Atšķirība starp aitu un jēra gaļu

Galvenā atšķirība: gan aitas, gan jēra gaļa ir mājlopu gaļa. Atšķirība starp abām ir aitu vecums, no kura gaļa iegūta. Jērs ir jaunas aitas, bet aitas ir vecāku aitu gaļa.

Gan aitas, gan jēra gaļa ir mājputnu gaļa. Atšķirība starp abām ir aitu vecums, no kura gaļa iegūta. Jērs ir jaunas aitas, bet aitas ir vecāku aitu gaļa. Vecākām aitām ir raksturīga bagātāka un spēcīgāka garša, bet tās var būt grūts, ja tās nav pareizi pagatavotas. Tas arī mēdz pagatavot ilgāku laiku, nekā mīksts un maigs jērs, kam ir maigāka garša. Tādēļ daudzi cilvēki dod priekšroku jēra gaļai, it īpaši rietumu valstīm. Aitas, kas ir stingrāka, ir vairāk iegūta garša.

Jērs būtībā ir no aitām, kas ir jaunākas par 2 līdz 3 gadiem. Ja aitas ir vecākas par 3 gadiem, gaļu sauc par aitas gaļu. Tomēr dažās valstīs, piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs, gaļu no aitām parasti sauc par jēru, neatkarīgi no vecuma. Turklāt dažās valstīs kazas gaļu sauc arī par aitas gaļu.

Pastāv vairākas atšķirības starp aitas un jēra gaļu, un katrs no tiem dod priekšroku vienam no otra. Dažas no šīm atšķirībām ir:

Aitas gaļa

Jērs

Dzīvnieks

Aitas; vai dažās valstīs no kazas

Aitas

No

Vecākas, nobriedušas aitas

Jaunas aitas

Vecums

No aitām, kas vecākas par diviem gadiem

Bērnu jērs - mazāk nekā 12 nedēļas

Pavasara jēra gaļa - līdz sešiem mēnešiem

Yearling - 1 gadu vecs

Aromāts

Bagātāka, spēcīgāka garša

Viegls

Izmērs

Lielāki izcirtņi un gabali nekā jērs

Mazāki izcirtņi un gabali nekā aitas

Gaļa

Stingrāka nekā jērs; mazāk ūdens un lielāka tauku, olbaltumvielu, ekstraktu un aromatizējošo vielu procentuālā daļa

Tender, mīkstāka, liesa mīkstums

Gaļas krāsa

Tumšāka; rozā-sarkanā krāsā.

Šķiltavas; gaiši rozā; gaiši līdz tumši rozā

Tauki

Vairāk tauku, koncentrētas taukskābes muskuļos, stingra balta tauki

Mazāk tauku, nedaudz rozā tauki

Kaulu

Spēcīgāka un daudz baltāka

Konkursa tekstūra, poraina struktūra; nedaudz rozā krāsā

Vārīšanas process

garš un lēns; nepieciešams nogatavināšana 2 vai 3 nedēļas, lai būtu labākā stāvoklī

Ātrāk un vieglāk nekā citas gaļas

Labākais

Sautējums un karijs

Grauzdēti vai grilēti

Vēlams

Tuvo Austrumu un Tuvo Austrumu valstis

Rietumu valstis: Ziemeļamerika un Eiropa

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp nedzīvi dzimušajiem un aborts

    Starpība starp nedzīvi dzimušajiem un aborts

    Galvenā atšķirība: Aborts ir termins, ko lieto grūtniecības laikā, kas beidzas posmā, kad auglis nespēj izdzīvot pati par sevi vai ja grūtniecība beidzas pirmajās 20 grūtniecības nedēļās. Nedzīvi dzimušie bērni mirst dzemdē, visbiežāk pēc 20 nedēļām. Termini "Aborts" un "Nedzīvi dzimušie" ir komplikāciju veidi, kas var rasties grūtniecības laikā un ir grūtākas sievietes bailes. Aborts, ko dēvē arī par spontānu a
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp konservantiem un piedevām

    Atšķirība starp konservantiem un piedevām

    Galvenā atšķirība: piedeva ir viela, ko pievieno citai vielai, lai ietekmētu šīs vielas īpašības. Parasti tos pievieno, lai uzlabotu vielas īpašības (aromāts, krāsa, glabāšanas laiks utt.). Konservants ir arī piedevas veids, ko pievieno vielai, lai novērstu vai aizkavētu sabojāšanu. Piedevas un konserva
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp lūpu krāsu un lūpu spīdumu

