Starpība starp zupu, sautējumu un šorbu

Galvenā atšķirība: zupa galvenokārt ir šķidra pārtika, kas tiek pagatavota vārot sastāvdaļas, piemēram, gaļu, zivis vai dārzeņus. Sautējums ir ēdiens, kas pagatavots, izmantojot sastāvdaļas, piemēram, dārzeņus, gaļu, lēni vai vārot šķidrumā. Šorba tiek izmantota, lai apzīmētu zupu vai sautējumu, kas galvenokārt atrodams Tuvajos Austrumos un Vidusāzijā. Aromātiskās karija garšvielas parasti tiek pievienotas Shorba ražošanai. Parasti sautējumi ir biezāki par zupām. Zupa galvenokārt tiek pasniegta kā pirmais ēdiens, bet sautējums galvenokārt tiek pasniegts kā pamatēdiens.

Zupa ir šķidra pārtika, kas tiek pagatavota, vārot sastāvdaļas, piemēram, gaļu, dārzeņus, zivis utt. Vārds ir iegūts no vecās franču soupas, kas nozīmē “sēklām, buljonu (izlej uz maizes šķēlītēm)”. Zupa ir bijusi jau sen, gandrīz kopš keramikas sākuma. Podi varēja turēt verdošu šķidrumu, nesalaužot. Tajā laikā cilvēki lielos podos izmantoja cietus cietus graudus vai dārzeņus. Kreisais pār ūdens tika atstāts malā, lai to varētu izmantot kādam citam ēdienam. Tad cilvēki sāka kalpot šim buljonam pusē ar grauzdiņiem.

Viduslaikos zupa tika uzskatīta par ļoti uztura. Zupas parasti gatavo vārot dārzeņus, gaļu utt., Un dažreiz arī kombinācijās. Tas ir sagatavots dažādās konsistencēs.

Sautējums ir gaļas un dārzeņu kombinācija. Sastāvdaļas lēnām pagatavo krājumā, ūdenī vai mērcē. Daži cilvēki var sajaukt starp zupām un sautējumiem, jo ​​abas sastāvdaļas ir klusas. Tādā gadījumā var atšķirt konsekvenci.

Sautējums parasti ir biezāks nekā zupa, un tas galvenokārt ir saistīts ar laiku, kas nepieciešams, lai pagatavotu tos. Stews pagatavo ilgāk, nekā zupas. Stews parasti tiek vārīti lēni zemā temperatūrā slēgtā traukā vai pannā. No otras puses, zupas tiek gatavotas salīdzinoši augstā temperatūrā un mazāk laika. Zupa galvenokārt tiek uzskatīta par pirmo ēdienu, savukārt sautējums tiek uzskatīts par galveno ēdienu.

Šorba nav atšķirīga no zupas vai sautējuma, jo tā attiecas uz kādu sautējumu vai zupu, kuras saknes ir saistītas ar seno Persiju, kur to parasti gatavoja, gatavojot gaļu malkā un verdošā ūdenī. Šorba ir atvasināta no arābu valodas vārda "Shurbah", kas nozīmē zupu. Tādējādi termins shorba tiek lietots, lai atsauktos uz jebkuru zupu vai sautējumu vai pat buljoniem daudzās kultūrās.

Sautējums parasti tiek lietots kontekstā ar zupu vai sautējumu, kas atrodams Vidusjūras un Vidusāzijas virtuvēs. Šorbas parasti sagatavoja, sālot gaļu un dārzeņus ūdenī ar dažādiem aromātiskiem augiem. Plāns buljons tika pasniegts atsevišķi pēc atdalīšanas no gaļas un dārzeņiem. Parasti visi šie ēdieni tiek pasniegti karsti. Sakarā ar mainīgajām kulinārijas tendencēm atšķirība starp sautējumu un zupu samazinās.

Zupa, Stew un Shorba salīdzinājums:

Zupa

Sautējums

Šorba

Definīcija

Tā galvenokārt ir šķidra pārtika, kas tiek pagatavota, izmantojot sastāvdaļas, piemēram, gaļu, zivis vai dārzeņu krājumus.

Pārtikas produkti, kas pagatavoti no tādām sastāvdaļām kā dārzeņi, gaļa, lēni vai vārot šķidrumā.

Zupa vai sautējums, kas galvenokārt atrodams Tuvajos Austrumos un Vidusāzijā.

Konsekvence

Parasti biezāka nekā sautējums

Parasti plānāks nekā zupa

Atšķiras

Vārdu izcelsme

No vecās franču soupas, kas nozīmē 'sēklu, buljonu (izlej uz maizes šķēlītēm).'

No vecās franču valodas (saistīts ar "siltuma tvaiku"),

Šorba ir atvasināta no arābu valodas vārda "Shurbah", kas nozīmē zupu.

Pasniegts kā

Zupa bieži tiek pasniegta kā pirmais kurss,

Stew bieži kalpo kā galvenais ēdiens.

Galvenais ēdiens vai starteris.

Piemēri

Biskus, biezpienu, krājumus, buljonu, buljonu un sēnes var saukt par zupām

Gaļas sautējumos baltos sautējumus, kas pazīstami arī kā blanquettes vai fricassées, izgatavo no jēra vai teļa gaļas.

