Galvenā atšķirība: Uzturs ir pārtikas iegūšanas un izmantošanas process organismos. To var raksturot arī kā organisma spēju lietot un metabolizēt pārtiku. No otras puses, gremošana attiecas uz pārtikas sadalīšanas procesu uzturvielu izmantošanai. To var panākt ķīmiski vai mehāniski. Uzturs ietver gremošanas procesu.

Uzturs ir pārtikas iegūšanas un izmantošanas process organismos. Tas ietver visus procesus, ar kuriem ķermenis ņem, sagremo, absorbē un vēlāk izmanto pārtiku. Tas attiecas ne tikai uz pārtikas patēriņu, bet arī uz barības materiāla izmantošanu. Tādējādi to var saukt par visu šo procesu summu (norīšana, gremošana, absorbcija, asimilācija un egestions).

Cilvēki izmanto ogļhidrātus, proteīnus un taukus, lai iegūtu dažus galvenos produktus. Ogļhidrāti, olbaltumvielas un lipīdi (tauki), kā arī šķiedras, vitamīni, minerālvielas un ūdens ir pazīstami kā dzīvības būtiskās barības vielas. Laba uzturs attēlo līdzsvarotu uzturu un regulāru fizisko aktivitāti. Pārtikas vielu izmantošana tiek veikta dažādiem mērķiem, piemēram, ķermeņa augšanai, remontam un uzturēšanai. Uzturs ir arī zinātnes nozare, kas nodarbojas ar uzturvielām un uzturu, jo īpaši cilvēkiem.

Gremošana attiecas uz pārtikas sadalīšanas procesu molekulās, ko var izmantot ķermeņa šūnas. Tas notiek tādos līmeņos kā daudzšūnu, šūnu un sub-šūnu līmeņi. Vairumā mugurkaulnieku šis process ietver dažādus posmus. Parasti tas ietver mehānisku manipulāciju un dažas ķīmiskas darbības. Būtībā tas ir katabolisma veids un to var vienkārši norādīt kā makro pārtikas molekulu sadalījumu mazākajās.

Zīdītājiem, piemēram, cilvēkiem, pārtika tiek ņemta caur muti, kur to zobus sagrauj. Siekalu amilāze pārtrauc cieti un glikogēnu uz mazākiem ogļhidrātiem. Caur barības vadu tā iekļūst kuņģī. Skābe kuņģī palīdz nogalināt piesārņojošos mikroorganismus. Notiek dažu pārtikas produktu mehāniskā sadalīšana un ķīmiskā pārveidošana. Tad iegūtais produkts nonāk tievajās zarnās caur tievo zarnu. Gremošanas produkti tiek izmantoti gan šūnu elpināšanai, gan biosintēzei. Nepārstrādāts produkts izdalās defekācijas laikā. Ir svarīgi pieminēt, ka citi organismi izmanto citus mehānismus pārtikas sagremošanai.

Uztura un gremošanas salīdzinājums:

	Uzturs	Gremošana
Definīcija	Uzturs ir pārtikas iegūšanas un izmantošanas process organismos	Gremošana attiecas uz pārtikas sadalīšanas procesu uzturvielu izmantošanai.
Process	Visu šo procesu summa (norīšana, gremošana, absorbcija, asimilācija un egestion)	Tas ietver mehānisku gremošanu - sajaukšanu un šķīstīšanu - un ķīmisko gremošanu, izmantojot fermentus.
Veidi	Autotrofiskie organismi ražo savu pārtiku, izmantojot izejvielas Heterotrofiskie organismi barojas ar autotrofiem	Mehāniski - pārtika tiek sasmalcināta mazākos gabalos, lai palielinātu tās virsmas laukumu. Ķīmiskās vielas - ko veic gremošanas fermenti (piemērs - aknu žults palīdz izjaukt taukus)