Galvenā atšķirība: Moonshine ir jebkura veida alkohols, kas tiek ražots nelegāli. Visbiežāk viskijs vai rums ražots spirts. Viskijs ir destilēta alkoholiskā dzēriena veids, kas izgatavots no jebkura veida raudzētas graudu misas. Mēness un viskijs atšķiras pēc izskata, garšas, pierādījuma, garšas un higiēnas. Moonshine bija augstāks arī pierādījumos un alkohola saturā, salīdzinot ar viskiju, ko varas iestādes ir noteikušas zināmu pierādījumu.
Termins “moonshine” ir vecs vārds, kas bija populārs amerikāņu revolūcijas laikā, bet tagad tiek lietots tikai atsevišķās ASV vietās. Moonshine izmanto, lai aprakstītu jebkuru alkoholu, kas tiek ražots nelegāli. Viskijs ir destilēts alkoholisks dzēriens, kas izgatavots no raudzētas graudu misas. Moonshine parasti ir viskijs vai rums; tomēr tie atšķiras procesā, kādā tie tiek veikti.
Visbiežāk izplatītās mēness formas bija viskijs un rums. Viņi visvienkāršākā recepte, kas nepieciešama, lai padarītu mēness gaismu, bija kukurūzas milti, cukurs, raugs un ūdens. Tomēr kukurūzas miltus var aizstāt arī ar citiem graudu veidiem, piemēram, miežiem, rudziem vai jebkura cita veida graudu biezeni. Piens tiks sajaukts ar raugu, cukuru un ūdeni, un tas notiks fermentācijas procesā, kur raugs sadalīs cukuru. Pēc tam destilācija notiktu, ja misu vāra, lai iztvaicētu spirtu maisījumā. Vārīšana atvieglo alkohola savākšanu, jo tā viršanas temperatūra ir zemāka nekā ūdenim. Pēc tam iztvaicētais alkohols tiek ievietots cūkas mucā, kur var būt arī dažas misas. Pēc tam spirtu iztvaicē no mucas mucas (lai noņemtu jebkādas acs pēdas) un filtrētu dzesētāja mucā, kur tas kondensējas šķidrā veidā. Moonshines parasti ir augstas kvalitātes spirts, un ir zināms, ka viņiem ir garša. Moonshine parasti ir caurspīdīgs un skaidrs.
Viskijs vai viskijs ir destilēta alkoholiskā dzēriena veids, kas izgatavots no jebkāda veida raudzētas graudu misas. Atkarībā no veicamā ģeogrāfiskā reģiona vai viskija veida viskiju var izgatavot no miežu, iesala miežu, rudzu, iesala rudzu, kviešu un kukurūzas. Viņi bieži vien ir vecāki ar oglēm. Pēc Vikipēdijas domām, vārds „viskijs” ir gēlu vārda “uisce | uisge” anglicizācija, kas nozīmē „ūdens”. Destilēts ūdens tika pazīstams latīņu valodā kā akvārijs, kas nozīmē „dzīvības ūdens”. Destilācijas process var būt datēts ar grieķiem Aleksandrijā ap 3. gadsimtu; tomēr tie destilēja tikai spirtu aromatizēšanai. Destilācijas process tika nodots cauri laikmetam uz Itāliju 13. gadsimtā, kur notika pirmais spirta destilācijas process un alkohols tika destilēts no vīna. Alkohols sākotnēji tika izmantots medicīniskiem nolūkiem, pirms tas kļūst par dzērienu. Viskijs vispirms kļūst populārs kā dzēriens Skotijā, pirms tas izplatās uz citām kaimiņvalstīm.
Ir dažādi viskija veidi, un tie atšķiras pēc bāzes produkta, alkohola satura un kvalitātes. Galvenie divi veidi ir iesala viskijs un graudu viskijs. Iesala viskijs ir izgatavots galvenokārt no iesala miežiem, bet graudu viskijs ir izgatavots no jebkura veida graudu. Iesala ir tad, kad graudi tiek pakļauti dīgšanas procesam. Sasmalcināšanai nepieciešama miežu ievietošana ūdenī uz noteiktu laiku un pastāvīga pagriešana, lai nodrošinātu pareizu mērcēšanu. Viskius var tālāk klasificēt:
- Vienots iesala viskijs: ir viskijs, kas ir no viena spirta rūpnīcas un ir izgatavots no biezeni, kas izmanto tikai vienu konkrētu iesala graudu veidu.
- Jaukts iesala viskijs: ir dažādu iesala viskiju maisījums no dažādām spirta rūpnīcām.
- Jaukti viskiji: ir viskijs, kas ir izgatavots no iesala un graudu viskija maisījuma kopā ar neitrālu spirtu, karameļu un aromatizētāju.
- Konteinera stiprums: Šie viskiji tiek iepildīti tieši no tvertnes un ir neatšķaidīti vai tikai nedaudz atšķaidīti. Tie ir reti viskiji.
- Viena muca: Katra viena muca viskija pudele ir no atsevišķas kastas ar flakona etiķetes numuru.
Viskiem jābūt stiprinātiem un izturīgiem mucā. Tie nav nobrieduši pudelē, tādēļ, ja cilvēks ilgstoši saglabā viskija pudeli, tas nekļūst par spēcīgāku aromātu vai alkohola saturu. Alkohola saturs un biezeņu saturs atšķiras atkarībā no ģeogrāfiskā reģiona noteikumiem. Viskiem novecošanas procesā ir nepieciešama ogļveida ozolkoka muca, kas nodrošina viņiem zeltaini brūnu un dzintara krāsojumu. Alkoholam atkarībā no noteikumiem var pievienot papildu garšas un krāsas.
Mēness un viskijs atšķiras pēc izskata, garšas, pierādījuma, garšas un higiēnas. Moonshine tika izgatavots ļoti higiēniskos apstākļos daudzu lauku saimniecībās, un viņiem bieži bija iespēja saslimt ar cilvēkiem. Moonshine bija augstāks arī pierādījumos un alkohola saturā, salīdzinot ar viskiju, ko varas iestādes ir noteikušas zināmu pierādījumu. Destilācijas process ir arī temperaments, un tas var izraisīt arī postošus rezultātus, ja tas tiek darīts nepareizi. Tas var pārvērst alkoholu veselībai bīstamu. „Moonshine” ir arī īpašs aromāts, ko raksturo kā asu garšu, bet viskija novecošana samazina šo „kick” un padara dzērienu daudz maigāku. Howstuffworks apgalvo, ka, lai diferencētu mēness spīdumu no citiem dzērieniem un apgalvotu, ka daudzi kickshiners pievieno letālas piedevas, piemēram, kūtsmēslus, balzamēšanas šķidrumu, balinātāju, berzējot alkoholu un pat atšķaidot. Lai gan viskijs ir mazliet dārgāks, salīdzinot ar mēness gaismu, to uzskata par daudz drošāku un vieglāku. Šajās dienās, pateicoties lielam pirkumam un ražošanai, alkohola izmaksas ir ievērojami samazinājušās, kā rezultātā mēness spīdums daudzās vietās lēnām noveco.
