Atšķirība starp saflora eļļu un olīveļļu

Galvenā atšķirība : Galvenā atšķirība starp abām eļļām balstās uz to ekstrakciju no attiecīgajām sēklām, kur saflora eļļu iegūst no saflora sēklām un olīveļļu iegūst no tīras olīvu sēklas vai olīvu augļiem.

Eļļa tiek uzskatīta par neaizstājamu ēdiena gatavošanai, un ir ļoti maz ēdienu, ko var pagatavot bez eļļas vai tauku. Ir tik daudz dažādu šķirņu, kur ir pieejamas eļļas, piemēram, saulespuķu eļļa, kokosriekstu eļļa, rapšu eļļa utt. Tātad, izvēloties pareizo eļļu virtuvei, ir ļoti liela nozīme, un tam var būt milzīga ietekme uz veselību. Arī šīs eļļas pievieno ēdienam zināmu garšu, garšu un aromātu.

Saflora eļļa un olīveļļa ir divas no daudzajām eļļām, kas piepilda veselīgas pārtikas eļļas kritērijus. Abām šīm vārīšanas eļļām ir augsts mono-nepiesātināto tauku un polinepiesātināto tauku līmenis. Bieži vien olīveļļu salīdzina ar saflora eļļu, jo tām ir līdzīgas uzturvērtības un ļoti gandrīz vienādi veselības ieguvumi. Tomēr citi faktori, piemēram, eļļas smēķēšanas punkts, tā viskozitāte, aromāts un garša utt., Palīdz atšķirt abas eļļas.

Lai gan ir izplatīta ekstrakcijas metode, kas ietekmē eļļas uzturvērtību, kur saflora eļļa tiek iegūta mehāniski bez karstuma vai ķīmiskās apstrādes, un arī olīveļļa tiek iegūta ar neapstrādātu mehānisku procesu, vienkārši nospiežot attiecīgo, saflora un olīvu sēklas.

Kā minēts iepriekš, saflora eļļa ir bagāta ar polinepiesātinātiem taukiem, kas ietver daudzas omega-3 un omega-6 taukskābes. Ir zināms, ka šīs taukskābes palīdz uzlabot imunitātes sistēmu pret slimībām, kā arī palīdz regulēt garīgo veselību. Šī eļļa ir ideāli piemērota ēdiena gatavošanai vidēja un vidēja augstuma karstumā, kas nozīmē, ka safloru eļļu var viegli pagatavot. Šī eļļa darbojas arī kā labs, gudrs un veselīgs sezama eļļas aizstājējs. Cepšanai var izmantot arī saflora eļļu; kā nepietiekama eļļas garša palīdz pārējām sastāvdaļām spīdēt skaisti.

No otras puses, olīveļļa ir ne tikai zema kaloriju un piesātināto tauku; tas ir pilns ar Omgea-3 un Omega-6 taukskābēm, kas ir lieliski piemērotas ķermenim. Olīveļļa ir ideāli piemērota ēdiena gatavošanai zemas temperatūras apstākļos un bez karstuma ēdieniem. Tas tiek uzskatīts par ideālu mērci zaļos salātos, aukstajos ēdienos un citos mazāk pārtikas produktos. Un, tā kā šajā ēdiena eļļā ir daudz ēdienu, tas nav jāaizstāj. Arī olīveļļas atšķirīgās garšas dēļ tas viegli sajaucas ar pārējo trauku un pievieno noteiktu dziļumu un garšu jebkuram no trīs pupiņu salātiem līdz tradicionālai makaronu mērcei ar vienkāršu omleti.

Tādējādi, no iepriekš minētajiem paskaidrojumiem, ir diezgan skaidrs, ka gan vārīšanas eļļas ir veselīgas, labvēlīgas, gan uzturvērtības, gan svarīgas individuālā veidā. Un turpmākas atšķirības starp abām eļļām var izlasīt zemāk esošajā tabulā.

Salīdzinājums starp saflora eļļu un olīveļļu:

Saflora eļļa

Olīvju eļļa

Iegūti no

Saflora sēklas.

Olīvu sēklas.

Augsts līmenis

Tajā ir daudz polinepiesātināto tauku.

Tajā ir daudz mono-nepiesātināto tauku.

Dūmu punkts

  • Tam ir augsts smēķēšanas punkts.
  • Tas ir 490 ° F.
  • Tajā ir zems smēķēšanas punkts.
  • Tas ir 391 ° F.

Veidi

Ir divu veidu saflora eļļas:

  • Oleīnskābe.
  • Linolskābe.

Ir trīs olīveļļu veidi:

  • Viegla olīveļļa.
  • Neapstrādāta olīveļļa.
  • Nerafinēta olīveļļa.

Saturs

Tā satur tikai Omega-6 taukskābes.

Tā satur gan Omega-6, gan Omega-3 taukskābes.

Vitamīni

Tā satur lielu daudzumu E vitamīna.

Tas satur lielu daudzumu K vitamīna.

Lietots

To izmanto ēdiena gatavošanā, salātu mērci un margarīna ražošanā.

To var izmantot kā aukstu vai neapstrādātu; to plaši izmanto salātu mērcēšanai, vieglai un ātri sautēšanai un cepšanai.

Labākais

Vislabāk ir vārīt vidējā un vidējā augstā karstumā.

Vislabāk to gatavo uz zemas vai nekādas siltuma.

Cena

Tas ir lētāk nekā olīveļļa.

Tas ir dārgāks par saflora eļļu.

