Starpība starp sojas eļļu un kukurūzas eļļu

Galvenā atšķirība: Mūsdienās sojas pupu un kukurūzas eļļa tiek uzskatīta par veselīgāko un būtiskāko ēdiena eļļas veidu. Šīs eļļas iegūst no attiecīgajiem avotiem, piemēram, sojas sēklām un kukurūzas dīgļiem (pazīstams kā kukurūza).

Visām dabīgajām eļļām ir savas īpašības un īpašības, kas padara tās atšķirīgas viena no otras. Šodien eļļas kļūst par daļu no veselības un uztura tendencēm, un tāpēc vienmēr ir bijusi grūta konkurence, izvēloties piemērotu eļļu, kas skar veselības faktoru. Eļļa kā sastāvdaļa ir maisījums ar visām tās dabiskajām un fizikālajām sastāvdaļām.

Lai saglabātu dzīvības riteņus, svarīgs faktors ir veselīga un svaiga ēšana. Tieši tāpēc atbilstoša veida eļļa ir kļuvusi par mūsdienu stresa dzīves pamatprasību. Veselība ir tieši proporcionāla tauku brīvas pārtikas patēriņam. Un starp dažādām eļļām, sojas pupu un kukurūzas eļļām tiek uzskatītas tauku brīvas gatavošanas eļļas, kuru dēļ šīs eļļas daudzās virtuvēs ir aizstātas ar citām eļļām.

Kukurūzas eļļu iegūst no kukurūzas dīgļiem. Iepriekšējā posmā šādā veidā iegūtā eļļa ir gludā formā, pēc tam, kad nodalījumi, taukskābes un fosfolipīdi tiek atdalīti ar atbilstošu rafinēšanas metodi. Tā kā eļļa ir piemērota augstas siltuma absorbēšanai, to var izmantot cepšanas paņēmieniem. Mūsdienās kukurūzas eļļa ir kļuvusi par izvēli par nomaiņu, pateicoties tauku brīvai funkcionalitātei. Tam ir ārkārtīgi garša, ekonomika un veselība. Eļļai piemīt koncentrēts būtisko taukskābju un E vitamīna un bagātīgu polinepiesātināto taukskābju enerģijas avots.

Kukurūzas eļļas sastāvdaļas regulē holesterīna līmeni organismā un pazemina paaugstinātu asinsspiediena līmeni. Eļļa var aizstāt ievērojamu piesātināto tauku daudzumu vairākos pārtikas produktos; tai ir arī spēja samazināt trans-tauku faktoru. Eļļai ir lielākas pielietojuma iespējas uzkodu ražošanā. Kukurūzas eļļu var pāresterificēt ar pilnībā hidrogenētu augu eļļu, lai iegūtu brīvus margarīnus. Eļļa ir arī biodīzeļdegvielas avots. Rūpnieciski eļļa tiek izmantota ziepju, salvešu, krāsu, rūsas noturību metāla virsmām, tintēm, tekstilizstrādājumiem, nitroglicerīnam un insekticīdiem. Dažreiz to izmanto arī kā medikamentu molekulu nesēju farmaceitiskos preparātos.

Sojas pupu eļļa, kas iegūta no sojas sēklām, tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām eļļām. Eļļa ir bagāta ar proteīniem un beztauku eļļas. Tas ir vislabāk pazīstams ar savu saīsināto lietojumu, gatavošanas un cepšanas paņēmieniem. Eļļa ir tīra un dabīga garša; tas ir augsts poli- un mononepiesātināto tauku daudzumā un ar zemu piesātināto tauku un beztauku tauku saturu. Eļļai piemīt īpaši iespaidīga kvalitāte, lai pielāgotos jebkuras attiecīgās pārtikas garšai.

Šo kompozīciju dēļ sojas pupu eļļa ir pazīstama ar veselīgu sirds ieguvumu. Eļļai piemīt plašs pielietojums tādos papildu pārtikas produktos kā majonēze, salātu mērces, saldēti pārtikas produkti, piena un gaļas produktu imitācija un komerciāli ceptas preces. To var izmantot arī vecmodīgi pīrāgu garozā vai sajaucot ar aromatizētu etiķi, lai iegūtu jaunu mērci. Sojas eļļa tiek apstrādāta, lai veidotu žāvēšanas eļļu, ko tālāk izmanto drukas tintes (sojas tinte) un eļļas krāsu pielietošanā.

Abām eļļām ir savas unikālas iezīmes; ti, sojas pupu eļļa ir garšīga un tiek uzskatīta par pielāgojamu aromātiem, kuros tā tiek izmantota, bet kukurūzas eļļa ir izturīga pret dūmiem, un tai ir arī krāsas izmaiņas. Šīs īpašības padara šīs eļļas atšķirīgas. Arī abas eļļas ir bagātīgi linolskābes avoti, un tiem ir kopēji nepiesātinātie tauki. Kukurūzas eļļa sastāvā ir tokoferoli, kas darbojas kā antioksidanti un nodrošina labu E vitamīna avotu.

Sojas eļļas un kukurūzas eļļas salīdzinājums:

Sojas eļļa

Kukurūzas eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

sojas sēklas

kukurūzas dīgļi

Bagāts

Polinepiesātinātie tauki un zems mononepiesātināto tauku saturs

Polinepiesātinātie tauki un zems mononepiesātināto tauku saturs

Speciāli izmantots

saīsināšanas, cepšanas un mērci

cepšanai un augstai apkurei

Papildu pabalsti

neatgriezenisks smaržas atbalsts un uzlabo gatavo ēdienu dabīgo garšu

izturīgs pret dūmiem un krāsas maiņu

Veselības ieguvumi

  • Uztura bagātinātājs intravenozajā barībā
  • Izveidota loma pacientu, kuri cieš no Alcheimera slimības, ārstēšanā
  • Zemāks holesterīna līmenis asinīs
  • Zemāks paaugstināts asinsspiediens
  • Laba ādas un matu augšanas kvalitāte
  • Antioksidanti
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp Visa un MasterCard

    Atšķirība starp Visa un MasterCard

    Galvenā atšķirība: Visa un MasterCard ir karšu apstrādes uzņēmumi. Tie būtībā ir vidēja vīrieši starp karšu īpašniekiem un mazumtirgotājiem. Galvenā atšķirība starp Visa un MasterCard ir to komersantu sarakstā, kuri pieņem šīs kartes. Lielākā daļa vietējo un starptautisko tirgotāju un mazumtirgotāju šajās dienās pieņem gan Visa, gan MasterCard. Tomēr daži var izvēlēties tikai Vi
  • atšķirība starp: Starpība starp Downtown un Uptown

    Starpība starp Downtown un Uptown

    Galvenā atšķirība: Downtown atsaucas uz to, kas galvenokārt ir pilsētas komerciālais centrs, savukārt Uptown parasti attiecas uz pilsētas dzīvojamām daļām, kas bieži atrodas pilsētas komerciālā centra ārpusē. Daudzās pilsētās ir savs ainavas ar pilsētas centru un pilsētas centru. Lai gan šīs pilsētas i
  • atšķirība starp: Atšķirība starp kaulu un skrimšļiem

    Atšķirība starp kaulu un skrimšļiem

    Galvenā atšķirība: Galvenā atšķirība starp kaulu un skrimšļiem ir tā, ka kauls ir ciets un ciets audums, turpretim skrimšļi ir mīksts, elastīgs un elastīgs audums. Skrimšļi ir ķermeņa ausīs, degunā un locītavās, bet kauli veido ķermeņa skeleta sistēmu. Cilvēks ir kompleksa būtne, kas sastāv no sarežģītas skeleta sistēmas, kas ietver kaulu un skrimšļus starp dažādiem citiem. Kaulu sistēma ir skeleta sistēmas pa
  • atšķirība starp: Atšķirība starp organiskajiem un neorganiskajiem savienojumiem

