Starpība starp svārki un sāniem

Galvenā atšķirība: svārku steiks ir liellopu gaļa, kas tiek noņemta no govs kaut kur pie vēdera. Tas ir garš, plakans un maigs gaļas gabals. Sānu steiks ir liellopu gaļas izcirtnis no govs vēdera muskuļiem, un tas ir garš un plakans griezums.

Liellopu gaļa ir populārs gaļas produkts, kas ir govs daļa. Atkarībā no tā, kā un kur gaļa tika sagriezta, ir dažādi steiku veidi. Dažādi dažādi ir krūšturis, muguras gabals, mugurkauls, svārki, sānu u.tml. Lai gan svārku steiks un sānu steiks tiek sagriezti no līdzīgām govju vietām, tie atšķiras viens no otra.

Svārku steiks ir liellopu gaļa, kas tiek noņemta no govs kaut kur pie vēdera. Tas ir garš, plakans un maigs gaļas gabals, kas ir populārs daudzās pasaules virtuvēs. Svārku steiks ir govs diafragmas muskulis, kas atrodas starp vēdera un krūšu dobumu. Svārku steiks bieži tiek sagriezts vispirms, jo tas ir tuvāk priekšpusei un tas ir garāks, plānāks, vienkāršāks nekā citās daļās. Ir divu veidu svārku griezumu veidi: ārējā svārki un iekštelpu svārki. Ārējais svārku steiks ir bez kaula gabals muskuļu gaļai, kas piestiprināta pie 6. līdz 12. ribai īsās plāksnes apakšpusē. Tas ir pārklāts ar cietu membrānu, kas pirms vārīšanas ir jānoņem. Iekšējais svārku steiks ir atkaulots gaļas gabals, kas nesatur taukus un membrānas. Svārku steiks ir populārs Meksikas, Kubas un ķīniešu maisījumos. Gaļu izmanto grilēšanai, stuff, roll vai braise.

Sānu steiks ir liellopu gaļas izcirtnis no govs vēdera muskuļiem. Precīza gaļas griešana nedaudz atšķiras atkarībā no miesnieka, bet tā ir gara un gluda griezuma forma, un tā tiek plaši izmantota Londonas cepšanas traukā. Pateicoties tās novietojumam un griezumam, šī gaļas steiks parasti ir stingrāka nekā gaļa no ribas vai jostasvietas, un lielākā daļa receptes prasa, lai gaļa marinētu kādu laiku pirms vārīšanas, lai iepakotu gaļas garšas. Sānu steiks ir spilgti sarkanā krāsā, jo tā ir spēcīga, labi īstenota govs daļa. Tā ir arī veselīgāka izvēle salīdzinājumā ar citām gaļas daļām, jo ​​tai ir mazāk tauku satura. Daudzas reizes gaļai ir atļauts gatavot uz tumši brūnu ārpusi, savukārt iekšpusē atstāj retus līdz vidēji reti. Pēc tam gaļa tiek sagriezta plānās gabalos pāri graudam. Gaļu var grilēt, sasmalcināt vai apcept. Sānu steiks ir pazīstams arī kā Bavette Francijā, un tas ir iegremdēts, lai bloķētu gaļas sulas. Lai gan sākotnēji šī gaļa bija pazīstama kā nabadzīga cilvēka gaļa, tradīcija kopš tā laika ir mainījusies, un tagad tā tiek uzskatīta par labu gaļas gabalu, kas iekļauts diētā. Sānu steiks ir populārs Meksikas, Āzijas un Francijas virtuves ēdienos.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp uzticību un mīlestību

    Atšķirība starp uzticību un mīlestību

    Galvenā atšķirība : Mīlestība tiek definēta kā intensīva mīlestības sajūta, siltums, mīlestība un attieksme pret personu vai lietu. Pateicība ir definēta kā spēcīga mīlestības vai lojalitātes sajūta. Tas ir lojāls cēlonis vai pienākums. Mīlestība parasti tiek paskaidrota kā dziļas mīlestības, pieķeršanās un uzticības intensīva sajūta vai emocijas. Tā tiek uzskatīta par vienu no tām n
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp saulespuķu eļļu un rīsu kliju eļļu

    Atšķirība starp saulespuķu eļļu un rīsu kliju eļļu

    Galvenā atšķirība: gan saulespuķu, gan rīsu klijas eļļa ir ēdamas augu eļļas; kas ir bagāti ar to uzturvielu saturu. Protams, saulespuķu eļļu iegūst no saulespuķu sēklām; un rīsu klijas eļļu iegūst, ekstrahējot eļļu no baktērijām un iekšējiem rīsu sēklām (ko sauc par rīsu klijām). Saulespuķu eļļu uzskata par vispi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp klēpjdatoru un piezīmjdatoru

