Starpība starp sinepju eļļu un rafinēto eļļu

Galvenā atšķirība: Kopumā sinepju eļļa tiek iegūta no sinepju sēklām, bet Rafinētās eļļas ir vispārējas gatavošanas eļļas, kas iegūtas, rafinējot neapstrādātas eļļas.

Eļļas un to formas ir piemērojamas dažādās rūpniecības un gatavošanas nozarēs. Pasaules mērogā naftas masīvi un nozares ir pasaules ekonomikas sektoros. Eļļas, kas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā un citā veidā, nav to sākotnējā veidā. Šīs eļļas ir galaprodukti, kas tiek iegūti pēc rafinēšanas metožu sērijas. Jēlnafta pēc dažādu attīrīšanas un attīrīšanas metožu ieguves iegūst tīras pārtikas eļļas formu.

Vārīšanas eļļas var būt rafinētas, nerafinētas vai nu kombinācijās. Rafinētās eļļas ir tādas eļļas, kurām piemīt nepiemēroti savienojumi, piemēram, metāli, olbaltumvielas, brīvās taukskābes, ogļhidrāti un citi ķīmiskie savienojumi, kas tiek atdalīti no jēlnaftas, izmantojot piemērotas metodes un līdzekļus, piemēram, kodīgas vielas, mazgāšanu un centrifugēšanu. Rafinētās eļļas ir nonākušas cilvēka pārtikas ķēdē. Viņiem ir galvenais cilvēka ķermeņa šūnu veidošanas avots vai elements. Naftas pārstrāde ir process, kurā jēlnaftas; ti, dabiskās eļļas no dārzeņiem tiek attīrītas, lai noņemtu jebkādas vielas, kas var veicināt aromātu, smaku, nevēlamu krāsu vai standartizāciju.

Veselības pārtikas tirgum paredzētā gatavošanas eļļa bieži vien ir nerafinēta, kas var izraisīt mazāk stabilu produktu, bet līdz minimumam samazinot iedarbību uz augstu temperatūru un ķīmisko apstrādi. Bet šodien lielākā daļa plaša mēroga komerciālās pārtikas eļļas uzlabošanas parasti ietver visas rafinēšanas metodes, lai panāktu garšu, smaržu un izskatu vienotu produktu, un tam ir ilgāks glabāšanas laiks.

Sinepju eļļa ir augu eļļas veids, kas iegūts no vietējām sinepju sēklām. It īpaši nafta ir ļoti pieprasīta Ziemeļ Indijas reģionos. Neapstrādāta eļļa ir pazīstama ar savu tipisko krāsu un asu smaku. Sinepju eļļa ir trešā lielākā eļļa starp citām vārīšanas eļļām. Veselības ieguvumu dēļ eļļa tiek uzskatīta par pārāk labvēlīgu veselības aspektos, samazina sirds un asinsvadu slimību risku, stimulē gremošanu, samazina vēža, antibakteriālo, pretsēnīšu un pretiekaisuma iedarbības risku, mazina aukstumu un klepu, ko izmanto masēšanai, Labi ādai un matiem un mazina locītavu sāpes. Izņemot ēdienu gatavošanu, eļļa ir piemērojama arī Ajūrvēdas nozarēs, jo eļļa ir pazīstama ar savām ārstnieciskajām un ārstnieciskajām īpašībām, un to uzskata par labvēlīgu matiem, ādai un ķermenim.

Sinepju eļļa ir arī rafinēta ēdiena eļļa, kas iegūta no tās neapstrādātas formas. Sinepju eļļas neapstrādāto formu nevar patērēt tieši, jo tajā ir daži toksīni un ķimikālijas, kas jāapstrādā un jānoņem, lai patērētu eļļu. Agrāk eļļa tika uzskatīta par alerģisku un toksisku, jo tā satur erukskābes, kas negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tādējādi dažās valstīs eļļa bija aizliegta. Bet šodien pēc veiksmīgas pētniecības un darba; eļļai nav toksiska rakstura un tādēļ ir piemērota lietošanai. Eļļa tiek uzskatīta par vislabāko pret antibakteriālo un pretinfekcijas veidu, kas neļauj organismam saskarties ar šādām infekcijas problēmām.

Sinepju eļļas un rafinētās eļļas salīdzinājums:

Sinepju eļļa

Rafinēta eļļa

Izvilkts no

sinepju sēklas

atkarīgs no dažāda veida avotiem

Eļļas veidi

Ir pieejamas neapstrādātas sinepes un rafinētas sinepju eļļas

Rafinētas eļļas:

  • Rapšu eļļa
  • Ricebran eļļa
  • Sojas eļļa
  • Saulespuķu eļļa

Kā tiek iegūtas eļļas

Rafinēta sinepju eļļa:

Eļļai jābūt attīrītai ar neitralizāciju ar sārmu un / vai fizikālu attīrīšanu, izmantojot atļautos pārtikas šķīdinātājus, kam seko balināšana ar adsorbentu zemi un / vai aktivēto ogli un dezodorēšana ar tvaiku

Process, kas saistīts ar refinrēšanas metodēm

  • Destilēšana
  • Degumming
  • Neitralizācija vai atskābināšana
  • Balināšana
  • Attaukošana vai ziemošana
  • Dezodorēšana
  • Konservatīvs papildinājums
  • Filtrēšana
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp Angliju un Jauno Angliju

