Galvenā atšķirība : saldējums ir saldēts deserts, kas pagatavots no piena vai cukura un citiem pievienotiem aromātiem, bet saldēts jogurts ir deserts, kas ir izgatavots no jogurta krējuma vai piena vietā. Galvenā atšķirība starp abiem desertiem ir balstīta uz to sastāvdaļām un uzturvērtību.
Vai tas būtu jebkurā gadalaikā, tad pēc ēdienreizes vai pēc tam ir obligāti deserti. Arī cilvēkiem ir zināms, ka mīl savus saldējumus un saldētus jogurtus visu gadu. Bet, kas ir labāks risinājums, un kurš ir veselīgāks? Lai gan atbilde ir pietiekami vienkārša, ir daudz barības atšķirību starp saldētiem jogurtiem un saldējumiem.
Lai gan saldētais jogurts ir noderīgs tikai tad, ja baktērijas joprojām ir dzīvas pēc visa fermentācijas procesa. Šīs baktērijas satur jogurta gremošanu un uzlabo imunitātes sistēmu. Turklāt “froyo” ir mazāk kaloriju, mazāk tauku, zema nātrija un holesterīna satura utt., Kas palīdz samazināt veselības problēmu risku.
Savukārt saldējums parasti tiek ražots no piena produktiem. Tas ir piena un krējuma kombinācija, kas apvienota ar augļiem un citām sastāvdaļām, kas pievieno garšu. To galvenokārt veido cukurs un citi saldinātāji. Tāpat ir mākslīgie aromāti un krāsas, kas uzlabo saldējumu garšu un dažādību.
Saldējumu gatavo, apvienojot visas sastāvdaļas un lēnām sajaucot to atdzesēšanas traukā. Aukstā temperatūra palīdz iekļaut gaisu saldējumā un novērš lielu kristālu veidošanos. Tas rada vienmērīgu, strukturētu, puscietu putu, kas ir mīksta, garšīga un viegli apgriežama. Lai gan vairāk nekā viena liekšķere var būt kaitīga veselībai. Lai gan saldējums nodrošina kalciju, olbaltumvielas un dažādus citus vitamīnus un minerālvielas, bet lielā krējuma un tauku daudzuma dēļ tas padara to par mazāk veselīgu izvēli desertos.
Arī 1776. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs pirmo reizi tika ieviests saldējums, bet 1770. gadā jogurts tika ieviests pirms saldējumiem. Pagāja 200 gadi, lai sasaldētu jogurtu varētu uzņemt, bet, kad runa ir par veselīgu izvēli, „FroYo's” ir skaidrs uzvarētājs, pamatojoties uz tās veselības probiotiskajām īpašībām.
Saldēta jogurta un saldējuma salīdzinājums:
Saldēts jogurts | Saldējums | |
Definīcija | Tas ir salds deserts ar jogurtu kā galveno sastāvdaļu. | Tas ir salds deserts ar pienu vai krējumu kā galveno sastāvdaļu. |
Galvenā sastāvdaļa | Jogurts | Piens vai krējums |
Sastādīts | Tas galvenokārt sastāv no:
| Tas galvenokārt sastāv no:
|
Tauku saturs | Tam ir zems tauku saturs, salīdzinot ar saldējumu. | Tam ir augsts tauku saturs, salīdzinot ar jogurtu. |
Laktozes saturs | Tā ir izgatavota no jogurta un nedaudz piena sastāvdaļu, tā satur mazāk laktozes. | Tā ir izgatavota no piena un krējuma, tai ir vairāk laktozes satura. |
Tart garša | Tas ir kokteilis nekā saldējums. | Tas ir mazāk tortes, tad saldēts jogurts. |
Saldā garša | Tā ir mazāk salda garša. | Tā ir saldāka garša. |
Uzturvielu saturs | Vienā glāzē ar regulāru saldētu jogurtu ir:
| Vienā kafijas tasītē ir:
|
Plakstiņi | Galvenokārt lietotās virsmas ir svaigi augļi, sprinkles, sīrupi, medus utt. | Galvenokārt izmantotās virskārtas ir aromatizētas sprinkles, šokolādes mērce, putukrējums utt. |
Garšas | Dažādi garšu veidi ir:
| Dažādi garšu veidi ir:
|
