Galvenā atšķirība: Nav tādas lietas kā labs holesterīns vai slikts holesterīns. Uzskata, ka augsts holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) līmenis uz ķermeni ir slikts. Lai gan zems holesterīna līmenis un augsts augsta blīvuma lipoproteīnu līmenis sirds aizsargā pret slimībām. ZBL ir atbildīgs par holesterīna uzņemšanu no aknām uz asinsriti, bet HDL ir atbildīgs par holesterīna uzņemšanu no asins plūsmas uz aknām.

Būtiskais aptaukošanās pieaugums pasaulē ir izraisījis to, ka cilvēki pārtrauc dažu pārtikas veidu uzņemšanu pārtikā esošā holesterīna dēļ. Lai cilvēki varētu pāriet uz vegānu vai veģetāro uzturu, lai ierobežotu slikta holesterīna uzņemšanu savā uzturā. Tas galvenokārt saistīts ar pāreju uz veselīgāku un veselīgāku dzīvi. Daudzi no šiem cilvēkiem nesaprot, ka holesterīns ir svarīga sastāvdaļa, un to prasa ķermeņa šūnas citu būtisku vielu, piemēram, pirms vitamīna D, testosterona, estrogēna, progesterona uc, ražošanai. slikti. Sapratīsim to tālāk.

Nav laba holesterīna vai slikta holesterīna; ir tikai viens holesterīna veids. Termini „labs holesterīns un slikts holesterīns” nāk no transporta sistēmām vai olbaltumvielām, kas pārvadā holesterīnu starp aknām un asinsriti. Tie ir pazīstami kā augsta blīvuma lipoproteīns un zema blīvuma lipoproteīns. Abas olbaltumvielu molekulas ir holesterīna nesēji. Holesterīns ir vaskveida tauku līdzīga viela, kas tiek ražota aknās un ir būtiska dažādu vielu ražošanai organismā. Papildus tam, ka holesterīns tiek ražots no aknām, tas ir atrodams arī citos patērētajos pārtikas produktos, piemēram, mājputnu gaļā, gaļā, piena produktos utt. Tomēr, palielinot slimību izredzes, izrādās liels nāves līmenis. Tā kā holesterīnu nevar sagremot; tas paliek asinīs.

Tagad olbaltumvielas ir atbildīgas par holesterīna pārnešanu uz asinsriti un no asins plūsmas uz aknām, kur tas tiek iznīcināts. Augsta blīvuma lipoproteīnu molekulas ir atbildīgas par holesterīna transportēšanu no asinsrites un audiem uz aknām, bet zema blīvuma lipoproteīns ir atbildīgs par holesterīna transportēšanu no aknām uz asinsriti un dažādiem audiem. Asinsritē esošais holesterīna daudzums nosaka cilvēka holesterīna līmeni asinīs. Katrai personai ķermenī jābūt ievērojamam daudzumam HDL un LDL. Augstāks un zemāks līmenis gan traucē iekšējās sistēmas stabilizāciju.

Tagad, ja cilvēks dzīvo bezkrāsainu dzīvi un ēd pie taukainiem, augsts holesterīna daudzumiem, tad sistēmā ir augstāks holesterīna līmenis asinīs un augstāks ZBL līmenis. Asinsritē tiek pievienots vairāk holesterīna, kas plūst caur asinīm caur vēnām un nogulsnējas artēriju tuvumā. Šie holesterīna noguldījumi sacietē, lai kļūtu par mēru asins plūsmu caur šo vēnu vai artēriju. Ja cilvēks dzīvo veselīgu dzīves stilu ar zemu holesterīna diētu, tad viņiem ir mērens holesterīna līmenis asinīs un augstāks HDL līmenis. Pārmērīgs holesterīna līmenis tiek novadīts aknās un iznīcināts pareizi. Mazāks holesterīna līmenis sistēmā nozīmē, ka mazāks būs deponēts vēnās un artērijās.

Tas bieži ir neskaidrs daudziem cilvēkiem, kuriem ir augsts holesterīna līmenis un kas to dara. Jebkurš taukskābju produkts bieži ir augsts holesterīna līmenis. Tomēr, ja āda tiek noņemta no gaļas, tad gaļai ir mērens patēriņa holesterīna daudzums. Zema holesterīna diēta var ietvert arī augļus un dārzeņus, kuriem ir arī zems holesterīna daudzums. Ne vienmēr vislabāk ir sekot līdzi kādai tendencei, un cilvēkiem vispirms jākonsultējas ar ārstu un uztura speciālistiem, pirms pilnībā mainās viņu uzturs un dzīvesveids. Dažiem cilvēkiem pat nav augsts holesterīna līmenis.