Galvenā atšķirība : salātu krēms un mayo ir vienādi, ņemot vērā to galvenās sastāvdaļas. Tomēr šo sastāvdaļu proporcijas galvenokārt atšķiras galvenokārt ar etiķa un eļļas attiecību.

Salātu krēms un Mayo nav ļoti atšķirīgi kā garšvielas, un tāpēc tiek uzskatīts, ka tie ir vienādi. Salātu krējums būtībā ir krēmveida garšviela, kas ir dzeltena. Parasti tas ietver sastāvdaļas, piemēram, augu eļļu, ūdeni, cukuru, spirta etiķi, sinepes, sāli, olu, dzeltenumus un modificētu kukurūzas miltus. To sagatavo, uzturot emulsijas attiecību no 20 līdz 25 procentiem eļļas ūdenī.

Salātu krējuma izgudrošanas kredīts dodas Heinz kompānijai, kas izgudroja 1914. gadā. Tā ieguva lielu popularitāti Lielbritānijā 20. gadsimtā un tika plaši izmantota. Šo garšvielu parasti izmantoja ar tradicionālo britu dārza salātiem.

Mayo vai majonēzi bieži salīdzina ar krējuma salātiem, jo ​​tas satur līdzīgas sastāvdaļas, piemēram, eļļu, olu, etiķi, garšvielas un garšvielas. Ir dažādi apgalvojumi par majonēzes izcelsmi. Daudzi uzskata, ka tas radies Spānijā, kur tas bija populārs ar nosaukumu Salsa Mahonesa.

Tas ir slavens iemērkšana un plaši izmantots salātu mērcēm. Pārtikas augu eļļas procentuālais daudzums, nekā etiķis, Majonēze ir lielāks nekā krējuma salātos; Majonēze = 75% eļļas un 5% etiķa.

Majonēze kļuva populārāka par salātu krēmu. Tomēr atkal salātu krēms mēģina atkal atgriezties. Heinzas salātu krēmos ir mazāk tauku nekā tirgū pieejamais standarta majonēze. Majonēze ir biezāka par salātu krēmu. Majonēze satur arī lielāku eļļas un olas dzeltenuma daļu. Salātu krējumu un mayo var izmantot kā viena otras aizstājējus.

Salātu krējuma un Mayo salīdzinājums:

	Salātu krēms	Mayo
Definīcija	Tā ir gluda un bieza, stabila emulsija, kas sastāv no augu eļļas, ūdens, olas vai olu dzeltenumiem, etiķa un paskābinātāja. tajā var būt arī tādas vielas kā garšvielas, piens utt.	Majonēze ir arī stabila eļļas, olu dzeltenumu, olu vai modificētu piena proteīnu emulsija. Tajā var būt arī tādas sastāvdaļas kā sāls, sinepes, barojoši ogļhidrātu saldinātāji utt.
Krāsa	Parasti dzeltens	Krāsa - balta, krēma vai gaiši dzeltena
Etiķis līdz eļļai	Vairāk etiķa nekā eļļa	Vairāk eļļas nekā etiķis
Viskozitāte (biezums)	Salīdzinoši mazāk	Salīdzinoši vairāk
Eļļas un olas dzeltenuma daļa	Salīdzinošs zemāks	Salīdzinoši augstāks
Parasti izmanto	Kā salātu mērci un sviestmaizi	Kā pamats citām mērcēm un salātu mērci