Kasmirā tiek veidots Šorba, ko sauc par Yakhni

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Tango un Salsa Dance

    Starpība starp Tango un Salsa Dance

    Galvenā atšķirība: Tango un Salsa ir divas dejas formas. “ Tango” ir Dienvidamerikas dejas veids. Tas ir dejots ļoti cieši, ja pārim ir rūpīgi jāpievēršas. No otras puses, „ Salsa” ir stilizētas Kubas ritmiskās dejas kategorija ar rokmūzikas un dvēseles mūzikas elementiem. Šajā deju pārī neietilpst, bet viņi tur vienu vai abas rokas. Ir divu veidu tango - balles
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp rūpnīcas atiestatīšanu un cieto atiestatīšanu

    Starpība starp rūpnīcas atiestatīšanu un cieto atiestatīšanu

    Galvenā atšķirība: divi termini rūpnīca un cietā reset ir saistīti ar iestatījumiem. Rūpnīcas atiestatīšana attiecas uz visas sistēmas pārstartēšanu, bet cietās atiestatīšanas attiecas uz jebkuras sistēmas aparatūras atiestatīšanu. Wikipedia norāda, ka "rūpnīcas atiestatīšana vai galvenais atiestatīšana ir pilnīga elektroniskās ierīces atjaunošana tās rūpnīcas iestatījumos." Rūpnīcas atiestatīšana atjauno
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp sarkano asins šūnu un balto asins šūnu

    Atšķirība starp sarkano asins šūnu un balto asins šūnu

    Galvenās atšķirības: sarkanās asins šūnas (RBC) un baltās asins šūnas (WBC) ir galvenās asins sastāvdaļas. RBC ir pazīstami arī kā eritrocīti. WBC ir pazīstami kā leikocīti. Atšķirībā no WBC, nobriedušiem RBC nav kodola zīdītājiem. Viņi abi atšķiras pēc to primārajām funkcijām. RBC ir nepieciešams transportēt s
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Bajaj Pulsar 150cc DTSI un Bajaj Pulsar 180cc DTSI

    Starpība starp Bajaj Pulsar 150cc DTSI un Bajaj Pulsar 180cc DTSI

    Galvenā atšķirība: Bajaj Pulsar 150cc un 180cc DTS-i ir abi motociklu modeļi, ko uzņēmums sauc par Bajaj Auto. Tās abas atšķiras dažādās specifikācijās, piemēram, maksimālā jauda, ​​maksimālais griezes moments, riepu veidi (cauruļu tipi vai bezkameras), izmēri utt. jaudas sporta velosipēds. Bajaj Group ir viena no
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp pilsētu un lauku reģioniem

    Starpība starp pilsētu un lauku reģioniem

    Galvenā atšķirība: Pilsētu teritorijas nosaka ātrāks dzīvesveids, palielināta tehnoloģija un augsts iedzīvotāju blīvums. Lauku apvidus nosaka maza blīvuma kopa, kurai trūkst tehnoloģiju un resursu. Cilvēku apdzīvotās vietas tiek klasificētas atkarībā no daudzām lietām, valstīm, valsts, lauku, pilsētvides utt. Šodienas normās, kur jūs
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Moto X un Samsung Galaxy S4

    Starpība starp Moto X un Samsung Galaxy S4

    Galvenā atšķirība: 2013. gada maijā Motorola - Google uzņēmums paziņoja par savu vadošā tālruņa - Moto X - ieviešanu. Tālrunis bija oficiāli pieejams 2013. gada 23. augustā. Samsung Galaxy S4 ir Samsung Corporation galvenais tālrunis. Personīgo sakaru sektoru (PCS), būtībā Motorola mobilo telefonu nodaļu, Google iegādājās 2011. gada 15. augustā. Iepri
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp kondensatoru un induktoru

    Starpība starp kondensatoru un induktoru

    Galvenā atšķirība: Kondensatori un induktori ir divas pasīvās enerģijas uzglabāšanas ierīces. Kondensatoros enerģija tiek glabāta to elektriskajā laukā. Tomēr induktoros enerģija tiek saglabāta to magnētiskajā laukā. Kondensators ir ierīce, ko izmanto, lai uzglabātu elektrisko lādiņu. Būtībā tas ir vadītāju
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Saka Samvat un Vikram Samvat

    Starpība starp Saka Samvat un Vikram Samvat

    Galvenā atšķirība: Saka Samvat un Vikram Samvat ir divi izplatītie kalendāri Indijā. Saka Samvat ir pieņemts kā oficiāls civilais kalendārs Indijā. Saka Samvat sākas no 78 gadu vecuma, bet Vikrams Samvats sākas no 57. g. Samvat ir termins, ko lieto, lai atsauktos uz laikmetu, kas aprakstīts Indijas kalendārā. Tādējādi samvat
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Obfuscation un šifrēšanu

    Starpība starp Obfuscation un šifrēšanu

    Galvenā atšķirība: šifrēšana attiecas uz konfidenciālas informācijas konfidencialitātes paņēmienu, mainot informācijas formu. Lai to saglabātu, tas tiek mainīts neizlasāmā formā. Apjukums ir kluss līdzīgs šifrēšanai. Tomēr termins parasti tiek izmantots programmas koda aizsardzībai, nevis vispārējiem datiem. Tas attiecas uz datu pārv

Redaktora Izvēle

Starpība starp apvedceļa ķirurģiju un atvērto sirds ķirurģiju

Galvenā atšķirība: šauru artēriju ārstēšanai tiek izmantota apvedceļa operācija. Ap bloķēta artērijas posmu izveido apvedceļu vai apvedceļu. Šis jaunais ceļš tiek izveidots, izmantojot transplantātu. Atvērta sirds operācija attiecas uz ķirurģiskas operācijas veidu, kurā krūšu siena ir ķirurģiski atvērta un sirds ir pakļauta. Šī operācija tiek veikta uz si