Starpība starp cepeti un cep

Galvenā atšķirība: Cepta un cepta kūpināšana ir divas sausās karstuma gatavošanas metodes. Grauzdēšanu parasti veic, izmantojot dažus taukus ar pārtiku. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs. No otras puses, cepšana mēdz mainīt ēdiena stāvokli. Gaļa parasti tiek grauzdēta, turpretī miltus saturošus produktus parasti cep.

Grauzdējot un cepot, abi šie termini ir saistīti ar divām sausās karstuma gatavošanas metodēm, kurās karstais un sausais gaiss tiek izmantots ēdiena gatavošanai. Parasti termini tiek izmantoti savstarpēji aizstājami. Tomēr pavāri norāda uz dažām atšķirībām.

Abus šos vārdus grauzdējot un cepot, parasti izmanto ēdiena gatavošanai, izmantojot cepeškrāsni. Abi no tiem izmanto sausu siltumu ēdiena gatavošanai. Sākotnēji termins "cepetis" tika izmantots tikai vārīšanai uz atklātas liesmas. Tomēr tagad šis termins tiek lietots arī saistībā ar krāsnīm, jo ​​lielākā daļa cepeškrāsns izmanto konvekcijas paņēmienus koksēšanai.

Termins "cepetis" parasti tiek izmantots pārtikas produktam, kas atrodas cietā struktūrā. Tas tiek grauzdēts, lai tas būtu pretendents. Šis process parasti veido jauku kraukšķīgu vai kraukšķīgu garozu uz cietā pārtikas ārpuses. Tomēr cepšana parasti ir saistīta ar raugētiem priekšmetiem. Piemēram, kūka vai pīrāgs tiek cepts, nevis grauzdēts. Cepšanas procesā viņi mēdz pieaugt.

Cepšanai būtībā nepieciešama cepeškrāsns, bet cepšanu var veikt vairāk vai pat ugunsgrēkā, izmantojot siltuma avotus, piemēram, gāzi, kokogles vai elektrību. Cepšana parasti nemaina ēdiena formu, bet cepšana parasti maina ēdiena formu no šķidruma, pastas vai pulvera līdz cietai formai. Parasti cepšanai nepieciešama augstāka temperatūra nekā cepšanai. Ir svarīgi pieminēt, ka šīm atšķirībām ir arī daži izņēmumi.

Cepšanai nepieciešama cepeškrāsns tipa slēgta vide, bet cepšanu var veikt gan atklātā, gan tuvā vidē. Cepšana notiek, izmantojot kādu no taukiem, ko var pievienot eļļai, kas tiek saražota ar dārzeņu, gaļas utt. Cepšana atšķiras no cepšanas, jo tajā nav tauku. To var izdarīt ar nelielu tauku saturu vai bez taukiem ap ēdienu.

Grauzdēšanu var uzskatīt arī par cepšanas metodi, kurā pārtika tiek cepta nesegta.

Salīdzinājums starp ceptiem un ceptiem:

Cepta

Cept

Definīcija

Tradicionāli tas attiecas uz sausās karstuma gatavošanas metodi, kurā siltums tika izmantots ēdiena gatavošanai atklātā veidā. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs.

Cepšana ir vēl viena sausa karstuma gatavošanas metode, kas mēdz mainīt ēdiena stāvokli.

Pārtikas produktiem

Parasti cietiem (gandrīz visiem gaļas un dažu dārzeņu veidiem)

Parasti pārtikas produktiem, kas ir izgatavoti no šķidrumiem, pastām vai pulveriem (pīrāgu, cepumu un kūku gatavošanai)

Temperatūra

Parasti augstāks

Parasti zemāks nekā cepšanai

Vajadzīgais vides veids

Slēgts vai atvērts

Slēgts

Tauki, ko izmanto vārīšanai

Jā (izņemot sauso cepšanu)

Maz vai nav

Parasti tiek darīts

Atvērtā pannā

Krāsnī

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp kokosriekstu pienu un kokosriekstu krēmu

    Atšķirība starp kokosriekstu pienu un kokosriekstu krēmu

    Galvenā atšķirība: Kokosriekstu piens ir biezs piena šķidrums, kas iegūts no kokosrieksta, bet kokosriekstu krēms ir biezāka krēmveida viela, kas tiek ražota no kokosriekstu piena. Kokosriekstu piens tiek ražots divās šķirās; biezs un plāns. Rīvētu kokosriekstu tieši uzspiež bļodā, izmantojot siera audumu, lai atdalītu šķidrumu no cietas vielas, kas ražo biezu pienu. Lai iegūtu kokosriekstu k
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp slepeno un konfidenciālo

    Atšķirība starp slepeno un konfidenciālo

    Galvenā atšķirība: noslēpums definē kaut ko, kas tiek paslēpts, lai tas paliktu neredzams vai citiem nepazīstams. Konfidenciāli attiecas uz kaut ko, kas ir paredzēts kā noslēpums. Saistībā ar informāciju termins noslēpums ir saistīts ar jutīgāku un svarīgāku informāciju nekā konfidenciāla informācija. Noslēpumi ir paredzēti,
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Samsung Galaxy Win un Nokia Lumia 620

