Galvenā atšķirība: ebreji un jidišs ir divas dažādas valodas, ko runā ebreji. Galvenā atšķirība starp abām valodām ir tā, ka ebreji ir Izraēlā dzīvojošo ebreju oficiālā valoda, savukārt jidišs ir otrā nozīmīgākā valoda, ko runā ebreji dažādās pasaules daļās.
Abas valodas ir diezgan atšķirīgas viena no otras, neskatoties uz to, ka jidišs faktiski sakņojas ebreju valodā. Ebreju tēva, kas ir vissvarīgākā jūdaisma grāmata, ir rakstīta Bībeles ebreju vai seno ebreju valodā. Tādējādi ebreju valodu uzskatīja par svētu valodu un pārāk tīru, lai to izmantotu ikdienas saziņai. Turklāt ebreju valoda bija pārāk grūti saprotama.
Tātad laika gaitā ebreji, kas dzīvo tādās valstīs kā Polija un Vācija, sapratuši ebreju un sarunājas reģionālajās valodās, attīstīja savu valodu: jidišs. Tātad, jidišs ir efektīvs ebreju, vācu, aramiešu un vairāku citu valodu kombinācija.
Jidišs kļuva diezgan populārs visā Austrumeiropā, dodot ebrejiem efektīvu un vieglu sarunu, kas bija unikāla ebreju kultūrai. Kopš tā laika ir izveidojusies bagāta literatūra, teātra un mūzikas kultūra. Galu galā, vadoties no Otrā pasaules kara un tā laikā, daudzi ebreji aizbēga no Eiropas uz Ameriku sakarā ar viņu vajāšanu visā Austrumeiropā. Tas efektīvi atnesa jidiša valodu pāri Atlantijas okeānam.
Jidiša valoda joprojām tiek runāta mazās ebreju grupās dažādās pasaules daļās, īpaši Eiropā un Amerikā. Tomēr, salīdzinot ar ebreju, jidišs ir daudz jaunāka valoda. Jidišs kļuva par valodu dažkārt starp 900. un 1100. gadu. Tā kā ebreju valoda ir bijusi kopš Bībeles laikiem.
Kad tika izveidota Izraēlas valsts, par valsts valodu tika izvēlēta ebreju valoda kā vecāka un holierāka valoda. Turklāt pastāvēja uzskats, ka jidišs biežāk runājot, tas bija parastu un slumbu iemītnieku valoda. Līdz ar to mūsdienu lepnā Izraēlas valsts ir pelnījusi Bībeles tīru valodu.
Turklāt ebreju valodā ir labi definēta gramatika, savukārt jidišs satur daudzus izņēmumus attiecībā uz ne tik skaidri definētiem gramatikas noteikumiem. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka jidišs ir daudzu dažādu valodu apkopojums, un tāpēc tā ir pieņēmusi daudzu likumu noteikumus, kas noved pie tā, ka tam nav noteiktas formas. Tāpat atšķiras veids, kādā vārdi tiek plurēti ebreju valodā un jidišā. Galvenokārt ir tikai divi veidi, kā padarīt daudzskaitli ebreju valodā, savukārt jidišā ir daudz, atkal galvenokārt kompilācijas faktora dēļ.
Vēl viena atšķirība starp abām valodām ir vārdu izrunāšana ar vairāk nekā vienu zilbi. Jidiša valodā stress tiek likts uz priekšpēdējo zilbi, ti, nākamo zilbi. Tā kā stresa pamatā ir pēdējā zilbe ebreju valodā.