Starpība starp sojas eļļu un kukurūzas eļļu

Galvenā atšķirība: Mūsdienās sojas pupu un kukurūzas eļļa tiek uzskatīta par veselīgāko un būtiskāko ēdiena eļļas veidu. Šīs eļļas iegūst no attiecīgajiem avotiem, piemēram, sojas sēklām un kukurūzas dīgļiem (pazīstams kā kukurūza).

Visām dabīgajām eļļām ir savas īpašības un īpašības, kas padara tās atšķirīgas viena no otras. Šodien eļļas kļūst par daļu no veselības un uztura tendencēm, un tāpēc vienmēr ir bijusi grūta konkurence, izvēloties piemērotu eļļu, kas skar veselības faktoru. Eļļa kā sastāvdaļa ir maisījums ar visām tās dabiskajām un fizikālajām sastāvdaļām.

Lai saglabātu dzīvības riteņus, svarīgs faktors ir veselīga un svaiga ēšana. Tieši tāpēc atbilstoša veida eļļa ir kļuvusi par mūsdienu stresa dzīves pamatprasību. Veselība ir tieši proporcionāla tauku brīvas pārtikas patēriņam. Un starp dažādām eļļām, sojas pupu un kukurūzas eļļām tiek uzskatītas tauku brīvas gatavošanas eļļas, kuru dēļ šīs eļļas daudzās virtuvēs ir aizstātas ar citām eļļām.

Kukurūzas eļļu iegūst no kukurūzas dīgļiem. Iepriekšējā posmā šādā veidā iegūtā eļļa ir gludā formā, pēc tam, kad nodalījumi, taukskābes un fosfolipīdi tiek atdalīti ar atbilstošu rafinēšanas metodi. Tā kā eļļa ir piemērota augstas siltuma absorbēšanai, to var izmantot cepšanas paņēmieniem. Mūsdienās kukurūzas eļļa ir kļuvusi par izvēli par nomaiņu, pateicoties tauku brīvai funkcionalitātei. Tam ir ārkārtīgi garša, ekonomika un veselība. Eļļai piemīt koncentrēts būtisko taukskābju un E vitamīna un bagātīgu polinepiesātināto taukskābju enerģijas avots.

Kukurūzas eļļas sastāvdaļas regulē holesterīna līmeni organismā un pazemina paaugstinātu asinsspiediena līmeni. Eļļa var aizstāt ievērojamu piesātināto tauku daudzumu vairākos pārtikas produktos; tai ir arī spēja samazināt trans-tauku faktoru. Eļļai ir lielākas pielietojuma iespējas uzkodu ražošanā. Kukurūzas eļļu var pāresterificēt ar pilnībā hidrogenētu augu eļļu, lai iegūtu brīvus margarīnus. Eļļa ir arī biodīzeļdegvielas avots. Rūpnieciski eļļa tiek izmantota ziepju, salvešu, krāsu, rūsas noturību metāla virsmām, tintēm, tekstilizstrādājumiem, nitroglicerīnam un insekticīdiem. Dažreiz to izmanto arī kā medikamentu molekulu nesēju farmaceitiskos preparātos.

Sojas pupu eļļa, kas iegūta no sojas sēklām, tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām eļļām. Eļļa ir bagāta ar proteīniem un beztauku eļļas. Tas ir vislabāk pazīstams ar savu saīsināto lietojumu, gatavošanas un cepšanas paņēmieniem. Eļļa ir tīra un dabīga garša; tas ir augsts poli- un mononepiesātināto tauku daudzumā un ar zemu piesātināto tauku un beztauku tauku saturu. Eļļai piemīt īpaši iespaidīga kvalitāte, lai pielāgotos jebkuras attiecīgās pārtikas garšai.

Šo kompozīciju dēļ sojas pupu eļļa ir pazīstama ar veselīgu sirds ieguvumu. Eļļai piemīt plašs pielietojums tādos papildu pārtikas produktos kā majonēze, salātu mērces, saldēti pārtikas produkti, piena un gaļas produktu imitācija un komerciāli ceptas preces. To var izmantot arī vecmodīgi pīrāgu garozā vai sajaucot ar aromatizētu etiķi, lai iegūtu jaunu mērci. Sojas eļļa tiek apstrādāta, lai veidotu žāvēšanas eļļu, ko tālāk izmanto drukas tintes (sojas tinte) un eļļas krāsu pielietošanā.

