Starpība starp cepeti un cep

Galvenā atšķirība: Cepta un cepta kūpināšana ir divas sausās karstuma gatavošanas metodes. Grauzdēšanu parasti veic, izmantojot dažus taukus ar pārtiku. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs. No otras puses, cepšana mēdz mainīt ēdiena stāvokli. Gaļa parasti tiek grauzdēta, turpretī miltus saturošus produktus parasti cep.

Grauzdējot un cepot, abi šie termini ir saistīti ar divām sausās karstuma gatavošanas metodēm, kurās karstais un sausais gaiss tiek izmantots ēdiena gatavošanai. Parasti termini tiek izmantoti savstarpēji aizstājami. Tomēr pavāri norāda uz dažām atšķirībām.

Abus šos vārdus grauzdējot un cepot, parasti izmanto ēdiena gatavošanai, izmantojot cepeškrāsni. Abi no tiem izmanto sausu siltumu ēdiena gatavošanai. Sākotnēji termins "cepetis" tika izmantots tikai vārīšanai uz atklātas liesmas. Tomēr tagad šis termins tiek lietots arī saistībā ar krāsnīm, jo ​​lielākā daļa cepeškrāsns izmanto konvekcijas paņēmienus koksēšanai.

Termins "cepetis" parasti tiek izmantots pārtikas produktam, kas atrodas cietā struktūrā. Tas tiek grauzdēts, lai tas būtu pretendents. Šis process parasti veido jauku kraukšķīgu vai kraukšķīgu garozu uz cietā pārtikas ārpuses. Tomēr cepšana parasti ir saistīta ar raugētiem priekšmetiem. Piemēram, kūka vai pīrāgs tiek cepts, nevis grauzdēts. Cepšanas procesā viņi mēdz pieaugt.

Cepšanai būtībā nepieciešama cepeškrāsns, bet cepšanu var veikt vairāk vai pat ugunsgrēkā, izmantojot siltuma avotus, piemēram, gāzi, kokogles vai elektrību. Cepšana parasti nemaina ēdiena formu, bet cepšana parasti maina ēdiena formu no šķidruma, pastas vai pulvera līdz cietai formai. Parasti cepšanai nepieciešama augstāka temperatūra nekā cepšanai. Ir svarīgi pieminēt, ka šīm atšķirībām ir arī daži izņēmumi.

Cepšanai nepieciešama cepeškrāsns tipa slēgta vide, bet cepšanu var veikt gan atklātā, gan tuvā vidē. Cepšana notiek, izmantojot kādu no taukiem, ko var pievienot eļļai, kas tiek saražota ar dārzeņu, gaļas utt. Cepšana atšķiras no cepšanas, jo tajā nav tauku. To var izdarīt ar nelielu tauku saturu vai bez taukiem ap ēdienu.

Grauzdēšanu var uzskatīt arī par cepšanas metodi, kurā pārtika tiek cepta nesegta.

Salīdzinājums starp ceptiem un ceptiem:

Cepta

Cept

Definīcija

Tradicionāli tas attiecas uz sausās karstuma gatavošanas metodi, kurā siltums tika izmantots ēdiena gatavošanai atklātā veidā. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs.

Cepšana ir vēl viena sausa karstuma gatavošanas metode, kas mēdz mainīt ēdiena stāvokli.

Pārtikas produktiem

Parasti cietiem (gandrīz visiem gaļas un dažu dārzeņu veidiem)

Parasti pārtikas produktiem, kas ir izgatavoti no šķidrumiem, pastām vai pulveriem (pīrāgu, cepumu un kūku gatavošanai)

Temperatūra

Parasti augstāks

Parasti zemāks nekā cepšanai

Vajadzīgais vides veids

Slēgts vai atvērts

Slēgts

Tauki, ko izmanto vārīšanai

Jā (izņemot sauso cepšanu)

Maz vai nav

Parasti tiek darīts

Atvērtā pannā

Krāsnī

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp darbiniekiem, darbiniekiem un darbiniekiem

    Starpība starp darbiniekiem, darbiniekiem un darbiniekiem

    Galvenā atšķirība: personāls, darbinieks un darbinieks ir trīs termini, kas ir ļoti līdzīgi viens otram, un visi attiecas uz kādu, kas strādā. Darbinieks ir „cilvēku grupa, kas strādā organizācijā vai uzņēmumā.” Darbinieks ir „persona, kas veic īpašu darbu, lai nopelnītu naudu.” Tā kā darbinieks atsaucas
  • atšķirība starp: Atšķirība starp rīsu kliju eļļu un sojas eļļu

    Atšķirība starp rīsu kliju eļļu un sojas eļļu

    Galvenā atšķirība: Pēc izcelsmes, rīsu kliju eļļa tiek uzskatīta par vispusīgāko un daudzpusīgāko eļļu, un to iegūst no rīsu klijām (rīsu sēklām). Lai gan sojas eļļa ir augsts poli tauku eļļa, kas iegūta no sojas sēklām. Rase starp dažādām veselīgām eļļām nekad nebeidzas; tā kā eļļām piemīt unikālas īpašības un garšas, kas ir noderīgas citiem medicīniskiem un kulinārijas mērķiem. Tauku uzņemšana, kas iegūta no ēdiena eļļām, sastā
  • atšķirība starp: Starpība starp Like un As