    Atšķirība starp organiskajiem un neorganiskajiem savienojumiem

    Galvenā atšķirība: vispārpieņemta vadlīnija ir tā, ka organiskie savienojumi parasti ir savienojumi, kas gandrīz vienmēr satur oglekļa-ūdeņraža saites, bet viss cits, kas nav klasificēts kā neorganiski savienojumi. Šim noteikumam ir daži izņēmumi. Galvenokārt organisko un neorganisko savienojumu sadalījums ir atkarīgs no īpašību kopuma, kas nosaka katru komplektu. Būtībā savienojums ir mo
  • atšķirība starp: Starpība starp palmu eļļu un kokosriekstu eļļu

    Starpība starp palmu eļļu un kokosriekstu eļļu

    Galvenā atšķirība: kokosriekstu eļļa tiek iegūta no nogatavināto un novākto kokosriekstu kodola vai gaļas; kamēr palmu eļļa tiek iegūta no palmu augļa mīkstuma. Tie ir pazīstami visā pasaulē ar savu kulinārijas un medicīnas lietojumu. No viņu vārdiem, varētu uzreiz atcerēties, ka šīs eļļas pieder pie diviem dažādiem oriģinālajiem avotiem. Palmu un kokosriekstu eļļa ir p
  • atšķirība starp: Starpība starp Nerd un Intelligent

    Starpība starp Nerd un Intelligent

    Galvenā atšķirība: Termins, nerd ir lietots, lai atsauktos uz personu, kas apgrūtina apkārt citiem cilvēkiem, ka viņš ir sociāli nepiedienīgs. Nerdi parasti ir kāds, kam ir ļoti liela interese par tehniskiem priekšmetiem, datoriem, spēlēm, grāmatām, komiksiem utt. Saprātīgs attiecas uz kādu, kurš ir gudrs, kāds, kurš spēj viegli mācīties vai saprast lietas, un spēju tikt galā ar jaunas vai sarežģītas situācijas. Abi termini, nerd un inteliģent
  • atšķirība starp: Starpība starp mitrinātāju un iztvaicētāju

    Starpība starp mitrinātāju un iztvaicētāju

    Galvenā atšķirība: mitrinātāja galvenā funkcija ir radīt mitru vidi. Tas tiek darīts, atbrīvojot mitrumu gaisā, kas galu galā maina gaisa mitrumu. No otras puses, iztvaicētājs tiek izmantots, lai iztvaicētu vielu, kas būtībā nozīmē, ka viela tiek pārvērsta gāzē un izdalās gaisā. Termini „mitrinātāji” un
  • atšķirība starp: Starpība starp Planet un Minor Planet

    Starpība starp Planet un Minor Planet

    Galvenā atšķirība: "Planēta" ir debess ķermenis, kas: (a) atrodas orbītā ap Sauli, (b) ar pietiekamu masu, lai tās paš gravitētu, lai pārvarētu cietos ķermeņa spēkus tā, lai tas uzņemtu hidrostatisko līdzsvaru un (c) ir iztīrījis apkārtni ap tās orbītu. No otras puses, nepilngadīga planēta ir jebkurš objekts, kas orbītā ap Sauli, bet to nevar klasificēt kā dominējošu planētu vai komētu. Līdz ar to nelielas planētas ir n
  • atšķirība starp: Starpība starp Sony Xperia Z cilni un iPad

    Starpība starp Sony Xperia Z cilni un iPad

    Galvenā atšķirība: Sony nesen paziņoja par atjaunoto viedtālruņu un planšetdatoru līniju. Kopā ar jauno vadošo tālruni Sony Xperia Z, uzņēmums ir pievienojis arī jaunu tableti - Sony Xperia Z Tab. Tabletes atbalsta 10, 1 collu TFT ietilpīgu skārienekrānu un tiek radīta, izmantojot Sony Mobile BRAVIA Engine 2 tehnoloģiju. iPads ir 9, 7 coll

Redaktora Izvēle

Starpība starp granulēto cukuru un cukura cukuru

Galvenā atšķirība: cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā. Visbiežāk izmantotais cukurs ir granulēts cukurs. Tas ir cukurs, ko mēs izmantojam katru dienu, kā arī lielākajā daļā receptes. Cukurs cukurā ir ļoti sma