    Starpība starp Samsung Galaxy Win un Nokia Lumia 620

    Galvenā atšķirība: Samsung Galaxy Win ir vēl viens Samsung Corporation tālrunis. Samsung Galaxy Win nāk divos variantos: Single-SIM un Dual-SIM. Samsung Galaxy Win tiek pārdots arī kā Samsung Galaxy Grand Quattro noteiktos tirgos. Tālrunis ir četrkodolu viedtālrunis, kas paredzēts budžeta segmentam. Samsung Galax
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp Drone un Robot

    Starpība starp Drone un Robot

    Galvenā atšķirība: Drones ir daļēji autonomi transportlīdzekļi, kas piestiprināti lielākam kosmosa kuģim un ir paredzēti, lai paplašinātu kuģa palaišanas iespējas. Robots ir mašīna, kas ir mehānisks vai būtisks mākslīgs aģents. Tā ir elektromehāniska mašīna, ko vada datorprogramma vai elektroniskā shēma. Drone un Robot ir divi termi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp objektu un klasi

    Starpība starp objektu un klasi

    Galvenā atšķirība : klase un objekts ir divas svarīgākās objektu orientētas programmēšanas valodas koncepcijas. Galvenā atšķirība starp abām ir tā, ka klase ir projekts, kas tiek izmantots, lai izveidotu dažādus viena tipa objektus. Objektu orientēta programmēšana (OOP) ir ļoti populārs programmēšanas stils, jo tas spēj apstrādāt sarežģītus pieteikumus ar vairākiem kodiem. Klase un objekts ir divi termi
  • tautas salīdzinājumi: Starp Comma un Full-Stop atšķirība

    Starp Comma un Full-Stop atšķirība

    Galvenās atšķirības: Galvenā atšķirība starp komatu un pilna pieturas punktu ir tā, ka komats neizslēdz paziņojumu, bet, lai izbeigtu paziņojumu, tiek izmantota pilna pietura. Īpaši izmanto komatus, lai nodrošinātu savienojumu starp dažādiem elementiem. Šo elementu nepārtrauktība tiek saglabāta ar komatiem. Tie pamatā nodrošina
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp Microsoft Office un Libreoffice

    Atšķirība starp Microsoft Office un Libreoffice

    Galvenā atšķirība: Microsoft Office ir Microsoft Office un Microsoft OS X operētājsistēmu īpašnieks. Tas ietver darbvirsmas lietojumprogrammas, serverus un dažādus pakalpojumus. No otras puses, Libreoffice ir arī biroja komplekts, bet to izstrādā dokumentu fonds. Tas ir bezmaksas un atvērtā koda komplekts. Microsoft Offi
  • tautas salīdzinājumi: Starpība starp DBA un datu bāzes inženieri

    Starpība starp DBA un datu bāzes inženieri

    Galvenā atšķirība: DBA attiecas uz datu bāzes administratoru. Viņš galvenokārt ir atbildīgs par iestatījumiem un pārvaldības uzdevumiem, kas saistīti ar datubāzi. Uzturēšana, optimizācija, atgūšana utt. Ir iekļauti datu bāzes administratora profilā. Datu bāzes inženieri bieži dēvē par programmatūras lietojumprogrammu izstrādātājiem vai datorprogrammatūras inženieriem. Tās izstrādā datubāzes dažādiem
  • tautas salīdzinājumi: Atšķirība starp AIFF un MIDI

    Atšķirība starp AIFF un MIDI

    Galvenā atšķirība: AIFF ir audio apmaiņas faila formāta saīsinājums. No otras puses, MIDI ir mūzikas instrumenta digitālās saskarnes saīsinājums. AIFF nozīmē Audio Interchange File Format; tas ir arī audio failu formāts. 1988. gadā šo formātu izstrādāja Apple Computer. Galvenais failu formāts ir standarta AIFF kopā ar SDII un WAV, un to galvenokārt izmanto uzņēmēji vai profesionāļi. Tas ir arī nesaspiests fails

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp Asus PadFone Infinity un Blackberry Z10

Galvenā atšķirība: Asus Padfone Infinity viedtālrunis ir slidens 5 collu pilnais HD 1920x1080, Super IPS + ar Capacitive Multi skārienpaneli un nodrošina aptuveni 441 ppi blīvumu. Ierīce ir bāra tālrunis, ar izliektiem stūriem, kas dod līdzīgu izskatu „iPhone” un “HTC One”. Asus Padfone Infinity Dock pamatā ir 10 collu planšetdatora apvalks, kas ļauj lietotājiem piestiprināt tālruni planšetdatorā, bīdot to slidā slotā aizmugurē. Blackberry Z10 ir jaunākais vied