Galvenā atšķirība: graudu viskijs un iesala viskijs ir divi dažādi skotu viskija veidi. Graudu viskijs ir izgatavots no iesala vai nesālīta miežu kombinācijā ar citiem graudiem, piemēram, kviešiem vai kukurūzu. No otras puses, iesala viskiju ražo no miežu iesala, kas pats ir fermentēts ar raugu. Iesala viskijs nav tik mīksts un maigāks kā graudu viskijs konteksta aromātam un aromātam.
Graudu viskija pamatā ir no graudaugu graudiem, piemēram, miežiem, kviešiem un kukurūzai. Gatavojot graudu viskiju, var izmantot arī iesala vīnogu, kā arī neapstrādātu miežu.
Lai iegūtu īpašu garšu un tekstūru, miežiem pievieno citus graudus. Skotu graudu viskijs parasti izmanto no 10 līdz 20 procentiem iesala miežu, un pārējie ir neapstrādāti graudaugi, piemēram, kukurūza un kvieši. Bez iesala graudu cieti izdalās ar iepriekš sagatavotu metodi, un pēc tam pārveidojas par fermentētiem cukuriem. Iegūto mazgāšanu pēc tam destilē, izmantojot nepārtrauktu vai Coffey vēl. Tad alkohols tiek atdzesēts un kondensēts. Šis graudu spirts sastāv no 94% spirta tilpuma. Skotijā tīrs graudu viskijs galvenokārt tiek izmantots jaukta viskija iegūšanai.
Iesala viskija tehniskā definīcija parasti tiek definēta kā: pierādīts) jaunajos ozolkoka konteineros Graudu viskijs ir daudz vieglāks un vieglāks nekā iesala viskiji. Maltas viskiji tiek ražoti kafijas vietā, kas vēl aizvien atrodas.
Graudu viskijs ir vieglāks un vieglāks par iesala viskiju. Vēl viena atšķirība starp abiem ir tas, ka iesala viskijs izmanto potu, bet graudu viskiju ražo nepārtraukti nepārtraukti. Maltas viskija ražošana ir salīdzinoši sarežģīta nekā graudu viskija ražošana.
Salmu viskija un graudu viskija salīdzinājums:
Maltas viskijs | Graudu viskijs | |
Definīcija | Tas ir izgatavots tikai no iesala miežu graudiem | Viskijs, kas izgatavots no graudu vai graudu, kas nav tikai iesala mieži |
Viegla un viegla | Ir tendence būt mazāk vieglākai un maigākai | Daudz vieglāks un vieglāks |
Kopējais destilācijas process | Sērija pa partijām lielos tradicionālos vara podiņos | Pastāvīgā rūpnieciskā procesā, izmantojot Coffey destilatorus |
Raksturlielumi |
|
|
Making process | Salīdzinoši grūti | Salīdzinoši viegli |
Izmaksas | Salīdzinoši dārga | Salīdzinoši lētāk |