Starpība starp Kebabu un Tiku

Galvenā atšķirība: gan kebabs, gan tikka ir ļoti populāri priekšmeti izvēlnē. Galvenās atšķirības starp abiem ēdieniem balstās uz gaļas veidu, to gatavošanas stilu un garšvielu izmantošanu, gatavojot kebabus un tikkas.

Termins “Kebabs” radies Mogiļu impērijas zemē, kur karaļa armijas karavīri sagrieza gaļas gabalus un sagrieza gabalus kopā ar saviem zobeniem un pēc tam pagatavoja gaļu atklātā ugunī. Kebabs ir mongoļu vārds, kas kļuva par jebkuru gaļas gabalu, kas tika marinēts un vārīts uz atklātas uguns.

Jēra gaļa ir visizplatītākā gaļa, kas tiek izmantota kebabiem, lai gan vistas un cūkgaļa tiek plaši izmantota, lai padarītu šo mutes laistīšanas gardumu. Pēc marinēšanas šie gaļas gabaliņi, kas grilēti uz iesma vai uz atklātas liesmas vai jebkura cita siltuma avota, un lai vēl vairāk uzlabotu šo kebaba garšu, var pievienot arī dārzeņu gabaliņus. Pateicoties savām vienkāršajām garšvielām, šie kebabi lieliski sajaucas ar plakanām maizēm, pitām vai var tikt pasniegti ar rīsiem, lēcām, gravijām utt. baudiet karstos kebabus uz restorāna plāksnes vai pat atdzesējiet mājās.

Savukārt “Tikka” ir populārs indiešu ēdiens. Pēc Moguliem ieradās karaliskais Nawabs, kas ieviesa ceptu kebabu no maltas gaļas veciem un veciem karaļiem. Tajā pašā laikā Hindu Raja sāka izmantot dārzeņu svaigus dārzeņus grilētiem ēdieniem. Jau bija jēdziens “tikki”, kas attiecas uz kartupeļu biezeni, tāpēc termins “Tikka” tika izveidots, lai atsauktos uz veģetāriešu kebabiem.

Tikkas, ko sauc arī par kebabiem, ir sulīgi gaļas gabali, kas marinēti ar dažādām garšvielām. Kā vienu no visvairāk tikka receptēm, „tikka trauku” pagatavo, izmantojot atkaulotus vistas vai aitas gaļas gabalus vai pannu gabalus, kurus vispirms marinē jogurts un garšvielas, un tad cep clay cepeškrāsnī, kas pazīstama kā tandūra. Lai gan reizēm šīs tikkas tiek ceptas uz karstām oglēm, lai izceltu unikālu garšu un garšu.

Gadu gaitā gan kebabi, gan tikkas ir kļuvuši tik populāri visā pasaulē, ka daudzi cilvēki uzskata tos par vienu un to pašu. Tomēr, kā paskaidrots iepriekš, tas tā nav. Viņi abi ir diezgan viegli diferencējami, jo kebabs ir izgatavots no rupji maltas gaļas, bet tikka sastāv no lielākiem gaļas gabaliņiem, marinēti un grilēti līdz tam. Turpmākās atšķirības var izlasīt zemāk esošajā tabulā.

Kebaba un Tikas salīdzinājums:

Kebabs

Tikka

Terminoloģija

Termins “kebabs” ir turku valodā “grilēta gaļa”.

Termins "tikka" hindi un persiešu valodā nozīmē "mazos gabalus vai gabalus".

Tas ir

Tas ir izgatavots no rupji maltas gaļas.

Tā izmanto lielus gaļas, dārzeņu vai paneer gabaliņus.

Vārīšanas metode

Dažreiz tā ir grilēta un cepta.

Tas vienmēr ir cepts.

Laiks

Vārīšanai nepieciešams mazāk laika.

Tas pagatavo vairāk laika.

Tas tiek grauzdēts tandoorā vai cepta uz plīts virsmas.

Tas tiek cepts tradicionālā tandoorā vai cepta uz karstām kokogles.

Pasniedz

Tos var pasniegt arī atdzesētu un karstu.

Tie tiek pasniegti tikai karsti.

Sastāvdaļas

Jēra gaļa ir tradicionālā sastāvdaļa, ko izmanto kebabiem.

Vistas un paneer ir tradicionālās tikkas sastāvdaļas.

Garšvielas

Tiem ir vienkāršas sāls, pipari un olīveļļas garšvielas.

Tas ir marinēts ar jogurtu, kas sajaukts ar dažādām garšvielām un citronu.

