Galvenā atšķirība : gaļa ir vispārējs termins, ko izmanto visām dzīvnieku miesām, bet liellopu gaļa ir kulinārijas nosaukums gaļai, kas iegūta no liellopiem, piemēram, govīm un citiem liellopiem.

Cilvēki mīl savu gaļu, neatkarīgi no tā paša dzīvnieka vai tās pašas daļas dažādiem dzīvniekiem. Neatkarīgi no tā, kas attiecas uz pārtiku, cilvēki vienkārši ēd savu gaļu, piemēram, rīt nav!

Gaļa ir vispārējs apzīmējums, ko izmanto visiem dzīvnieku mīkstumiem. Šī kategorija sastāv no dzīvniekiem, piemēram, cūkām, liellopiem, jēriem utt. tomēr tas neietver zivis un citas jūras veltes, mājputnus un citus dzīvniekus. Vairumā gadījumu, lietojot terminu gaļa, tiek minēti skeleta muskuļi un ar tiem saistītie tauki un citi audi.

Gaļu, kas ir augsts ūdens un olbaltumvielu daudzums, uzskata par ēdamu neapstrādātu. Tomēr pirms ēšanas tas parasti tiek pagatavots, apstrādāts un garšots. Ir teikts, ka tā ir daļa no ēdienreizes. Parasti patēriņam izmanto dzīvnieka sulu un bagātākas daļas, ko uzskata par gaļu. Tomēr dzīvnieku gaļas galvenie izcirtņi ir T-kauls, mīkstums un fileja. Lai vēl vairāk uzlabotu garšu, gaļu var pagatavot dažādos veidos. Gaļu var pagatavot kā steikus, sautējumos un fondī. To var iezemēt vai izmantot kā pīrādziņi, maizes, desas vai mērces. Turklāt, atkarībā no paletes, gaļu var smēķēt vai izārstēt; tie parasti ir marinēti un grilēti, vai vienkārši vārīti, grauzdēti vai cepti.

Neskatoties uz daudzajām dažādām ēdiena gatavošanas metodēm, ir dažas tradicionālas gaļas receptes, kurām nepieciešama neapstrādāta liellopu gaļa, teļa gaļa vai tartars. Reizēm gaļa ir arī garšviela vai garšviela ar citiem gaļas produktiem, piemēram, desām utt. ka gaļa ir svaiga, apstrādāta un droša ēst. Neapstrādāta gaļa ir galvenais iemesls bažām, jo ​​tā ir viegli sabojāta, un, ja tā nav rūpīgi iztīrīta, tā var izraisīt infekciju ar baktērijām un sēnītēm, kas atrodas uz gaļas. Lai gan parastā piedeva gan konservēšanai, gan procesijai ir nātrija nitrīta pievienošana gaļai, tas ir arī veselības apdraudējuma avots, jo tas karsējot var veidot kancerogēnus nitrozamīnus.

Tagad liellopu gaļa ir vēl viens gaļas veids. Liellopu gaļa ir gaļa, kas iegūta no liellopiem, piemēram, liellopiem, govīm, telēm, buļļiem vai vēršiem.

Liellopu gaļa ir trešā visplašāk patērētā un populārākā gaļa pēc cūkgaļas un mājputnu gaļas. Ir daudz dažādu šķirņu liellopu ēdieni, kas ir populāri visā pasaulē. Liellopus var sagriezt un izmantot kā steiku, cepešus vai īsas ribas. Daži liellopu gaļas izcirtņi tiek apstrādāti un apgriezti, un pēc tam sajaukti ar citu gaļu no vecākiem vai vienkāršākiem liellopiem, un tad sajauc un samalta kopā, lai iegūtu desas. Arī asinis tiek gatavotas asins desai, ko pēc tam izmanto dažādos citos ēdienos. Pārējās govs ēdamās daļas ir riekstkoks, aknas, mēle, trieciens no retikulāta vai spurekļa, dziedzeri, sirds, smadzenes, aknas, nieres un sēnīšu sēklinieki.

Liellopu gaļa tiek iegūta no govīm. Lai gan daudzi cilvēki vienkārši izbauda gaļu, daži citi uzskata, ka govs gaļa ir aizskaroša, piemēram, hinduisma, govs ir tīra, un grēks ir nogalināt tos, lai ēst viņu gaļu.

Gaļas un liellopu gaļas salīdzinājums:

	Gaļa	Liellopu gaļa
Definīcija	Gaļa ir vispārējs termins, ko lieto visām dzīvnieku miesām.	Liellopu gaļa ir kulinārijas nosaukums gaļai, kas iegūta no liellopiem, piemēram, govīm un liellopiem utt.
Atvasināts no	Cūkas, liellopi, jēri utt.	Govis, buļļi un citi liellopi.
Galvenā gaļa	Dzīvnieku gaļas galvenie izcirtņi ir T-kauls, mīkstums un fileja.	Dzīvnieku gaļas pirmapstrāde ir liellopu gaļa.
Pavārmāksla	To var pagatavot kā steikus, sautējumos un fondī.	To var pagatavot kā cepešus, īsas ribiņas un desas.