Atšķirība starp saflora eļļu un olīveļļu

Galvenā atšķirība : Galvenā atšķirība starp abām eļļām balstās uz to ekstrakciju no attiecīgajām sēklām, kur saflora eļļu iegūst no saflora sēklām un olīveļļu iegūst no tīras olīvu sēklas vai olīvu augļiem.

Eļļa tiek uzskatīta par neaizstājamu ēdiena gatavošanai, un ir ļoti maz ēdienu, ko var pagatavot bez eļļas vai tauku. Ir tik daudz dažādu šķirņu, kur ir pieejamas eļļas, piemēram, saulespuķu eļļa, kokosriekstu eļļa, rapšu eļļa utt. Tātad, izvēloties pareizo eļļu virtuvei, ir ļoti liela nozīme, un tam var būt milzīga ietekme uz veselību. Arī šīs eļļas pievieno ēdienam zināmu garšu, garšu un aromātu.

Saflora eļļa un olīveļļa ir divas no daudzajām eļļām, kas piepilda veselīgas pārtikas eļļas kritērijus. Abām šīm vārīšanas eļļām ir augsts mono-nepiesātināto tauku un polinepiesātināto tauku līmenis. Bieži vien olīveļļu salīdzina ar saflora eļļu, jo tām ir līdzīgas uzturvērtības un ļoti gandrīz vienādi veselības ieguvumi. Tomēr citi faktori, piemēram, eļļas smēķēšanas punkts, tā viskozitāte, aromāts un garša utt., Palīdz atšķirt abas eļļas.

Lai gan ir izplatīta ekstrakcijas metode, kas ietekmē eļļas uzturvērtību, kur saflora eļļa tiek iegūta mehāniski bez karstuma vai ķīmiskās apstrādes, un arī olīveļļa tiek iegūta ar neapstrādātu mehānisku procesu, vienkārši nospiežot attiecīgo, saflora un olīvu sēklas.

Kā minēts iepriekš, saflora eļļa ir bagāta ar polinepiesātinātiem taukiem, kas ietver daudzas omega-3 un omega-6 taukskābes. Ir zināms, ka šīs taukskābes palīdz uzlabot imunitātes sistēmu pret slimībām, kā arī palīdz regulēt garīgo veselību. Šī eļļa ir ideāli piemērota ēdiena gatavošanai vidēja un vidēja augstuma karstumā, kas nozīmē, ka safloru eļļu var viegli pagatavot. Šī eļļa darbojas arī kā labs, gudrs un veselīgs sezama eļļas aizstājējs. Cepšanai var izmantot arī saflora eļļu; kā nepietiekama eļļas garša palīdz pārējām sastāvdaļām spīdēt skaisti.

No otras puses, olīveļļa ir ne tikai zema kaloriju un piesātināto tauku; tas ir pilns ar Omgea-3 un Omega-6 taukskābēm, kas ir lieliski piemērotas ķermenim. Olīveļļa ir ideāli piemērota ēdiena gatavošanai zemas temperatūras apstākļos un bez karstuma ēdieniem. Tas tiek uzskatīts par ideālu mērci zaļos salātos, aukstajos ēdienos un citos mazāk pārtikas produktos. Un, tā kā šajā ēdiena eļļā ir daudz ēdienu, tas nav jāaizstāj. Arī olīveļļas atšķirīgās garšas dēļ tas viegli sajaucas ar pārējo trauku un pievieno noteiktu dziļumu un garšu jebkuram no trīs pupiņu salātiem līdz tradicionālai makaronu mērcei ar vienkāršu omleti.

Tādējādi, no iepriekš minētajiem paskaidrojumiem, ir diezgan skaidrs, ka gan vārīšanas eļļas ir veselīgas, labvēlīgas, gan uzturvērtības, gan svarīgas individuālā veidā. Un turpmākas atšķirības starp abām eļļām var izlasīt zemāk esošajā tabulā.

