Atšķirība starp balto maizi un kviešu maizi

Galvenā atšķirība: Baltā maize parasti ir maize, kas pagatavota no kviešu miltiem, kam ir klijas un dīgļu slāņi, kas noņemti pārstrādes laikā. Kviešu maize ir maize, kas tiek pagatavota, izmantojot miltus, kas daļēji vai pilnībā ir slīpēti no veseli vai gandrīz veseli kviešu graudi.

Maize ir vecākā štāpeļšķiedra, kas pagatavota vismaz 30 000 gadu. To sagatavo, sajaucot mīklu ar ūdeni un papildu sastāvdaļām, piemēram, sāli, pienu, olu, cukuru un garšvielām, un pēc tam pagatavojiet. Lai gan lielākā daļa tautas maizes tiek cepta, citās kultūrās maizes var arī tvaicēt, cept vai cept nevārītā pannā. Maizei var būt arī dažādas garšas, pievienojot augļus, dārzeņus, riekstus un sēklas. Ar pašreizējo veselīgas dzīves tendenci un cilvēkiem, kas izvēlas veselīgāku pārtiku; tika apspriesta arī maize. Divi pārbaudāmie maizes veidi ir baltmaize un pilngraudu maize.

Baltā maize parasti ir maize, kas pagatavota no kviešu miltiem, kam ir klijas un dīgļu slāņi, kas noņemti pārstrādes laikā. Kvieši tiek arī balināti, lai noņemtu nedaudz dzelteno krāsu un pārvērstu to baltā krāsā. Frēzēšanas procesā baltie milti nodrošina ilgāku glabāšanas laiku, noņemot dabīgās eļļas, dažus vitamīnus un barības vielas no pilngraudu. Balināšanas process novērš arī barības vielas, piemēram, dažas šķiedrvielas, dzelzi, B vitamīnus, mikroelementus un neaizvietojamās taukskābes.

Kviešu maize ir maize, kas tiek pagatavota, izmantojot miltus, kas daļēji vai pilnībā ir slīpēti no veseli vai gandrīz veseli kviešu graudi. Dažās valstīs to sauc arī par pilngraudu maizi vai pilngraudu maizi. Atkarībā no dažādām valstīm maize, kas pagatavota no pilngraudu miltiem, var nozīmēt, ka tā satur visas graudu sastāvdaļas tādā pašā proporcijā kā dabā vai ka maize var saturēt tikai reprezentatīvus klijas vai kviešu dīgļus.

Kas ir labāks, ko tu jautā? Nu, kviešu maize piedāvā plašāku minerālvielu un vitamīnu klāstu, salīdzinot ar baltmaizi. Kviešu maize ir arī daudz lielāka šķiedrvielu, B6 un E vitamīnu, magnija, cinka, folskābes un hroma, salīdzinot ar baltmaizi. Saskaņā ar Harvardas universitātes 1994. gadā veikto pētījumu kviešu maize var palīdzēt samazināt sirdslēkmes un insultus cilvēkiem. Vašingtonas Universitātes 2003. gadā veiktie pētījumi parādīja, ka pāreja no balta uz pilngraudu maizi var samazināt sirds slimību risku par 20%. Tā kā kviešu maize ir lielāka šķiedrā, tā var arī palīdzēt gremošanu un zaudēt svaru.

Bet, pērkot kviešu maizi, esiet uzmanīgi ar mārketinga paņēmieniem, kas var marķēt baltmaizi kā kviešu maizi, jo tas tiek ražots arī no kviešu miltiem. Tāpēc, meklējot kviešu maizi, pārliecinieties, ka uz etiķetes ir norādīts pilngraudu maize vai pilngraudu maize. Ņemiet arī palūrēt pie sastāvdaļām un pārliecinieties, ka pirmā uzskaitītā sastāvdaļa ir pilngraudu vai veselu miltu milti, nevis bagātināti kviešu milti.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp To un Pārāk

    Atšķirība starp To un Pārāk

    Galvenā atšķirība: “To” ir priekšnosacījums, kas var nozīmēt daudzas dažādas lietas atkarībā no izmantošanas konkrētā teikumā. “Pārāk” izmanto, lai izteiktu konkrētas situācijas intensitāti, kas ir līdzīga īpašības vārdam. "To" un "pārāk" ir ļoti līdzīgi pareizrakstībā, bet ir pilnīgi atšķirīgi lietošanā. Tie nozīmē dažādas lietas dažādos kontekstos,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Microsoft Surface Pro un Sony Xperia Z Tab

    Starpība starp Microsoft Surface Pro un Sony Xperia Z Tab

    Galvenā atšķirība: tās izlaišanas brīdī Microsoft Surface tika pasvītrota kā ideāls krustojums starp planšetdatoru un klēpjdatoru. Sākotnēji tas tika izlaists 2013. gada februārī. Microsoft Surface Pro piedāvā 10, 6 collu ClearType HD ekrānu ar aptuveni 208 ppi pikseļu blīvumu. Ekrāns ir pilna HD, funkcija nav viegli pieejama lielākajā daļā tablešu. Ierīce vada Microsoft Wind
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp masku un slāni Photoshop

    Starpība starp masku un slāni Photoshop

    Galvenā atšķirība: Maska "maskē" slāņa daļas un slēpj to. Citiem vārdiem sakot, dažas daļas var padarīt neredzamas attēlā, lai pārējās attēla izmaiņas, kas veiktas attēla daļā, neietekmētu šīs daļas. Slānis ir vēl viena neatņemama Photoshop grafikas daļa. Photoshop failu var veidot no dažādiem neatkarīgiem slāņiem, kas atrodas viens otram. Slāņus var rediģēt neatkarīgi. Mas
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp zeķubiksēm un legingiem

    Atšķirība starp zeķubiksēm un legingiem

    Galvenās atšķirības: Zeķubikses ir forma, kas aptver gan kājas, gan kājas. No otras puses, stulpiņi ir arī cieši valkājot apģērbu, kas nēsā no vidukļa līdz potītim. Šodien zeķubikses un legingi ir svarīgākie apģērbi sievietēm. Abi ir ļoti saspringti un āda, kas aptver sieviešu kājas un sniedz precīzu kāju formu. Lai gan tie ir divu veidu apģ
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp leļļu un mupeti

    Starpība starp leļļu un mupeti

    Galvenā atšķirība: Lelles ir kustams nedzīvs objekts vai skaitļi, kas atgādina personu vai dzīvnieku. Lelles tiek izmantotas leļļu veikalā, un tās kontrolē lelles. Muppets ir arī lelles. Tomēr tie ir īpaši saistīti ar leļļu rakstzīmēm, ko 1955. gadā radīja Džims Hensons. Leļķis ir pārvietojams nedzīvs priekšmets vai skaitļi, kas atgādina personu vai dzīvnieku. Lelles tiek kontrolētas ar lell
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp tradīciju un kultūru

    Starpība starp tradīciju un kultūru

    Galvenā atšķirība: Tradīcija ir ticības vai uzvedības nodošana no vienas paaudzes uz nākamo paaudzi, bet kultūra atspoguļo īpašības, kas apraksta sabiedrību konkrētā laikā; un kultūra galvenokārt ir saistīta ar mākslas formām. Wikipedia definē tradīciju, jo „tradīcija ir ticība vai uzvedība, kas nodota grupā vai sabiedrībā ar simbolisku nozīmi vai īpašu nozīmi ar izcelsmi pagātnē”. Vārds "tradīcija" ir iegūts n
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp FIFO un LIFO

    Starpība starp FIFO un LIFO

    Galvenā atšķirība: pirmkārt, pirmā izeja (FIFO) ir termins, kas attiecas uz to, kas izmantots vispirms. Last In, First Out (LIFO) ir termins, kas tiek izmantots, lai atsauktos uz to, kas tika pievienots pēdējam. LIFO ir īss par Last In, First Out, bet FIFO ir akronīms par First In, First Out. Šie divi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp pistoli un šauteni

    Starpība starp pistoli un šauteni

    Galvenā atšķirība: pistole ir īss stobra rokas pistoli. Šautene ir garš stobra lielgabals, kas noņemts no pleca. Gan pistoles, gan šautenes ir ieroču veidi, kas šauj lodes, kuras sauc par lodes. Ieroči ir lādiņu ierocis, kam ir tukša, cauruļveida muca, kas vienā galā ir slēgta. Šo mucu izmanto, lai novirzītu lodi un izšautu to plakanā trajektorijā. Pistole ir lielgabals,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp eiro un dolāru

    Starpība starp eiro un dolāru

    Galvenā atšķirība: Eiro ir eirozonas oficiālā valūta. Tā ir arī valūta, ko izmanto Eiropas Savienības iestādes. Savukārt ASV dolārs ir ASV un tās aizjūras teritoriju oficiālā valūta. Tā ir arī visbiežāk izmantotā valūta starptautiskajiem darījumiem. Turklāt tā ir viena no pasaules dominējošākajām rezervju valūtām. Euro tiek uzskatīta par otro lie

Redaktora Izvēle

Starpība starp Nokia Lumia 925 un Sony Xperia ZL

Galvenā atšķirība: Nokia nesen paziņoja par savu jaunāko tālruni Nokia Lumia 925. Tālrunī ir 4, 5 collu AMOLED kapacitatīvais skārienekrāns, kas priekšpusē aizņem labu vietu, ar skaļruni un sensoriem uz augšu. 4, 5 collu kapacitatīvajam ekrānam ir tāds pats PureMotion HD +, ClearBlack, kas atrodams Lumia 920. Sony Xperia ZL ir