Starpība starp tumšo un gaiši brūnu cukuru

Galvenā atšķirība: šodien popularitāti ieguvušais brūnais cukurs ir baltais cukurs ar melasi, kas pievienota atpakaļ. Brūnais cukurs atšķiras no gaiši brūnas cukura līdz tumši brūnam cukuram. Tas attiecas ne tikai uz cukura krāsu, bet arī uz melases daudzumu cukurā. Gaiši brūns cukurs satur 3, 5% kopējā melases, bet tumši brūns cukurs ir 6, 5% melases. Regulāri brūns cukurs satur līdz 10% melases. Attiecībā uz garšu, gaiši brūns cukurs ir delikātāks aromāts, bet ļoti tumšajam vai "vecmodīgajam" brūnā cukura stilam ir intensīvāka melases garša.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Pēc tam to tālāk apstrādā un galu galā atdala cukura kristālos un melase. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Brūnais cukurs, kas šodien ir ieguvis popularitāti, ir baltais cukurs ar melasi, kas pievienota atpakaļ. Melase ir cukura ražošanas procesa un cukurniedru šķiedras blakusprodukts. Kad brūnais cukurs tiek saukts par “jēlcukuru”, cukurs nav pilnībā attīrīts. Tas ir pirms melases izņemšanas no cukura kristāliem. Tomēr parasti pieejamais brūnais cukurs ir rafinēts baltais cukurs ar pievienotu melasi.

Brūnais cukurs atšķiras no gaiši brūnas cukura līdz tumši brūnam cukuram. Tas attiecas ne tikai uz cukura krāsu, bet arī uz melases daudzumu cukurā. Gaiši brūns cukurs satur 3, 5% kopējā melases, bet tumši brūns cukurs ir 6, 5% melases. Regulāri brūns cukurs satur līdz 10% melases. Brūnais cukurs parasti ir mīksts un lipīgs; tomēr to var uzlabot, lai tas būtu brīvāks. Attiecībā uz garšu, gaiši brūns cukurs ir delikātāks aromāts, bet ļoti tumšajam vai "vecmodīgajam" brūnā cukura stilam ir intensīvāka melases garša.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp māniju un fobiju

    Starpība starp māniju un fobiju

    Galvenā atšķirība: mānija būtībā ir garastāvokļa veids, ko raksturo neparasti augsts enerģijas līmenis. Manijai ir dažādi intensitātes līmeņi, kas svārstās no vieglas mānijas līdz pilnīgai mānijai ar ekstremālu enerģiju, sacīkšu domas un piespiedu runu. Fobija attiecas uz neparastu baili no kaut ko. Fobijas faktiski ir trauk
  • atšķirība starp: Starpība starp Triumph un Victory

    Starpība starp Triumph un Victory

    Galvenā atšķirība: gan terminiem Triumph, gan Victory ir līdzīga nozīme, ti, uzvarēt. Termins „uzvara” nozīmē uzvaru kādā tiešā konkurencē, piemēram, cīņā vai dažu veidu konkursā. Tā kā triumfu kontekstā sakāves jēdziens var tikt pazemināts vai arī tas nav iespējams. Tāpat kā angļu valodā, bieži vien ir divi vārdi ar līdzīgām nozīmēm, kas mēdz būt mulsinoši. Tik daudziem citiem, divi vārdi Triumph un Vi
  • atšķirība starp: Starpība starp Mall un Mart

    Starpība starp Mall un Mart

    Galvenā atšķirība: iepirkšanās centri vai tirdzniecības centri ir lielas slēgtas telpas, kuras bieži raksturo daudzi veikali, kas pārdod preces sabiedrībai. Tirdzniecības centri var būt vidēja vai liela izmēra, atkarībā no būvniecības un to veikalu skaita, kurus tā vēlas saglabāt. Mart ir jebkura viet
  • atšķirība starp: Starpība starp eļļas glezniecību un akvarelis

