Atšķirība starp aitu un jēra gaļu

Galvenā atšķirība: gan aitas, gan jēra gaļa ir mājlopu gaļa. Atšķirība starp abām ir aitu vecums, no kura gaļa iegūta. Jērs ir jaunas aitas, bet aitas ir vecāku aitu gaļa.

Gan aitas, gan jēra gaļa ir mājputnu gaļa. Atšķirība starp abām ir aitu vecums, no kura gaļa iegūta. Jērs ir jaunas aitas, bet aitas ir vecāku aitu gaļa. Vecākām aitām ir raksturīga bagātāka un spēcīgāka garša, bet tās var būt grūts, ja tās nav pareizi pagatavotas. Tas arī mēdz pagatavot ilgāku laiku, nekā mīksts un maigs jērs, kam ir maigāka garša. Tādēļ daudzi cilvēki dod priekšroku jēra gaļai, it īpaši rietumu valstīm. Aitas, kas ir stingrāka, ir vairāk iegūta garša.

Jērs būtībā ir no aitām, kas ir jaunākas par 2 līdz 3 gadiem. Ja aitas ir vecākas par 3 gadiem, gaļu sauc par aitas gaļu. Tomēr dažās valstīs, piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs, gaļu no aitām parasti sauc par jēru, neatkarīgi no vecuma. Turklāt dažās valstīs kazas gaļu sauc arī par aitas gaļu.

Pastāv vairākas atšķirības starp aitas un jēra gaļu, un katrs no tiem dod priekšroku vienam no otra. Dažas no šīm atšķirībām ir:

Aitas gaļa

Jērs

Dzīvnieks

Aitas; vai dažās valstīs no kazas

Aitas

No

Vecākas, nobriedušas aitas

Jaunas aitas

Vecums

No aitām, kas vecākas par diviem gadiem

Bērnu jērs - mazāk nekā 12 nedēļas

Pavasara jēra gaļa - līdz sešiem mēnešiem

Yearling - 1 gadu vecs

Aromāts

Bagātāka, spēcīgāka garša

Viegls

Izmērs

Lielāki izcirtņi un gabali nekā jērs

Mazāki izcirtņi un gabali nekā aitas

Gaļa

Stingrāka nekā jērs; mazāk ūdens un lielāka tauku, olbaltumvielu, ekstraktu un aromatizējošo vielu procentuālā daļa

Tender, mīkstāka, liesa mīkstums

Gaļas krāsa

Tumšāka; rozā-sarkanā krāsā.

Šķiltavas; gaiši rozā; gaiši līdz tumši rozā

Tauki

Vairāk tauku, koncentrētas taukskābes muskuļos, stingra balta tauki

Mazāk tauku, nedaudz rozā tauki

Kaulu

Spēcīgāka un daudz baltāka

Konkursa tekstūra, poraina struktūra; nedaudz rozā krāsā

Vārīšanas process

garš un lēns; nepieciešams nogatavināšana 2 vai 3 nedēļas, lai būtu labākā stāvoklī

Ātrāk un vieglāk nekā citas gaļas

Labākais

Sautējums un karijs

Grauzdēti vai grilēti

Vēlams

Tuvo Austrumu un Tuvo Austrumu valstis

Rietumu valstis: Ziemeļamerika un Eiropa

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Taekwondo un Kickboxing

    Starpība starp Taekwondo un Kickboxing

    Galvenā atšķirība: Taekwondo ir korejiešu cīņas mākslas forma, savukārt Kickboxing ir japāņu cīņas māksla, kā arī cīņas sporta forma. Taekwondo ir korejiešu cīņas mākslas forma; tas ir veids kājas un dūri, ko izmanto, lai piemērotu darbības. Nosaukums Taekwondo ir atvasināts no korejiešu vārdiem: "Tae" - pēdas, "Kwon" - dūre un "Do - way of. Taekwondo ir mūsdienīga cīņas
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Burger un Hamburger

    Starpība starp Burger un Hamburger

    Galvenā atšķirība: Burgers tiek pagatavots, liekot gaļas vai dārzeņu pildījumu starp šķēlēs buljona šķēlītēm, turpretī Hamburger ir arī sava veida burgers, kas sastāv no vārītas gaļas, kas pildīta kā maltīte. Burger un hamburgers abi ir ātrās ēdināšanas produkti. Parasti mēs visi esam pazīstami ar vārdu "burgers" un daži no tiem sajaukt starp diviem vārdiem, jo ​​dažreiz cilvēki domā, ka abi ir vienādi, vai arī hanmburger ir pilnīgs burgera nosaukums. Un arī daži cilvēki varētu domāt, ka jebkurš
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Has un Have

