Starpība starp cukuru un Castor Sugar

Galvenā atšķirība: cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā. Visbiežāk izmantotais cukurs ir granulēts cukurs. Tas ir cukurs, ko mēs izmantojam katru dienu, kā arī lielākajā daļā receptes. Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm.

Cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Cukuri ir klasificēti kā ogļhidrāti, kas ir savienojumu grupa, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Ogļhidrāti un savukārt cukuri ir ķīmisko enerģijas avots dzīviem organismiem, tostarp cilvēkiem. Cukurs ir klasificēts kā monosaharīds, disaharīdi un polisaharīdi. Monosaharīdi ir vienkāršākais ogļhidrātu veids, kas sastāv no vienas molekulas. Tie ietver glikozi, galaktozi un fruktozi. Disaharīdi sastāv no divām molekulām. Galda cukurs, kas pazīstams arī kā saharoze, ko parasti lieto cilvēki, ir disaharīda veids. Citi disaharīdi ietver maltozi un laktozi.

Saharozi, galda cukuru, galvenokārt iegūst no cukurniedru vai cukurbietēm. Cukurs kļuva par populāru saldinātāju 18. gadsimtā, pēc tam, kad tika izveidotas cukura plantācijas Rietumindijā un Amerikā. Tomēr cukurs tika ražots jau senos laikos Indijā un vēlāk Ķīnā. Pēc 18. gadsimta cukurs bija ļoti populārs, bet reti, un to varēja nodrošināt tikai bagātie. Tādējādi cukuru bieži sauca par “balto zeltu”.

Cukurs tiek apstrādāts ar ilgu procesu. Vispirms iegūst sulu un pēc tam attīra ar kaļķi un karstumu. Tad tas tiek tālāk apstrādāts un beidzot atdala cukura kristālus un melasi. Cukura kristāli ir balināti un rafinēti, lai iegūtu galaproduktu, ko mēs pērkam lielveikalā. Tas ir tradicionālais baltais cukurs.

Cukurs ir pieejams daudzos veidos tirgū. Daži pieejamie cukura veidi ir granulēts baltais cukurs vai galda cukurs, superfīns (ricīns vai rieksts), rupjš cukurs (dekoratori vai pērle), kristāliskais cukurs, konditorejas, pulverveida vai pūdercukurs, invertcukurs, brūnais cukurs, jēlcukurs, Demerara cukurs, Muscovada vai Barbadosas cukurs, Turbinado cukurs utt.

Katram no tiem ir īpašs pielietojums, īpaši ēdiena gatavošanai un cepšanai. Izmantotā cukura veids ir ārkārtīgi svarīgs, īpaši cepšanas laikā. Tas ir taisnība, jo cukura kristāla izmērs ietekmē gaisa daudzumu, ko var iekļaut cepšanas mīklā, jo īpaši cukura un tauku vai sviesta krēmošanas laikā. Kristāla izmērs ietekmēs arī to, cik ātri cukurs izšķīst mīklā. Visi šie faktori ietekmē gatavā cepšanas produkta izskatu, konsekvenci un garšu.

Cukuru, ko mēs izmantojām katru dienu, bieži sauc par galda cukuru. Tomēr tam ir arī cits nosaukums, granulēts cukurs. Šis cukurs ir visbiežāk izmantotais cukurs, un to izmanto lielākajā daļā receptes. Regulārais cukurs ir labi atpazīstams, pateicoties papīra baltai krāsai un smalkiem kristāliem. Viņi spēj labāk izšķīst, ja tos pievieno receptēm vai silda. Karsējot, cukuram ir tendence uzņemt īreni līdzīgu krāsu un garšu, tāpēc to bieži izmanto arī karameles ražošanā.

Galda cukuram ir vidēja izmēra granulas, aptuveni 0, 5 mm. Granulu vidējais izmērs ļauj cukuram vairāk gaisa iekļūt mīklā, jo tas ir pretstatā vairumam citu cukura veidu. Tomēr cukura kristālu lielums var atšķirties no atšķirībām. Daži no tiem var būt pārāk labi, bet daži var būt pārāk lieli. Granulēta cukura sajaukšana ar cukura sīrupu un to veidošana gabalos izraisa cukura kubiņu ražošanu.

Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm. Termins castor vai caster sugar galvenokārt tiek izmantots Apvienotās Karalistes angļu un tās Sadraudzības valstīs. Ziemeļamerikā to pārdod kā super smalku cukuru. Kanādā, īpaši Britu Kolumbijā, to sauc par ogu cukuru. Termins "ritentiņš" attiecas uz sieta formu, ko sauc par ritentiņu, jo cukura graudi ir pietiekami labi, lai tie atbilstu minētajam sietam.

Cukura kristālu lielais izmērs ļauj cukuram izšķīst gandrīz uzreiz. To bieži lieto aukstu dzērienu saldināšanai, piemēram, ledus tējai, limonādei un citiem dzērieniem, tāpēc to bieži sauc arī par bar cukuru.

