Galvenā atšķirība: Gaļas termometrs ir termometrs, kas tiek izmantots, lai izmērītu gatavotās gaļas iekšējo temperatūru. Tas norāda iekšējās gaļas temperatūru, lai noteiktu, vai gaļa ir pilnībā pagatavota, vai tā paliek neapstrādāta. No otras puses, konfektes termometrs ir ierīce, ko izmanto, lai izmērītu saldumu vai cukura šķīduma temperatūru. Candy termometrs ir pazīstams arī kā cukura termometrs.

Oxford Dictionary termometru definē kā ierīci, kas tiek izmantota temperatūras vai temperatūras gradienta mērīšanai, izmantojot dažādus principus. Lai gan visbiežāk izmanto termometru, lai noteiktu cilvēka ķermeņa temperatūru, ir termometri, kurus var izmantot, lai pārbaudītu temperatūru ārpusē, ieskaitot vējš un mitruma līmeni. Temperatūra ir svarīga cilvēka dzīves daļa un tiek izmantota mūsu ikdienas dzīvē. Termometriem ir svarīga loma arī virtuvē, lai pārbaudītu ēdiena temperatūru ēdiena gatavošanas laikā. Divi šādi termometri ir pazīstami kā gaļas termometrs un konfektes termometrs.

Gaļas termometrs ir termometrs, ko izmanto, lai izmērītu gatavotās gaļas iekšējo temperatūru. Tas norāda iekšējās gaļas temperatūru, lai noteiktu, vai gaļa ir pilnībā pagatavota, vai tā paliek neapstrādāta. Šie termometri ir populāri, pildot pildītu gaļu, cepešus, steikus utt. Šādos gadījumos jūs nevarat turpināt gaļas izciršanu, lai noskaidrotu, vai pildījums iekšpusē vai gaļa ir rūpīgi pagatavota no iekšpuses. Termometru var atstāt krāsns iekšpusē, kamēr gaļa gatavojas, lai norādītu, kad iekšējā temperatūra sasniedz vēlamo temperatūru.

Gaļas termometram ir metāla zonde vienā pusē ar asu punktu, lai palīdzētu iekļūt gaļas ādā. No otras puses ir metāla skalas vai ciparu skalas, kas parāda temperatūru. Daži termometri izmanto bimetāla sloksni, kas rotē adatu, lai parādītu temperatūru. Vēl viens populārs termometrs ir pop-up taimeris, ko visbiežāk izmanto tītariem; šie taimeri ir piestiprināti ar atsperi, kas parādās, kad tiek sasniegta noteikta temperatūra. Dārgāki gaļas termometru veidi ietver arī trauksmi, kas izslēdzas pēc vēlamās temperatūras sasniegšanas. Šī ir svarīga ierīce virtuvē, ja persona bieži gatavo gaļu un ir ļoti populāra šefpavāru vidū.

No otras puses, konfektes termometrs ir ierīce, ko izmanto, lai izmērītu saldumu vai cukura šķīduma temperatūru. Candy termometrs ir pazīstams arī kā cukura termometrs. Šos termometrus var izmantot arī eļļas temperatūras mērīšanai cepšanai. Šāda veida termometrs visbiežāk sastopams konditorejas veikalos, kūku veikalos vai konfektes / cukura veikalos. Darbojoties ar cukuru, var iegūt dažādus cukura posmus, piemēram, kristālisku, šķidru, cietu, utt. Kad cukurs ir saistīts, temperatūra ir svarīgs aspekts, jo nepareizā temperatūra var izraisīt cukura sadegšanu vai sacietēšanu.

Līdzīgi gaļas termometriem, ir dažādi cukura termometru veidi, piemēram, tradicionālie šķidruma termometri, spirālveida atsperes termometri un digitālie termometri. Digitālie termometri darbojas vislabāk, jo tie ātrāk un precīzāk lasa temperatūru, salīdzinot ar citiem. Daži modeļi ir pieejami arī ar trauksmes signāliem, kas tiek izslēgti, kad tiek sasniegta noteikta temperatūra. Candy termometri var nolasīt augstāku temperatūru, kas var pārsniegt 400 ° F vai vairāk.