Galvenā atšķirība: omlete vai omlete pamatā ir olas, kas ir uzvarētas un garšotas bļodā, tad cep uz kastrolis vai plakanas pamatnes pannas ar sviestu vai eļļu. Frittata tiek ražota, pukstot olas enerģiski, lai maisījumā pievienotu vairāk gaisa, pirms to sajauc ar citām sastāvdaļām, piemēram, gaļu, sieriem un dārzeņiem. Tad maisījums ar olām cep cepeškrāsnī.

Gandrīz visas kultūras ir dzirdējušas par omeletiem vai omeletēm, un tām ir arī savas variācijas. Globalizācijas dēļ daudzas valstis tagad ir gatavojušās un ēdušas ēdienus, kas citādi bija sveši. Konkrētāk, tādas valstis kā ASV un Apvienotā Karaliste ir kļuvušas par dažādiem kultūras veidiem, kas sajaukti kopā. Tas nodrošina, ka personai vienmēr ir dažādas ēšanas iespējas. Divi olu ēdieni, kas bieži ir mulsinoši daudziem cilvēkiem, ir omelets un frittatas.

Omlete vai omlete galvenokārt ir olas, kuras ir uzvarētas un garšotas bļodā, pēc tam cep uz kastrolis vai plakanā pannā ar sviestu vai eļļu. Lai izveidotu omleti, personai vispirms būtu jāiekļūst un jāpārvar olas bļodā. Lai olas kļūtu pūderīgākas, persona var ietvert pienu, krējumu vai cepamo pulveri. Tad bļodā olas tiek pagatavotas ar sāli, pipariem vai čili. Dažās variācijās pīrāgā ar olām tiek pievienotas citas sastāvdaļas, piemēram, tomāti, sasmalcināti zaļie čili, sīpoli un gaļa. Tad cepešpannu eļļo vai sviest stipri, pirms tajā ievieto olu mīklu. Reiz viena puse tiek veikta, ola tiek pagriezta, lai pagatavotu otru pusi vai salocītu un pasniegtu. Dažas valstis pievieno sastāvdaļas, piemēram, tomātu, gaļu un sieru, uz olām pēc tam, kad tās ir ievietotas pannā, un pēc tam to salociet uz pusēm.

Frittata tiek ražota, pukstot olas enerģiski, lai maisījumā pievienotu vairāk gaisa, pirms to sajauc ar citām sastāvdaļām, piemēram, gaļu, sieriem un dārzeņiem. Tad maisījums ar olām cep cepeškrāsnī. Lai veiktu frittata, cilvēks vispirms iesitīs olas bļodā un sezonā tos sajauc ar sāli, pipariem un citām garšvielām atkarībā no pavāra. Citā traukā tiek radīts dārzeņu, sieru un gaļas maisījums. Pēc tam maisījumu pievieno cepešpannai un papildina ar sakultām olām. Tad maisījums tiek cepts, līdz augšpusē izveidojas jauka garoza. Frittatas atgādina bezkrāsainu kviešu vai pīrāgu. Daži cilvēki lēni pagatavo maisījumu pār gāzes apturēšanu, pirms to pagatavo, lai izveidotu kraukšķīgu garozu.

Ir daudz atšķirību starp omelets un frittatas. Omletes ir iegūtas no franču virtuves, bet frittatas ir itāļu virtuves. Omletes tiek gatavotas uz plīts virsmām, bet frittatas, atkarībā no stila, prasa pilnīgu cepšanu vai pusfabrikātu. Omletes savāc sastāvdaļas olu vidū, un frittatas kārtīgi sajauc visas sastāvdaļas. Omletes tiek pasniegtas karstās ar maizi un bekonu kā brokastis, bet frittatas tiek pasniegtas istabas temperatūrā ar salātiem vai dārzeņiem vēlās brokastis. Omletes var būt iesnas vai slapjš atkarībā no tā, kā persona to vēlas, bet frittatas ir labi pagatavotas.