Veselības ieguvumi

  • Samazina tādas problēmas kā:
  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
  • Tas palīdz samazināt krūts vēža risku.
  • Tas uztur veselīgu holesterīna līmeni.
  • Extra Virgin Olive Oil tiek izmantota aizsardzībai pret Alcheimera slimību.
  • Tas palīdz novērst akūtu pankreatītu.
  • Tas aizsargā aknas.
  • Aizsargā no čūlainais kolīts
  • Palīdz novērst insultu
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp uzvārdu un ģimenes vārdu

    Atšķirība starp uzvārdu un ģimenes vārdu

    Galvenā atšķirība: Uzvārds ir svarīga personas vārda daļa. Uzvārds ir vārds, ko persona dala ar citiem ģimenes locekļiem. Tas parasti tiek nodots no vienas paaudzes uz otru. Ģimenes vārds attiecas arī uz uzvārdu. Tāpēc starp tām nav atšķirības. Cilvēki visā pasaulē ir atšķirīgi. Dažādās kultūras ir radīju
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp vienādojumiem un funkcijām

    Starpība starp vienādojumiem un funkcijām

    Galvenā atšķirība: matemātikā vienādojumu izmanto, lai apzīmētu divu izteiksmju vienlīdzību. No otras puses, funkcija ir daudz sarežģītāka nekā vienādojums. Funkcija tiek izmantota, lai apzīmētu attiecību starp ievades kopumu un atbilstošu izeju kopumu. Vienādojums un funkcija ir divi no algebras pamatiem, matemātikas priekšmets. Abi var būt diezgan sa
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Pinterest un Flickr

    Starpība starp Pinterest un Flickr

    Galvenā atšķirība: Pinterest ir fotoattēlu un video koplietošanas sociālo mediju vietne, kas balstīta uz virtuālo galdiņu stilu. To 2010. gadā dibināja Ben Silbermann, Paul Sciarra un Evan Sharp. Flickr ir vēl viena populāra fotogrāfiju pārvaldības un koplietošanas lietojumprogramma. Šo attēlu hostin
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp brālību un korporāciju

    Starpība starp brālību un korporāciju

    Galvenā atšķirība : pārsteidzoša atšķirība starp brālību un korporāciju ir tāda, ka pirmie veido vīriešu locekļus, bet pēdējā ir organizācija, kas sastāv tikai no sievietēm. Personu, kurai nav atbilstošu zināšanu par tiem, var uzskatīt, ka vārdi brālība un korporācija ir līdzīgi. Pārsvarā brālība un korporācij
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp bērnudārzu un Playschool

    Starpība starp bērnudārzu un Playschool

    Galvenā atšķirība: bērnudārzi uzņem bērnus, kuri ir trīs līdz pieci gadi. Šie bērni dodas uz skolu, kas ir pārāk jauna, lai dotos uz bērnudārzu vai pirmsskolas vecumu. Stādaudzētava faktiski ir pirmsskolas veids, kur bērni tiek mācīti augstākās izglītības pamatiem. Kopā ar bērnu mācīšanu bērnudārzi uzsver arī bērna ārpusskolas aktivitātes. Audzētavas cenšas padarīt bērna mā
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp mērķiem un mērķiem

    Starpība starp mērķiem un mērķiem

    Galvenā atšķirība: Mērķi ir tas, ko jūs vēlaties sasniegt, bet mērķi ir tas, ko jūs darīsiet, lai tos sasniegtu. Mērķis ir specifiskāks, bet mērķis ir abstraktāks. Mērķis ir arī laika ierobežojums, bet mērķim nav jābūt. Ir daudz neskaidrību par atšķirību starp šiem vārdiem. Daudzi uzskata, ka mērķi un mē
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp naudas tirgus kontu un krājkontu

    Starpība starp naudas tirgus kontu un krājkontu

    Galvenā atšķirība: naudas tirgus konts ir augstāks ienesīgums krājkonts, kas nodrošina labāku peļņu no naudas kontā. Krājkontā banka var izmantot naudu tikai, lai sniegtu aizdevumus citiem cilvēkiem. Naudas tirgus kontā nauda tiek izmantota naudas tirgus instrumentiem, piemēram, valsts parādzīmēm, noguldījumu sertifikātiem, pašvaldību obligācijām utt. Savukārt viņi nodrošina
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp stūres pastiprinātāju un elektrisko stūres pastiprinātāju

    Starpība starp stūres pastiprinātāju un elektrisko stūres pastiprinātāju

    Galvenā atšķirība: Stūres pastiprinātājs ir sistēma, kas palīdz vadīt riteņus, izmantojot kādu papildu barošanas tīklu. Stūres pastiprinātājs izmanto hidrauliku vai šķidruma spiedienu, lai palīdzētu stūres sistēmām. Elektriskais stūres pastiprinātājs ir arī stūres pastiprinātāja sistēma, kas izmanto elektromotoru un vadības ierīci ar dažiem sensoriem. Elektrisko stūres pastiprinātāju
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Kappa un Nupi

    Starpība starp Kappa un Nupi

    Galvenā atšķirība: termins Kappa ir Kappa Alpha Psi brālības nosaukuma saīsinātā forma. Kappa Alfa Psi brālības loceklis ir pazīstams kā Kappa vai Nupe. Termini Kappa un Nupe nav labi pazīstami kādam ārpus koledžas brālības skatuves. Kappa un Nupe ir termini, kas saistīti ar Kappa Alpha Psi brālību. Kappa Alpha Psi ir k

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp pārdošanas padomdevēju un tirdzniecības pārstāvi

Galvenā atšķirība: pārdošanas padomdevējs ir pārdevējs, kam ir pilnvaras konsultēt par produktu pirkšanas un pēcpārdošanas pakalpojumu priekšrocībām; tirdzniecības partneris ir pārdevējs, kurš atbild uz pamata jautājumiem, kas saistīti ar cenu un citiem saistītiem jautājumiem. Gan tirdzniecības konsu