Galvenā atšķirība: tvaiks veido, kad ūdens tiek vārīts līdz vietai, kur tas pāriet no šķidrās fāzes uz gāzveida fāzi. Tvaiks ir pamatā apsildāms ūdens tvaiks, kas ir ūdens gāzveida fāze. Dūmi ir vienkārši gaisā esošas cietas vielas, šķidruma un gāzu kolekcija, kad viela tiek sadedzināta. Dūmi ir sadegšanas blakusprodukts.
Termini "tvaiks" un "dūmi" bieži vien neskaidri daudziem cilvēkiem, jo to izskats ir līdzīgs. No pirmā acu uzmetiena var būt grūti tos atšķirt. Tomēr tām ir atšķirīgas īpašības, kas atvieglo šo abu teikšanu viens no otra.
Tvaiks ir pamatā apsildāms ūdens tvaiks, kas ir ūdens gāzveida fāze. Tvaiks veidojas, kad ūdens tiek vārīts līdz vietai, kur tas pāriet no šķidrās fāzes uz gāzveida fāzi. Lai gan tvaiks tiek uzskatīts par neredzamu, to var uzskatīt par baltu miglu, kas izplūst no vārīšanās podiņa vai tējkannas. Tvaikam ir jābūt karstam, un tas atkal var atkal atgriezties pie ūdens pilieniem. Tiek uzskatīts, ka tvaiks rodas, vārot ūdeni viršanas temperatūrā, kas ir 100 ° C. Augstās temperatūrās tvaiks ir neredzams, bet tas kļūst redzams, kad temperatūra pazeminās. To var redzēt, vāroties ūdenim, jo tvaiks paceļas virs podiņa, kas kļūst vēsāks, un tvaiku var uzskatīt par miglu.
Dūmu ražo dedzinošas vielas, piemēram, koks, benzīns, eļļa, gumija utt. Degšana ir process, kas pārveido skābekli oglekļa dioksīdā. Degot objektu, tas aizņem apkārtējo skābekli un pārvērš to oglekļa dioksīdā kopā ar oglekli, kas iegūta no dūmiem radītās vielas. Dūmi ir vienkārši gaisā esošas cietas vielas, šķidruma un gāzu kolekcija, kad viela tiek sadedzināta.
Dūmi apvieno kvēpu un citas gāzes kopā ar emitēto oglekļa dioksīdu, lai radītu brūngani / pelēcīgu gāzi līdzīgu blakusproduktu. Dūmu pilns ar kaitīgām siltumnīcefekta gāzēm, kas var veicināt globālo sasilšanu. Papildus tam, ka tas ir tikai sadegšanas blakusprodukts, to var izmantot arī dažādiem mērķiem, piemēram, kaitēkļu apkarošanai, aizsardzības un aizskarošām spējām militāros, ēdiena gatavošanas vai rituālos (attīrīšanai). Dūmu sastāvs ir atkarīgs no sadedzināmās vielas.
Tvaiki un dūmi šķiet līdzīgi, jo no pirmā acu uzmetiena tie šķiet vienādi. Tomēr tvaiku vienmēr iegūst no ūdens, kas tiek sildīts, savukārt dūmi ir sadegšanas produkts. Tvaiks automātiski kondensējas, ja temperatūra pazemināsies, bet dūmi netiks kondensēti, bet izkliedēti gaisā. Tvaiks nav bīstams ieelpot, bet dūmi ir bīstami ieelpot un izraisīt plaušu bojājumus. Masveida smēķētāju plaušu bojājumus izraisa dūmi, nevis tabaka. Vienkāršākais veids, kā pateikt šiem diviem, lai redzētu, kā tas tiek ražots. Arī krāsu tvaiks būtu baltāks un miglains, savukārt dūmi būtu tumšāki.
