Galvenā atšķirība: Kratījumi ir putoti auksti saldi dzērieni, kurus parasti izgatavo, kombinējot pienu un saldējumus. Iesals izmanto tādas pašas sastāvdaļas kā kokteiļi. Tomēr maltiem ir pievienots iesala atbalsts. Abas tās parasti sagatavo, sajaucot sastāvdaļas uz vārpstas maisītāja.
Kratīšana ir pazīstama arī ar dažādiem nosaukumiem, piemēram, Jaunajā Anglijā to parasti sauc par frappe. Krāsas ir pieejamas dažādās šķirnēs, piemēram, šokolādē, vaniļā un zemenē.
Iesals ir tāpat kā krata ar pievienotu sastāvdaļu, kas parasti ir iesala piena pulveris. Šis iesala pulveris uzlabo garšu un piešķir tai bagātāku garšu. Šī iesala jauda parasti sastāv no miežiem. Tomēr tas var ietvert arī kviešus vai citus graudus. Šī iesala pulvera pievienošana rada nelielu skābu garšu, turpretim kokteiļi parasti ir pazīstami ar visām saldajām gaumēm.
Krāsas un malti ir līdzīgi piesātināto tauku daudzumā. Tomēr malti mēdz būt labāki, ja runa ir par mazāk cukura saturu. Vidējā piena kokteilis satur tikai 55 līdz 60 gramus cukura, salīdzinot ar 18 līdz 25 gramiem iesala cukura. Paredzams, ka gan kokteiļiem, gan maltiem ir labs kalcija daudzums. Visi iesala produkti ir balstīti uz miežu graudiem, kas tiek pakļauti dīgšanai, žāvēšanai un zemēšanai. Šajā procesā ciete pārveidojas par cukuru un iegūst saldu žāvētu graudu pulveri.
Vēsturiski pirmie satricinājumi tika attīstīti 20. gadsimta sākumā. Tā sākās ar dzērienu, kas izgatavots no olām un whishky. Vēlāk smagos dzērienus sāka gatavoties ar tādām sastāvdaļām kā šokolāde, vaniļa utt. utt.
Tāpēc nav daudz atšķirības starp kratīšanu un iesalu, jo iesals ir arī kratīšanas veids ar iesala aromatizētāju.
Krata un iesala salīdzinājums:
Krata | Iesals | |
Definīcija | Putojošs dzēriens, kas pagatavots no tādām sastāvdaļām kā piens, saldējums un aromatizētājs | Krata ar iesala pulveri vai iesala pienu |
Garša | Salds | Nedaudz skābs |
Tips | Sodas strūklaku dzēriens | Sodas strūklaku dzēriens |
Vēsturiskais fakts | 19. gadsimtā piena kokteilis bija vairāk kā kokteilis nekā deserts, jo oriģinālajai receptei vajadzēja viskiju papildus pienam un olām. | Malto piena pulveri 1897.gadā izgudroja William Horlick kā viegli sagremojamu atjaunojošu veselības dzērienu bērniem un zīdaiņa pārtikai. |