    Starpība starp klēpjdatoru un piezīmjdatoru

    Galvenā atšķirība: piezīmjdatori ir vieglāki par klēpjdatoru un parasti ir mazāks ekrāns un ilgāks akumulatora darbības laiks. Arī piezīmjdatoriem parasti ir mazāk optisko disku. Mūsdienās klēpjdatori un piezīmjdatori ir diezgan sinonīmi. Atkarībā no tā, kurā uzņēmumā jūs skatāties, klēpjdatoriem un piezīmjdatoriem ir ļoti minimālas atšķirības, dažreiz tās nav. Tradicionāli klēpjdatori bija pārnē
  • tautas salīdzinājumi: Starpskolas un dienas aprūpes starpība

    Starpskolas un dienas aprūpes starpība

    Galvenā atšķirība: pirmsskola ir sagatavošanās izglītība bērniem vecumā no trim līdz pieciem gadiem, kas iepazīstina viņus ar skolas izglītības vidi. Diennakts aprūpe ir bērna rīcība, ko veic persona, ja nav bērna vecāka vai likumīgā aizbildņa. Pirmsskola, kā norāda nosaukums, ir izglītība, kas ir pirms skolas izglītības. Pirmsskola ir pazīstama arī
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Šerifu un Maršalu

    Starpība starp Šerifu un Maršalu

    Galvenā atšķirība : vispārējā atšķirība starp šerifu un maršals ir atkarīga no tā, kurš tos izmanto. Šerifus ievēl pilsoņi, un viņi uztur savas valsts likumus un kārtību. Marshals ir valdības amatpersonas, kas īsteno likumus visā valstī. Maršals ir termins, ko izmanto vairākos oficiālos nosaukumos dažādās sabiedrības nozarēs. Pēdējā laikā tā ir izmantota pa
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp bērnu un bērnu

    Starpība starp bērnu un bērnu

    Galvenā atšķirība : vārds "bērns" nozīmē jebkuru bērnu no dzimšanas līdz 4 gadu vecumam, bet vārds "bērns" attiecas uz jebkuru bērnu no trīs mēnešu līdz 12 gadu vecumam. Viens no īpašākajiem dzīves mirkļiem ir tas, kad bērns skatās uz jums, vai cieši pieguļ jūsu lielajam pirkstam ar mazajiem, vai smaida atpakaļ uz jums, kad jūs uz to darāt smieklīgas. Zīdaiņi ir patiesi Dievs sūtīt
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp DDR, DDR2 un DDR3 RAM

    Atšķirība starp DDR, DDR2 un DDR3 RAM

    Galvenā atšķirība: DDR (DDR1), DDR2 un DDR3 ir dažādi SDRAM veidi, ko izmanto datoros. DDR2 nodrošina ātrāku pārsūtīšanas ātrumu, autobusa pulksteni un ir daudz draudzīgāks salīdzinājumā ar DDR1. DDR3 ir tās pašas tehnoloģijas uzlabota versija. Tas nodrošina ātrāku autobusu ātrumu un lielāku maksimālo caurlaidspēju nekā agrākās atmiņas tehnoloģijas. Visas trīs atmiņas atšķiras dažā
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp stiklotajām flīzēm un glazētām flīzēm

    Starpība starp stiklotajām flīzēm un glazētām flīzēm

    Galvenā atšķirība: Stiklotās flīzes attiecas uz jebkuru no flīzēm, kuras izgatavo no stiklojuma procesa. Šajā procesā flīžu cepšanai tiek izmantotas augstas temperatūras. Stiklotās flīzes attiecas uz flīzēm ar spīdīgu stiklotu virsmu. Flīzēm tiek uzklāta glazūra, un pēc tam tie ir uzliesmoti ļoti augstā temperatūrā. Ja jūs domājat par jaunu flī
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp LG Optimus L7 II Dual un Samsung Galaxy S Duos

    Starpība starp LG Optimus L7 II Dual un Samsung Galaxy S Duos

    Galvenā atšķirība: LG Optimus L7 II Dual ir LG vidēja segmenta tālrunis. Tālrunis ir divējāds SIM tālrunis. Ierīcē ir 4, 3 collu IPS LCD, kapacitatīvais skārienekrāns ar izšķirtspēju 480 x 800 pikseļi. Tā darbojas uz Android v 4.1.2 (JellyBean), ko atbalsta 1, 0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon procesors un 768 MB RAM. Samsung Galaxy S D

Redaktora Izvēle

Starpība starp Nokia Lumia 720 un HTC One X

Galvenā atšķirība: Nokia Lumia 720 ir viens no jaunākajiem tālruņiem, kas ir līdzīgi tās vadošajam Lumia 920. Lumia 720 ir aprīkots ar 1 GHz divu kodolu Snapdragon S4 procesoru ar 512 MB RAM un 8 GB iekšējo atmiņu, kas ir uzlabojama līdz 64 GB. Tālrunis ir pieejams ar 6, 7 MP primāro kameru ar Carl Zeiss optiku, autofokusu un LED zibspuldzi. Tai ir arī 1, 3