Starpība starp miežiem un kviešiem

Galvenā atšķirība: Mieži, kas pieder pie Plantae valstības Hordeum ģints, ir zālāju ģimenes loceklis un tiek uzskatīts par graudaugu graudu. Mieži ir dažādi izmantojumi, tostarp maize, graudaugi, lopbarība, alus un citu destilētu dzērienu fermentēšana, zupas, sautējumi, maize un algicīds. Kvieši, kas pieder pie Triticum ģints, saskaņā ar Plantae valsti ir arī zālāju ģimenes loceklis un tiek uzskatīti par graudaugu graudiem. Kvieši tiek izmantoti dažādos lietojumos visā pasaulē. Visbiežāk izmantotais kviešu patēriņš ir kā pamatprodukts daudzās valstīs, piemēram, miltos un maizē.

Mieži un kvieši ir divi izplatītie graudaugu veidi, kas ir daļa no zālāju ģimenes. Tie ir mūsu ikdienas uztura kopīga daļa. Sakarā ar to būtību un izskatu līdzību, tās bieži tiek sajauktas kā citas, bet ļoti atšķiras viena no otras.

Mieži, kas pieder pie Plantae valstības Hordeum ģints, ir zālāju ģimenes loceklis un tiek uzskatīti par graudaugu graudiem. Termins "mieži" ir iegūts no vecā angļu vārda "bære", kuru var izsekot līdz Proto-indoeiropiešu valodai, līdzīgi latīņu vārdam miltiem. Mieži bija viens no pirmajiem mājputnu graudiem auglīgajā pusmēness, ziemeļaustrumu Āfrikā. Tas parādījās aptuveni tajā pašā laikā kā einkorns un emmer kvieši. Mieži ir pašapputes, diploīdas sugas ar 14 hromosomām.

Savvaļas miežiem ir trausls smaile, kas pēc brieduma atdalās un izdala sēklas. Mūsdienās visbiežāk izmantotajiem mājputniem miežiem ir nesalaužošas tapas, kuras ir daudz vieglāk ražas nogatavināšanas laikā. Ir dažādi miežu veidi: divu rindu mieži, sešu rindu mieži un mizas. Divu rindu miežos faktiski ir trīs spikeleti, kas sakārtoti tripletos pārmaiņus gar risi. Centrs spikelet ir vienīgais, kas tiek apaugļots, bet pārējie divi ir samazināti. Sešu rindu mieži, pāris mutācijas izraisa auglīgas sānu spikeletes. Divu rindu miežiem ir mazāks olbaltumvielu saturs, salīdzinot ar sešu rindu miežiem, tādējādi vairāk fermentējamā cukura. Trešais miežu veids, kas pazīstams kā miežu mieži, ir mājputnu miežu veids, kas atvieglo korpusa noņemšanu.

Mieži ir dažādi izmantojumi, tostarp maize, graudaugi, lopbarība, alus un citu destilētu dzērienu fermentēšana, zupas, sautējumi, maize un algicīds. Visbiežāk miežu lietošana ir alus un iesala, kur to izmanto kā fermentācijas materiālu šajos dzērienos. Mieži tiek uzskatīti par augstu ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu, diētisko šķiedru, B vitamīna, C vitamīna, kalcija, dzelzs, magnija, fosfora, kālija, cinka, folāta, riboflavīna uc sastāvā., tas tiek uzskatīts par labu diētu pārtiku, lai zaudētu svaru.

Mieži ir arī saistīti ar daudziem veselības ieguvumiem; miežu šķiedra samazina koronāro sirds slimību risku un var samazināt holesterīna līmeni. Mieži var arī samazināt 2. tipa diabēta un resnās zarnas vēža risku. Tai ir arī mazāk kaloriju un tas ir lielisks uztura ēdiens.

Kvieši, kas pieder pie Triticum ģints, saskaņā ar Plantae valsti ir arī zālāju ģimenes loceklis un tiek uzskatīti par graudaugu graudiem. Kvieši ir arī viens no pirmajiem graudaugiem, kas ir izaudzēti kopā ar miežiem. Tas bija arī viegli domestējams, jo tā spēja sevi apputeksnēt. Kvieši nāk no Tuvajiem Austrumiem un Etiopijas augstienes Levantas reģiona.

Ir dažāda veida kviešu sugas, tostarp savvaļas kvieši, einkorn kvieši un parastie kvieši. Parastie kvieši ir kvieši, ko visbiežāk izmanto visā pasaulē, un tā zinātniskais nosaukums ir Triticum aesativum. Tas ir heksaploīds, kas satur sešas hromosomu kopas. Saskaņā ar 2010. gada pētījumiem tā ir trešā visvairāk saražotā labība pasaulē. Kvieši var stādīt divos gadalaikos, pavasarī (pazīstams kā pavasara kvieši) un ziemā (pazīstams kā ziemas kvieši). Kviešu zāle var augt no 2 līdz 4 pēdām garš. Tas ir līdzīgs citiem zālaugu graudiem, ar augstu kātiņu, kas beidzas cieši veidotā kodolu klasterī, kas atrodas augšpusē. Kad kvieši nogatavojas, kāts parasti liekas, ņemot vērā kodolu svaru.

Kvieši tiek izmantoti dažādos lietojumos visā pasaulē. Visbiežāk izmantotais kviešu patēriņš ir kā pamatprodukts daudzās valstīs, piemēram, miltos un maizē. To izmanto arī kā mulča, celtniecības materiālu, destilētu alkoholisko dzērienu fermentāciju, biodegvielas un dzīvnieku pakaišus. Kvieši var tikt patērēti trīs dažādos veidos - visbiežāk pazīstams kā baltais kvieši, kur veseli kvieši tiek atdalīti līdz endospermai, noņemot klijas un dīgļus. Klijas un dīgļus var iepakot un pārdot atsevišķi. Kvieši, kas nav atdalīti un pārdoti veseli, ar klijām un dīgļiem, ir pazīstami kā veseli kvieši un piedāvā vislielāko labumu veselībai.

Kvieši piedāvā proteīnus, taukus, ogļhidrātus, šķiedrvielas, dzelzi, magniju, vitamīnu B, folātu, kalciju, mangānu, cinku, kāliju un cieti. Tiek teikts, ka tas piedāvā veselības ieguvumus, piemēram, mazāk ogļhidrātu, palīdz samazināt metaboliskā sindroma risku, 2. tipa diabētu, mazina hronisku iekaisumu, palīdz novērst žultsakmeņus, nodrošina aizsardzību pret krūts vēzi utt.

Mieži

Kvieši

Karaliste

Plantae

Plantae

Pasūtījums

Poales

Poales

Ģimene

Poaceae

Poaceae

Apakšgrupa

Pooideae

Pooideae

Ģints

Hordeum

Triticum

Veidi

Divu rindu mieži, sešu rindu mieži un mizas.

Parastie kvieši, Speltas, Durum, Emmer un Einkorn

Lietojumi

Dzīvnieku barība, alus fermentācija, algicīds un pārtika.

Maize, milti, mulča, celtniecības materiāli, fermentācija, biodegvielas un dzīvnieku pakaiši.

Uzturs

Ogļhidrāti, tauki, proteīns, šķiedrvielas, vitamīns B, C vitamīns, kalcijs, dzelzs, magnija, fosfors, kālijs, cinks, folāts, riboflavīns utt.

Olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, diētiskās šķiedras, dzelzs, magnija, B vitamīna, folāta, kalcija, mangāna, cinka, kālija un cietes.

Augu slimība

Mieži ir jutīgi pret slimībām, ieskaitot miežu vieglas mozaīkas bymovīrusu, baktēriju plīsumu, miltrasu, lapu plankumu, miežu rūsu, galvas smadzenes un dažādas Cochliobolus sativus izraisītas slimības.

Ir daudzas slimības, ko var izraisīt sēnītes, baktērijas un vīrusi. daudzas slimības, kas var inficēt augu, ir iedalītas šādās kategorijās: sēklu izraisītas slimības, lapu un galvas smadzeņu slimības, vainaga un sakņu puves slimības un vīrusu slimības. Putni, dzīvnieki, grauzēji un kukaiņi var arī nodarīt kaitējumu kultūrai, ēdot nesen apstādītas sēklas vai jaunas kultūras.

Veselības ieguvumi

Miežu šķiedra samazina koronāro sirds slimību risku un var samazināt holesterīna līmeni. Mieži var arī samazināt 2. tipa diabēta un resnās zarnas vēža risku. Tai ir mazāk kaloriju un tas ir lielisks uztura ēdiens.

Kviešu veselības ieguvumi ir atkarīgi no formas, kādā tas tiek patērēts. Kvieši ir visizdevīgākie visā tās formā, kas pazīstams kā veseli kvieši. pilngraudu olbaltumvielām ir mazāk ogļhidrātu, samazinās vielmaiņas sindroma risks, 2. tipa diabēta risks, mazinās hronisks iekaisums, palīdz novērst žultsakmeņus, nodrošina aizsardzību pret krūts vēzi utt.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp slīdēšanu un bīdīšanu

    Atšķirība starp slīdēšanu un bīdīšanu

    Galvenā atšķirība: Gliding ir kaut kas, kas tiek darīts bez piepūles. Tam nav nepieciešams dzinējs vai dzinējs. Domājiet par papīra lidmašīnu, tam nav nekāda enerģijas avota. Kad mēs to izmetam gaisā, tas lēnām šķērso telpas garumu un tad nolaižas vai drīz nokrīt uz grīdas. Tas ir slīdēšana. Lai slīdētu, izmantojiet ga
  • atšķirība starp: Starpība starp saķeri un kohēziju

    Starpība starp saķeri un kohēziju

    Galvenā atšķirība: ķīmijas un fizikas ziņā adhēzija ir atšķirīgu daļiņu vai virsmu tendence cieši savienoties. Kohēzija ir līdzīgu vai identisku molekulu tendence cieši savienoties. Līmlentes un vienotība ir divi vārdi, kas skaņu ziņā ir ļoti līdzīgi, taču tie ir pilnīgi atšķirīgi viens no otra. Tie ir atvasināti no vārdiem “a
  • atšķirība starp: Starpība starp rīsu kliju eļļu un olīveļļu

    Starpība starp rīsu kliju eļļu un olīveļļu

    Galvenā atšķirība: gan rīsu klijas, gan olīveļļas iegūst no to attiecīgajiem elementiem, kas atšķiras pēc to veida un īpašībām. Rīsu klijas eļļa tiek iegūta no rīsu graudu dīgļiem un rīsiem; tā kā olīveļļu iegūst no tās auga svaigiem olīvu augļiem. Eļļas ir pazīstamas kā māmiņas, mātes un šefpavāri, jo tās piešķir atšķirīgu garšu pārtikas produktos. Iespējams, eļļas ir pazīstamas starp vairākām rec
  • atšķirība starp: Starpība starp pārvadātāju un karjeru

    Starpība starp pārvadātāju un karjeru

    Galvenā atšķirība: vārds pārvadātājs būtībā nozīmē ikvienu vai kaut ko, kas veic. Vārds ir atvasināts no darbības vārda. Karjera attiecas uz to, ko cilvēks dara par dzīvi: savu darbu, savu profesiju, nodarbošanos, darbu. Vārdi un karjera bieži tiek sajaukti, jo tie izskatās un izklausās līdzīgi. Tomēr abi vārdi nav pat
  • atšķirība starp: Starpība starp Sony Xperia SP un Sony Xperia ZL

    Starpība starp Sony Xperia SP un Sony Xperia ZL

    Galvenā atšķirība: Xperia SP ir 4, 6 collu TFT ietilpīgs skārienekrāns, kas ir pārklāts ar visu alumīnija korpusu. Tas ir mazāks par 10 mm un svars ir aptuveni 155 grami. Ekrāns piedāvā HD realitātes displeju, un to atbalsta mobilais BRAVIA Engine 2. SP darbojas 2G, 3G un LTE tīklā (atkarībā no tirgus pieejamības un sporta 1, 7 GHz Qualcomm Snapdragon Dual Core procesora. Sony Xperia ZL ir
  • atšķirība starp: Starpība starp Nokia Lumia 520 un Samsung Galaxy Grand

    Starpība starp Nokia Lumia 520 un Samsung Galaxy Grand

    Galvenā atšķirība: Nokia Lumia 520 ir 4 collu IPS ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā 480x800 pikseļu displeju, kas piedāvā aptuveni 233 ppi. Tālrunī ir 8 GB iekšējā atmiņa, kuru var paplašināt līdz 64 GB. Telefons piedāvā 1 GHz jaudu divkāršajā Snapdragon S4 un tikai 512 MB RAM, kas ir nedaudz neapmierinoša. Samsung Galaxy Grand ir v
  • atšķirība starp: Starpība starp jūras sāli un akmens sāli

    Starpība starp jūras sāli un akmens sāli

    Galvenā atšķirība: jūras sāls tiek iegūts, iztvaicējot jūras ūdeni. Akmens sāls tiek iegūts minerālu veidā, ko sauc par halītu. Jūras sāls ir pieejams smalku graudu vai lielu kristālu veidā. No otras puses, akmens sāls ir liels kristāla sāls. Jūra un klints ir divi dažādi sāļu veidi. Faktiski visi sāļi satur
  • atšķirība starp: Starpība starp personu un cilvēku

    Starpība starp personu un cilvēku

    Galvenā atšķirība: Termins “persona” attiecas uz būtni, kas sastāv no dzīvības un dvēseles, un ir spējīga apzināti domāt, ti, ir jutīga būtne. Cilvēks, no otras puses, ir aprakstīts kā daļa no Homo sapiens vai Homo sapiens sapiens. Galvenā atšķirība starp abiem vārdiem ir tas, ka “cilvēks” ir zinātnisks termins, ko izmanto, lai aprakstītu personu, bet “cilvēks” ir filozofisks termins, ko izmanto, lai raksturotu cilvēku. Termins “persona” attiecas uz būtni, ku
  • atšķirība starp: Starpība starp datiem un informāciju

    Starpība starp datiem un informāciju

    Galvenā atšķirība: dati un informācija ir savstarpēji saistīti. Dati parasti attiecas uz neapstrādātiem datiem vai neapstrādātiem datiem. Tā ir datu pamatforma, dati, kas nekādā veidā nav analizēti vai apstrādāti. Kad dati tiek analizēti, to uzskata par informāciju. Informācija ir "zināšanas, kas nodotas vai saņemtas par konkrētu faktu vai apstākli." Informācija ir sim

Redaktora Izvēle

Starpība starp Sony Xperia L un HTC One

Galvenā atšķirība: Sony Xperia L ir vidēja diapazona viedtālrunis. Tajā ir 4, 3 collu ekrāns ar izšķirtspēju 854x480px un skrāpējumiem izturīgu vāku. Tā darbojas uz Android 4.1 ar Dual-Core 1GHz Qualcomm MSM8230 mikroshēmojumu un 1 GB RAM. HTC One piedāvā 4, 7 collu Super LCD3, ar Full HD1080p, 468 PPI un Corning Gorilla Glass 2. HTC ir aprīkots a