Galvenā atšķirība : japāņu virtuve ir pārtika, sastāvdaļas, sagatavošana un ēšanas veids Japānā. Ķīniešu virtuve ietver ēdienu gatavošanas stilus, kas nāk no dažādiem Ķīnas reģioniem un tās iedzīvotājiem citās pasaules daļās.
Āzijas virtuve ir ļoti unikāla virtuve, atšķirībā no citām virtuvēm. Tomēr ir daži ēdiena gatavošanas un ēdiena gatavošanas stili, kas ir līdzīgi starp japāņu un ķīniešu virtuvi. Starp tām ir diezgan maz atšķirību.
Tēja ir viena kopīga delikatese, ko cilvēki bauda abās virtuvēs. Atšķirība ir tāda, ka japāņi mīl zaļo tēju un ķīniešu tēju. Abās kultūrās tēja tiek patērēta pēc tam, kad ir pagatavots ēdiens, kā barotne, kas palīdz pārtikas sagremošanai. Tas tiek izmantots, jo īpaši gremošanas vai oiliera ēdienu sagremošanai.
Japāņu un ķīniešu pārtikas salīdzinājums:
Japāņu ēdiens | Ķīniešu ēdiens | |
Definīcija | Tas atspoguļo Japānas iedzīvotāju garšu un stilu. | Tas ietver Ķīnas iedzīvotāju gatavošanas stilu. |
Sastāvdaļa | Jūras produkti tiek izmantoti tradicionālajā virtuvē. | Rīsi ir biežāk sastopami. |
Eļļa | Tas ir mazāk taukains. | Eļļu izmanto lielā daudzumā. |
Garšvielas | Neliels garšvielu daudzums tiek izmantots ēdiena gatavošanā. | Gatavošanā tiek izmantots liels daudzums garšvielu. |
Tēja | Zaļā tēja ir baudīta. | Melnā tēja tiek izmantota dzeršanai. |
Vārīšanas stils | Neapstrādāta pārtika ir vairāk patīkama. | Pirms ēšanas ēdiens ir vienmērīgi cepts. |
Vārīšanas panna | Plakanie pannas tiek izmantoti ēdiena grilēšanai. | Wok tiek izmantots pārtikas apcepšanai. |
Piemērs | Tempura, Udon nūdeles uc | Apelsīnu vistas, cepta vista ar rīsiem utt. |