Salīdzinājums starp saflora eļļu un olīveļļu:

Saflora eļļa

Olīvju eļļa

Iegūti no

Saflora sēklas.

Olīvu sēklas.

Augsts līmenis

Tajā ir daudz polinepiesātināto tauku.

Tajā ir daudz mono-nepiesātināto tauku.

Dūmu punkts

  • Tam ir augsts smēķēšanas punkts.
  • Tas ir 490 ° F.
  • Tajā ir zems smēķēšanas punkts.
  • Tas ir 391 ° F.

Veidi

Ir divu veidu saflora eļļas:

  • Oleīnskābe.
  • Linolskābe.

Ir trīs olīveļļu veidi:

  • Viegla olīveļļa.
  • Neapstrādāta olīveļļa.
  • Nerafinēta olīveļļa.

Saturs

Tā satur tikai Omega-6 taukskābes.

Tā satur gan Omega-6, gan Omega-3 taukskābes.

Vitamīni

Tā satur lielu daudzumu E vitamīna.

Tas satur lielu daudzumu K vitamīna.

Lietots

To izmanto ēdiena gatavošanā, salātu mērci un margarīna ražošanā.

To var izmantot kā aukstu vai neapstrādātu; to plaši izmanto salātu mērcēšanai, vieglai un ātri sautēšanai un cepšanai.

Labākais

Vislabāk ir vārīt vidējā un vidējā augstā karstumā.

Vislabāk to gatavo uz zemas vai nekādas siltuma.

Cena

Tas ir lētāk nekā olīveļļa.

Tas ir dārgāks par saflora eļļu.

Veselības ieguvumi

  • Samazina tādas problēmas kā:
  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
  • Tas palīdz samazināt krūts vēža risku.
  • Tas uztur veselīgu holesterīna līmeni.
  • Extra Virgin Olive Oil tiek izmantota aizsardzībai pret Alcheimera slimību.
  • Tas palīdz novērst akūtu pankreatītu.
  • Tas aizsargā aknas.
  • Aizsargā no čūlainais kolīts
  • Palīdz novērst insultu
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp studiju un vienu guļamistabu

    Starpība starp studiju un vienu guļamistabu

    Galvenā atšķirība: Studijas tipa dzīvoklī ir vannas istaba un vienvietīga istaba, kas ir divvietīga kā atpūtas zona, guļamistaba un virtuve. Vienas guļamistabas dzīvoklis sastāv no guļamistabas, dzīvojamās istabas un vannas istabas. Dzīvoklis, kas pazīstams arī kā dzīvoklis vai dzīvoklis, ir pašapkalpošanās mājokļa vienība, dzīvojamo nekustamo īpašumu veids, kas aizņem tikai daļu no ēkas. Ēka parasti ir divi vai vairāki s
  • atšķirība starp: Atšķirība starp B kompleksu un B12

    Atšķirība starp B kompleksu un B12

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp B kompleksu un B12 ir tā, ka B12 vitamīnu bieži uzskata par B kompleksa sastāvdaļu. B vitamīna bagātinātājiem parasti ir visi B vitamīni, ieskaitot B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 un B12 vitamīnus. Tie visi ir nepieciešami ķermenim. B komplekss un B12 ir divi vitamīni. Vitamīni ir būtiska
  • atšķirība starp: Atšķirība starp

    Atšķirība starp

    Galvenā atšķirība: Un- un Non ir divi dažādi negatīvu prefiksu veidi, kas nozīmē, ka tie ir daļa no vārdiem, kas jāpievieno citiem vārdiem, lai mainītu to nozīmi. Priekšvārds, kas nav prefikss, ir vispiemērotākais prefikss, jo tas ir vispopulārākais. To var izmantot jebkurā veidā un ar jebkuru vārdu. Atšķiras lietošanā no
  • atšķirība starp: Starpība starp vīriešiem un sievietēm

