefons piedāvā 1 GHz jaudu divkāršajā Snapdragon S4 un tikai 512 MB RAM, kas ir nedaudz neapmierinoša. Micromax A116 Canvas HD i

Redaktora Izvēle

Starpība starp RSPCA un SPCA

Galvenā atšķirība: RSPCA ir sazarojusi no SPCA un ir dublēta kā karaļa organizācija. RSPCA darbojas Anglijā un Velsā, bet SPCA darbojas visā pasaulē. Royal Society par dzīvnieku nežēlības novēršanu (RSPCA) un Dzīvnieku nežēlības novēršanas biedrība (SPCA) ir divas no daudzajām dzīvnieku labturības organizācijām. Šīs grupas ir atbildīgas par