Starpība starp sinepju eļļu un rafinēto eļļu

Galvenā atšķirība: Kopumā sinepju eļļa tiek iegūta no sinepju sēklām, bet Rafinētās eļļas ir vispārējas gatavošanas eļļas, kas iegūtas, rafinējot neapstrādātas eļļas.

Eļļas un to formas ir piemērojamas dažādās rūpniecības un gatavošanas nozarēs. Pasaules mērogā naftas masīvi un nozares ir pasaules ekonomikas sektoros. Eļļas, kas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā un citā veidā, nav to sākotnējā veidā. Šīs eļļas ir galaprodukti, kas tiek iegūti pēc rafinēšanas metožu sērijas. Jēlnafta pēc dažādu attīrīšanas un attīrīšanas metožu ieguves iegūst tīras pārtikas eļļas formu.

Vārīšanas eļļas var būt rafinētas, nerafinētas vai nu kombinācijās. Rafinētās eļļas ir tādas eļļas, kurām piemīt nepiemēroti savienojumi, piemēram, metāli, olbaltumvielas, brīvās taukskābes, ogļhidrāti un citi ķīmiskie savienojumi, kas tiek atdalīti no jēlnaftas, izmantojot piemērotas metodes un līdzekļus, piemēram, kodīgas vielas, mazgāšanu un centrifugēšanu. Rafinētās eļļas ir nonākušas cilvēka pārtikas ķēdē. Viņiem ir galvenais cilvēka ķermeņa šūnu veidošanas avots vai elements. Naftas pārstrāde ir process, kurā jēlnaftas; ti, dabiskās eļļas no dārzeņiem tiek attīrītas, lai noņemtu jebkādas vielas, kas var veicināt aromātu, smaku, nevēlamu krāsu vai standartizāciju.

Veselības pārtikas tirgum paredzētā gatavošanas eļļa bieži vien ir nerafinēta, kas var izraisīt mazāk stabilu produktu, bet līdz minimumam samazinot iedarbību uz augstu temperatūru un ķīmisko apstrādi. Bet šodien lielākā daļa plaša mēroga komerciālās pārtikas eļļas uzlabošanas parasti ietver visas rafinēšanas metodes, lai panāktu garšu, smaržu un izskatu vienotu produktu, un tam ir ilgāks glabāšanas laiks.

Sinepju eļļa ir augu eļļas veids, kas iegūts no vietējām sinepju sēklām. It īpaši nafta ir ļoti pieprasīta Ziemeļ Indijas reģionos. Neapstrādāta eļļa ir pazīstama ar savu tipisko krāsu un asu smaku. Sinepju eļļa ir trešā lielākā eļļa starp citām vārīšanas eļļām. Veselības ieguvumu dēļ eļļa tiek uzskatīta par pārāk labvēlīgu veselības aspektos, samazina sirds un asinsvadu slimību risku, stimulē gremošanu, samazina vēža, antibakteriālo, pretsēnīšu un pretiekaisuma iedarbības risku, mazina aukstumu un klepu, ko izmanto masēšanai, Labi ādai un matiem un mazina locītavu sāpes. Izņemot ēdienu gatavošanu, eļļa ir piemērojama arī Ajūrvēdas nozarēs, jo eļļa ir pazīstama ar savām ārstnieciskajām un ārstnieciskajām īpašībām, un to uzskata par labvēlīgu matiem, ādai un ķermenim.

Sinepju eļļa ir arī rafinēta ēdiena eļļa, kas iegūta no tās neapstrādātas formas. Sinepju eļļas neapstrādāto formu nevar patērēt tieši, jo tajā ir daži toksīni un ķimikālijas, kas jāapstrādā un jānoņem, lai patērētu eļļu. Agrāk eļļa tika uzskatīta par alerģisku un toksisku, jo tā satur erukskābes, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tādējādi dažās valstīs eļļa bija aizliegta. Bet šodien pēc veiksmīgas pētniecības un darba; eļļai nav toksiska rakstura un tādēļ ir piemērota lietošanai. Eļļa tiek uzskatīta par vislabāko pret antibakteriālo un pretinfekcijas veidu, kas neļauj organismam saskarties ar šādām infekcijas problēmām.

Sinepju eļļas un rafinētās eļļas salīdzinājums:

Sinepju eļļa

Rafinēta eļļa

Izvilkts no

sinepju sēklas

atkarīgs no dažāda veida avotiem

Eļļas veidi

Ir pieejamas neapstrādātas sinepes un rafinētas sinepju eļļas

Rafinētas eļļas:

  • Rapšu eļļa
  • Ricebran eļļa
  • Sojas eļļa
  • Saulespuķu eļļa

Kā tiek iegūtas eļļas

Rafinēta sinepju eļļa:

Eļļai jābūt attīrītai ar neitralizāciju ar sārmu un / vai fizikālu attīrīšanu, izmantojot atļautos pārtikas šķīdinātājus, kam seko balināšana ar adsorbentu zemi un / vai aktivēto ogli un dezodorēšana ar tvaiku