    Starpība starp vīriešiem un sievietēm

    Galvenā atšķirība: vīrieši ir labāk piemēroti dažiem uzdevumiem, tad sievietes un otrādi. Tieši tāpēc tradicionālās dzimumu lomas nosaka, ka vīrieši ir piemēroti tādām karjerām kā politika un zinātne, savukārt sieviešu vieta ir mājsaimniecībā. Lai gan tas nav pilnībā, šajā jautājumā ir kāda patiesība. Vīrieši un sievietes savstarpēji a
  • atšķirība starp: Starpība starp PSD un PNG

    Starpība starp PSD un PNG

    Galvenā atšķirība: PSD ir Photoshop failu noklusējuma faila paplašinājums. PSD faktiski nozīmē "Photoshop Document". PNG nozīmē Portable Network Graphics. Tas tika izveidots kā uzlabota un patentēta grafikas apmaiņas formāta (GIF) aizstāšana. Ir pieejami dažādi failu formāti. Protams, daži ir l
  • atšķirība starp: Starpība starp apmācību un semināru

    Starpība starp apmācību un semināru

    Galvenā atšķirība: Apmācība ir informācijas un instrukciju sniegšana kādam. Tā ir mācīšanās un / vai prasmju, zināšanu utt. Savukārt semināri ir līdzīgi mācību pasākumiem, kuros tiek sniegta pamatinformācija. Darbnīcas var izmantot, lai izveidotu vai radītu plānus, analīzi vai dizainu, kas atbalsta darbiniekus un / vai organizāciju. Apmācība un semināri ir bie
  • atšķirība starp: Starpība starp Snapdeal un Amazon

    Starpība starp Snapdeal un Amazon

    Galvenā atšķirība: Snapdeal ir Indijas uzņēmums, ko dibināja uzņēmēji Kunal Bahl un Rohit Bansal 2010. gadā. Amazon.in ir mātesuzņēmuma Amazon.com filiāle. 2012. gadā tā uzsāka Indijas operācijas, uzsākot Junglee.com Iepirkšanās, kas prasa stundas medībām, sarunām un ceļojumiem no tirdzniecības centra uz Mall, tagad ir pagātne ar e-komerciju. Iepirkšanās tagad nozīmē,
  • atšķirība starp: Starp Frog un Toad atšķirība

    Starp Frog un Toad atšķirība

    Galvenā atšķirība: vardēm ir mitra, mitra, gluda un spīdīga āda. Toad ir bieza, raupja, sausa un ādai āda ar mazām kārpām, piemēram, izciļņiem. Vardes un krupjus ir grūti izdalīt tikai pēc izskata, jo tie šķiet ļoti līdzīgi. Šie divi abinieki ir labi pazīstami un pat kulturāli izmantoja daudzus stāstus vai kā raganu viļņus. Bieži vien tas ir ļoti uzmanī
  • atšķirība starp: Atšķirība starp HTML, XHTML, DHTML un XML

    Atšķirība starp HTML, XHTML, DHTML un XML

    Galvenā atšķirība: HTML nozīmē HyperText iezīmēšanas valodu. Tā ir labi pazīstama iezīmēšanas valoda, ko izmanto, lai izstrādātu tīmekļa lapas. Tas ir bijis apmēram ilgu laiku un parasti tiek izmantots tīmekļa lapas dizainā. XHTML apzīmē paplašināmās hiperteksta iezīmēšanas valodu. Tā ir iezīmēšanas valoda, ka

Redaktora Izvēle

Starpība starp sliekām, lentenēm un apaļo tārpu

Galvenā atšķirība: sliekas, plakantārpu un apaļo tārpi ir garie un cilindriskie tārpi. Galvenā atšķirība starp tām ir tā, ka sliekas ir segmentēti bezmugurkaulnieki, kas pieder pie Annelida patvēruma, plakantārpas ir plakanās vītnes, kas pieder pie Platyhelminthes patvēruma, un Roundworms ir parazītiskie tārpi, kas pieder pie Nematoda. Sliekas, plakantārpu