    Atšķirība starp Has un Have

    Galvenā atšķirība: “Vai” un “Vai” apzīmē valdījumu; tie ir vārda “bija” forma. “Has” tiek izmantots vienskaitļa priekšmetiem; tā kā “Have” tiek izmantots daudzskaitļa priekšmetu gadījumā. Ir un ir pašreizējās saspringtās darbības vārda “būt” konjugācijas. Arī šie divi ir pazīstami kā darbības vārdi. V
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp JSP un Servlet

    Starpība starp JSP un Servlet

    Galvenā atšķirība: “JSP (Java Server Pages)” ir servera puses tehnoloģija, bet “Servers” ir neliela programma, kas darbojas serverī. Abas šīs Java tehnoloģijas tiek izmantotas, lai izveidotu dinamiskas tīmekļa lapas. Sun Microsystems 1999. gadā izlaida JSP (Java Server Pages). JSP ir Java skriptu valodas, ko parasti izmanto, lai izveidotu HTML, XML vai citas dokumentu tipa tīmekļa lapas. Šīm lapām ir dinamis
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp armiju un jūrniekiem

    Atšķirība starp armiju un jūrniekiem

    Galvenā atšķirība: armija un jūras korpuss ir divas dažādas valsts militārās daļas. Armija ir sauszemes militāra filiāle, kas ir atbildīga par apdraudējuma novēršanu uz zemes. Daudzās valstīs Marines ir daļa no flotes. Tomēr dažās valstīs, piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs un Apvienotajā Karalistē, Marines ir atsevišķa nodaļa ar neatkarīgu komandu. Marines parasti ir atbildīgas
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp žurnālu un žurnālu

    Starpība starp žurnālu un žurnālu

    Galvenā atšķirība: dienasgrāmata un žurnāls ir ierakstu bukleti, bet tie atšķiras daudzos kontekstos, tas ir, dienasgrāmata ir pašnovērtēts ieraksts, kurā mēs rakstām vēlamajā laikā. No otras puses, žurnāls ir ieraksta buklets, kas jāizdara pirms noteiktā laika. Vārds dienasgrāmata nāk no diariuma, kas nozīmē ikdienas pabalstu. Dienasgrāmata ir ziņojums,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp LG Optimus L5 II, L5 II Dual un Samsung Galaxy S Duos

    Starpība starp LG Optimus L5 II, L5 II Dual un Samsung Galaxy S Duos

    Galvenā atšķirība: LG Optimus L5 II un tā counter daļa LG Optimus L5 II Dual ir divi sākuma līmeņa viedtālruņi. LG Optimus L5 II un L5 II Dual ir diezgan līdzīgi viens otram, bet dažās vietās, ieskaitot izskatu, atšķiras. Ierīcei ir 4 collu True IPS LCD ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā aptuveni 233 ppi pikseļu blīvumu. Samsung Galaxy S Duos ir
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp baktērijām, vīrusiem un sēnītēm

    Starpība starp baktērijām, vīrusiem un sēnītēm

    Galvenā atšķirība: Baktērijas ir vienas šūnas un prokariotiski organismi. Viņi atkārtojas nepamatoti. Tie var būt gan kaitīgi, gan izdevīgi; tas ir atkarīgs no baktēriju veida. No otras puses, vīrusi ir dzīvi patogēni un ir acelulāri. Vīrusiem ir nepieciešama arī saimniekšūnu vairošanās. Lielākā daļa vīrusu nav
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Samsung Galaxy S4 Active un HTC One

    Starpība starp Samsung Galaxy S4 Active un HTC One

    Galvenā atšķirība: Samsung paziņoja, ka tā ir pievienojusi jaunu tālruņa komplektu, kas apvieno vecāko Samsung Xcover izturību ar jaunās Galaxy S4 funkcijām un iespējām. S4 Active ir putekļu un ūdens necaurlaidīgs. Tālrunī ir 5 collu Full HD TFT kapacitatīvais skārienekrāns, kas atšķiras no S4 izmantotās AMOLED. HTC ir uzsākusi savu va

Redaktora Izvēle

Starpība starp Planet un Minor Planet

Galvenā atšķirība: "Planēta" ir debess ķermenis, kas: (a) atrodas orbītā ap Sauli, (b) ar pietiekamu masu, lai tās paš gravitētu, lai pārvarētu cietos ķermeņa spēkus tā, lai tas uzņemtu hidrostatisko līdzsvaru un (c) ir iztīrījis apkārtni ap tās orbītu. No otras puses, nepilngadīga planēta ir jebkurš objekts, kas orbītā ap Sauli, bet to nevar klasificēt kā dominējošu planētu vai komētu. Līdz ar to nelielas planētas ir n