Starpība starp Kebabu un Tiku

Galvenā atšķirība: gan kebabs, gan tikka ir ļoti populāri priekšmeti izvēlnē. Galvenās atšķirības starp abiem ēdieniem balstās uz gaļas veidu, to gatavošanas stilu un garšvielu izmantošanu, gatavojot kebabus un tikkas.

Termins “Kebabs” radies Mogiļu impērijas zemē, kur karaļa armijas karavīri sagrieza gaļas gabalus un sagrieza gabalus kopā ar saviem zobeniem un pēc tam pagatavoja gaļu atklātā ugunī. Kebabs ir mongoļu vārds, kas kļuva par jebkuru gaļas gabalu, kas tika marinēts un vārīts uz atklātas uguns.

Jēra gaļa ir visizplatītākā gaļa, kas tiek izmantota kebabiem, lai gan vistas un cūkgaļa tiek plaši izmantota, lai padarītu šo mutes laistīšanas gardumu. Pēc marinēšanas šie gaļas gabaliņi, kas grilēti uz iesma vai uz atklātas liesmas vai jebkura cita siltuma avota, un lai vēl vairāk uzlabotu šo kebaba garšu, var pievienot arī dārzeņu gabaliņus. Pateicoties savām vienkāršajām garšvielām, šie kebabi lieliski sajaucas ar plakanām maizēm, pitām vai var tikt pasniegti ar rīsiem, lēcām, gravijām utt. baudiet karstos kebabus uz restorāna plāksnes vai pat atdzesējiet mājās.

Savukārt “Tikka” ir populārs indiešu ēdiens. Pēc Moguliem ieradās karaliskais Nawabs, kas ieviesa ceptu kebabu no maltas gaļas veciem un veciem karaļiem. Tajā pašā laikā Hindu Raja sāka izmantot dārzeņu svaigus dārzeņus grilētiem ēdieniem. Jau bija jēdziens “tikki”, kas attiecas uz kartupeļu biezeni, tāpēc termins “Tikka” tika izveidots, lai atsauktos uz veģetāriešu kebabiem.

Tikkas, ko sauc arī par kebabiem, ir sulīgi gaļas gabali, kas marinēti ar dažādām garšvielām. Kā vienu no visvairāk tikka receptēm, „tikka trauku” pagatavo, izmantojot atkaulotus vistas vai aitas gaļas gabalus vai pannu gabalus, kurus vispirms marinē jogurts un garšvielas, un tad cep clay cepeškrāsnī, kas pazīstama kā tandūra. Lai gan reizēm šīs tikkas tiek ceptas uz karstām oglēm, lai izceltu unikālu garšu un garšu.

Gadu gaitā gan kebabi, gan tikkas ir kļuvuši tik populāri visā pasaulē, ka daudzi cilvēki uzskata tos par vienu un to pašu. Tomēr, kā paskaidrots iepriekš, tas tā nav. Viņi abi ir diezgan viegli diferencējami, jo kebabs ir izgatavots no rupji maltas gaļas, bet tikka sastāv no lielākiem gaļas gabaliņiem, marinēti un grilēti līdz tam. Turpmākās atšķirības var izlasīt zemāk esošajā tabulā.

Kebaba un Tikas salīdzinājums:

Kebabs

Tikka

Terminoloģija

Termins “kebabs” ir turku valodā “grilēta gaļa”.

Termins "tikka" hindi un persiešu valodā nozīmē "mazos gabalus vai gabalus".

Tas ir

Tas ir izgatavots no rupji maltas gaļas.

Tā izmanto lielus gaļas, dārzeņu vai paneer gabaliņus.

Vārīšanas metode

Dažreiz tā ir grilēta un cepta.

Tas vienmēr ir cepts.

Laiks

Vārīšanai nepieciešams mazāk laika.

Tas pagatavo vairāk laika.

Tas tiek grauzdēts tandoorā vai cepta uz plīts virsmas.

Tas tiek cepts tradicionālā tandoorā vai cepta uz karstām kokogles.

Pasniedz

Tos var pasniegt arī atdzesētu un karstu.

Tie tiek pasniegti tikai karsti.

Sastāvdaļas

Jēra gaļa ir tradicionālā sastāvdaļa, ko izmanto kebabiem.

Vistas un paneer ir tradicionālās tikkas sastāvdaļas.

Garšvielas

Tiem ir vienkāršas sāls, pipari un olīveļļas garšvielas.

Tas ir marinēts ar jogurtu, kas sajaukts ar dažādām garšvielām un citronu.