Veidi

Dažādi kebabu veidi ir:

  • Šašliks Kebabs
  • Souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Cepta kebaba
  • Tvaika kebabs
  • Shami Kebabs

Dažādi tikkas veidi ir:

  • Vistas Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp nedzīvi dzimušajiem un aborts

    Starpība starp nedzīvi dzimušajiem un aborts

    Galvenā atšķirība: Aborts ir termins, ko lieto grūtniecības laikā, kas beidzas posmā, kad auglis nespēj izdzīvot pati par sevi vai ja grūtniecība beidzas pirmajās 20 grūtniecības nedēļās. Nedzīvi dzimušie bērni mirst dzemdē, visbiežāk pēc 20 nedēļām. Termini "Aborts" un "Nedzīvi dzimušie" ir komplikāciju veidi, kas var rasties grūtniecības laikā un ir grūtākas sievietes bailes. Aborts, ko dēvē arī par spontānu a
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp konservantiem un piedevām

    Atšķirība starp konservantiem un piedevām

    Galvenā atšķirība: piedeva ir viela, ko pievieno citai vielai, lai ietekmētu šīs vielas īpašības. Parasti tos pievieno, lai uzlabotu vielas īpašības (aromāts, krāsa, glabāšanas laiks utt.). Konservants ir arī piedevas veids, ko pievieno vielai, lai novērstu vai aizkavētu sabojāšanu. Piedevas un konserva
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp lūpu krāsu un lūpu spīdumu

    Atšķirība starp lūpu krāsu un lūpu spīdumu

    Galvenā atšķirība: lūpu krāsa un lūpu spīdums ir gan kosmētikas līdzeklis, kas tiek uzklāts uz lūpām. Galvenā atšķirība starp abiem produktiem ir tā, ka lūpu krāsa satur vasku ar eļļām, antioksidantiem un mīkstinošiem līdzekļiem, bet lūpu spīdums ir mīksts vai šķidrs gēls, kas nesatur vasku. Tiklīdz kāds runā par lūpu krās
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Noir un Neo-Noir

    Starpība starp Noir un Neo-Noir

    Galvenā atšķirība: filma noir ir filmu veidošanas stils, kas tiek izmantots, lai galvenokārt aprakstītu Holivudas noziegumu drāmas no 1940. gadu sākuma līdz 1950. gadu beigām. Šīs noziegumu drāmas parasti ir ar zemu taustiņu melnbaltu chiaroscuro stilu. Neo-noir ir stils, kas tiek izmantots pēc filmas noir. Neo-noir būtīb
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp vājpienu un pasterizētu pienu

    Starpība starp vājpienu un pasterizētu pienu

    Galvenā atšķirība: vājpiens ir produkts, no kura gandrīz visi piena tauki ir izņemti. Pasterizēts piens uz laiku silda pienu, lai tajā nogalinātu baktērijas. Vājpiens un pasterizēts piens ir divi dažādi termini. Tie atšķiras atkarībā no to ražošanas veida un piena tauku satura mainās atkarībā no produkta. Sausais vājpiens , kas
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Nokia Lumia 925 un Samsung Galaxy II

    Starpība starp Nokia Lumia 925 un Samsung Galaxy II

    Galvenā atšķirība: Nokia nesen paziņoja par savu jaunāko tālruni Nokia Lumia 925. Tālrunī ir 4, 5 collu AMOLED kapacitatīvais skārienekrāns, kas priekšpusē aizņem labu vietu, ar skaļruni un sensoriem uz augšu. 4, 5 collu kapacitatīvajam ekrānam ir tāds pats PureMotion HD +, ClearBlack, kas atrodams Lumia 920. Samsung Galaxy Not
  • tautas salīdzinājumi: Starp Judo un Kung Fu atšķirībām

    Starp Judo un Kung Fu atšķirībām

    Galvenā atšķirība: Džudo ir maigs japāņu mūsdienu cīņas mākslas un cīņas sporta veids, savukārt Kung Fu ir plašs un īpašs ķīniešu cīņas mākslas veids. Džudo ir tradicionāla un plaukstoša mūsdienu japāņu cīņas mākslas forma; to parasti izmantoja samuraju un feodālā kareivju klase vairāk nekā simtiem gadu. 1964. gadā tas kļuva par daļu no p
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp sporta dzērienu un enerģijas dzērienu

    Atšķirība starp sporta dzērienu un enerģijas dzērienu

    Galvenā atšķirība: sporta dzērieni ir dzērieni, kas jālieto, kad persona plāno sviedri vai veikt enerģisku darbību. Sporta dzērieniem ir cukurs, sāls un vitamīni, kas, domājams, aizstās zaudētos elektrolītus, kad persona veic pārmērīgu fizisko slodzi. Enerģijas dzērieni ir dzērienu veids, kas satur stimulējošus medikamentus, visbiežāk kofeīnu. Šie dzērieni tiek pārdoti
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Accent un Ascent

    Starpība starp Accent un Ascent

    Galvenā atšķirība: akcents ir zīme, ko izmanto, lai parādītu stresu uz zilbes vai izrunātu ar uzsvaru. Termins "pacelšanās" nozīmē pacelties vai paaugstināt pacēlumu. Abi termini akcents un pieaugums nevar tikt aizstāti. Abi ir divi dažādi vārdi, kuriem ir būtiskas atšķirības, un tie ir jāizmanto pareizajā kontekstā. “Akcents” var būt izšķi

Redaktora Izvēle

Starpība starp to, kā par jums un par jums

Galvenā atšķirība: „Kā par jums” un „par jums” ir divi jautājumi, kas bieži tiek uzdoti, lai noskaidrotu vai uzzinātu par citu personu. Abas frāzes bieži vien ir savstarpēji aizvietojamas. Turklāt abus var arī aizstāt ar tikai „tu?”. Parasti "kā par jums?" tiecas uz to vairāk atklātas sekas. Turklāt vispārējs noteikums