Starpība starp cukuru un Castor Sugar

Galvenā atšķirība: cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā. Visbiežāk izmantotais cukurs ir granulēts cukurs. Tas ir cukurs, ko mēs izmantojam katru dienu, kā arī lielākajā daļā receptes. Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Tad tas tiek tālāk apstrādāts un beidzot atdala cukura kristālus un melasi. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Cukurs ir pieejams daudzos veidos tirgū. Daži pieejamie cukura veidi ir granulēts baltais cukurs vai galda cukurs, superfīns (ricīns vai rieksts), rupjš cukurs (dekoratori vai pērle), kristāliskais cukurs, konditorejas, pulverveida vai pūdercukurs, invertcukurs, brūnais cukurs, jēlcukurs, Demerara cukurs, Muscovada vai Barbadosas cukurs, Turbinado cukurs utt.

Katram no tiem ir īpašs pielietojums, īpaši ēdiena gatavošanai un cepšanai. Izmantotā cukura veids ir ārkārtīgi svarīgs, īpaši cepšanas laikā. Tas ir taisnība, jo cukura kristāla izmērs ietekmē gaisa daudzumu, ko var iekļaut cepšanas mīklā, jo īpaši cukura un tauku vai sviesta krēmošanas laikā. Kristāla izmērs ietekmēs arī to, cik ātri cukurs izšķīst mīklā. Visi šie faktori ietekmē gatavā cepšanas produkta izskatu, konsekvenci un garšu.

Cukuru, ko mēs izmantojām katru dienu, bieži sauc par galda cukuru. Tomēr tam ir arī cits nosaukums, granulēts cukurs. Šis cukurs ir visbiežāk izmantotais cukurs, un to izmanto lielākajā daļā receptes. Regulārais cukurs ir labi atpazīstams, pateicoties papīra baltai krāsai un smalkiem kristāliem. Viņi spēj labāk izšķīst, ja tos pievieno receptēm vai silda. Karsējot, cukuram ir tendence uzņemt īreni līdzīgu krāsu un garšu, tāpēc to bieži izmanto arī karameles ražošanā.

Galda cukuram ir vidēja izmēra granulas, aptuveni 0, 5 mm. Granulu vidējais izmērs ļauj cukuram vairāk gaisa iekļūt mīklā, jo tas ir pretstatā vairumam citu cukura veidu. Tomēr cukura kristālu lielums var atšķirties no atšķirībām. Daži no tiem var būt pārāk labi, bet daži var būt pārāk lieli. Granulēta cukura sajaukšana ar cukura sīrupu un to veidošana gabalos izraisa cukura kubiņu ražošanu.

Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm. Termins castor vai caster sugar galvenokārt tiek izmantots Apvienotās Karalistes angļu un tās Sadraudzības valstīs. Ziemeļamerikā to pārdod kā super smalku cukuru. Kanādā, īpaši Britu Kolumbijā, to sauc par ogu cukuru. Termins "ritentiņš" attiecas uz sieta formu, ko sauc par ritentiņu, jo cukura graudi ir pietiekami labi, lai tie atbilstu minētajam sietam.

Cukura kristālu lielais izmērs ļauj cukuram izšķīst gandrīz uzreiz. To bieži lieto aukstu dzērienu saldināšanai, piemēram, ledus tējai, limonādei un citiem dzērieniem, tāpēc to bieži sauc arī par bar cukuru.

Cepšanas laikā to parasti izmanto, lai padarītu meringu un matējumu. Daži kūka vai sīkdatņu receptes prasa rīcineļu cukuru, tomēr lielākoties tiek izmantots granulēts cukurs, jo granulētais cukurs ļauj iepildīt vairāk gaisa, kas rada mīkstu un pūkainu kūku. Lai aizstātu rīcineļu cukuru, parastu cukuru var vienkārši palaist pāris minūšu laikā, izmantojot granulometru, līdz granulas ir samazinājušās.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Karate un MMA

    Starpība starp Karate un MMA

    Galvenā atšķirība: diferencējošs faktors starp Karātu un MMA ir tas, ka Karate ir viena no cīņas mākslas formām, kas attīstījās Japānā, bet MMA ir vairāku cīņas mākslu, tostarp Karate, kombinācija. Karatē ir termins, kas izriet no divu vārdu apvienošanas: “kara” un “te”. Kara ir tukšs un te nozīmē rok
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp salu un kontinentu

    Starpība starp salu un kontinentu

    Galvenā atšķirība: Merriam-Webster vārdnīca definē salu kā “ūdens un apkārtnes zemi, kas ir mazāka par kontinentu”. Kontinentu mīts: metageogrāfijas kritika norāda: „Kontinentos saprot lielu, nepārtrauktu, diskrētu masu zemes gabali, ideāli atdalīti ar ūdens platumiem. ”Kontinentus nosaka arī tās izvietošanas dēļ un ka viņi sēž uz kontinentālā litosfēra, kas ir daļa no tektoniskām plāksnēm, kas peld ar augstu zemes izkausēto apvalku. Karte vai globuss parasti parāda zemi un
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Mac un PC

