Starpība starp cepeti un cep

Galvenā atšķirība: Cepta un cepta kūpināšana ir divas sausās karstuma gatavošanas metodes. Grauzdēšanu parasti veic, izmantojot dažus taukus ar pārtiku. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs. No otras puses, cepšana mēdz mainīt ēdiena stāvokli. Gaļa parasti tiek grauzdēta, turpretī miltus saturošus produktus parasti cep.

Grauzdējot un cepot, abi šie termini ir saistīti ar divām sausās karstuma gatavošanas metodēm, kurās karstais un sausais gaiss tiek izmantots ēdiena gatavošanai. Parasti termini tiek izmantoti savstarpēji aizstājami. Tomēr pavāri norāda uz dažām atšķirībām.

Abus šos vārdus grauzdējot un cepot, parasti izmanto ēdiena gatavošanai, izmantojot cepeškrāsni. Abi no tiem izmanto sausu siltumu ēdiena gatavošanai. Sākotnēji termins "cepetis" tika izmantots tikai vārīšanai uz atklātas liesmas. Tomēr tagad šis termins tiek lietots arī saistībā ar krāsnīm, jo ​​lielākā daļa cepeškrāsns izmanto konvekcijas paņēmienus koksēšanai.

Termins "cepetis" parasti tiek izmantots pārtikas produktam, kas atrodas cietā struktūrā. Tas tiek grauzdēts, lai tas būtu pretendents. Šis process parasti veido jauku kraukšķīgu vai kraukšķīgu garozu uz cietā pārtikas ārpuses. Tomēr cepšana parasti ir saistīta ar raugētiem priekšmetiem. Piemēram, kūka vai pīrāgs tiek cepts, nevis grauzdēts. Cepšanas procesā viņi mēdz pieaugt.

Cepšanai būtībā nepieciešama cepeškrāsns, bet cepšanu var veikt vairāk vai pat ugunsgrēkā, izmantojot siltuma avotus, piemēram, gāzi, kokogles vai elektrību. Cepšana parasti nemaina ēdiena formu, bet cepšana parasti maina ēdiena formu no šķidruma, pastas vai pulvera līdz cietai formai. Parasti cepšanai nepieciešama augstāka temperatūra nekā cepšanai. Ir svarīgi pieminēt, ka šīm atšķirībām ir arī daži izņēmumi.

Cepšanai nepieciešama cepeškrāsns tipa slēgta vide, bet cepšanu var veikt gan atklātā, gan tuvā vidē. Cepšana notiek, izmantojot kādu no taukiem, ko var pievienot eļļai, kas tiek saražota ar dārzeņu, gaļas utt. Cepšana atšķiras no cepšanas, jo tajā nav tauku. To var izdarīt ar nelielu tauku saturu vai bez taukiem ap ēdienu.

Grauzdēšanu var uzskatīt arī par cepšanas metodi, kurā pārtika tiek cepta nesegta.

Salīdzinājums starp ceptiem un ceptiem:

Cepta

Cept

Definīcija

Tradicionāli tas attiecas uz sausās karstuma gatavošanas metodi, kurā siltums tika izmantots ēdiena gatavošanai atklātā veidā. Pārtikas veids pēc pagatavošanas parasti paliek nemainīgs.

Cepšana ir vēl viena sausa karstuma gatavošanas metode, kas mēdz mainīt ēdiena stāvokli.

Pārtikas produktiem

Parasti cietiem (gandrīz visiem gaļas un dažu dārzeņu veidiem)

Parasti pārtikas produktiem, kas ir izgatavoti no šķidrumiem, pastām vai pulveriem (pīrāgu, cepumu un kūku gatavošanai)

Temperatūra

Parasti augstāks

Parasti zemāks nekā cepšanai

Vajadzīgais vides veids

Slēgts vai atvērts

Slēgts

Tauki, ko izmanto vārīšanai

Jā (izņemot sauso cepšanu)

Maz vai nav

Parasti tiek darīts

Atvērtā pannā

Krāsnī

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp Google grāmatām un Google e-grāmatām

    Atšķirība starp Google grāmatām un Google e-grāmatām

    Galvenā atšķirība: Google grāmatas ir pakalpojums, kas ļauj lietotājiem meklēt pilnas teksta grāmatas un žurnālus, kurus Google ir skenējusi tiešsaistē. Grāmatas tiek skenētas, pārvērstas tekstā un saglabātas digitālā datubāzē, lai tās būtu viegli pieejamas. Google e-grāmatas ir Google sniegts pakalpojums, kas ļauj lietotājiem apskatīt grāmatas, kas ir pieejamas to izdevējiem. Google ir kļuvusi par mājokļa
  • atšķirība starp: Atšķirība starp HTC One X + un Nokia Lumia 920