    Starpība starp Like un As

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp “līdzīgi” un “kā” ir fakts, ka “līdzīgs” tiek izmantots, lai veiktu tiešu salīdzinājumu, bet “kā” lieto, lai sasaistītu divas frāzes kopā, kas ir saistītas kādā veidā vai veidā. Vēl viens noteikums, kas jāatceras, ir tas, ka “līdzīgi” visbiežāk tiek izmantoti kā priekšnosacījumi, bet “kā” visbiežāk tiek izmantots kā adverbs. “Like” un “As” ir divi ļoti līdzīgi vārdi angļu valodā. Abi
  • atšķirība starp: Starpība starp Ziemassvētkiem un Pateicību

    Starpība starp Ziemassvētkiem un Pateicību

    Galvenā atšķirība: Ziemassvētki vai X-mas ir svētki, kas tiek svinēti, lai pieminētu Dieva Dēla Jēzus Kristus dzimšanu. Pateicības diena ir diena, kad pateicamies par iepriekšējā gadā saņemto ražas svētību. Ziemassvētki un Pateicība ir divi no pazīstamākajiem un svinīgākajiem brīvdienām, kas ir gada beigās. Lai gan abas brīvdienas var
  • atšķirība starp: Starpība starp Dwarf Planet un Asteroids

    Starpība starp Dwarf Planet un Asteroids

    Galvenā atšķirība: Dwarf planēta ir “debess ķermenis tiešā Saules orbītā, kas ir pietiekami masīvs, lai tās formu varētu kontrolēt ar gravitāciju, bet atšķirībā no planētas nav izdzēsts citu objektu orbitālais apgabals.” Asteroīds, no otras puses, ir liels akmens gabals, kas ap orbītu ap sauli. Asteroīdi ir pazīstami arī
  • atšķirība starp: Starpība starp pārtikas preču veikalu un veikalu

    Starpība starp pārtikas preču veikalu un veikalu

    Galvenā atšķirība: Pārtikas veikals ir veikals, kas pārdod pārtikas preces patērētājiem un nekas cits. Pārtikas veikals ir neliela lielveikala versija, kas ļauj cilvēkiem iegādāties sausās pārtikas preces, konservētas preces un eksotiskus pārtikas produktus vai garšvielas no citām valstīm. Ērtības veikali ir n
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Roti un Naan

    Atšķirība starp Roti un Naan

    Galvenā atšķirība: abi ir flatbread veidi. Roti parasti tiek gatavots no pilngraudu miltiem un tiek pagatavots vai nu uz tawa (plakanā pannā), vai tandoorā (krāsnī). Naan ir vārīts no visas purposr miltiem, ir raudzēts, ti, izmanto raugu un ir vārīts tandūrā. Indijas virtuve vienmēr ir bijusi populāra gan indiāņu, gan indiāņu vidū. Tomēr tās popularitāt
  • atšķirība starp: Starpība starp Castor Sugar un apledojuma cukuru

    Starpība starp Castor Sugar un apledojuma cukuru

    Galvenā atšķirība: cukurs ir saldināts aromātisko pārtikas vielu vispārējais nosaukums. Kastīna cukurs ir pazīstams arī kā cukura cukurs, smalks cukurs, īpaši smalks cukurs vai bārs. Tas ir granulēta cukura veids, kam ir smalki granulēti kristāli, parasti 0, 35 mm. Cukurs cukurā ir ļoti smalks cukurs, kas ir smalkāks nekā patrona cukurs. To bieži sauc par 10X
  • atšķirība starp: Starpība starp krāsni un grilu

    Starpība starp krāsni un grilu

    Galvenā atšķirība: cepeškrāsns ir termiski izolēta kamera, ko izmanto vielas karsēšanai, cepšanai vai žāvēšanai. Visbiežāk to izmanto ēdiena gatavošanai. Grili ir bijuši kopš ugunsgrēka izgudrošanas. Tas darbojas, novietojot pārtiku uz stiepļu sieta tieši virs uguns, ļaujot ugunim gatavot gaļu vai dārzeņus. Krāsnis ir pastāvējis kopš

Redaktora Izvēle

Starpība starp BSD un Linux

Galvenā atšķirība: BSD un Linux ir abu veidu operētājsistēmas, kuras var darbināt datorā. BSD un Linux ir UNIX operētājsistēmas atvasinājumi, un tie ir gan atvērtā koda operētājsistēma. Linux GNU publiskās licences ietvaros programmatūru var modificēt tā, kā viņi to vēlas, ja vien tie nodrošina pārveidoto pirmkodu citiem lietotājiem. BSD licencei šī prasība na