Galvenā atšķirība : galvenā atšķirība starp tomātu un ķiršu tomātiem ir tā, ka pirmais ir lielāks nekā pēdējais. Lai gan ir dažas citas atšķirības, kas pamatojas uz to garšu, lietojumu un ieguvumiem veselības jomā.
Tie ir nogatavojušies, sarkanā, zaļā vai dzeltenā krāsā, tangy garšā, ļoti sulīgi un plaši tiek izmantoti ēdienu pagatavošanā visā kulinārijas pasaulē. Lai gan, tie var šķist normālai acīm dārzeņi, bet tie ir populāri klasificēti kā augļi. Tomāti ir patiesi augļi, kas veidojas no ziedu pamatnes un satur auga sēklas. Tie ir garšīgs veids, kā pievienot uzturu ēdienreizes laikā.
- Plūmju tomāti
- Beefsteak tomāti
- Ķiršu tomāti
- Vīnogu tomāti
- Campari tomāti
Tie ir arī sīkāk definēti, pamatojoties uz to krāsu, bet šajā rakstā tiek nošķirti plūmju tomāti un ķiršu tomāti.
Plūmju tomāts, kas pazīstams arī kā tomātu pārstrādes tomāts, ir tomātu veids, kas tiek audzēts mērcēšanai un iepakošanai. Tie ir standarta tomāti, kurus izvēlas šefpavāri, jo tie ir viegli apstrādājami, jo to augstais cietais saturs un jo īpaši mazāk sēklas.
Plūmju tomātus var viegli atpazīt pēc to formas. Tie ir vidēja lieluma augļi, kas ir ovālas formas, spilgti sarkanā krāsā un var būt no 2-4 collām garš. Tie tiek plaši izmantoti ikdienas ēdiena gatavošanā, jo tie ir izturīgi garšīgi un mitruma saturs ir mazs. Viņiem ir arī nedaudz skābuma, kas padara plūmju tomātus lieliskus, gatavojot mērces, salsas un tomātu pastas. Tie ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai, taču tos var baudīt arī svaigā veidā.
Savukārt ķiršu tomāti ir lieliski sakņaugi, kas tiek pievienoti salātiem, lai pārtikai pievienotu papildu zinger. Turklāt tie ir ražīgi. Tie ir lieliski piemēroti, lai ēdot svaigus salātos, vai vienkārši iekļūst mutē kā uzkodas, jo tie ir mazi un lieliski garšīgi.
Ķiršu tomāti parasti ir 1 - 2 collas plati un ir pilnīgi apaļas. Tiem ir biezpiena, gandrīz kā skāba garša, un tie ir pārpildīti ar sulām. Arī tie ir ideāli piemēroti salātiem, bet ir vairāk lietoti uzkodas. Lai gan reizēm ķiršu tomāti var būt pārāk lieli patēriņam un līdz ar to pirms ēšanas ir jāsamazina pusi. Saldā aromatizētā sula padara to par lielisku papildinājumu pastās, ceptajos vai grilētos ēdienos. Arī augļu dziļi sarkanā krāsa salātos, uzkodas, pastas utt. Papildina krāsu. viņa vai viņas iecienītāko pildījumu.
Tomātu un ķiršu tomātu salīdzinājums:
Plūmju tomāti | Ķiršu tomāti | |
Tips | Tas ir tomātu veids. | Tas ir tomātu veids. |
Forma | Tie ir ovālas formas. | Tie ir apaļas formas. |
Izmērs | Tās ir 2-4 collu lielas. | Tie ir 1-2 collu lielumā. |
Raksturlielumi |
|
|
Augu tips | Tos audzē krūmos. | Tos audzē vīnos. |
Ideāli piemērots | Tie ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai. | Tie ir ideāli piemēroti uzkodas kā koduma izmēriem. |
Glabāšana | To uzglabā istabas temperatūrā, bet to var glabāt ledusskapī ilgu laiku. | To uzglabā istabas temperatūrā, nevis ledusskapī. |
Lietojumi | To izmanto makaronu mērču, gravīšu, pastas uc pagatavošanai. | To lieto salātos, uzkodas, makaronu ēdienus utt. |