    Starpība starp eļļas glezniecību un akvarelis

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp eļļas glezniecību un akvareļu glezniecību ir fakts, ka eļļas glezna ir tāda veida glezna, kas tiek izmantota, izmantojot eļļas krāsas, bet akvareļu glezniecība ir glezna, ko izmanto, izmantojot akvareļus. Lai gan ir daudz dažāda veida glezniecības tehnikas, eļļas glezna un akvarelis ir divas visbiežāk izmantotās metodes. Kā norāda viņu vārds, galven
  • atšķirība starp: Atšķirība starp AVI un 3GP

    Atšķirība starp AVI un 3GP

    Galvenā atšķirība: gan AVI, gan 3GP ir failu formāti, kurus galvenokārt izmanto video atskaņošanai ar audio. AVI un 3GP nav kodēšanas formāti, bet ir konteinera faili, tas ir, pamatā formatēti video faili. Galvenā atšķirība starp abiem ir nevis no pašiem formātiem, bet gan no kodekiem, ko izmanto failos. Turklāt AVI tika
  • atšķirība starp: Starpība starp uzņēmējiem un Intrapreneurs

    Starpība starp uzņēmējiem un Intrapreneurs

    Galvenā atšķirība: Uzņēmējdarbība ir jauna biznesa izstrādes, ieviešanas un darbības process, un dara visu, kas tam nepieciešams. Intrapreneurs ir līdzīgi uzņēmējiem tādā nozīmē, ka uzvedas tieši tāpat kā uzņēmējs, izņemot tādā nozīmē, ka viņi nesāk savu biznesu, viņi strādā kādam citam. Šajās dienās visi sapņo būt par uzņē
  • atšķirība starp: Atšķirība starp pastāvīgo iedzīvotāju un pilsoņu

    Atšķirība starp pastāvīgo iedzīvotāju un pilsoņu

    Galvenā atšķirība: Personai, kurai ir pastāvīgā iedzīvotāja statuss, ir likumīga atļauja palikt šajā konkrētajā valstī, kurā viņam ir šis statuss. Viņam būs atļauts dzīvot un strādāt šajā valstī, bet citādi, ka viņam nav vairāk tiesību. Personai, kas ir pilsonis, ir daudz vairāk tiesību. Papildus tam, ka uzturas un strā
  • atšķirība starp: Starpība starp Sony Xperia S un HTC One X

    Starpība starp Sony Xperia S un HTC One X

    Galvenā atšķirība: Xperia S ir 4, 3 collu TFT skārienjūtīgs ekrāns ar skrāpējumiem izturīgu stiklu. Displejs nodrošina iespaidīgu 342 ppi blīvumu un to nodrošina 1, 5 GHz Qualcomm Dual-core procesors. HTC One X ir populārs HTC Corporation produkts. Tas nāk ar Android v4.0 Ice Cream Sandwich un ir uzlabojams līdz v4.1.1 Jelly Bean. T
  • atšķirība starp: Starpība starp ikdienas un kultūras urīna testu

    Starpība starp ikdienas un kultūras urīna testu

    Galvenā atšķirība: ikdienas urīna tests ir urīna testu masīvs, un to var veikt, lai norādītu uz slimības vai stāvokļa esamību. Kultūras urīna tests ir tests, ko veic, lai diagnosticētu urīnceļu infekciju, kā arī izolētu un identificētu atbildīgās baktērijas vai sēnītes. Urīns būtībā ir veids, kā organisms atbrīvojas no organisma atkritumiem. Jā, urīns ir atkritumu apglabāš

Redaktora Izvēle

Starpība starp velosipēdu un velosipēdu

Galvenā atšķirība: cikls attiecas uz regulāru rotācijas procesu, ir motora tips, kas var būt divu vai četru ciklu formās, savukārt viens ar divu ciklu formu tiek saukts par velosipēdu. Velosipēds ir cilvēka darbināms, ar pedāli darbināms, vienvirziena transportlīdzeklis, kam ir divi riteņi, viens aiz otra piestiprināts pie rāmja. Ciklam un velosipē