Starpība starp cukuru un Castor Sugar

Galvenā atšķirība: cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā. Visbiežāk izmantotais cukurs ir granulēts cukurs. Tas ir cukurs, ko mēs izmantojam katru dienu, kā arī lielākajā daļā receptes. Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Tad tas tiek tālāk apstrādāts un beidzot atdala cukura kristālus un melasi. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Cukurs ir pieejams daudzos veidos tirgū. Daži pieejamie cukura veidi ir granulēts baltais cukurs vai galda cukurs, superfīns (ricīns vai rieksts), rupjš cukurs (dekoratori vai pērle), kristāliskais cukurs, konditorejas, pulverveida vai pūdercukurs, invertcukurs, brūnais cukurs, jēlcukurs, Demerara cukurs, Muscovada vai Barbadosas cukurs, Turbinado cukurs utt.

Katram no tiem ir īpašs pielietojums, īpaši ēdiena gatavošanai un cepšanai. Izmantotā cukura veids ir ārkārtīgi svarīgs, īpaši cepšanas laikā. Tas ir taisnība, jo cukura kristāla izmērs ietekmē gaisa daudzumu, ko var iekļaut cepšanas mīklā, jo īpaši cukura un tauku vai sviesta krēmošanas laikā. Kristāla izmērs ietekmēs arī to, cik ātri cukurs izšķīst mīklā. Visi šie faktori ietekmē gatavā cepšanas produkta izskatu, konsekvenci un garšu.

Cukuru, ko mēs izmantojām katru dienu, bieži sauc par galda cukuru. Tomēr tam ir arī cits nosaukums, granulēts cukurs. Šis cukurs ir visbiežāk izmantotais cukurs, un to izmanto lielākajā daļā receptes. Regulārais cukurs ir labi atpazīstams, pateicoties papīra baltai krāsai un smalkiem kristāliem. Viņi spēj labāk izšķīst, ja tos pievieno receptēm vai silda. Karsējot, cukuram ir tendence uzņemt īreni līdzīgu krāsu un garšu, tāpēc to bieži izmanto arī karameles ražošanā.

Galda cukuram ir vidēja izmēra granulas, aptuveni 0, 5 mm. Granulu vidējais izmērs ļauj cukuram vairāk gaisa iekļūt mīklā, jo tas ir pretstatā vairumam citu cukura veidu. Tomēr cukura kristālu lielums var atšķirties no atšķirībām. Daži no tiem var būt pārāk labi, bet daži var būt pārāk lieli. Granulēta cukura sajaukšana ar cukura sīrupu un to veidošana gabalos izraisa cukura kubiņu ražošanu.

Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm. Termins castor vai caster sugar galvenokārt tiek izmantots Apvienotās Karalistes angļu un tās Sadraudzības valstīs. Ziemeļamerikā to pārdod kā super smalku cukuru. Kanādā, īpaši Britu Kolumbijā, to sauc par ogu cukuru. Termins "ritentiņš" attiecas uz sieta formu, ko sauc par ritentiņu, jo cukura graudi ir pietiekami labi, lai tie atbilstu minētajam sietam.

Cukura kristālu lielais izmērs ļauj cukuram izšķīst gandrīz uzreiz. To bieži lieto aukstu dzērienu saldināšanai, piemēram, ledus tējai, limonādei un citiem dzērieniem, tāpēc to bieži sauc arī par bar cukuru.

Cepšanas laikā to parasti izmanto, lai padarītu meringu un matējumu. Daži kūka vai sīkdatņu receptes prasa rīcineļu cukuru, tomēr lielākoties tiek izmantots granulēts cukurs, jo granulētais cukurs ļauj iepildīt vairāk gaisa, kas rada mīkstu un pūkainu kūku. Lai aizstātu rīcineļu cukuru, parastu cukuru var vienkārši palaist pāris minūšu laikā, izmantojot granulometru, līdz granulas ir samazinājušās.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Hi un Hello

    Starpība starp Hi un Hello

    Galvenā atšķirība: "Hi" un "hello" ir divas bieži lietotas sveiciena formas. Viņi abi ir sinonīmi. Tomēr Hello tiek uzskatīts par formālāku nekā Hi. Saruna ir svarīga personas sociālās dzīves sastāvdaļa. Cilvēkiem patīk savstarpēji sadarboties, lai paustu savu viedokli, viedokli un domas. Tā var būt gan ofic
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp ĀTI un FII

    Starpība starp ĀTI un FII

    Galvenā atšķirība: ārvalstu tiešie ieguldījumi ir ārvalstu tiešie ieguldījumi, kas nozīmē ieguldījumus, ko uzņēmums vai atsevišķa vienība veic citā valstī dibinātā uzņēmumā vai uzņēmumā. FII ir ārzemju institucionālā ieguldītāja saīsinājums, kas nozīmē ieguldītāja vai viena valsts ieguldījumu fonda ieguldījumus citas valsts finanšu tirgos. ĀTI ir ļoti svarīgs jēdziens attiecībā u
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Sony Xperia Z Ultra un Samsung Galaxy 2. piezīmi

    Starpība starp Sony Xperia Z Ultra un Samsung Galaxy 2. piezīmi

    Galvenā atšķirība: Sony Xperia Z Ultra ir augstas klases televizors, kas tika palaists 2012. gada 3. jūlijā un pārdots kā "pasaulē visizplatītākais Full HD viedtālrunis." Samsung Galaxy Note 2 ir jaunākās Samsung phablet, Samsung Galaxy 3. piezīmes priekštecis. Sony nesen uzsāka savu vadošo tālruni Sony Xperia Z. Pēc Xperia Z panā
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp svārki un sāniem

    Starpība starp svārki un sāniem

    Galvenā atšķirība: svārku steiks ir liellopu gaļa, kas tiek noņemta no govs kaut kur pie vēdera. Tas ir garš, plakans un maigs gaļas gabals. Sānu steiks ir liellopu gaļas izcirtnis no govs vēdera muskuļiem, un tas ir garš un plakans griezums. Liellopu gaļa ir populārs gaļas produkts, kas ir govs daļa. Atkarībā no tā, k
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp vājpienu un pilnpienu

    Starpība starp vājpienu un pilnpienu

    Galvenā atšķirība: vājpiens ir produkts, no kura gandrīz visi piena tauki ir izņemti. Pilna krējuma piens ir pilnpiens, no kura krējums netiek noņemts. Arī piens ir homogenizēts. Piens ir viens no svarīgākajiem katra cilvēka uztura elementiem. Katrā dienā jābūt vismaz vienam glāzim piena. Piens ir produkts,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp AML un ALL

    Starpība starp AML un ALL

    Galvenā atšķirība: akūta mieloīda leikēmija (AML) ir vēzis, kas ietekmē mieloīdo asins šūnu līniju. Akūta limfoblastiska leikēmija (ALL) ir vēzis, kas ietekmē baltās asins šūnas, veidojot pārmērīgus limfoblastus. AML notiek tad, kad mieloblasts iet caur ģenētiskām izmaiņām un sasalst nenobriedušā stadijā. ALL rodas, kad ļaundabīgi, ne
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Dual Core un Core 2 Duo

    Starpība starp Dual Core un Core 2 Duo

    Galvenā atšķirība: Divkodolu procesors ir centrālās procesora (CPU) tips, kam ir divi pilnīgi izpildes kodoli. Dual core ir kļuvis par sinonīmu Intel Pentium Dual Core. Core 2 Duo ir virkne divkodolu procesoru, kurus izgudroja Intel. Datori ir strauji attīstījušies no brīža, kad tie tika ieviesti. Sākotnēji da
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp bērnu pieskatīšanu un bērnu aprūpi

    Starpība starp bērnu pieskatīšanu un bērnu aprūpi

    Galvenā atšķirība: bērnu pieskatīšana ir bērnu aprūpes veids, kurā pusaudži rūpējas par bērniem, apmaiņā pret naudu. Bērnu aprūpe ir bērna aprūpes un pārraudzības akts, ja nav vecāku / aizbildņu. Bērnu pieskatīšana faktiski ir sava veida bērnu aprūpe, kurā pusaudži uz laiku rūpējas par bērniem, līdz viņu vecāki / aizbildņi atgriežas darbā. Bērnu aukle parasti ir pusaudži, kas v
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Indijas prezidentu un premjerministru

    Atšķirība starp Indijas prezidentu un premjerministru

    Galvenā atšķirība: Indijas prezidents ir Indijas izpildvaras, likumdevēja un tiesu varas oficiālais vadītājs un Indijas bruņoto spēku komandieris. Indijas premjerministrs ir valdības priekšsēdētājs, Indijas prezidenta galvenais padomnieks, Ministru padomes vadītājs un parlamenta vairākuma partijas vadītājs. Indijas valdība ti

Redaktora Izvēle

Starpība starp Nokia Lumia 920 un iPhone 5

Galvenā atšķirība: Viens no pirmajiem viedtālruņiem ir zīmols Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 bija viens no pirmajiem tālruņiem, kas jāizstrādā, izmantojot Windows Phone 8. Tā tika uzsākta 2012. gada novembrī kā tās vadošais tālrunis. IPhone 5 ir jaunākais Apple uzņēmuma inovatīvais produkts. Viņi ir padarījuši ja