Starpība starp granulēto cukuru un Castor Sugar

Galvenā atšķirība: cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā. Visbiežāk izmantotais cukurs ir granulēts cukurs. Tas ir cukurs, ko mēs izmantojam katru dienu, kā arī lielākajā daļā receptes. Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Tad tas tiek tālāk apstrādāts un beidzot atdala cukura kristālus un melasi. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Cukurs ir pieejams daudzos veidos tirgū. Daži pieejamie cukura veidi ir granulēts baltais cukurs vai galda cukurs, superfīns (ricīns vai rieksts), rupjš cukurs (dekoratori vai pērle), kristāliskais cukurs, konditorejas, pulverveida vai pūdercukurs, invertcukurs, brūnais cukurs, jēlcukurs, Demerara cukurs, Muscovada vai Barbadosas cukurs, Turbinado cukurs utt.

Katram no tiem ir īpašs pielietojums, īpaši ēdiena gatavošanai un cepšanai. Izmantotā cukura veids ir ārkārtīgi svarīgs, īpaši cepšanas laikā. Tas ir taisnība, jo cukura kristāla izmērs ietekmē gaisa daudzumu, ko var iekļaut cepšanas mīklā, jo īpaši cukura un tauku vai sviesta krēmošanas laikā. Kristāla izmērs ietekmēs arī to, cik ātri cukurs izšķīst mīklā. Visi šie faktori ietekmē gatavā cepšanas produkta izskatu, konsekvenci un garšu.

Visbiežāk izmantotais cukurs ir granulēts cukurs. Tas ir cukurs, ko mēs izmantojam katru dienu, kā arī lielākajā daļā receptes. Granulēts cukurs ir labi atpazīstams, pateicoties papīra baltai krāsai un smalkiem kristāliem. Viņi spēj labāk izšķīst, ja tos pievieno receptēm vai silda. Apsildot, granulētais cukurs mēdz uzņemt īreni līdzīgu krāsu un garšu, tāpēc to bieži izmanto arī karameles ražošanā.

Granulētam baltajam cukuram, kas pazīstams arī kā galda cukurs, ir vidēja izmēra granulas, aptuveni 0, 5 mm. Granulu vidējais izmērs ļauj cukuram vairāk gaisa iekļūt mīklā, jo tas ir pretstatā vairumam citu cukura veidu. Tomēr cukura kristālu lielums var atšķirties no atšķirībām. Daži no tiem var būt pārāk labi, bet daži var būt pārāk lieli. Granulēta cukura sajaukšana ar cukura sīrupu un to veidošana gabalos izraisa cukura kubiņu ražošanu.

Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm. Termins castor vai caster sugar galvenokārt tiek izmantots Apvienotās Karalistes angļu un tās Sadraudzības valstīs. Ziemeļamerikā to pārdod kā super smalku cukuru. Kanādā, īpaši Britu Kolumbijā, to sauc par ogu cukuru. Termins "ritentiņš" attiecas uz sieta formu, ko sauc par ritentiņu, jo cukura graudi ir pietiekami labi, lai tie atbilstu minētajam sietam.

Cukura kristālu lielais izmērs ļauj cukuram izšķīst gandrīz uzreiz. To bieži lieto aukstu dzērienu saldināšanai, piemēram, ledus tējai, limonādei un citiem dzērieniem, tāpēc to bieži sauc arī par bar cukuru.

Cepšanas laikā to parasti izmanto, lai padarītu meringu un matējumu. Daži kūka vai sīkdatņu receptes prasa rīcineļu cukuru, tomēr lielākoties tiek izmantots granulēts cukurs, jo granulētais cukurs ļauj iepildīt vairāk gaisa, kas rada mīkstu un pūkainu kūku. Lai nomainītu rīcineļu cukuru, granulēto cukuru var vienkārši palaist pāris minūšu laikā, izmantojot granulēto cukuru, līdz granulas ir samazinājušās.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp Microsoft Surface RT un Sony Xperia Z Tab

    Starpība starp Microsoft Surface RT un Sony Xperia Z Tab

    Galvenā atšķirība: Microsoft Surface RT ir tablete ar 10, 6 collu TFT HD ietilpīgu skārienekrānu ar aptuveni 148 ppi blīvumu. Ekrāns nodrošina patieso 16: 9 proporciju. Tomēr OS nav saderīga ar vecajām Windows PC programmām. Sony nesen paziņoja par atjaunoto viedtālruņu un planšetdatoru līniju. Kopā ar jauno vad
  • atšķirība starp: Atšķirība starp melnā piektdiena un pirmdiena