    Atšķirība starp lūpu krāsu un lūpu spīdumu

    Galvenā atšķirība: lūpu krāsa un lūpu spīdums ir gan kosmētikas līdzeklis, kas tiek uzklāts uz lūpām. Galvenā atšķirība starp abiem produktiem ir tā, ka lūpu krāsa satur vasku ar eļļām, antioksidantiem un mīkstinošiem līdzekļiem, bet lūpu spīdums ir mīksts vai šķidrs gēls, kas nesatur vasku. Tiklīdz kāds runā par lūpu krās
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Noir un Neo-Noir

    Starpība starp Noir un Neo-Noir

    Galvenā atšķirība: filma noir ir filmu veidošanas stils, kas tiek izmantots, lai galvenokārt aprakstītu Holivudas noziegumu drāmas no 1940. gadu sākuma līdz 1950. gadu beigām. Šīs noziegumu drāmas parasti ir ar zemu taustiņu melnbaltu chiaroscuro stilu. Neo-noir ir stils, kas tiek izmantots pēc filmas noir. Neo-noir būtīb
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp vājpienu un pasterizētu pienu

    Starpība starp vājpienu un pasterizētu pienu

    Galvenā atšķirība: vājpiens ir produkts, no kura gandrīz visi piena tauki ir izņemti. Pasterizēts piens uz laiku silda pienu, lai tajā nogalinātu baktērijas. Vājpiens un pasterizēts piens ir divi dažādi termini. Tie atšķiras atkarībā no to ražošanas veida un piena tauku satura mainās atkarībā no produkta. Sausais vājpiens , kas
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Nokia Lumia 925 un Samsung Galaxy II

    Starpība starp Nokia Lumia 925 un Samsung Galaxy II

    Galvenā atšķirība: Nokia nesen paziņoja par savu jaunāko tālruni Nokia Lumia 925. Tālrunī ir 4, 5 collu AMOLED kapacitatīvais skārienekrāns, kas priekšpusē aizņem labu vietu, ar skaļruni un sensoriem uz augšu. 4, 5 collu kapacitatīvajam ekrānam ir tāds pats PureMotion HD +, ClearBlack, kas atrodams Lumia 920. Samsung Galaxy Not
  • tautas salīdzinājumi: Starp Judo un Kung Fu atšķirībām

    Starp Judo un Kung Fu atšķirībām

    Galvenā atšķirība: Džudo ir maigs japāņu mūsdienu cīņas mākslas un cīņas sporta veids, savukārt Kung Fu ir plašs un īpašs ķīniešu cīņas mākslas veids. Džudo ir tradicionāla un plaukstoša mūsdienu japāņu cīņas mākslas forma; to parasti izmantoja samuraju un feodālā kareivju klase vairāk nekā simtiem gadu. 1964. gadā tas kļuva par daļu no p
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp sporta dzērienu un enerģijas dzērienu

    Atšķirība starp sporta dzērienu un enerģijas dzērienu

    Galvenā atšķirība: sporta dzērieni ir dzērieni, kas jālieto, kad persona plāno sviedri vai veikt enerģisku darbību. Sporta dzērieniem ir cukurs, sāls un vitamīni, kas, domājams, aizstās zaudētos elektrolītus, kad persona veic pārmērīgu fizisko slodzi. Enerģijas dzērieni ir dzērienu veids, kas satur stimulējošus medikamentus, visbiežāk kofeīnu. Šie dzērieni tiek pārdoti
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Accent un Ascent

    Starpība starp Accent un Ascent

    Galvenā atšķirība: akcents ir zīme, ko izmanto, lai parādītu stresu uz zilbes vai izrunātu ar uzsvaru. Termins "pacelšanās" nozīmē pacelties vai paaugstināt pacēlumu. Abi termini akcents un pieaugums nevar tikt aizstāti. Abi ir divi dažādi vārdi, kuriem ir būtiskas atšķirības, un tie ir jāizmanto pareizajā kontekstā. “Akcents” var būt izšķi

Redaktora Izvēle

Starpība starp to, kā par jums un par jums

Galvenā atšķirība: „Kā par jums” un „par jums” ir divi jautājumi, kas bieži tiek uzdoti, lai noskaidrotu vai uzzinātu par citu personu. Abas frāzes bieži vien ir savstarpēji aizvietojamas. Turklāt abus var arī aizstāt ar tikai „tu?”. Parasti "kā par jums?" tiecas uz to vairāk atklātas sekas. Turklāt vispārējs noteikums