    Atšķirība starp Angliju un Jauno Angliju

    Galvenā atšķirība: Anglija ir Apvienotās Karalistes valsts Eiropā. Jaunā Anglija ir termins, ko izmanto, lai atsauktos uz sešām valstīm Amerikas Savienoto Valstu ziemeļaustrumu stūrī. Vienīgā līdzība starp Angliju un Jauno Angliju ir nosaukumi. Izņemot šo dīvaino parādību, nekas par šiem diviem nav līdzīgs. Gan Anglija, gan Jaunā
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Microsoft Surface RT un Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Atšķirība starp Microsoft Surface RT un Lenovo IdeaPad Yoga 11

    Galvenā atšķirība: Microsoft Surface RT ir tablete ar 10, 6 collu TFT HD ietilpīgu skārienekrānu ar aptuveni 148 ppi blīvumu. Ekrāns nodrošina patieso 16: 9 proporciju. Tomēr OS nav saderīga ar vecajām Windows PC programmām. Lenovo IdeaPad Yoga 11 unikālais aspekts ir tas, ka tas ir konvertējams klēpjdators ar vairāku režīmu 360 grādu Flip dizainu. Tas ļauj ierīcei uz
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Roti un Paratha

    Atšķirība starp Roti un Paratha

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp Roti un Paratha ir tā, ka parathai ir tendence būt slāņiem, ko roti nedara. Arī paratha pamatā ir cepta eļļa, sviests vai ghee, savukārt roti ir vārīti bez šīm lietām. Indijas virtuve piedāvā daudzveidīgu ēdienu veidu. Roti un Paratha ir tikai divi no neskaitāmiem gardumiem, kas ir pieejami. Abi ir Indijas flatbreads
  • atšķirība starp: Starpība starp viskiju un rudzu viskiju

    Starpība starp viskiju un rudzu viskiju

    Galvenā atšķirība: viskijs vai viskijs ir destilēta alkoholiskā dzēriena veids, kas izgatavots no jebkāda veida raudzētas graudu misas. Atkarībā no veicamā ģeogrāfiskā reģiona vai viskija veida viskiju var izgatavot no miežu, iesala miežu, rudzu, iesala rudzu, kviešu un kukurūzas. Rudzu viskijs ir v
  • atšķirība starp: Starpība starp priekšvārdu, priekšvārdu un ievadu

    Starpība starp priekšvārdu, priekšvārdu un ievadu

    Galvenā atšķirība: Priekšvārds ir īss rakstu krājums, kas atrodams grāmatas vai literatūras sākumā un ko rakstījis kāds cits, nevis literatūras primārais autors. Priekšvārds pamatā runā par mijiedarbību vai saikni starp grāmatas autoru un priekšvārda autoru. Priekšvārds ir īsa literatūras daļa, ko raksta paša grāmatas vai papīra autors. Tajā ir runāts par to, kā radā
  • atšķirība starp: Starpība starp C + + un OOP

    Starpība starp C + + un OOP

    Galvenā atšķirība: C + + ir vispārējas nozīmes programmēšanas valoda. Tā ir izstrādāta arī no sākotnējās C ​​programmēšanas valodas. C ++ ir objekta orientētas programmēšanas (OOP) valoda. OOP ir programmēšanas paradigma. OOP katrs objekts spēj saņemt ziņas, apstrādāt datus un nosūtīt ziņojumus citiem objektiem. Tādējādi katrs objekts ir neatkar
  • atšķirība starp: Starpība starp meteoroīdu un meteorītu

    Starpība starp meteoroīdu un meteorītu

    Galvenā atšķirība: meteoroīds ir jebkura sajaukums Saules sistēmā. Kad šie meteoroīdi iekļūst zemes atmosfērā, tie rada meteoru, ti, gaismas taku, ko mēs saucam par krītošu vai šaušanas zvaigzni. Parasti meteoroīds ir pietiekami mazs, lai tas tiktu sadedzināts procesā. Tomēr, ja meteorīds izdzīvo un nolaižas uz Zemes virsmas, vai tā daļas, tās sauc par meteorītiem. Meteoroīds ir jebkura saule
  • atšķirība starp: Atšķirība starp dvēseli un garu

    Atšķirība starp dvēseli un garu

    Galvenā atšķirība: Būtībā dvēsele ir tā, kas jūs esat. Tas ietver cilvēka domas, viņu gribu, vēlmes, emocijas un spēju saprast. Dvēsele ir ķermeņa sirds, tā nemirst. Tā ir nemirstīga cilvēka daļa, kas pārspēj nāvi un dodas uz augstāku plakni, ti, debesīm, utt. Gars, no otras puses, ir gaismas dzirkstele, kas dzīvo organismā. Tas ir iemesls, kāpēc mēs d
  • atšķirība starp: Starpība starp dinamisko un statisko IP

    Starpība starp dinamisko un statisko IP

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp dinamisko un statisko IP ir tā, ka dinamiskie IP mainās ikreiz, kad tiek izveidots savienojums ar internetu, bet statiskie IP paliek nemainīgi. Interneta protokoli, kas pazīstami arī kā IP adreses, ir 32 bitu numurs, kas parasti tiek piešķirts datoram, kad tas ir pieslēgts tīklam, piemēram, internetam. IP adrese darboja

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp zināšanām un patiesību

Galvenā atšķirība: zināšanas ir priekšmeta teorētiskā vai praktiskā izpratne. Patiesība ir definēta kā “lietas patiesais vai faktiskais stāvoklis”. Parasti to uzskata par tādu, kas ir fakts vai realitāte. Daudzi cilvēki var nezināt patiesību, bet kaut ko zinot, tas ne vienmēr padara to patiesu. Lielākā daļa cilvēku u