Galvenās atšķirības: mitrie tirgi ir tirgi, kas saistīti ar svaigiem pārtikas produktiem, mitrām grīdām un mitrām temperatūrām. Šajos tirgos pārdevēji pastāvīgi lieto ūdeni, lai mazgātu pārtikas produktus un grīdas, lai saglabātu tos tīri un mitri. Sausais tirgus ir slengs termins, ko izmanto, lai aprakstītu tirgu, kas saistīts ar sausām precēm. Sausais tirgus nav termins, kas plaši izmantots lietošanas laikā un ir sastopams tikai noteiktās vietās. Sausos tirgos parasti ir sausas preces, piemēram, tekstilizstrādājumi, mēbeļu apģērbu veikali utt. Šajos veikalos dažreiz tiek piedāvātas vairumtirdzniecības cenas šādām precēm.

Mitrie tirgi un sausie tirgi ir divu veidu tirgi, kas ir pieejami daudzās Āzijas valstīs. Tie bieži var būt mulsinoši daudziem cilvēkiem, kas nedzīvo šādās valstīs. Mitrie tirgi parasti ir tirgi, kuros ir mitras grīdas un kas ir saistīti ar augļiem, dārzeņiem, jūras veltēm, mājputniem utt. Tāpat sausie tirgi ir tirgi, kas nodarbojas ar tādām sausām precēm kā tekstilizstrādājumi, paklāji, apģērbu veikali, garšvielas, žāvēti augļi utt. Tiklīdz ir saprotama mitru preču un sauso preču koncepcija, ir diezgan viegli saprast atšķirības starp abiem

Wet Markets ir tirgi, kas saistīti ar svaigiem pārtikas produktiem, mitrām grīdām un mitrām temperatūrām. Šie tirgi ir populāri daudzās Āzijas valstīs, un tagad tie tiek atvērti atsevišķās vietās pat ārpus Āzijas valstīm. Āzijas valstis, piemēram, Honkonga, Ķīna, Japāna un Filipīnas, ir slavenas ar mitriem tirgiem, un daudzi tūristi apmeklē šos slapjos tirgus, lai iegūtu “autentisku kultūras pieredzi”. Mitriem tirgiem parasti ir dažādi svaigi augļi, dārzeņi, jūras veltes un mājputni. Termins „slapji tirgi” rodas no pastāvīga ūdens izmantošanas šajos tirgos, grīdās, uz augļiem un dārzeņiem, dzīvu jūras radību tvertnēm utt.

Mitros tirgos pārdevēji pastāvīgi lieto ūdeni, lai mazgātu pārtikas produktus un grīdas, lai saglabātu tos tīri un mitri. Temperatūras mitrums nodrošina, ka pārtika ilgstoši ir svaiga. Šie tirgi ir atvērti no saullēkta līdz vēlu vakarā, un vislabākie produkti atrodami agri no rīta vai vakarā. Šie tirgi piedāvā arī mazus dzīvus dzīvniekus un jūras veltes. Cilvēki var redzēt mazos dzīvniekus un izvēlēties tos, pirms dzīvnieks tiek nogalināts un mizots viņu priekšā. Tas ir pretrunīgs process, jo daudzi dzīvnieku labturības aktīvisti kritizē mazos būrus, kuros dzīvnieki ir ieslēgti, un apstākļi, kādos dzīvnieki tiek turēti pret dzīvnieku tiesībām.

Sākotnēji slapjos tirgos šajos tirgos būtu arī lieli dzīvi dzīvnieki, bet kopš slimību izplatīšanās un pienācīgas dzīvnieku izvietošanas trūkuma tie ir kļuvuši par retu tirgus iezīmi. Lai gan tirgus nodrošina, ka atrastā pārtika ir svaiga, ir arī lielas piesārņojuma iespējas. Tas ir saistīts ar tirgus atvērto raksturu, kur mušas un baktērijas ir viegli pieejamas pārtikas produktos. Papildus tam, ka tirgū ir mitra pārtika, tirgū tiek žāvētas arī tādas preces kā garšvielas, apstrādāti tofu, ziedi un vārītas gaļas. Preces mitrā tirgū nāk no vietējām saimniecībām, un pārdevējs nosaka savu cenu atkarībā no tā, ko viņi vēlas. Vislabākā cena un svaigi ēdieni ir pircēja uzdevums. Jauna tendence, kas daudzās vietās ir parādījusies, ir slēgts slapjš tirgus, kur lielas ēkas tiek izīrētas stendu pārdevējiem, un tirgus atrodas šajā ēkā. To uzskata par mazliet veselīgāku par atklāto tirgu.

Sausais tirgus ir slengs termins, ko izmanto, lai aprakstītu tirgu, kas saistīts ar sausām precēm. Sausais tirgus nav termins, kas plaši izmantots lietošanas laikā un ir sastopams tikai noteiktās vietās. Termins attiecas uz jebkuru tirgu, kas pārdod jebkāda veida preces, kurām nav nepieciešams ūdens. Šiem tirgiem nav obligāti jāsauc par sausu tirgu, to var saukt par speciālu tirgu vai speciālu veikalu. Termins “sausie tirgi” tiek izmantots biežāk Āzijas valstīs un Tuvo Austrumu valstīs, savukārt rietumu valstis izmanto sausos veikalus. Sausos tirgos parasti ir sausas preces, piemēram, tekstilizstrādājumi, mēbeļu apģērbu veikali utt. Šajos veikalos dažreiz tiek piedāvātas vairumtirdzniecības cenas šādām precēm.

Sausie tirgi arī neaprobežojas tikai ar šiem priekšmetiem, kā arī tādus priekšmetus kā garšvielas, sadzīves priekšmeti, virtuves iekārtas, uzkodas, žāvēti augļi un daudzi citi priekšmeti. Sausie tirgi ir diezgan līdzīgi mitriem tirgiem attiecībā uz izkārtojumu un cenu. Pārdevēji sausos tirgos saņem piegādes no vietējiem mazajiem veikaliem beztaras un pēc tam novieto savas cenas uz šo preci. Klienti var brīvi slēgt cenas vai atrast citus pārdevējus, kuri vēlas maksāt cenu. Līdzīgi kā mitros tirgos, sausie tirgi var būt ārā zem nojumes vai lielās ēkās.