Galvenā atšķirība : lai gan ir daudz atšķirību starp Mozzarella un Čedaras sieru, ir jāatzīmē, ka pirmie ir no Itālijas, savukārt pēdējais ir radies Anglijā.

Sieri ir galvenā sastāvdaļa, ko izmanto daudzās delikatesēs šajās dienās. Kā piena produkts siers tiek plaši ražots, pārdots un patērēts visā pasaulē. Vai tas būtu bērni, pieaugušie vai vecāki pieaugušie, ikvienam ir laba siera izplatīšanās ēdienreizes laikā. Ņemot vērā popularitāti un pēc šī siera baudīšanas, ir izveidojušies dažādi to veidi, piemēram, mocarellas un čedaras siers. Tāpat kā tas notiek ar daudziem siera variantiem, bieži tiek uzskatīts, ka mozzarella un čedars ir vienādi, bet tas tā nav.

Izcelsme Itālijā, mozzarella ir sava veida siers, kas ir pazīstams ar savu mīkstu un košām tekstūru. Mozzarella sieru parasti izgatavo no ūdens bifeļmātes piena un ir baltā krāsā. Tās krāsa var mainīties arī uz dzeltenu, atkarībā no dzīvnieku uztura, no kura iegūst pienu. Govs pienu arī dažkārt izmanto mocarellas siera pagatavošanā.

Čedaras siera izcelsmes vieta ir Anglijas Somersetas grāfiste. Tas ir siera veids, kam ir cieta struktūra un kura ir dzeltenīgi balta. Čedaras siers ir izgatavots no govs piena, iespējams, ir visvairāk komerciāli ražots siera variants. To ražo tādās valstīs kā Austrālija, Beļģija, Amerikas Savienotās Valstis, Nīderlande, Jaunzēlande un Zviedrija daudzās citās valstīs.

Mozzarella un Čedaras siers atšķiras vairāk nekā vienā. Mozzarella sieram ir diezgan ilgs laiks; to var uzglabāt ledusskapī apmēram vienu mēnesi, un dažos gadījumos to var saglabāt arī ilgāk par 6 mēnešiem. Cheddar sieram tomēr ir vēl pārsteidzošāks derīguma termiņš, jo to var saglabāt līdz pat 60 mēnešiem. Čedaras sieru bieži pasterizē, bet mozzarellas sieru nav nepieciešams pasterizēt ļoti bieži. Turklāt cheddar siers ir jātur nemainīgā temperatūrā, un tam ir nepieciešamas īpašas glabāšanas iespējas, savukārt mocarellas līdzeklim nav nepieciešama šāda īpaša uzmanība.

Turklāt cheddar siers ir rūpīgi jāiepako, jo tajā ir kalcija laktāts, bet mocarellu var viegli un ātri iepakot. Īpaši, mozzarella siers ir plašāk izmantotā iespēja pagatavot ēdienus, piemēram, picas un pastas, salīdzinot ar cheddar sieru. Tāpēc ir daudz atšķirību starp mozzarella un čedaras sieru.

Mozzarella un Čedaras siera salīdzinājums:

	Mozzarella siers	Čedaras siers
Izgatavots, izmantojot	Ūdens bifeļa piens / govs piens	Govs piens
Tekstūra	Mīksts	Grūti
Glabāšanas laiks	Līdz pat mēnesim ledusskapī, līdz pat 6 mēnešiem	Līdz 60 mēnešiem stiept
Pasterizācija	Mazāk, salīdzinot ar Čedaras sieru	Vairāk nekā mozzarella siers
Iepakojums	Viegli un ērti	Nepieciešams rūpīgs iepakojums kalcija laktāta klātbūtnes dēļ
Krāsa	Balta	Dzeltenīgi balta
Izcelsmes vieta	Itālija	Anglija
Komerciālā ražošana	Mazāk nekā cheddar siers	Daudz vairāk nekā mozzarella
Populāri ēdieni, kas izgatavoti, izmantojot	Pizza, makaroni uc	Makaroni un siers utt.