    Atšķirība starp HTC One X + un Nokia Lumia 920

    Galvenā atšķirība: HTC One X + sporta 4, 7 collu super LCD 2 skārienekrāns ar aptuveni 312 ppi pikseļu blīvumu, kas nozīmē, ka ekrāns ir diezgan satriecošs, un tas nerāda nevienu pikseļu. Ierīce ir aprīkota ar 1, 7 GHz četrkodolu NVIDIA Tegra 3 procesu, kas padara to ātrāku nekā sākotnējais HTC One X. Viens no pirmajiem v
  • atšķirība starp: Atšķirība starp legalizāciju un dekriminalizāciju

    Atšķirība starp legalizāciju un dekriminalizāciju

    Galvenā atšķirība: legalizācija vai legalizācija nozīmē, ka kāds likums bija tāds, kas aizliedz konkrētu produktu vai darbību. Dekriminalizācija vai dekriminalizācija nozīmē, ka tiesību akta izpilde vairs neradīs kriminālatbildību. Jēdzieni legalizācija un dekriminalizācija tagad ir kļuvuši par kopīgiem vārdiem ar debatēm par to, ka notiek medicīnas marihuāna. Šie vārdi tagad tiek izmesti
  • atšķirība starp: Atšķirība starp cietkoksni un mīkstu koku

    Atšķirība starp cietkoksni un mīkstu koku

    Galvenā atšķirība: cietkoksnes un skujkoki ir divas kategorijas, ko izmanto dažādu meža veidu klasificēšanai. Būtībā cietkoks ir koks, kas nāk no koku koku. Šis ir koksnes veids, kas satur sēklas, vai tas ir pākstis, čaumalas, pārsegs vai auglis. Daži slaveni cietkoksnes ir kļava, balsa, ozols, goba, sarkankoks un sycamore. Koku koki parasti
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Ticību un Ticību

    Atšķirība starp Ticību un Ticību

    Galvenā atšķirība: Ticiet ir īslaicīgāka koncepcija, kas prasa, lai persona noteiktu laiku uzticētos personai. Ticiet, ka var atsaukties arī uz to, ka kaut kas ir taisnība vai kāds ir taisnība. Ticība biežāk tiek uzskatīta par garīgu koncepciju. To uzskata par uzticību, pienākumu vai lojalitāti vienai personai vai būtnei. Ticiet ir īslaicīgā
  • atšķirība starp: Atšķirība starp baložu un baložu

    Atšķirība starp baložu un baložu

    Galvenās atšķirības: baloži un baloži pieder pie Columbidae ģimenes, kurā ietilpst aptuveni 310 putnu sugas. Termins “baloži” un “baloži” bieži tiek aizstāti. Ornitoloģijas praksē putni, kas ir lielāki, tiek saukti par baložiem, bet mazākie - baloži. Baloži un baloži tiešām ir daudz kopīgi, jo balodis ir tikai cita veida balodis. Cilvēki ļoti labi pazīst balo
  • atšķirība starp: Atšķirība starp vēstnieku un sūtni

    Atšķirība starp vēstnieku un sūtni

    Galvenā atšķirība: Vēstnieks ir augstākais diplomāts, kas tiek nosūtīts uz citu suverēnu valsti, lai pārstāvētu savu valsti. Sūtnis ir diplomātiskais pārstāvis un netiek uzskatīts par valsts vadītāja pārstāvi. Vēstnieks un sūtnis ir kopīgi termini attiecībā uz diplomātiskajām pārstāvniecībām. Lai gan šie termini parasti tie
  • atšķirība starp: Starpība starp mutāciju un dzimšanas defektu

    Starpība starp mutāciju un dzimšanas defektu

    Galvenā atšķirība: dzimšanas defekts ir stāvoklis, kas pastāv bērna piedzimšanas brīdī. Tas var notikt dzimšanas brīdī vai pirms dzemdībām dzemdē. Mutācija ir dzimšanas defekta veids. Tā ir izmaiņas DNS sekvencē, kas izraisa izmaiņas organismā. Gan mutācija, gan dzimšanas defekts ir tas, ko neviens vecāks nedomā, nemaz nerunājot par to. Tomēr diemžēl šajā pasaulē
  • atšķirība starp: Starpība starp taktiku un stratēģiju

    Starpība starp taktiku un stratēģiju

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp abiem vārdiem ir tā, ka stratēģijai ir lielāka joma. Tā koncentrējas uz gala mērķi. Tās galvenais mērķis ir mēģināt sasniegt beigu punktu. Savukārt taktika ir mazāka. Viņi koncentrējas uz mēģinājumu sasniegt uzdevumu no uzdevuma; to galvenais mērķis ir pabeigt tiešo mērķi, nevis gala mērķi. Taktika un stratēģija ir divi vārdi

Redaktora Izvēle

Starpība starp darba dienu un maija dienu

Galvenā atšķirība: Darba diena ir federāla brīvdiena Amerikas Savienotajās Valstīs, kas tiek godināta ar amerikāņu strādnieku un Amerikas Darba kustības ieguldījumu. Maija dienai ir divas nozīmes: viena svinēt strādniekus (pazīstams kā Starptautiskā darba diena) un svin vasaras sākumu. Darba diena un maij