Galvenā atšķirība: elektriskās cepeškrāsnis vai krāsnis, kas darbojas, tāpat kā norāda nosaukums, elektrība. Tā pārveido elektrību siltumā, lai pagatavotu vai ceptu. Gāzes krāsnis darbojas kā dabasgāze, propāns, butāns, sašķidrinātas naftas gāzes vai citas degošas gāzes kā degvielas avots. Tā izmanto gāzi liesmu ražošanai, lai pagatavotu vai ceptu.

Ir divu veidu kopējās krāsnis, kuras cilvēki var uzstādīt savā virtuvē; Elektrība un gāze. Abu šo krāsns mērķis ir tāds pats, ēdiena gatavošanai, tomēr tie atšķiras dažādos veidos. Vai nu cepeškrāsns priekšroka ir atkarīga no cilvēka un cik lielā mērā tās tiks gatavotas vai ceptas šajās krāsnīs. Lai gan daži izvēlas gāzi uz elektrību, vai otrādi, abiem ir atšķirīgas atšķirības, kas jāapsver arī pirms pirkšanas.

Elektriskās cepeškrāsnis vai krāsnis darbojas, tāpat kā norāda nosaukums, elektrība. Tā pārveido elektrību siltumā, lai pagatavotu vai ceptu. Elektriskās cepeškrāsnis ir modernākas, salīdzinot ar gāzes krāsnīm, un tās 19. gadsimta beigās izgudroja Kanādas izgudrotājs Thomas Ahearn. Elektriskās plīts popularitāte bija lēna, lai palielinātu elektroenerģijas augstās cenas. 1930. gados, kad elektroenerģija kļuva lētāka, elektriskās plītis kļuva populārākas.

Izvērtējot pirkumus, ir jāmaksā galvenais faktors cilvēkiem. Lai gan elektriskajām cepeškrāsnīm ir mazāk uzstādīšanas maksas, atkarībā no tā, cik daudz cilvēku gatavos vai cep, elektrības vadīšana ilgtermiņā var kļūt dārgāka. Elektriskā cepeškrāsns tiek novērtēta par spēju nodrošināt vienmērīgu sildīšanu, jo tā nodrošina siltumu no augšas, apakšas un sāniem. Tas ir arī viegli tīrāms un mazāk jutīgs pret rūsēšanu, jo tas darbojas ar elektrību, kas rada sausu siltumu. Elektriskās cepeškrāsns galvenie trūkumi ir tas, ka tas ir dārgi, sākotnēji uzsildīšana ilgst vairāk, un temperatūras pārvaldība ir sarežģīta. Elektriskās krāsnis ir arī daudz vieglāk salabot, jo tikai bojātās daļas ir jāaizstāj, bet jaunās daļas var būt dārgākas.

Gāzes krāsnis darbojas kā dabasgāze, propāns, butāns, sašķidrinātas naftas gāzes vai citas degošas gāzes kā degvielas avots. Tā izmanto gāzi liesmu ražošanai, lai pagatavotu vai ceptu. Gāzes plīts tika demonstrēta 1851. gada Pasaules izstādē Londonā, bet tikai 1880. gados šī tehnoloģija ieguva popularitāti. Aizkavēšanās iemesls bija gāzes cauruļu tīkla lēnā izaugsme. Gāzes krāsns degļiem ir divu veidu aizdedzes, stāvošs pilots un elektrisks. Pastāvīgajam pilim ir nepieciešama pastāvīga braukšanas liesma zem plīts virsmas, kas piestiprināta pie degļiem, savukārt elektriskā izmanto dzirksteles, lai aizdedzinātu liesmu.

Elektriskās cepeškrāsnis ir daudz lētāka izvēle, bet gāzes krāsnis ir mazliet dārgākas nekā elektriskās krāsnis, kad runa ir par uzstādīšanu, jo papildus gāzes cauruļvadi ir jāuzstāda arī cilvēkiem, kas pērk gāzes cepeškrāsni pirmo reizi. Tomēr ilgtermiņā dabasgāze ir daudz lētāka, salīdzinot ar elektrisko cepeškrāsni. Gāzes krāsnis ir daudz ātrāk uzsildāmas un atdzist, jo tai nav jāgaida, līdz elektrība uzsildīs spoles, un pēc tam pagaidiet, līdz tā atdziest. Tā kā ventilatorus nevar uzstādīt cepeškrāsnī, karstumu ir grūtāk cirkulēt, līdz ar to cepeškrāsns karsē nevienmērīgi. Siltums gāzes krāsnī tiek piegādāts galvenokārt no cepeškrāsns augšpuses. Gāzes krāsnīm ir nepieciešama arī profesionāla uzstādīšana, savukārt pircējs var uzstādīt elektriskos sildītājus. Gāzes cepeškrāsnis ir arī daudz grūtāk labot, un tās var uzturēt dārgi. Gāzes krāsns galvenais ieguvums ir tas, ka, tā kā tas nav atkarīgs no elektrības, to var izmantot arī strāvas padeves laikā.

Īsumā, vai nu gāzes cepeškrāsns vai elektriskā cepeškrāsns iegāde ir atkarīga no dažādiem faktoriem, piemēram, cik daudz cilvēku gatavos, budžetu, uzturēšanu, izvēli, cepšanas tehniku, strāvas padeves pārtraukumus apkārtnē utt. abu ieguvumu dēļ var iegādāties arī duālu cepeškrāsni, kas ir aprīkota ar elektriskās cepeškrāsns un gāzes plīts virsmas priekšrocībām.