Starpība starp cepeti un cep

Galvenā atšķirība: Cepta un cepta kūpināšana ir divas sausās karstuma gatavošanas metodes. Grauzdēšanu parasti veic, izmantojot dažus taukus ar pārtiku. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs. No otras puses, cepšana mēdz mainīt ēdiena stāvokli. Gaļa parasti tiek grauzdēta, turpretī miltus saturošus produktus parasti cep.

Grauzdējot un cepot, abi šie termini ir saistīti ar divām sausās karstuma gatavošanas metodēm, kurās karstais un sausais gaiss tiek izmantots ēdiena gatavošanai. Parasti termini tiek izmantoti savstarpēji aizstājami. Tomēr pavāri norāda uz dažām atšķirībām.

Abus šos vārdus grauzdējot un cepot, parasti izmanto ēdiena gatavošanai, izmantojot cepeškrāsni. Abi no tiem izmanto sausu siltumu ēdiena gatavošanai. Sākotnēji termins "cepetis" tika izmantots tikai vārīšanai uz atklātas liesmas. Tomēr tagad šis termins tiek lietots arī saistībā ar krāsnīm, jo ​​lielākā daļa cepeškrāsns izmanto konvekcijas paņēmienus koksēšanai.

Termins "cepetis" parasti tiek izmantots pārtikas produktam, kas atrodas cietā struktūrā. Tas tiek grauzdēts, lai tas būtu pretendents. Šis process parasti veido jauku kraukšķīgu vai kraukšķīgu garozu uz cietā pārtikas ārpuses. Tomēr cepšana parasti ir saistīta ar raugētiem priekšmetiem. Piemēram, kūka vai pīrāgs tiek cepts, nevis grauzdēts. Cepšanas procesā viņi mēdz pieaugt.

Cepšanai būtībā nepieciešama cepeškrāsns, bet cepšanu var veikt vairāk vai pat ugunsgrēkā, izmantojot siltuma avotus, piemēram, gāzi, kokogles vai elektrību. Cepšana parasti nemaina ēdiena formu, bet cepšana parasti maina ēdiena formu no šķidruma, pastas vai pulvera līdz cietai formai. Parasti cepšanai nepieciešama augstāka temperatūra nekā cepšanai. Ir svarīgi pieminēt, ka šīm atšķirībām ir arī daži izņēmumi.

Cepšanai nepieciešama cepeškrāsns tipa slēgta vide, bet cepšanu var veikt gan atklātā, gan tuvā vidē. Cepšana notiek, izmantojot kādu no taukiem, ko var pievienot eļļai, kas tiek saražota ar dārzeņu, gaļas utt. Cepšana atšķiras no cepšanas, jo tajā nav tauku. To var izdarīt ar nelielu tauku saturu vai bez taukiem ap ēdienu.

Grauzdēšanu var uzskatīt arī par cepšanas metodi, kurā pārtika tiek cepta nesegta.

Salīdzinājums starp ceptiem un ceptiem:

Cepta

Cept

Definīcija

Tradicionāli tas attiecas uz sausās karstuma gatavošanas metodi, kurā siltums tika izmantots ēdiena gatavošanai atklātā veidā. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs.

Cepšana ir vēl viena sausa karstuma gatavošanas metode, kas mēdz mainīt ēdiena stāvokli.

Pārtikas produktiem

Parasti cietiem (gandrīz visiem gaļas un dažu dārzeņu veidiem)

Parasti pārtikas produktiem, kas ir izgatavoti no šķidrumiem, pastām vai pulveriem (pīrāgu, cepumu un kūku gatavošanai)

Temperatūra

Parasti augstāks

Parasti zemāks nekā cepšanai

Vajadzīgais vides veids

Slēgts vai atvērts

Slēgts

Tauki, ko izmanto vārīšanai

Jā (izņemot sauso cepšanu)

Maz vai nav

Parasti tiek darīts

Atvērtā pannā

Krāsnī

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Atšķirība starp Bazāru un Blusu tirgu

    Galvenā atšķirība: termins “tirgus” var nozīmēt daudzas dažādas lietas atkarībā no valsts, kurā tas ir izmantots. Lietojot Tuvajos Austrumos vai Āzijas valstīs, vārds attiecas uz atvērtu tirgu, kas pārdod dažādas preces, tostarp pārtiku, garšvielas, sadzīves priekšmetus utt. Rietumu valstīs, piemēra
  • atšķirība starp: Starpība starp JPG un GIF