Process, kas saistīts ar refinrēšanas metodēm

  • Destilēšana
  • Degumming
  • Neitralizācija vai atskābināšana
  • Balināšana
  • Attaukošana vai ziemošana
  • Dezodorēšana
  • Konservatīvs papildinājums
  • Filtrēšana
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Galvenā atšķirība: termins “tirgus” var nozīmēt daudzas dažādas lietas atkarībā no valsts, kurā tas ir izmantots. Lietojot Tuvajos Austrumos vai Āzijas valstīs, vārds attiecas uz atvērtu tirgu, kas pārdod dažādas preces, tostarp pārtiku, garšvielas, sadzīves priekšmetus utt. Rietumu valstīs, piemēra
  • atšķirība starp: Starpība starp JPG un GIF

    Starpība starp JPG un GIF

    Galvenā atšķirība: JPG apzīmē JPEG, kas savukārt nozīmē kopīgu fotogrāfiju ekspertu grupu. JPEG attēla faila nosaukums ir .jpg vai .jpeg. JPEG ir visbiežāk izmantotais fotoattēlu formāts. GIF apzīmē Graphics Interchange Format. Faila nosaukums, ko izmanto GIF failam, ir .gif vai .GIF. GIF ir formāts,
  • atšķirība starp: Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Galvenā atšķirība: Skvošs ir sacīkšu sporta veids, kas nozīmē, ka tam ir nepieciešams rotaļlieta un bumba, lai spēlētu. To spēlē četru sienu taisnstūra tiesā ar nelielu dobu gumijas bumbu. Racquetball ir rotaļu sports, kas tiek spēlēts iekštelpās vai āra laukumos ar dobu gumijas bumbu. Abas spēles atšķiras a
  • atšķirība starp: Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Galvenā atšķirība: Tiks koks ir cietkoksnes veids. Tās pamatā ir Tectona grandis koku sugas, kas ir vietējās Dienvidaustrumu un Dienvidaustrumu Āzijā, galvenokārt Indijā, Indonēzijā, Malaizijā, Taizemē un Birmā. Kā koks, tīkkoks ir gluda un tekstūra. Tam ir dzeltenīgi brūns nokrāsojums, kas var nobriest virsstundas uz sudrabaini pelēku apdari. Faktiski, tīkkoks ir s
  • atšķirība starp: Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Galvenā atšķirība: šeit dzimtā valoda tiek uzskatīta par dzimto valodu. Tā ir valoda, ko ģimenes mājās runā vecāki. No otras puses, pirmā valoda var attiekties uz pirmo valodu, ko mācās persona. Tas varētu būt tāds pats kā dzimtā valoda un dzimtā valoda, vai tas varētu būt kaut kas cits. Bieži vien var jautāt:
  • atšķirība starp: Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Galvenā atšķirība: Atbalsts attiecas uz kaut ko, kas tiek sniegts ar nolūku būt noderīgam vai nepieciešamam. Atbalsts pamatā palīdz. Savukārt Aide attiecas uz personu, kuras uzdevums ir palīdzēt kādam. Palīgs ir līdzīgs sekretāram vai personīgajam palīgam. Abi termini „atbalsts” un „atbalsts” ir diezgan līdzīgi; jo tie ir vienādi, otrkārt, viņiem ir tikai viens burts, kas tos atšķir. Tomēr abi šie termini ir diezgan
  • atšķirība starp: Starpība starp PSD un PSB

    Starpība starp PSD un PSB

    Galvenā atšķirība: PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmanto Adobe Photoshop. PSD faktiski nozīmē "Photoshop Document". PSB apzīmē "Photoshop Big". To sauc arī par lielu dokumentu formātu. PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmant
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Galvenā atšķirība: Alcatel One Touch Idol Ultra ir 4, 65 collu HD AMOLED kapacitatīvais skārienekrāns ar izšķirtspēju 720 x 1280 pikseļi. Tālrunis ir aprīkots ar Dual-core 1, 2 GHz procesoru, izmantojot MediaTek MTK 6577 un 1 GB RAM. Tālruņa platums ir 6, 45 mm, kas ir novedis pie tā, ka uzņēmums to dara par plānāko viedtālruni tirgū. IPhone 5 ir jaunākai
  • atšķirība starp: Starpība starp Minuet un Minute

    Starpība starp Minuet un Minute

    Galvenā atšķirība: Viena minūte ir laika vienība, kas attiecas uz 60 sekundēm vai pārmaiņus vienu sešdesmito stundu. Ezeteets ir lēns dejas veids, kas Francijā bija populārs astoņpadsmitajā gadsimtā. Bieži gadās, ka divi vārdi, kas bieži vien izskatās un izklausās līdzīgi, rada sajaukumu starp masām. Lielākā daļa cilvēku un

Redaktora Izvēle

Starp Wolf un Jackal atšķirība

Galvenā atšķirība: Jackals ir mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji, visēdāji un plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem un ir progresīvāki. Tie ir labāk pielāgoti lielākiem dzīvniekiem medīt un ir sociālāki. Vilki un jakas ir dažādas sugas tajā pašā ģints, Canis. Jackals ir scavengers, omnivores un mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem u