Atšķirība starp auzām un kviešiem

Galvenā atšķirība: Auzas ir kļuvušas par populārām brokastu graudu daudzu veselīgo īpašību dēļ. Pārejot uz veselīgu dzīvesveidu, gandrīz visi ir dzirdējuši par auzām vai ir iekļāvuši auzas savā uzturā. Avena sativa vai auzas ir labības graudu suga, kas tiek audzēta tās sēklām, arī pazīstama ar tādu pašu nosaukumu. Kvieši, kas pieder pie Triticum ģints, saskaņā ar Plantae valsti ir arī zālāju ģimenes loceklis un tiek uzskatīti par graudaugu graudiem.

Auzas un kvieši ir divi izplatītie graudaugu veidi, kas ir daļa no zālāju ģimenes. Tie ir mūsu ikdienas uztura kopīga daļa. Lai gan gan kvieši, gan auzas ir bijušas populāras cilvēku uztura sastāvdaļas vecumā, auzas pēdējā laikā ir kļuvušas populārākas, jo tās ir veselīgākas.

Auzas ir kļuvušas par populāru brokastu graudu daudzu veselīgo īpašību dēļ. Pārejot uz veselīgu dzīvesveidu, gandrīz visi ir dzirdējuši par auzām vai ir iekļāvuši auzas savā uzturā. Ir dažādi dažādi auzu veidi, kas tiek laisti tirgū.

Avena sativa vai auzas ir labības graudu suga, kas tiek audzēta tās sēklām, arī pazīstama ar tādu pašu nosaukumu. Auzas pieder tai pašai klasifikācijai kā kvieši, rudzi, mieži, un tās ir populāras brokastu pārslas daudzās pasaules daļās. Auzas aug mērenos reģionos un ir zemākas vasaras siltuma prasības. Viņi arī ir ļoti iecietīgi un spēj uzplaukt sliktos augsnes apstākļos, kur nomirst citas kultūras. Tās var arī augt mitros un aukstos laika apstākļos, piemēram, Ziemeļrietumu Eiropā. Auzas pirmām kārtām uzskatīja par nezāļu, pirms tās tika galīgi pieradinātas.

Auzām ir dažādi pielietojumi papildus izmantošanai kā brokastu pārslas. Auzas sākotnēji tika izmantotas kā lopbarība, un tās bija daļa no ikdienas uzturēšanās vietējiem zirgiem, liellopiem un vistām. To izmanto arī dažiem suņu un kaķu barības zīmoliem. Auzas ir pazīstamas arī kā kaķu zāle, jo kaķiem patīk ēst jaunus auzus. Auzas var arī sasmalcināt miltos, ko var izmantot putra, auzu, auzu cepumu un auzu maizes veidā. Auzas izmanto arī musli (brokastu ēdiens) un granola bāros. Dažās Eiropas valstīs auzu izmanto auzas. Auzas var izmantot arī kā zirgu vai liellopu gultas, jo tā ir mīksta, bez putekļiem un ir absorbējoša. Ir zināms, ka auzas nomierina ādas stāvokli un atrodamas dažos kosmētikas līdzekļos, kā arī izmanto medicīniskiem nolūkiem.

Ir dažādi veidi, kā auzas tiek slīpētas, iepakotas un pārdotas:

  • Auzas, kas ir velmētas: Auzas ir veseli graudu auzas, kas ir saplacinātas ar tērauda veltņiem, lai padarītu to ātrāku gatavošanai. To var tālāk sadalīt biezā velmējumā un plānā velmējumā, kur bieza velmēšana ir tikai biezāka.
  • Ādas auzas: Šīs auzas ir sagrieztas mazos gabaliņos, pirms tās ir saplacinātas, padarot tās vēl ātrāk gatavotas, tad velmētas auzas.
  • Ādas auzas: Auzas ir ātras auzas, kuras iepriekš tvaicētas un pēc tam iepakotas. Patērētājam tikai jāpievieno karsts ūdens, lai tie būtu gatavi.
  • Auzu putraimi / skotu auzas / tērauda sagriezti auzas: Šīs auzas ir vistuvāk visai graudu auzai. Auzu putraimi sagriež mazos gabaliņos ar tērauda lāpstiņām un iepako.
  • Auzu klijas: Auzu klijas ir līdzīgas kviešu klijām, kas ir atdalītas no auzām un iepakotas un pārdotas atsevišķi.