    Starpība starp JPG un GIF

    Galvenā atšķirība: JPG apzīmē JPEG, kas savukārt nozīmē kopīgu fotogrāfiju ekspertu grupu. JPEG attēla faila nosaukums ir .jpg vai .jpeg. JPEG ir visbiežāk izmantotais fotoattēlu formāts. GIF apzīmē Graphics Interchange Format. Faila nosaukums, ko izmanto GIF failam, ir .gif vai .GIF. GIF ir formāts,
  • atšķirība starp: Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Atšķirība starp skvošs un Racquetball

    Galvenā atšķirība: Skvošs ir sacīkšu sporta veids, kas nozīmē, ka tam ir nepieciešams rotaļlieta un bumba, lai spēlētu. To spēlē četru sienu taisnstūra tiesā ar nelielu dobu gumijas bumbu. Racquetball ir rotaļu sports, kas tiek spēlēts iekštelpās vai āra laukumos ar dobu gumijas bumbu. Abas spēles atšķiras a
  • atšķirība starp: Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Starpība starp Teak Wood un Rubber Wood

    Galvenā atšķirība: Tiks koks ir cietkoksnes veids. Tās pamatā ir Tectona grandis koku sugas, kas ir vietējās Dienvidaustrumu un Dienvidaustrumu Āzijā, galvenokārt Indijā, Indonēzijā, Malaizijā, Taizemē un Birmā. Kā koks, tīkkoks ir gluda un tekstūra. Tam ir dzeltenīgi brūns nokrāsojums, kas var nobriest virsstundas uz sudrabaini pelēku apdari. Faktiski, tīkkoks ir s
  • atšķirība starp: Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Atšķirība starp dzimto valodu un pirmo valodu

    Galvenā atšķirība: šeit dzimtā valoda tiek uzskatīta par dzimto valodu. Tā ir valoda, ko ģimenes mājās runā vecāki. No otras puses, pirmā valoda var attiekties uz pirmo valodu, ko mācās persona. Tas varētu būt tāds pats kā dzimtā valoda un dzimtā valoda, vai tas varētu būt kaut kas cits. Bieži vien var jautāt:
  • atšķirība starp: Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Atšķirība starp atbalstu un atbalstu

    Galvenā atšķirība: Atbalsts attiecas uz kaut ko, kas tiek sniegts ar nolūku būt noderīgam vai nepieciešamam. Atbalsts pamatā palīdz. Savukārt Aide attiecas uz personu, kuras uzdevums ir palīdzēt kādam. Palīgs ir līdzīgs sekretāram vai personīgajam palīgam. Abi termini „atbalsts” un „atbalsts” ir diezgan līdzīgi; jo tie ir vienādi, otrkārt, viņiem ir tikai viens burts, kas tos atšķir. Tomēr abi šie termini ir diezgan
  • atšķirība starp: Starpība starp PSD un PSB

    Starpība starp PSD un PSB

    Galvenā atšķirība: PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmanto Adobe Photoshop. PSD faktiski nozīmē "Photoshop Document". PSB apzīmē "Photoshop Big". To sauc arī par lielu dokumentu formātu. PSD un PSB ir failu formāti digitālo attēlu glabāšanai. Tos parasti izmant
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Atšķirība starp Alcatel One Touch Idol Ultra un iPhone 5

    Galvenā atšķirība: Alcatel One Touch Idol Ultra ir 4, 65 collu HD AMOLED kapacitatīvais skārienekrāns ar izšķirtspēju 720 x 1280 pikseļi. Tālrunis ir aprīkots ar Dual-core 1, 2 GHz procesoru, izmantojot MediaTek MTK 6577 un 1 GB RAM. Tālruņa platums ir 6, 45 mm, kas ir novedis pie tā, ka uzņēmums to dara par plānāko viedtālruni tirgū. IPhone 5 ir jaunākai
  • atšķirība starp: Starpība starp Minuet un Minute

    Starpība starp Minuet un Minute

    Galvenā atšķirība: Viena minūte ir laika vienība, kas attiecas uz 60 sekundēm vai pārmaiņus vienu sešdesmito stundu. Ezeteets ir lēns dejas veids, kas Francijā bija populārs astoņpadsmitajā gadsimtā. Bieži gadās, ka divi vārdi, kas bieži vien izskatās un izklausās līdzīgi, rada sajaukumu starp masām. Lielākā daļa cilvēku un

Redaktora Izvēle

Starp Wolf un Jackal atšķirība

Galvenā atšķirība: Jackals ir mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji, visēdāji un plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem un ir progresīvāki. Tie ir labāk pielāgoti lielākiem dzīvniekiem medīt un ir sociālāki. Vilki un jakas ir dažādas sugas tajā pašā ģints, Canis. Jackals ir scavengers, omnivores un mazo un vidējo dzīvnieku plēsēji. Vilki ir lielāki par džungļiem u