    Atšķirība starp Mac un PC

    Galvenā atšķirība: Mac var darbināt tikai datorā, ko projektē un pārdod Apple. No otras puses, dators parasti ir datori, kas darbojas Windows operētājsistēmā. Mac un PC ir izveidotas kā divas pilnīgi dažādas lietas. Kaut arī tas ir zināmā mērā taisnība, Mac un PC ir arī daudz kopīga. Tomēr šāds saturs palī
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Illustrator un CorelDraw

    Starpība starp Illustrator un CorelDraw

    Galvenā atšķirība: Illustrator un Corel Draw ir vektora pamatā esoša Adobe un Corel programmatūra. Illustrator tiek uzskatīts par efektīvu ilustrāciju veikšanai. No otras puses, CorelDraw tiek uzskatīts par piemērotāku darbvirsmas publicēšanai. Illustrator programmatūra tiek izmantota kā Adobe vektorgrafikas redaktora rīks. Sākotnēji tas tik
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp iztvaicēto pienu un saldinātu kondensēto pienu

    Starpība starp iztvaicēto pienu un saldinātu kondensēto pienu

    Galvenā atšķirība: Iztvaicētajam pienam ir nepieciešams iztvaicēt apmēram 60% ūdens no piena. Saldināts kondensēts piens pamatā iztvaicē pienu ar 40% cukuru. Daudzas ceptas preces vai tuksneša receptes prasa iztvaicētu pienu vai saldinātu kondensēto pienu kā vienu no galvenajām sastāvdaļām. To varētu pievienot
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp atomu masu un atomu masu

    Starpība starp atomu masu un atomu masu

    Galvenā atšķirība : Atomu masa ir definēta kā kopējais protonu, neitronu un elektronu daudzums, kas atrodas elementa atomos. Atomu masu definē kā elementā esošā atoma vidējās masas attiecību. To aprēķina 1/12 no oglekļa atoma masas. To sauc arī par relatīvo atomu masu. Gan termini, gan atomu masa, gan relatīvā atomu masa lasa to pašu, bet tehniski ir liela atšķirība abu terminu nozīmē. Atomu masa ir vienas atomu
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Illustrator un InDesign

    Starpība starp Illustrator un InDesign

    Galvenā atšķirība: Illustrator un InDesign, abas ir Adobe lietojumprogrammas, kas balstītas uz programmatūru. Illustrator parasti tiek izmantots attēlu izmēru maiņai, nekaitējot kvalitātes faktoram. No otras puses, InDesign ir ieteicams vairāku lapu projektiem un veidnēm. Illustrator un InDesign ir Adobe Creative Suite neatņemama sastāvdaļa. Viņi abi piede
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Samsung Galaxy Tab 3 8.0 un Samsung Galaxy Piezīmi 10.1

    Starpība starp Samsung Galaxy Tab 3 8.0 un Samsung Galaxy Piezīmi 10.1

    Galvenā atšķirība: Samsung ir pievienojis vēl vienu planšetdatoru, lai to paplašinātu. Tab 3 8 collu seko Tab 3 7 collu, kas tika uzsākta agrāk 2013. gadā. Planšetdatorā ir 8 collu TFT ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā aptuveni 189 ppi pikseļu blīvumu. Ierīcei ir trīs dažādi varianti: Wi-Fi, 3G un 4G. Galaxy Note 10.1 ir pl
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp regbiju un futbolu

    Atšķirība starp regbiju un futbolu

    Galvenā atšķirība: Futbols (futbols) tiek spēlēts starp 11 spēlētājiem laukā un ietver lodveida bumbu. Rugby ietver 13-15 spēlētājus un garu bumbu. Regbija futbols sastāv no divām pusēm, kas katrs ir 40 minūtes, bet futbols sastāv no divām pusēm - 45 minūtes, un abas spēles neietver laika nobīdi. Futbolā spēlētājs ned

Redaktora Izvēle

Starpība starp klēpjdatoru un piezīmjdatoru

Galvenā atšķirība: piezīmjdatori ir vieglāki par klēpjdatoru un parasti ir mazāks ekrāns un ilgāks akumulatora darbības laiks. Arī piezīmjdatoriem parasti ir mazāk optisko disku. Mūsdienās klēpjdatori un piezīmjdatori ir diezgan sinonīmi. Atkarībā no tā, kurā uzņēmumā jūs skatāties, klēpjdatoriem un piezīmjdatoriem ir ļoti minimālas atšķirības, dažreiz tās nav. Tradicionāli klēpjdatori bija pārnē