Auzas jebkurā formā ir ļoti veselīga pārtika un ir lielisks tiamīna, dzelzs un diētiskās šķiedras avots. Visa auzas ir arī vienīgais antioksidantu savienojumu avots, kas pazīstams kā avenantramīdi, kas, domājams, palīdz aizsargāt asinsrites sistēmu no arteriosklerozes. Auzām ir svarīga loma arī holesterīna līmeņa pazemināšanā organismā, sirds mazspējas novēršanai, imūnsistēmas uzlabošanai, cukura līmeņa asinīs stabilizēšanai, 2. tipa diabēta riska mazināšanai utt.

Kvieši, kas pieder pie Triticum ģints, saskaņā ar Plantae valsti ir arī zālāju ģimenes loceklis un tiek uzskatīti par graudaugu graudiem. Kvieši ir arī viens no pirmajiem graudaugiem, kas ir izaudzēti kopā ar miežiem. Tas bija arī viegli domestējams, jo tā spēja sevi apputeksnēt. Kvieši nāk no Tuvajiem Austrumiem un Etiopijas augstienes Levantas reģiona.

Ir dažāda veida kviešu sugas, tostarp savvaļas kvieši, einkorn kvieši un parastie kvieši. Parastie kvieši ir kvieši, ko visbiežāk izmanto visā pasaulē, un tā zinātniskais nosaukums ir Triticum aesativum. Tas ir heksaploīds, kas satur sešas hromosomu kopas. Saskaņā ar 2010. gada pētījumiem tā ir trešā visvairāk saražotā labība pasaulē. Kvieši var stādīt divos gadalaikos, pavasarī (pazīstams kā pavasara kvieši) un ziemā (pazīstams kā ziemas kvieši). Kviešu zāle var augt no 2 līdz 4 pēdām garš. Tas ir līdzīgs citiem zālaugu graudiem, ar augstu kātiņu, kas beidzas cieši veidotā kodolu klasterī, kas atrodas augšpusē. Kad kvieši nogatavojas, kāts parasti liekas, ņemot vērā kodolu svaru.

Kvieši tiek izmantoti dažādos lietojumos visā pasaulē. Visbiežāk izmantotais kviešu patēriņš ir kā pamatprodukts daudzās valstīs, piemēram, miltos un maizē. To izmanto arī kā mulča, celtniecības materiālu, destilētu alkoholisko dzērienu fermentāciju, biodegvielas un dzīvnieku pakaišus. Kvieši var tikt patērēti trīs dažādos veidos - visbiežāk pazīstams kā baltais kvieši, kur veseli kvieši tiek atdalīti līdz endospermai, noņemot klijas un dīgļus. Klijas un dīgļus var iepakot un pārdot atsevišķi. Kvieši, kas nav atdalīti un pārdoti veseli, ar klijām un dīgļiem, ir pazīstami kā veseli kvieši un piedāvā vislielāko labumu veselībai.

Kvieši piedāvā proteīnus, taukus, ogļhidrātus, šķiedrvielas, dzelzi, magniju, vitamīnu B, folātu, kalciju, mangānu, cinku, kāliju un cieti. Tiek teikts, ka tas piedāvā veselības ieguvumus, piemēram, mazāk ogļhidrātu, palīdz samazināt metaboliskā sindroma risku, 2. tipa diabētu, mazina hronisku iekaisumu, palīdz novērst žultsakmeņus, nodrošina aizsardzību pret krūts vēzi utt.

Auzas

Kvieši

Karaliste

Plantae

Plantae

Pasūtījums

Poales

Poales

Ģimene

Poaceae

Poaceae

Apakšgrupa

Pooideae

Pooideae

Ģints

Avena

Triticum

Veidi

Auzas, savvaļas auzas, auzu un velmētas auzas

Aptuveni 12 sugas

Parastie kvieši, Speltas, Durum, Emmer un Einkorn
Vismaz 23 sugas

Lietojumi

Velmētas vai sasmalcinātas auzu miltos, sasmalcinātas smalkās auzu miltos, dažādu ceptu produktu, graudu, piemēram, musli un granola, alus alus, barības zirgiem, ādas apstākļiem, dzīvnieku pakaišiem un dažiem medicīniskiem mērķiem.

Maize, milti, mulča, celtniecības materiāli, fermentācija, biodegvielas un dzīvnieku pakaiši.

Uzturs

Ogļhidrāti, diētiskās šķiedras, tauki, proteīni, folāts, kalcijs, dzelzs, magnija, kālija un pantotēnskābe.

Olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, diētiskās šķiedras, dzelzs, magnija, B vitamīna, folāta, kalcija, mangāna, cinka, kālija un cietes.

Augu slimība

Auzas ir relatīvi brīvas no slimībām un kaitēkļiem, izņemot lapu slimības, piemēram, lapu rūsu un stublāju rūsu. Daži lepidopteran kāpuri barojas ar augiem, bet tie reti kļūst par lielāko kaitēkli.

Ir daudzas slimības, ko var izraisīt sēnītes, baktērijas un vīrusi. Daudzas slimības, kas var inficēt augu, ir iedalītas šādās kategorijās: sēklu izraisītas slimības, lapu un galvas smadzeņu slimības, vainaga un sakņu puvi slimības un vīrusu slimības. Putni, dzīvnieki, grauzēji un kukaiņi var arī nodarīt kaitējumu kultūrai, ēdot nesen apstādītas sēklas vai jaunas kultūras.

Veselības ieguvumi

Veselības pārtika, kas tiek uzskatīta par zemāku ZBL (sliktu) holesterīna līmeni un, iespējams, sirds slimību risku. Auzām pēc kukurūzas (kukurūzas) ir augstākais lipīdu saturs jebkurā graudaugā. Auzu olbaltumvielas ir gandrīz tikpat kvalitatīvas kā sojas olbaltumvielas, ko Pasaules Veselības organizācija ir pierādījusi, ir vienāda ar gaļu, pienu un olu proteīnu.

Kviešu veselības ieguvumi ir atkarīgi no formas, kādā tas tiek patērēts. Kvieši ir visizdevīgākie visā tās formā, kas pazīstams kā veseli kvieši. pilngraudu olbaltumvielām ir mazāk ogļhidrātu, samazinās vielmaiņas sindroma risks, 2. tipa diabēta risks, mazinās hronisks iekaisums, palīdz novērst žultsakmeņus, nodrošina aizsardzību pret krūts vēzi utt.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp ziemeļu un dienvidu gaismām

    Starpība starp ziemeļu un dienvidu gaismām

    Galvenā atšķirība: gan ziemeļu, gan dienvidu gaismas ir Auroras. Vienīgā atšķirība starp ziemeļu gaismām un dienvidu gaismām ir tā, ka ziemeļu gaismas notiek Ziemeļpolā, bet dienvidu gaisma notiek dienvidu polā. Ziemeļu gaismas un dienvidu gaisma ir dabas brīnumi. Cilvēki no visas pasaules ceļo tūkstošiem jūdžu, lai redzētu šos brīnumus ar savām acīm. Gan ziemeļu, gan dienvidu apg
  • atšķirība starp: Starpība starp nulli un neko

    Starpība starp nulli un neko

    Galvenā atšķirība: nullei ir skaitliska vērtība '0', un tas ir vesels skaitlis, kas tūlīt pirms 1. Nekas nav kaut ko vai tukšumu. Nekas nav saistīts arī ar neko, ja nekas nepastāv; tas ir stāvoklis, kad nav, vai nav. Nekas un nulle nav bijušas pastāvīgas debates, un daži norāda, ka abi no tiem ir līdzīgi, jo nullei nav nekas. Tomēr daudzi iebil
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol un Asus FonePad

    Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol un Asus FonePad

    Galvenā atšķirība: Alcatel One Touch Idol ir oficiālais mobilā partneris filmam Iron Man 3. Tā piedāvā 4, 7 collu IPS LCD ietilpīgo skārienekrānu ar 16 miljoniem krāsu. Displeja izšķirtspēja ir 540 x 960 pikseļi. Tālrunis ir aprīkots ar Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ un 512 MB RAM. Asus ir paziņojis
  • atšķirība starp: Starpība starp apgrozījumu un peļņu

    Starpība starp apgrozījumu un peļņu

    Galvenā atšķirība: apgrozījums ir to preču un pakalpojumu vērtība, kas sniegti klientiem noteiktā laika periodā. Peļņa pamatā ir ieņēmumi, no kuriem atskaitītas radušās izmaksas. Termins „apgrozījums un peļņa” bieži ir būtisks, lai saprastu uzņēmējdarbības vadīšanas laikā. Šo nosacījumu izpratne var noves
  • atšķirība starp: Starpība starp Intex Aqua Wonder 2 un Micromax A116 Canvas HD

    Starpība starp Intex Aqua Wonder 2 un Micromax A116 Canvas HD

    Galvenā atšķirība: Intex Aqua Wonder 2 ir viens no uzņēmuma iepriekšējiem tālruņiem Intex Aqua Wonder. Aqua Wonder 2 piedāvā MediaTek MT6589 mikroshēmojumu, kas ir Quad-Core 1, 2 GHz procesors un 512 MB RAM. Micromax A116 Canvas HD ir pēctecis ļoti populārajam Micromax A110 Canvas 2 un ir labāks par tās priekšgājēju katrā veidā. Tā piedāvā 5, 0 collu
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Nokia Lumia 620 un LG Nexus 4

    Atšķirība starp Nokia Lumia 620 un LG Nexus 4

    Galvenā atšķirība: Viens no jaunākajiem viedtālruņiem ar zīmolu ir Nokia Lumia 620. Nokia Lumia 620 ir paredzēta sākuma līmeņa pircējiem, kuri vēlas izmēģināt Windows Phone 8, bet nevar atļauties tērēt pārāk daudz. Nexus 4 ir Google ceturtais Nexus zīmola Android viedtālrunis. Tā mērķis ir nodrošinā
  • atšķirība starp: Starpība starp reklāmu un reklāmu

    Starpība starp reklāmu un reklāmu

    Galvenā atšķirība: lai gan Ad and Add izskatās un izklausās ļoti līdzīgi, patiesībā tie ir gandrīz vienādi, patiesībā, lai gan tie ir divi pilnīgi atšķirīgi vārdi ar pilnīgi atšķirīgu nozīmi. Reklāma attiecas uz reklāmu, mārketinga tehnikas veidu, savukārt pievienošana attiecas uz papildinājumu, ti, lietas pievienošanu kopā. Bieži vien notiek, ka ir divi v
  • atšķirība starp: Atšķirība starp viedtālruni un funkciju tālruni

    Atšķirība starp viedtālruni un funkciju tālruni

    Galvenā atšķirība: viedtālruņi ir jebkuri mobilie tālruņi, kas ir līdzīgi mini datoram. Viedtālruņi piedāvā dažādas funkcijas, kas nodrošina uzlabotas skaitļošanas iespējas un savienojamību. Funkcijas tālrunis ir mobilo tālruņu kategorija, kurai ir minimālas īpašības un kas ir vidēji cenas. Šie tālruņi ir paredzēti kl
  • atšķirība starp: Atšķirība starp C un C mērķi

    Atšķirība starp C un C mērķi

    Galvenā atšķirība: C ir datora programmēšanas valodas veids. C sākotnēji izstrādāja Dennis Ritchie AT&T Bell Labs laikā no 1969. līdz 1973. gadam. Tai ir brīvā formāta programmas pirmkods. Objective-C ir vispārēja, augsta līmeņa objektu orientēta programmēšanas valoda. Tā pievieno Smalltalk stila ziņojumapmaiņu C programmēšanas valodai. Tā kā tas ir C virsraksts

Redaktora Izvēle

Starpība starp leļļu un mupeti

Galvenā atšķirība: Lelles ir kustams nedzīvs objekts vai skaitļi, kas atgādina personu vai dzīvnieku. Lelles tiek izmantotas leļļu veikalā, un tās kontrolē lelles. Muppets ir arī lelles. Tomēr tie ir īpaši saistīti ar leļļu rakstzīmēm, ko 1955. gadā radīja Džims Hensons. Leļķis ir pārvietojams nedzīvs priekšmets vai skaitļi, kas atgādina personu vai dzīvnieku. Lelles tiek kontrolētas ar lell