Starpība starp olu baltumu un dzeltenumu

Galvenā atšķirība: olu baltums ir 87% ūdens un 10% olbaltumvielu. Olu dzeltenums satur aptuveni 80% kaloriju, pusi olbaltumvielu un gandrīz visus taukos esošos taukus. Tas satur A, D, E, B6, B12 un K vitamīnus un minerālus, piemēram, dzelzi, kalciju un fosforu, un pantotēnskābi.

Olu veido divas galvenās daļas, kas atrodas olu čaumalā: olu baltums un dzeltenums. Olu baltums ir caurspīdīgs un veido lielāko daļu olas. Olu dzeltenums ir zeltaini dzeltenā krāsā un ir mazākā daļa no olas.

Olu baltums darbojas kā dzeltenuma aizsargpārklājums. To sauc par albumīnu un veido aptuveni 60% no olas kopējā svara. Dzeltenums veido aptuveni 30% no olas kopējā svara un satur aptuveni 80% olu kopējā kaloriju, pusi olbaltumvielu un gandrīz visus taukus no olas. Tas ir saistīts ar to, ka dzeltenums ir paredzēts kā galvenais uztura avots jaunattīstības embrijam.

Olu baltumu veido 87% ūdens un 10% olbaltumvielu, bet dzeltenumu veido 50% ūdens, 16% olbaltumvielu un 32% tauku. Olu baltums nesatur taukus, nesatur holesterīnu un tam ir 50–80% kālija, 55 mg nātrija, 4 grami olbaltumvielu un riboflavīna. Savukārt dzeltenums satur 5 gramus tauku, apmēram 211 mg holesterīna, 2 gramus olbaltumvielu, 20 mg nātrija, papildus omega-3s, A, D, E, B6, B12 un K vitamīnus. minerāli, piemēram, dzelzs, kalcijs un fosfors, pantotēnskābe, holīns, kas ir lieliski piemērots smadzeņu veselībai, karotinoīdi, kas ir būtiski acu veselībai un zeaksantīnam, kas ir spēcīgs antioksidants.

Mūsdienās daudzi cilvēki uzskata, ka olu dzeltenums nav veselīgs, jo tas satur taukus un holesterīnu, un tāpēc daudzi izmet olu dzeltenumu. Tomēr tas, ko viņi neapzinās, ir tas, ka viņi faktiski izmet visvairāk barojošo olu daļu.

Vislabāk ikviens varētu darīt visu olu, jo olu baltums un dzeltenums ir labs olbaltumvielu avots, vitamīni un minerālvielas. Olbaltumvielas ir svarīgas enerģijai un pareizai orgānu un muskuļu funkcijai, un visa ola ir lielisks veselīga proteīna, diētisko tauku, B kompleksa, vitamīnu, folātu un citu lielu uzturvielu avots, kas nepieciešami, lai organisms attīstītos.

Attiecībā uz argumentu, ka olu dzeltenumu ēšana palielinās slikto holesterīna līmeni, tas patiesībā nav taisnība. Dzeltenumi faktiski satur labu holesterīna līmeni. Ja viens satur pietiekami labu holesterīna līmeni, tas samazina slikto holesterīna līmeni. Jāatceras, ka labs holesterīns ir visu šūnu veidojošais elements, un iekaisumam faktiski ir nepieciešams holesterīns, lai dziedinātu bojātās šūnas.

Arī tad, ja netiek patērēts pietiekami daudz holesterīna, organisms automātiski palielina holesterīna līmeni. Ja tiek ievērota organisma holesterīna prasība, tad ķermeņa holesterīna līmenis palēninās. Turklāt Hārvardas medicīniskajā pētījumā netika konstatēta sakarība starp olu patēriņu un sirds slimību vai insulta risku, neskatoties uz to, ko cilvēki apgalvo.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp LAN un WAN portu

    Atšķirība starp LAN un WAN portu

    Galvenā atšķirība: LAN ports ir tas, kas savieno datorus un citus klientus. No otras puses, WAN portu izmanto, lai izveidotu savienojumu ar ārēju tīklu, piemēram, internetu. Abi ir klusi vienādi. Tie atšķiras tikai pēc to izmantošanas. LAN ports nozīmē lokālā tīkla portu. Tas attiecas uz atsevišķu tīklu, kas aptver nelielu ģeogrāfisko apgabalu. Ports attiecas uz sak
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp RTGS un EFT

    Atšķirība starp RTGS un EFT

    Galvenā atšķirība: “RTGS” nozīmē reālā laika bruto norēķinus. Tā ir tiešsaistes sistēma, ar kuras palīdzību līdzekļus var pārskaitīt no vienas iestādes uz otru reālā laikā un uz “bruto” pamata. “EFT” nozīmē elektronisko līdzekļu pārskaitījumu. Tāpat kā RTGS, EFT norēķinos līdzekļus var pārskaitīt arī no vienas EFT filiāles bankas uz citu tās pašas bankas vai citas bankas filiāli. EFT darbojas uz atliktā neto norēķinu (DNS) pamata,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp mānīšana, palaidnība un joks