    Atšķirība starp melnā piektdiena un pirmdiena

    Galvenā atšķirība: Melnā piektdiena ir piektdiena pēc Pateicības, parasti diena pēc Pateicības. Cyber ​​pirmdiena ir pirmdiena, kas seko Pateicības un pārliecina cilvēkus iepirkties tiešsaistē. Pateicība parasti tiek uzskatīta par svētku sezonas sākumu, kas beidzas pēc Jaungada. Pateicība tradicionāl
  • atšķirība starp: Starpība starp FBI un CIA

    Starpība starp FBI un CIA

    Galvenā atšķirība: Federālais izmeklēšanas birojs (FBI) ir valdības aģentūra, kas darbojas saskaņā ar ASV Tieslietu departamentu. Centrālā izlūkošanas aģentūra (CIA) ir neatkarīga civilo izlūkošanas aģentūra Amerikas Savienotajās Valstīs, kas ir atbildīga par izlūkdatu sniegšanu par valsts drošību ASV politikas veidotājiem. FBI un CIA organizācijas ir k
  • atšķirība starp: Atšķirība starp tintes un galda printeriem

    Atšķirība starp tintes un galda printeriem

    Galvenā atšķirība: tintes printeris ir printera veids, kas drukā attēlus uz papīra ar tintes pilieniem. Šie printeri ir visizplatītākais printeru veids, kas ir pieejams mājsaimniecībās. Deskjet ir Hewlett-Packard printeru zīmols. Šie printeri ir lētāks variants uzņēmuma Officejet printeriem. Deskjet ir izveid
  • atšķirība starp: Starpība starp iPod Touch un iPod Nano

    Starpība starp iPod Touch un iPod Nano

    Galvenā atšķirība: iPod Touch bieži vien ir minēts iPhone bez tālruņa. Ierīci var izmantot kā mūzikas un video atskaņotāju, digitālo kameru, rokas spēļu ierīci un personālo digitālo palīgu (PDA), bet nevar veikt zvanus. Salīdzinājumam, iPod Nano nevar gandrīz darīt tik daudz. Var teikt, ka iPod Nano ir samazināta iPod Touch versija ar ierobežotām funkcijām. iPod Touch un iPod Nano ir
  • atšķirība starp: Starpība starp temperatūru un siltumu

    Starpība starp temperatūru un siltumu

    Galvenā atšķirība: Temperatūra ir objekta daļiņu vidējās kinētiskās enerģijas mērīšana. Tā mēra karstuma vai aukstuma pakāpi. No otras puses, siltums būtībā ir enerģijas pārnese starp objektiem temperatūras svārstību dēļ. Tas plūst no augstas temperatūras vietas uz zemas temperatūras atrašanās vietu. Ikdienas dzīvē tiek uzskatīts,
  • atšķirība starp: Starpība starp PETA un HSUS

    Starpība starp PETA un HSUS

    Galvenā atšķirība: PETA ir dzīvnieku tiesību organizācija, kas atrodas Virdžīnijā. HSUS ir dzīvnieku tiesību aizstāvju grupa, kas atrodas Vašingtonā PETA un HSUS ir gan dzīvnieku tiesību grupa, gan dzīvnieku aktīvistu grupa, kas nozīmē, ka abi no viņiem cīnās par tiesību dzīvniekiem. Tas galvenokārt notiek g
  • atšķirība starp: Atšķirība starp sponsorēto saturu un vietējām reklāmām

    Atšķirība starp sponsorēto saturu un vietējām reklāmām

    Galvenā atšķirība: dzimtās reklāmas ir reklāmas veidi, kas izskatās līdzīgi lapas sākotnējam saturam. Tādējādi tie ne vienmēr izceļas kā reklāma. Sponsorētais saturs ir vietējās reklāmas apakškategorija. Sponsorētais saturs nav nekas cits kā dzimtā reklāma, ko zīmols sponsorējis citā platformā. Sponsorētais saturs un vietējā
  • atšķirība starp: Atšķirība starp AVI un MPEG

    Atšķirība starp AVI un MPEG

    Galvenā atšķirība: AVI nozīmē Audio Video Interleave. Tā tika iekļauta tehnoloģijā Video for Windows. To Windows izstrādāja represijās pret Apple datoru izstrādāto MOV faila formātu. Lielākā daļa cilvēku neapzinās, ka AVI un MOV nav kodēšanas formāti, bet ir iesaiņojumi formatētiem video failiem. No otras puses, MPEG noz

Redaktora Izvēle

Starpība starp Kilo un Lbs

Galvenā atšķirība: Kilograms ir tikai masas mērvienība. “lbs” ir saīsinājums un oficiālais jēdziens, ko izmanto, lai norādītu mārciņas. Viena kilograma masa ir vienāda ar 2, 2 lbs, kas būtībā nozīmē, ka kilograms (kg) ir 2, 2 reizes smagāks par mārciņu. Viens kilograms ir standarta svara mērvienība. Kilograms sver 9, 81 Newton