Starpība starp balto cukuru un brūno cukuru

Galvenā atšķirība: baltais cukurs ir rafinēts cukurs, ko lielākā daļa cilvēku lieto katru dienu. Brūnais cukurs ir baltais cukurs ar melasi, kas pievienota atpakaļ. Barības cukurs ir tāds pats kā baltais cukurs.

Baltais cukurs un brūnais cukurs šodien ir divi visbiežāk izmantotie cukura veidi. Tā kā brūnie rīsi ir veselīgāki nekā baltie rīsi, un brūnā maize ir veselīgāka nekā baltmaize, daudzi uzskata, ka brūnais cukurs ir veselīgāks par balto cukuru. Tomēr tas tā nav. Barības cukurs ir tāds pats kā baltais cukurs. Faktiski brūnais cukurs ir nedaudz vairāk kaloriju nekā baltajiem cukuriem. Tomēr brūnais cukurs šodien ir ieguvis lielu popularitāti un parasti tiek izmantots ceptajos produktos.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Pēc tam to tālāk apstrādā un galu galā atdala cukura kristālos un melase. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Brūnais cukurs, kas šodien ir ieguvis popularitāti, ir baltais cukurs ar melasi, kas pievienota atpakaļ. Melase ir cukura ražošanas procesa un cukurniedru šķiedras blakusprodukts. Kad brūnais cukurs tiek saukts par “jēlcukuru”, cukurs nav pilnībā attīrīts. Tas ir pirms melases izņemšanas no cukura kristāliem. Tomēr parasti pieejamais brūnais cukurs ir rafinēts baltais cukurs ar pievienotu melasi.

Brūnais cukurs atšķiras no gaiši brūnas cukura līdz tumši brūnam cukuram. Tas attiecas ne tikai uz cukura krāsu, bet arī uz melases daudzumu cukurā. Gaiši brūns cukurs satur 3, 5% kopējā melases, bet tumši brūns cukurs ir 6, 5% melases. Regulāri brūns cukurs satur līdz 10% melases. Brūnais cukurs parasti ir mīksts un lipīgs; tomēr to var uzlabot, lai tas būtu brīvāks. Attiecībā uz garšu, gaiši brūns cukurs ir delikātāks aromāts, bet ļoti tumšajam vai "vecmodīgajam" brūnā cukura stilam ir intensīvāka melases garša.

Kā norādīts iepriekš, gan baltais cukurs, gan brūnais cukurs uzturvielu saturā ir līdzīgi. Simts gramu brūnā cukura satur 373 kalorijas, bet simts grami baltā cukura satur 396 kalorijas, bet brūnais cukurs ir blīvāks nekā baltais cukurs. Tātad, tasītē ir vairāk brūnā cukura nekā baltais cukurs. Tādējādi tasi brūnā cukura satur vairāk kaloriju nekā tasi baltā cukura.

Tomēr tasi brūnā cukura satur arī daudzas minerālvielas, piemēram, kalciju, kāliju, magniju un dzelzi, salīdzinot ar balto cukuru. Tomēr ir tikai ļoti neliels daudzums šo minerālvielu, kas atrodas brūnajā cukurā, un tie faktiski neietekmē ķermeni.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp skrejceļš un riteņbraukšana

    Starpība starp skrejceļš un riteņbraukšana

    Galvenā atšķirība: skrejceliņi un stacionārie velosipēdi vai velosipēdi ir divi svarīgi trenažieri, ko izmanto sporta zālēs. Skrejceliņi simulē kustības vai pastaigas kustību, vienlaikus stāvot vienā vietā. Riteņbraukšana attiecas uz treniņiem stacionāros velosipēdos. Skrejceliņi sadedzina vairāk kaloriju stundā nekā salīdzinājumā ar stacionāru velosipēdu. No otras puses, priekšroka tiek
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Impulse un Momentum

    Starpība starp Impulse un Momentum

    Galvenā atšķirība: Impulsu var raksturot kā daudzumu, kas nosaka neto spēka iedarbību uz objektu. Momentum tiek raksturots kā daudzums, kas nosaka objekta izturību pret apstāšanos. Impulss un impulss ir tieši saistīti viens ar otru. Impulsu var raksturot arī kā impulsa izmaiņas. Impulsu var raksturot kā daudzumu, kas nosaka neto spēka iedarbību uz objektu. Tas ir definēts k
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp sliekām un dēle

    Atšķirība starp sliekām un dēle

    Galvenā atšķirība: sliekas un dēles ir hermafrodīti, bet atšķiras to apakšklasēs; Sliekas ietilpst Oligochaeta apakšklasē, bet dēles ietilpst Hirudinae. Sliekas un dēles ir noderīgi tārpi, kas tiek klasificēti vienā klasē un patvērumā, bet pieder pie dažādām apakšgrupām. Sliekām ir būtiska nozīme lauksaimniecībā, savukārt dēles ir nozīmīgas tradicionālajās zālēs. Sliekas ir vislielākais Oligochaeta d
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp kasieri un grāmatvedi

    Starpība starp kasieri un grāmatvedi

    Galvenā atšķirība: kasieris ir termins, ko izmanto, lai aprakstītu personu, kas savāc skaidru naudu kā daļu no darījuma, kas ir preču un pakalpojumu pirkšana / pārdošana. Grāmatvedis ir termins, ko izmanto, lai aprakstītu personu, kas uztur rakstisku pierakstu par katru darījumu, kas ir preču un pakalpojumu pirkšana / pārdošana. Kasieris ir termin
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp FIFO un LIFO

    Starpība starp FIFO un LIFO

    Galvenā atšķirība: pirmkārt, pirmā izeja (FIFO) ir termins, kas attiecas uz to, kas izmantots vispirms. Last In, First Out (LIFO) ir termins, kas tiek izmantots, lai atsauktos uz to, kas tika pievienots pēdējam. LIFO ir īss par Last In, First Out, bet FIFO ir akronīms par First In, First Out. Šie divi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp plazmas membrānu un šūnu sienām

    Starpība starp plazmas membrānu un šūnu sienām

    Galvenā atšķirība: plazmas membrāna būtībā ir barjera, kas atdala šūnu iekšpusi no ārējās vides. Plazmas membrāna ir pazīstama arī kā šūnu membrāna. Šūnu siena ir grūts slānis, kas var būt stingrs vai elastīgs atkarībā no tipa un ieskauj visu šūnu. Šūnu siena atrodas ārpus šūnu membrānas, bet tikai augos, baktērijās, sēnītēs, aļģēs un dažos arhīvos. Plazmas membrāna un šūnu siena ir divas neatņ
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Samsung Galaxy Tab 3 8.0 un Samsung Galaxy Note 8.0

    Starpība starp Samsung Galaxy Tab 3 8.0 un Samsung Galaxy Note 8.0

    Galvenā atšķirība: Samsung ir pievienojis vēl vienu planšetdatoru, lai to paplašinātu. Tab 3 8 collu seko Tab 3 7 collu, kas tika uzsākta agrāk 2013. gadā. Planšetdatorā ir 8 collu TFT ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā aptuveni 189 ppi pikseļu blīvumu. Ierīcei ir trīs dažādi varianti: Wi-Fi, 3G un 4G. Samsung Galaxy Note 8.
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Burger un Hamburger

    Starpība starp Burger un Hamburger

    Galvenā atšķirība: Burgers tiek pagatavots, liekot gaļas vai dārzeņu pildījumu starp šķēlēs buljona šķēlītēm, turpretī Hamburger ir arī sava veida burgers, kas sastāv no vārītas gaļas, kas pildīta kā maltīte. Burger un hamburgers abi ir ātrās ēdināšanas produkti. Parasti mēs visi esam pazīstami ar vārdu "burgers" un daži no tiem sajaukt starp diviem vārdiem, jo ​​dažreiz cilvēki domā, ka abi ir vienādi, vai arī hanmburger ir pilnīgs burgera nosaukums. Un arī daži cilvēki varētu domāt, ka jebkurš
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp izplatītāju un izplatītāju

    Starpība starp izplatītāju un izplatītāju

    Galvenā atšķirība: izplatītājs piegādā preces veikaliem vai uzņēmumiem, savukārt tirgotājs vispirms pērk un pēc tam pārdod preces veikaliem un uzņēmumiem. Izplatītājs ir uzņēmums, kas pērk nekonkurējošus produktus vai produktu līnijas, tos uzglabā un pārdod tālāk mazumtirgotājiem vai tieši galalietotājiem vai klientiem uzņēmumā. To pamatfunkcija ir nodrošināt sp

Redaktora Izvēle

Starpība starp suni un suni

Galvenā atšķirība : suns un sunītis ievērojami atšķiras. Atkarībā no katra kucēna pieaugušo lieluma arī augšanas līknes ievērojami atšķirsies. Suņi pamatā ir lieli suņi, savukārt suņi ir mazie suņi. Suņi un sunītis tiek klasificēti klasē “mamālija” un pasūtīt Carnivora dzīvnieku valstībā. Viņi pieder Canidae ģimenei. Suņi ti