    Starpība starp mānīšana, palaidnība un joks

    Galvenā atšķirība: Joks ir smieklīgs anekdots, kas rada humoru. Palaidnība ir praktiska joks vai kautrīgs triks, ko spēlē kāds. Mānīšana ir maldinošs akts, kas izsmiek kādu, lai gūtu kādu labumu. Joks un blēņas bieži ir saistītas ar jautrību un izklaidi, bet mānīšana galvenokārt saistīta ar ļaunprātīgām darbībām. Joks ir jebkura darbība, kas ti
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp atstarošanu un refrakciju

    Atšķirība starp atstarošanu un refrakciju

    Galvenā atšķirība: kad gaisma nokrīt uz jebkuras virsmas, daļa šīs gaismas tiek nosūtīta atpakaļ uz to pašu nesēju. To sauc par pārdomām. Kad gaisma atgriežas atpakaļ no parastās joslas, to sauc par refrakciju. Saskaņā ar Dictionary.com vārdnīcu “Reflection” ir: Pārdomu vai atspoguļošanās stāvoklis. Attēls; pārstāvība; ekvivalen
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp lietvārdu un priekšmetu

    Starpība starp lietvārdu un priekšmetu

    Galvenā atšķirība: Lietvārds ir vārds, ko izmanto, lai identificētu cilvēku, vietu, objektu, notikumu utt. Klasi. Priekšmets ir jebkura persona vai lieta, par kuru tiek runāts, vai kas tiek izskatīti teikumā. Lietvārdi ir angļu valodas gramatikas neatņemama sastāvdaļa. Šie vārdi palīdz mums identificēt objektus, cilvēkus un vietas pēc to nosaukumiem un klasificēt tos atbilstoši mūsu ērtībām. Lietvārdi bieži vien ir vie
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp šerifu un tiesu izpildītāju

    Starpība starp šerifu un tiesu izpildītāju

    Galvenā atšķirība : Šerifs ir valdības ierēdnis, kas savā valstī uztur likumu un kārtību. Viņu ievēl pilsoņi. Tiesu izpildītājs ir jurists, kurš ir atbildīgs par likumu un kārtību tiesas zālē. Viņu ieceļ šerifs. Pēc Vikipēdijas domām, tiesu izpildītājs ir juridisks darbinieks, kuram viņam ir zināms pilnvarojums, aprūpe vai jurisdikcija. Viņš ir apmācīts tiesībsargājoš
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Taekwondo un Karate

    Atšķirība starp Taekwondo un Karate

    Galvenā atšķirība: Abas cīņas mākslas formas atšķiras pēc to izcelsmes. Taekwondo ir mūsdienīga korejiešu cīņas māksla un cīņas sports, savukārt Karate ir japāņu cīņas mākslas forma, ko parasti izmanto no sporta viedokļa. Taekwondo izcelsme bija Dienvidkorejā; tā bija viena no militārās mākslas formām, kuras parasti izmanto pašaizsardzībai. Tas ir arī viens no mūsdienu ka
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp kino un kino

    Starpība starp kino un kino

    Galvenā atšķirība : termins “filma” parasti tiek izmantots mākslas vai izglītojošām filmām, un tam nav sagaidāms plašs, komerciāls aicinājums. Tā kā termins “kino” ir vieta, kas paredzēta filmu izstādei. Dažādās valstīs un kultūrās tas pats mākslas līdzeklis ir zināms un populārs ar citu nosaukumu. Tomēr lielākā daļa cilvēku saprot
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp tēlotājmākslu un skatuves mākslu

    Starpība starp tēlotājmākslu un skatuves mākslu

    Galvenā atšķirība: mākslu var definēt kā plašu cilvēku darbību un šo darbību produktu klāstu. Lai gan ir dažādas mākslas kategorijas, divas no populāri pazīstamajām kategorijām ir tēlotājmāksla un skatuves māksla. Tēlotājmāksla ir mākslas veids, kas radīts vizuāli un estētiski pievilcīgi. No otras puses, izpildītājmāks

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp apziņu un apziņu

Galvenā atšķirība: Apziņa tiek definēta kā izpratnes stāvoklis vai arī apzināšanās par ārēju objektu vai kaut ko sevī. No otras puses, izpratne tiek uzskatīta par valsti vai spēju uztvert. Izpratne ir spēja justies, apzināties notikumus, priekšmetus, domas, emocijas vai sensorus modeļus. Apziņa un izpratne