Veidi

Dažādi kebabu veidi ir:

  • Šašliks Kebabs
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Cepta kebaba
  • Tvaika kebabs
  • Shami Kebabs

Dažādi tikkas veidi ir:

  • Vistas Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Galvenā atšķirība: termins “tirgus” var nozīmēt daudzas dažādas lietas atkarībā no valsts, kurā tas ir izmantots. Lietojot Tuvajos Austrumos vai Āzijas valstīs, vārds attiecas uz atvērtu tirgu, kas pārdod dažādas preces, tostarp pārtiku, garšvielas, sadzīves priekšmetus utt. Rietumu valstīs, piemēra
  • atšķirība starp: Starpība starp JPG un GIF

    Starpība starp JPG un GIF

    Galvenā atšķirība: JPG apzīmē JPEG, kas savukārt nozīmē kopīgu fotogrāfiju ekspertu grupu. JPEG attēla faila nosaukums ir .jpg vai .jpeg. JPEG ir visbiežāk izmantotais fotoattēlu formāts. GIF apzīmē Graphics Interchange Format. Faila nosaukums, ko izmanto GIF failam, ir .gif vai .GIF. GIF ir formāts,
  • atšķirība starp: Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Galvenā atšķirība: Skvošs ir sacīkšu sporta veids, kas nozīmē, ka tam ir nepieciešams rotaļlieta un bumba, lai spēlētu. To spēlē četru sienu taisnstūra tiesā ar nelielu dobu gumijas bumbu. Racquetball ir rotaļu sports, kas tiek spēlēts iekštelpās vai āra laukumos ar dobu gumijas bumbu. Abas spēles atšķiras a
  • atšķirība starp: Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Galvenā atšķirība: Tiks koks ir cietkoksnes veids. Tās pamatā ir Tectona grandis koku sugas, kas ir vietējās Dienvidaustrumu un Dienvidaustrumu Āzijā, galvenokārt Indijā, Indonēzijā, Malaizijā, Taizemē un Birmā. Kā koks, tīkkoks ir gluda un tekstūra. Tam ir dzeltenīgi brūns nokrāsojums, kas var nobriest virsstundas uz sudrabaini pelēku apdari. Faktiski, tīkkoks ir s
  • atšķirība starp: Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Galvenā atšķirība: šeit dzimtā valoda tiek uzskatīta par dzimto valodu. Tā ir valoda, ko ģimenes mājās runā vecāki. No otras puses, pirmā valoda var attiekties uz pirmo valodu, ko mācās persona. Tas varētu būt tāds pats kā dzimtā valoda un dzimtā valoda, vai tas varētu būt kaut kas cits. Bieži vien var jautāt:
  • atšķirība starp: Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Galvenā atšķirība: Atbalsts attiecas uz kaut ko, kas tiek sniegts ar nolūku būt noderīgam vai nepieciešamam. Atbalsts pamatā palīdz. Savukārt Aide attiecas uz personu, kuras uzdevums ir palīdzēt kādam. Palīgs ir līdzīgs sekretāram vai personīgajam palīgam. Abi termini „atbalsts” un „atbalsts” ir diezgan līdzīgi; jo tie ir vienādi, otrkārt, viņiem ir tikai viens burts, kas tos atšķir. Tomēr abi šie termini ir diezgan
  • atšķirība starp: Starpība starp PSD un PSB

    Starpība starp PSD un PSB

    Galvenā atšķirība: PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmanto Adobe Photoshop. PSD faktiski nozīmē "Photoshop Document". PSB apzīmē "Photoshop Big". To sauc arī par lielu dokumentu formātu. PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmant
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Galvenā atšķirība: Alcatel One Touch Idol Ultra ir 4, 65 collu HD AMOLED kapacitatīvais skārienekrāns ar izšķirtspēju 720 x 1280 pikseļi. Tālrunis ir aprīkots ar Dual-core 1, 2 GHz procesoru, izmantojot MediaTek MTK 6577 un 1 GB RAM. Tālruņa platums ir 6, 45 mm, kas ir novedis pie tā, ka uzņēmums to dara par plānāko viedtālruni tirgū. IPhone 5 ir jaunākai
  • atšķirība starp: Starpība starp Minuet un Minute

    Starpība starp Minuet un Minute

    Galvenā atšķirība: Viena minūte ir laika vienība, kas attiecas uz 60 sekundēm vai pārmaiņus vienu sešdesmito stundu. Ezeteets ir lēns dejas veids, kas Francijā bija populārs astoņpadsmitajā gadsimtā. Bieži gadās, ka divi vārdi, kas bieži vien izskatās un izklausās līdzīgi, rada sajaukumu starp masām. Lielākā daļa cilvēku un

Redaktora Izvēle

Starp Wolf un Jackal atšķirība

Galvenā atšķirība: Jackals ir mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji, visēdāji un plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem un ir progresīvāki. Tie ir labāk pielāgoti lielākiem dzīvniekiem medīt un ir sociālāki. Vilki un jakas ir dažādas sugas tajā pašā ģints, Canis. Jackals ir scavengers, omnivores un mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem u