Starpība starp cukuru un Castor Sugar

Galvenā atšķirība: cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā. Visbiežāk izmantotais cukurs ir granulēts cukurs. Tas ir cukurs, ko mēs izmantojam katru dienu, kā arī lielākajā daļā receptes. Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Tad tas tiek tālāk apstrādāts un beidzot atdala cukura kristālus un melasi. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Cukurs ir pieejams daudzos veidos tirgū. Daži pieejamie cukura veidi ir granulēts baltais cukurs vai galda cukurs, superfīns (ricīns vai rieksts), rupjš cukurs (dekoratori vai pērle), kristāliskais cukurs, konditorejas, pulverveida vai pūdercukurs, invertcukurs, brūnais cukurs, jēlcukurs, Demerara cukurs, Muscovada vai Barbadosas cukurs, Turbinado cukurs utt.

Katram no tiem ir īpašs pielietojums, īpaši ēdiena gatavošanai un cepšanai. Izmantotā cukura veids ir ārkārtīgi svarīgs, īpaši cepšanas laikā. Tas ir taisnība, jo cukura kristāla izmērs ietekmē gaisa daudzumu, ko var iekļaut cepšanas mīklā, jo īpaši cukura un tauku vai sviesta krēmošanas laikā. Kristāla izmērs ietekmēs arī to, cik ātri cukurs izšķīst mīklā. Visi šie faktori ietekmē gatavā cepšanas produkta izskatu, konsekvenci un garšu.

Cukuru, ko mēs izmantojām katru dienu, bieži sauc par galda cukuru. Tomēr tam ir arī cits nosaukums, granulēts cukurs. Šis cukurs ir visbiežāk izmantotais cukurs, un to izmanto lielākajā daļā receptes. Regulārais cukurs ir labi atpazīstams, pateicoties papīra baltai krāsai un smalkiem kristāliem. Viņi spēj labāk izšķīst, ja tos pievieno receptēm vai silda. Karsējot, cukuram ir tendence uzņemt īreni līdzīgu krāsu un garšu, tāpēc to bieži izmanto arī karameles ražošanā.

Galda cukuram ir vidēja izmēra granulas, aptuveni 0, 5 mm. Granulu vidējais izmērs ļauj cukuram vairāk gaisa iekļūt mīklā, jo tas ir pretstatā vairumam citu cukura veidu. Tomēr cukura kristālu lielums var atšķirties no atšķirībām. Daži no tiem var būt pārāk labi, bet daži var būt pārāk lieli. Granulēta cukura sajaukšana ar cukura sīrupu un to veidošana gabalos izraisa cukura kubiņu ražošanu.

Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm. Termins castor vai caster sugar galvenokārt tiek izmantots Apvienotās Karalistes angļu un tās Sadraudzības valstīs. Ziemeļamerikā to pārdod kā super smalku cukuru. Kanādā, īpaši Britu Kolumbijā, to sauc par ogu cukuru. Termins "ritentiņš" attiecas uz sieta formu, ko sauc par ritentiņu, jo cukura graudi ir pietiekami labi, lai tie atbilstu minētajam sietam.

Cukura kristālu lielais izmērs ļauj cukuram izšķīst gandrīz uzreiz. To bieži lieto aukstu dzērienu saldināšanai, piemēram, ledus tējai, limonādei un citiem dzērieniem, tāpēc to bieži sauc arī par bar cukuru.

Cepšanas laikā to parasti izmanto, lai padarītu meringu un matējumu. Daži kūka vai sīkdatņu receptes prasa rīcineļu cukuru, tomēr lielākoties tiek izmantots granulēts cukurs, jo granulētais cukurs ļauj iepildīt vairāk gaisa, kas rada mīkstu un pūkainu kūku. Lai aizstātu rīcineļu cukuru, parastu cukuru var vienkārši palaist pāris minūšu laikā, izmantojot granulometru, līdz granulas ir samazinājušās.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Durgu Puja, Navratri un Dussehra

    Starpība starp Durgu Puja, Navratri un Dussehra

    Galvenā atšķirība: Navratri, Durga Puja un Dussehra ir indiešu hinduisti. “Navratri” ir deviņu dienu festivāls, kurā “Durga Puja” tiek svinēta kā viena no tās dienām, kam seko visi rituāli un tradīcijas attiecīgajā valsts daļā, bet nākamajā dienā pēc Navratri izskatīšanas un svinēšanas kā “Dussehra”. Indijas kultūrā Navratri ir pilns dev
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp pili un pili

    Atšķirība starp pili un pili

    Galvenā atšķirība: pilis tika uzbūvēti drošības un aizsardzības primārajam motīvam. No otras puses, pilis tika uzbūvēta par galveno komforta, relaksācijas un nesteidzīga dzīvesveida motīvu. Pils un pils ir vēsturiski interesanti objekti. Tie ir milzīgi izgatavoti struktūras, kas ir skaistas un vēsturiskas visā pasaulē. Dažreiz tās tiek izma
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp islāmu un musulmaņiem

    Atšķirība starp islāmu un musulmaņiem

    Galvenā atšķirība: Islāms uzskata, ka Jēzus un Muhameds ir Dieva Kunga pravieši un uzdevums ir dot cilvēkiem patieso Dieva vārdu. No otras puses, musulmaņi ievēro islāmu reliģiju. Islāms un musulmaņi seko pravieša Muhameda un Korāna reliģijai. Ir tūkstošiem uzticīgu sekotāju, kas tagad ir apmetušies visā pasaulē, bet daudziem ne-musulmaņiem nav skaidru priekšstatu par to, kas ir šī reliģija. Pirmkārt, viņu valoda ir pil
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp VIP un VVIP

    Atšķirība starp VIP un VVIP

    Galvenā atšķirība: VIP ir ļoti svarīga persona, savukārt VVIP ir ļoti ļoti svarīga persona. VIP personas tiek uzskatītas par svarīgākām par parastām personām. VVIP ir persona, kuru uzskata par vēl svarīgāku par VIP. Lai gan cilvēki apgalvo, ka visi ir vienādi vai pieprasa vienlīdzību visiem, patiesības patiesība ir tāda, ka ne visi ir vienādi, daži ir vienlīdzīgāki par citiem. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp moto un citātu

    Starpība starp moto un citātu

    Galvenā atšķirība : Galvenā atšķirība starp abām ir tāda, ka “moto” ir izteiciens vai izteiksme, ko cilvēks dzīvo ikdienā, bet “citāts” ir tikai teikums vai paziņojums vai citas personas domas. Valodniecībā bieži vien jēdzieni “moto” un “citāts” tiek sajaukti. To apraksta un lietošanas līdzība padara tos līdzīgus. Tomēr tas tā nav. Moto ir definēts kā p
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp HP Envy X2 un Sony Xperia Z Tab

    Starpība starp HP Envy X2 un Sony Xperia Z Tab

    Galvenā atšķirība: Envy X2 ir Hewlett-Packard (HP) hibrīda ierīce. Hibrīds būtībā ir krustojums starp tableti un klēpjdatoru. Envy X2 galvenokārt ir tablete, bet to var ievietot fiziskā tastatūrā. HP Envy X2 operētājsistēmā darbojas operētājsistēma Windows 8, kas darbojas ar duālo kodolu 1.80GHz Intel Atom proce
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp zibatmiņām un ārējiem cietajiem diskiem

    Atšķirība starp zibatmiņām un ārējiem cietajiem diskiem

    Galvenā atšķirība: universālā seriālā kopnes (USB) zibatmiņas disks ir portatīvs flash atmiņas ierīces tips. Tas ietver iespiedshēmu, flash mikroshēmu un USB savienotāju. Šīs sastāvdaļas ir aizsargātas cietā plastmasas, metāla vai gumijas korpusā. Ārējais cietais disks vai portatīvais cietais disks darbojas tāpat kā iekšējais cietais disks, izņemot to, ka tie ir pārnēsājami. Cietais disks ir nepastāvīga nej
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp lietvārdu un verbu

    Starpība starp lietvārdu un verbu

    Galvenā atšķirība : Lietvārds ir vārds, ko izmanto, lai identificētu personu, vietu, lietu, notikumu utt. Vārds ir vārds, ko izmanto, lai aprakstītu darbību teikumā. Lietvārdi un darbības vārdi ir runas daļa angļu valodas gramatikā. Viņiem ir būtiska loma teikuma mērķa un nozīmes izteiksmē. Gandrīz katrs teikums
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Zemi un Mēness

    Starpība starp Zemi un Mēness

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp Zemi un Mēness ir tā, ka Zeme ir planēta, bet mēness ir tikai satelīta orbītā. Mēness un zeme ir savstarpēji saistīti. Tas ir arī viens no iemesliem, kādēļ mūsu planēta dzīvo. Galvenā atšķirība starp zemi un mēness ir tā, ka zeme ir planēta, bet mēness ir tikai satelīta orbitālā zeme. Zeme ir planēta, kas ir sfēriska u

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp melngalvu un pūtīti

Galvenā atšķirība: Melngalviņš izskatās kā iegulta melna kabata uz ādas. Tomēr dažas melngalvju krāsas var būt dzeltenīgas. Pūtīte parādās kā āda uz ādas, kas izskatās sarkana un pietūkušas. Melngalvji un pūtīši ir parastie pinnes piemēri. Pinnes, kas pazīstamas arī kā cistiskas pinnes vai Acne vulgaris, ir kopīgs ādas stāvoklis, kas var ietekmēt pusaudžus, pieaugušos un pat bērnus. Papildus melngalvēm un pūtīm, ir zin