Starpība starp sojas eļļu un kukurūzas eļļu

Galvenā atšķirība: Mūsdienās sojas pupu un kukurūzas eļļa tiek uzskatīta par veselīgāko un būtiskāko ēdiena eļļas veidu. Šīs eļļas iegūst no attiecīgajiem avotiem, piemēram, sojas sēklām un kukurūzas dīgļiem (pazīstams kā kukurūza).

Visām dabīgajām eļļām ir savas īpašības un īpašības, kas padara tās atšķirīgas viena no otras. Šodien eļļas kļūst par daļu no veselības un uztura tendencēm, un tāpēc vienmēr ir bijusi grūta konkurence, izvēloties piemērotu eļļu, kas skar veselības faktoru. Eļļa kā sastāvdaļa ir maisījums ar visām tās dabiskajām un fizikālajām sastāvdaļām.

Lai saglabātu dzīvības riteņus, svarīgs faktors ir veselīga un svaiga ēšana. Tieši tāpēc atbilstoša veida eļļa ir kļuvusi par mūsdienu stresa dzīves pamatprasību. Veselība ir tieši proporcionāla tauku brīvas pārtikas patēriņam. Un starp dažādām eļļām, sojas pupu un kukurūzas eļļām tiek uzskatītas tauku brīvas gatavošanas eļļas, kuru dēļ šīs eļļas daudzās virtuvēs ir aizstātas ar citām eļļām.

Kukurūzas eļļu iegūst no kukurūzas dīgļiem. Iepriekšējā posmā šādā veidā iegūtā eļļa ir gludā formā, pēc tam, kad nodalījumi, taukskābes un fosfolipīdi tiek atdalīti ar atbilstošu rafinēšanas metodi. Tā kā eļļa ir piemērota augstas siltuma absorbēšanai, to var izmantot cepšanas paņēmieniem. Mūsdienās kukurūzas eļļa ir kļuvusi par izvēli par nomaiņu, pateicoties tauku brīvai funkcionalitātei. Tam ir ārkārtīgi garša, ekonomika un veselība. Eļļai piemīt koncentrēts būtisko taukskābju un E vitamīna un bagātīgu polinepiesātināto taukskābju enerģijas avots.

Kukurūzas eļļas sastāvdaļas regulē holesterīna līmeni organismā un pazemina paaugstinātu asinsspiediena līmeni. Eļļa var aizstāt ievērojamu piesātināto tauku daudzumu vairākos pārtikas produktos; tai ir arī spēja samazināt trans-tauku faktoru. Eļļai ir lielākas pielietojuma iespējas uzkodu ražošanā. Kukurūzas eļļu var pāresterificēt ar pilnībā hidrogenētu augu eļļu, lai iegūtu brīvus margarīnus. Eļļa ir arī biodīzeļdegvielas avots. Rūpnieciski eļļa tiek izmantota ziepju, salvešu, krāsu, rūsas noturību metāla virsmām, tintēm, tekstilizstrādājumiem, nitroglicerīnam un insekticīdiem. Dažreiz to izmanto arī kā medikamentu molekulu nesēju farmaceitiskos preparātos.

Sojas pupu eļļa, kas iegūta no sojas sēklām, tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām eļļām. Eļļa ir bagāta ar proteīniem un beztauku eļļas. Tas ir vislabāk pazīstams ar savu saīsināto lietojumu, gatavošanas un cepšanas paņēmieniem. Eļļa ir tīra un dabīga garša; tas ir augsts poli- un mononepiesātināto tauku daudzumā un ar zemu piesātināto tauku un beztauku tauku saturu. Eļļai piemīt īpaši iespaidīga kvalitāte, lai pielāgotos jebkuras attiecīgās pārtikas garšai.

Šo kompozīciju dēļ sojas pupu eļļa ir pazīstama ar veselīgu sirds ieguvumu. Eļļai piemīt plašs pielietojums tādos papildu pārtikas produktos kā majonēze, salātu mērces, saldēti pārtikas produkti, piena un gaļas produktu imitācija un komerciāli ceptas preces. To var izmantot arī vecmodīgi pīrāgu garozā vai sajaucot ar aromatizētu etiķi, lai iegūtu jaunu mērci. Sojas eļļa tiek apstrādāta, lai veidotu žāvēšanas eļļu, ko tālāk izmanto drukas tintes (sojas tinte) un eļļas krāsu pielietošanā.

Abām eļļām ir savas unikālas iezīmes; ti, sojas pupu eļļa ir garšīga un tiek uzskatīta par pielāgojamu aromātiem, kuros tā tiek izmantota, bet kukurūzas eļļa ir izturīga pret dūmiem, un tai ir arī krāsas izmaiņas. Šīs īpašības padara šīs eļļas atšķirīgas. Arī abas eļļas ir bagātīgi linolskābes avoti, un tiem ir kopēji nepiesātinātie tauki. Kukurūzas eļļa sastāvā ir tokoferoli, kas darbojas kā antioksidanti un nodrošina labu E vitamīna avotu.

Sojas eļļas un kukurūzas eļļas salīdzinājums:

Sojas eļļa

Kukurūzas eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

sojas sēklas

kukurūzas dīgļi

Bagāts

Polinepiesātinātie tauki un zems mononepiesātināto tauku saturs

Polinepiesātinātie tauki un zems mononepiesātināto tauku saturs

Speciāli izmantots

saīsināšanas, cepšanas un mērci

cepšanai un augstai apkurei

Papildu pabalsti

neatgriezenisks smaržas atbalsts un uzlabo gatavo ēdienu dabīgo garšu

izturīgs pret dūmiem un krāsas maiņu

Veselības ieguvumi

  • Uztura bagātinātājs intravenozajā barībā
  • Izveidota loma pacientu, kuri cieš no Alcheimera slimības, ārstēšanā
  • Zemāks holesterīna līmenis asinīs
  • Zemāks paaugstināts asinsspiediens
  • Laba ādas un matu augšanas kvalitāte
  • Antioksidanti
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp slīdēšanu un bīdīšanu

    Atšķirība starp slīdēšanu un bīdīšanu

    Galvenā atšķirība: Gliding ir kaut kas, kas tiek darīts bez piepūles. Tam nav nepieciešams dzinējs vai dzinējs. Domājiet par papīra lidmašīnu, tam nav nekāda enerģijas avota. Kad mēs to izmetam gaisā, tas lēnām šķērso telpas garumu un tad nolaižas vai drīz nokrīt uz grīdas. Tas ir slīdēšana. Lai slīdētu, izmantojiet ga
  • atšķirība starp: Starpība starp saķeri un kohēziju

    Starpība starp saķeri un kohēziju

    Galvenā atšķirība: ķīmijas un fizikas ziņā adhēzija ir atšķirīgu daļiņu vai virsmu tendence cieši savienoties. Kohēzija ir līdzīgu vai identisku molekulu tendence cieši savienoties. Līmlentes un vienotība ir divi vārdi, kas skaņu ziņā ir ļoti līdzīgi, taču tie ir pilnīgi atšķirīgi viens no otra. Tie ir atvasināti no vārdiem “a
  • atšķirība starp: Starpība starp rīsu kliju eļļu un olīveļļu

    Starpība starp rīsu kliju eļļu un olīveļļu

    Galvenā atšķirība: gan rīsu klijas, gan olīveļļas iegūst no to attiecīgajiem elementiem, kas atšķiras pēc to veida un īpašībām. Rīsu klijas eļļa tiek iegūta no rīsu graudu dīgļiem un rīsiem; tā kā olīveļļu iegūst no tās auga svaigiem olīvu augļiem. Eļļas ir pazīstamas kā māmiņas, mātes un šefpavāri, jo tās piešķir atšķirīgu garšu pārtikas produktos. Iespējams, eļļas ir pazīstamas starp vairākām rec
  • atšķirība starp: Starpība starp pārvadātāju un karjeru

    Starpība starp pārvadātāju un karjeru

    Galvenā atšķirība: vārds pārvadātājs būtībā nozīmē ikvienu vai kaut ko, kas veic. Vārds ir atvasināts no darbības vārda. Karjera attiecas uz to, ko cilvēks dara par dzīvi: savu darbu, savu profesiju, nodarbošanos, darbu. Vārdi un karjera bieži tiek sajaukti, jo tie izskatās un izklausās līdzīgi. Tomēr abi vārdi nav pat
  • atšķirība starp: Starpība starp Sony Xperia SP un Sony Xperia ZL

    Starpība starp Sony Xperia SP un Sony Xperia ZL

    Galvenā atšķirība: Xperia SP ir 4, 6 collu TFT ietilpīgs skārienekrāns, kas ir pārklāts ar visu alumīnija korpusu. Tas ir mazāks par 10 mm un svars ir aptuveni 155 grami. Ekrāns piedāvā HD realitātes displeju, un to atbalsta mobilais BRAVIA Engine 2. SP darbojas 2G, 3G un LTE tīklā (atkarībā no tirgus pieejamības un sporta 1, 7 GHz Qualcomm Snapdragon Dual Core procesora. Sony Xperia ZL ir
  • atšķirība starp: Starpība starp Nokia Lumia 520 un Samsung Galaxy Grand

    Starpība starp Nokia Lumia 520 un Samsung Galaxy Grand

    Galvenā atšķirība: Nokia Lumia 520 ir 4 collu IPS ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā 480x800 pikseļu displeju, kas piedāvā aptuveni 233 ppi. Tālrunī ir 8 GB iekšējā atmiņa, kuru var paplašināt līdz 64 GB. Telefons piedāvā 1 GHz jaudu divkāršajā Snapdragon S4 un tikai 512 MB RAM, kas ir nedaudz neapmierinoša. Samsung Galaxy Grand ir v
  • atšķirība starp: Starpība starp jūras sāli un akmens sāli

    Starpība starp jūras sāli un akmens sāli

    Galvenā atšķirība: jūras sāls tiek iegūts, iztvaicējot jūras ūdeni. Akmens sāls tiek iegūts minerālu veidā, ko sauc par halītu. Jūras sāls ir pieejams smalku graudu vai lielu kristālu veidā. No otras puses, akmens sāls ir liels kristāla sāls. Jūra un klints ir divi dažādi sāļu veidi. Faktiski visi sāļi satur
  • atšķirība starp: Starpība starp personu un cilvēku

    Starpība starp personu un cilvēku

    Galvenā atšķirība: Termins “persona” attiecas uz būtni, kas sastāv no dzīvības un dvēseles, un ir spējīga apzināti domāt, ti, ir jutīga būtne. Cilvēks, no otras puses, ir aprakstīts kā daļa no Homo sapiens vai Homo sapiens sapiens. Galvenā atšķirība starp abiem vārdiem ir tas, ka “cilvēks” ir zinātnisks termins, ko izmanto, lai aprakstītu personu, bet “cilvēks” ir filozofisks termins, ko izmanto, lai raksturotu cilvēku. Termins “persona” attiecas uz būtni, ku
  • atšķirība starp: Starpība starp datiem un informāciju

    Starpība starp datiem un informāciju

    Galvenā atšķirība: dati un informācija ir savstarpēji saistīti. Dati parasti attiecas uz neapstrādātiem datiem vai neapstrādātiem datiem. Tā ir datu pamatforma, dati, kas nekādā veidā nav analizēti vai apstrādāti. Kad dati tiek analizēti, to uzskata par informāciju. Informācija ir "zināšanas, kas nodotas vai saņemtas par konkrētu faktu vai apstākli." Informācija ir sim

Redaktora Izvēle

Starpība starp Sony Xperia L un HTC One

Galvenā atšķirība: Sony Xperia L ir vidēja diapazona viedtālrunis. Tajā ir 4, 3 collu ekrāns ar izšķirtspēju 854x480px un skrāpējumiem izturīgu vāku. Tā darbojas uz Android 4.1 ar Dual-Core 1GHz Qualcomm MSM8230 mikroshēmojumu un 1 GB RAM. HTC One piedāvā 4, 7 collu Super LCD3, ar Full HD1080p, 468 PPI un Corning Gorilla Glass 2. HTC ir aprīkots a