Cepšanas laikā to parasti izmanto, lai padarītu meringu un matējumu. Daži kūka vai sīkdatņu receptes prasa rīcineļu cukuru, tomēr lielākoties tiek izmantots granulēts cukurs, jo granulētais cukurs ļauj iepildīt vairāk gaisa, kas rada mīkstu un pūkainu kūku. Lai aizstātu rīcineļu cukuru, parastu cukuru var vienkārši palaist pāris minūšu laikā, izmantojot granulometru, līdz granulas ir samazinājušās.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp masalām un vējbakām

    Starpība starp masalām un vējbakām

    Galvenā atšķirība: Masalas ir elpceļu slimība, ko izraisa Moramillivīrusa ģints Paramiksovīrusa vīruss. Vējbakas ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām, ko bērni iegūst un ko izraisa vējbaku zoster vīruss (VZV). Masalas un vējbakas ir visbiežāk sastopamie slimību veidi, ko cilvēks iziet, kad viņi ir bērni. Šīs slimības kļūst nepara
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp saulespuķu eļļu un saflora eļļu

    Atšķirība starp saulespuķu eļļu un saflora eļļu

    Galvenā atšķirība: saulespuķu un saflora augi pieder tai pašai botāniskajai ģimenei. Lai gan abām eļļām ir sava medicīniskā priekšrocība; tos iegūst no attiecīgo augu sēklām. Saulespuķu un saflora eļļas ir pazīstamas ar savu nozīmīgo zāļu lietojumu. Šīs eļļas tiek iegūtas no to attiecīgajām sēklām to attiecīgajos procesos. Abas eļļas ir polinepiesātinātas, un
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp HP Envy X2 un Microsoft Surface RT

    Atšķirība starp HP Envy X2 un Microsoft Surface RT

    Galvenā atšķirība: Envy X2 ir Hewlett-Packard (HP) hibrīda ierīce. Hibrīds būtībā ir krustojums starp tableti un klēpjdatoru. Envy X2 galvenokārt ir tablete, bet to var ievietot fiziskā tastatūrā. HP Envy X2 operētājsistēmā darbojas operētājsistēma Windows 8, kas darbojas ar duālo kodolu 1.80GHz Intel Atom proce
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Zemi un Jupiteru

    Starpība starp Zemi un Jupiteru

    Galvenā atšķirība: gan Zeme, gan Jupiters ir divas dažādas planētas. Galvenā atšķirība starp abām planētām ir Zeme, kas ir trešā planēta no Saules, bet Jupiters ir piektā planēta no Saules. Zeme un Jupiters ir divas dažādas planētas Saules sistēmā, un tām nav nekas kopīgs. Tie ir divu veidu planētas. Zeme ir trešā planēta no
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp molaritāti un molalitāti

    Starpība starp molaritāti un molalitāti

    Galvenā atšķirība: molaritāte, kas pazīstama arī kā molārā koncentrācija, mēra vielas daudzumu molu daudzumu litrā šķīduma. Molaritāte ir apzīmēta ar kapitālu. M. Molality mēra vielas daudzumu, kas ir vielas šķīdinātāja kilogramā. Molalitāte ir apzīmēta ar mazāku burtu m. Termins “molaritāte” un “mola
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp 2D, 3D un 4D

    Starpība starp 2D, 3D un 4D

    Galvenā atšķirība: Termini 2D, 3D un 4D ir attiecīgi divdimensiju, trīsdimensiju un četru dimensiju. Viņi ir nosaukti par to dimensiju skaitu, ko tie attēlo. 2D ir objekts tikai divās dimensijās, bet 3D attēlo trīs dimensijas. Ceturtā dimensija tomēr ir abstrakts jēdziens. Izmērs ir "jebkurš izmērāms telpiskais apjoms, piemēram, garums, platums, augstums, dziļums, platums, biezums utt." Termini 2D, 3D
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp bezvadu LAN un Bluetooth

    Atšķirība starp bezvadu LAN un Bluetooth

    Galvenā atšķirība: bezvadu LAN (WLAN) nozīmē bezvadu lokālo tīklu. Tas attiecas uz tīklu, kas savieno divas vai vairākas ierīces, izmantojot bezvadu datu savienojumus īsos attālumos. Bluetooth ir neliela attāluma tehnoloģiju standarts, kas ļauj ierīcēm sazināties bezvadu režīmā. Bluetooth darbojas m
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Pimple un Herpes

    Atšķirība starp Pimple un Herpes

    Galvenā atšķirība: Pinnes ir ādas slimība / stāvoklis, kas rodas sakarā ar pārmērīgu eļļas aizsērēšanu ādas porās, un to raksturo pūtīšu, Melngalvju un Whiteheads klātbūtne. Herpes attiecas uz jebkuru no Herpesviridae ģimenei piederošajām vīrusu slimībām. Herpes var izraisīt 1. tipa herpes simplex vīruss (
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Samsung Galaxy S4 Active un iPhone 5

    Atšķirība starp Samsung Galaxy S4 Active un iPhone 5

    Galvenā atšķirība: Samsung paziņoja, ka tā ir pievienojusi jaunu tālruņa komplektu, kas apvieno vecāko Samsung Xcover izturību ar jaunās Galaxy S4 funkcijām un iespējām. S4 Active ir putekļu un ūdens necaurlaidīgs. Tālrunī ir 5 collu Full HD TFT kapacitatīvais skārienekrāns, kas atšķiras no S4 izmantotās AMOLED. IPhone 5 ir jaunākais A

Redaktora Izvēle

Starpība starp kino un kino

Galvenā atšķirība : termins “filma” parasti tiek izmantots mākslas vai izglītojošām filmām, un tam nav sagaidāms plašs, komerciāls aicinājums. Tā kā termins “kino” ir vieta, kas paredzēta filmu izstādei. Dažādās valstīs un kultūrās tas pats mākslas līdzeklis ir zināms un populārs ar citu nosaukumu. Tomēr lielākā daļa cilvēku saprot