Abām eļļām ir savas unikālas iezīmes; ti, sojas pupu eļļa ir garšīga un tiek uzskatīta par pielāgojamu aromātiem, kuros tā tiek izmantota, bet kukurūzas eļļa ir izturīga pret dūmiem, un tai ir arī krāsas izmaiņas. Šīs īpašības padara šīs eļļas atšķirīgas. Arī abas eļļas ir bagātīgi linolskābes avoti, un tiem ir kopēji nepiesātinātie tauki. Kukurūzas eļļa sastāvā ir tokoferoli, kas darbojas kā antioksidanti un nodrošina labu E vitamīna avotu.

Sojas eļļas un kukurūzas eļļas salīdzinājums:

Sojas eļļa

Kukurūzas eļļa

Eļļas, kas iegūtas no

sojas sēklas

kukurūzas dīgļi

Bagāts

Polinepiesātinātie tauki un zems mononepiesātināto tauku saturs

Polinepiesātinātie tauki un zems mononepiesātināto tauku saturs

Speciāli izmantots

saīsināšanas, cepšanas un mērci

cepšanai un augstai apkurei

Papildu pabalsti

neatgriezenisks smaržas atbalsts un uzlabo gatavo ēdienu dabīgo garšu

izturīgs pret dūmiem un krāsas maiņu

Veselības ieguvumi

  • Uztura bagātinātājs intravenozajā barībā
  • Izveidota loma pacientu, kuri cieš no Alcheimera slimības, ārstēšanā
  • Zemāks holesterīna līmenis asinīs
  • Zemāks paaugstināts asinsspiediens
  • Laba ādas un matu augšanas kvalitāte
  • Antioksidanti
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp GERD un grēmas

    Starpība starp GERD un grēmas

    Galvenā atšķirība: gastroezofageālā refluksa slimība (GERD) ir veselības stāvoklis, kad kuņģa gremošanas skābe ieplūst barības vadā, izraisot sāpes un diskomfortu. Slimības izraisa izmaiņas barjerā starp kuņģi un barības vadu. Grēmas ir stāvoklis, kad persona piedzīvo dedzinošu sajūtu vai sāpes krūtīs vai tieši aiz krūšu kaula. Šo dedzinošo sajūtu izraisa skāb
  • atšķirība starp: Atšķirība starp E-lasītāju un planšetdatoru

    Atšķirība starp E-lasītāju un planšetdatoru

    Galvenā atšķirība : planšetdatoru var uzskatīt par vieglāku un mazāku klēpjdatora versiju. No otras puses, e-lasītājs ir īpaši izstrādāts e-grāmatu, žurnālu utt. Elektronisko kopiju lejupielādei un lasīšanai. Tabletes nodrošina lielāku funkcionalitāti nekā līdzjūtība e-lasītājam. Tomēr e-lasītāji ir lētāki n
  • atšķirība starp: Starpība starp neirologu un psihiatru

    Starpība starp neirologu un psihiatru

    Galvenā atšķirība: neirologs apstrādā ar nervu sistēmu saistītu traucējumu / slimību diagnostiku, ārstēšanu un profilaksi. Psihiatrs nodarbojas ar garīgo slimību diagnosticēšanu, ārstēšanu un profilaksi, kā arī emocionāliem traucējumiem. Neirologs ir ārsts, kas nodarbojas ar nervu sistēmas slimību / traucējumu diagnostiku un ārstēšanu. Neirologi ārstē tādus stāvokļ
  • atšķirība starp: Starpība starp Nexus 4 un LG Optimus G

    Starpība starp Nexus 4 un LG Optimus G

    Galvenā atšķirība: Nexus 4 ir Google ceturtais Nexus zīmola Android viedtālrunis. Tā tika izstrādāta sadarbībā ar LG Electronics. Tālrunis darbojas operētājsistēmā Android 4.2 (Jelly Bean), kas tika uzsākta ar tālruni. LG ražoja LG Optimus G, kā konkurentu topošajiem viedtālruņiem, kas pieejami tirgū, kas ietver Nexus 4. Tas bija neskatoties u
  • atšķirība starp: Starpība starp viesmīlību un naidīgumu

    Starpība starp viesmīlību un naidīgumu

    Galvenā atšķirība: viesmīlība attiecas uz attiecībām starp uzņēmēju un viesi. Tā ir prakse, ka viesi tiek ārstēti labi, proti, ir viesmīlīga prakse. Savukārt naidīgums ir pilnīgi atšķirīgs. Tā vietā, lai labi izturētos pret citiem, naidīgums attiecas uz sliktu gribu, kas atrodas uz citu. Abi termini "viesmī
  • atšķirība starp: Atšķirība starp LG Optimus G un LG Optimus F7

    Atšķirība starp LG Optimus G un LG Optimus F7

    Galvenā atšķirība: LG Optimus G ir 4, 7 collu ekrāns un darbojas uz Android 4.0 (Ice Cream Sandwich). Runājot par aparatūru, tai ir Qualcomm Snapdragon S4 Pro APQ8064, 1, 5 GHz četrkodolu Qualcomm Krait ar 2 GB RAM. LG Optimus F7, savukārt, piedāvā 4, 7 collu ekrānu un darbosies ar Android 4.1.2 (Jelly
  • atšķirība starp: Atšķirība starp dzelzs un gludināšanas gludekli

    Atšķirība starp dzelzs un gludināšanas gludekli

    Galvenā atšķirība: Gludināšanas metāls ir līdzīgs iztaisnojošam dzelzim, bet tam ir grīdas uz sildīšanas plāksnēm. Šķīvji uz plāksnes ļauj matiem uzspiesties. Gofrēšana rada matus viļņainus ar ļoti maziem viļņiem, līdzīgi zāģa zobam. Cirpšanas dzelzs ir matu dzelzs veids, kas var radīt matus viļņus un cirtas, izmantojot dažādas matu metodes un produktus. Cirpšanas gludekļi ir cilindriski u
  • atšķirība starp: Starpība starp Windows 7 un Windows 10

    Starpība starp Windows 7 un Windows 10

    Galvenā atšķirība: visnozīmīgākā atšķirība starp Windows 7 un Windows 10 ir tā, ka Windows 10 ir mēģinājums sinhronizēt OS uz visiem tās produktiem. Tas ietver datorus, klēpjdatorus, planšetdatorus, tālruņus, kā arī tā Xbox. Tā kā Windows 7 tiek atbalstīts tikai datoros un klēpjdatoros. Tāpat arī vissvarīgākais i
  • atšķirība starp: Atšķirība starp ekonomisko izaugsmi un ekonomisko attīstību

    Atšķirība starp ekonomisko izaugsmi un ekonomisko attīstību

    Galvenā atšķirība: Ekonomiskā izaugsme attiecas uz produkcijas preču un pakalpojumu jaudu, salīdzinot ar vienu laika periodu uz citu. No otras puses, ekonomiskā attīstība attiecas uz procesu, kurā tauta uzlabo savu iedzīvotāju ekonomisko, politisko un sociālo labklājību. Ekonomikas izaugsme un ekonomiskā attīstība ir divi ļoti svarīgi jēdzieni. Abi ir ekonomikas ve

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp mašīnbūvi un automobiļu inženieriju

Galvenā atšķirība: mašīnbūve ir inženierzinātnes nozare, kas ietver mašīnas projektēšanu, būvniecību un darbību. No otras puses, Automobiļu inženierija īpaši nodarbojas ar automobiļu konstrukciju un dizainu. Automobiļu inženierija ir transportlīdzekļu tehnikas apakšnozare. Automobiļu inženierija tiek uzskatīta arī par mašīnbūves apakšnozari, kas ir sadalījusies no galvenās nozares, lai koncentrētos uz automobiļu izpētes jomu. Mašīnbūve ir inženierzinātņu nozare,