Atšķirība starp safloru un vīnogu sēklu eļļu

Galvenā atšķirība: pirmkārt, saflora un vīnogu sēklu eļļa atšķiras no to izcelsmes kopā ar tauku sastāviem. Saflora eļļa, kas iegūta no saflora sēklām, ir pilna ar mononepiesātinātiem taukiem. Lai gan vīnogu sēklu eļļa, kas iegūta no vīnogu sēklām, vīndarības blakusprodukti sastāv no polinepiesātinātajiem taukiem. Ir zināms, ka abas eļļas tauku kompozīcijas uztur holesterīna līmeni.

Visām eļļām ir būtiska nozīme veselības aspektos, jo tauku koncentrācija būtiski ietekmē indivīda ikdienas uzturu un pārtiku. Ērts un smalks ķermenis ir labas eļļas un tauku patēriņa pazīme.

Saflora un vīnogu sēklu eļļas ir pazīstamas kā veselības barojošas eļļas. Abas eļļas tiek izgatavotas, nospiežot vai tvaicējot to attiecīgās sēklas, lai atdalītu eļļas daļu. Šīs eļļas ir liels nepiesātināto tauku avots; kas palīdz uzlabot veselīgu holesterīna līmeni asinīs. Abas eļļas ir svarīgas svara saglabāšanai, tāpēc tās parasti ir ieteicamas un ieteicamas veselībai draudzīgām. Arī abas eļļas ir efektīvas vārīšanas eļļas; bet vīnogu sēklu eļļas augstais omega-6 saturs padara to nedaudz veselīgāku nekā saflora eļļa, ko parasti izmanto augstas temperatūras gatavošanai.

Saflora eļļa tiek iegūta no saflora sēklām. Saflora iekārta ir saulespuķu ģimenes ziedu dadzis. Saflora eļļas pastāv divos dažādos veidos: viens, augsts mononepiesātināto taukskābju (oleīnskābe) un citāds ar augstu polinepiesātināto taukskābi (linolskābe). Rūpnieciski šīs eļļas tiek izmantotas krāsās, īpaši baltās krāsās. Lai gan augstā linolskābes saflora eļļa izrādās noderīga uztura vajadzībām; tas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs un taukskābju sadalīšanās procesu. Eļļā ir nosaukts proteīns, kas ir adiponektīns, kas mazina ar menopauzi saistītus jautājumus sievietēm; tāpēc šī eļļa tiem ir izdevīga. Arī eļļai ir iespēja novērst ar sirdi saistītus jautājumus, piemēram, artēriju sacietēšanu aterosklerozē un insultā; tādējādi eļļa būtu labākā izvēle sirds slimniekiem.

Vīnogu sēklu eļļu iegūst no vīnogu sēklām, kas ir vīnogu augļu blakusprodukti, kas iegūti pēc vīna ražošanas. Eļļa ir tīra un gaiša, ar augstu polinepiesātināto tauku saturu. Rūpnieciski šī eļļa tiek izmantota kosmētikas līdzekļos, jo tā var kontrolēt ādas mitruma saturu. To izmanto arī kā eļļošanas līdzekli skūšanai. Vīnogu sēklu eļļa ir viena no aromterapijā izmantojamām ēteriskajām eļļām. Līdz ar to eļļa ir ļoti plaši izmantota maizes izstrādājumos, tā tiek izplatīta uz rozīnēm, lai saglabātu to garšu, kā arī ir viena no salātu mērci un majonēzes pagatavošanas sastāvdaļām. Vīnogu sēklu eļļa darbojas kā pamats ķiploku, rozmarīna vai citu garšaugu vai garšvielu infūzijām.

Visas augu eļļas parasti ir vārīšanas eļļas, kas sadalās noteiktā temperatūrā un emitē dūmus, un pēc tam eļļas rada vēža brīvus radikāļus, kas padara tos nederīgus patēriņam. Tātad iepriekšminēto eļļu gadījumā vīnogu sēklu eļļai ir augsts dūmu punkts un tas sadalās tikai pēc tam, kad tas sasniedz 420 grādus pēc Fārenheita. Tomēr rafinētais saflora eļļas dūmu punkts ir no 450 līdz 510 grādiem pēc Fārenheita, un tas ir daudz augstāks nekā saflora eļļas. Parasti vīnogu sēklu eļļu izmanto augstas temperatūras gatavošanai. Saflora un vīnogu sēklu eļļa ir bagāta ar mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem, tādējādi palīdzot samazināt ZBL vai "sliktu" holesterīna līmeni, kā arī paaugstināt ABL vai "labu" holesterīna līmeni.

Līdz ar to šīs eļļas var uzskatīt par vienu no veselīgākajām eļļām tirgū. Lai gan pārtika ir vienīgais būtisko taukskābju avots, kas, kā zināms, veicina veselīgu smadzeņu darbību, augšanu un attīstību; vīnogu sēklu eļļa izrādās izdevīgāka un nodrošina labu potenciālu nekā saflora eļļa.

Salīdzinājums starp safloru un vīnogu sēklu eļļu:

Saflora eļļa

Vīnogu sēklu eļļa

Iegūti no

saflora sēklas

vīnogu sēklas, kas ir vīndarības procesā iegūti blakusprodukti

Sastāv no

mononepiesātinātie tauki

polinepiesātinātie tauki

Dūmu punkts

rafinēts saflora eļļas dūmu punkts ir no 450 līdz 510 grādiem pēc Fārenheita, kas ir daudz augstāks nekā vīnogu sēklu eļļai

ir liels dūmu punkts un sāk sadalīties tikai pēc tam, kad tas sasniedz 420 grādus pēc Fārenheita

Vārīšanas laikā var izmantot

cepšana, brūna un cepšana, augstāka karstuma cepšana, cepšana cepeškrāsnī un cepeškrāsns gatavošana

augstāka karstuma cepšana, cepšana cepeškrāsnī un cepeškrāsns gatavošana, salātu mērces un majonēze un kā pamats ķiploku, rozmarīna vai citu garšaugu vai garšvielu eļļai

Augstas temperatūras gatavošana

Jā, piemērots

Nē, nav piemērots

Tauku kompozīcijas

  • 78% - mononepiesātinātie tauki
  • 13, 3% - polinepiesātinātie tauki un
  • 8, 7% - piesātinātie tauki
  • 17% - mononepiesātinātie tauki
  • 71% - polinepiesātinātie tauki un
  • 11% piesātinātie tauki

Vai tie ir noderīgi svara kontrolei?

Veselības ieguvumi

Samazina tādas problēmas kā:

  • Trūkums (taukskābes)
  • Stenokardija / koronāro artēriju slimība
  • Ateroskleroze (lipīdu peroksidācija)
  • Sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi
  • Hronisks hepatīts (C hepatīts)
  • Cistiskā fibroze
  • 2. tipa cukura diabēts
  • Ģimenes hiperlipidēmija
  • Friedreich ataksija
  • Hiperholesterinēmija
  • Hipertensija (augsts asinsspiediens)
  • Nieru darbības traucējumi
  • Nepietiekams uzturs (proteīna enerģija)
  • Uztura bagātinātājs (mākslīgais maisījums zīdaiņiem)
  • Ādas apstākļi (phrynoderma)
  • Kopējā parenterālā barošana
  • Toksicitāte (litijs)
  • Samazina iekaisumu no brīvas radikālas bojājumiem
  • Holesterīna un citu audu oksidēšana
  • Palīdz vairogdziedzera bojājumiem, kas palielina stresa hormonus
  • Pazemina vielmaiņu
  • Ādai, ko izmanto kā mitrinātāju
  • Mazina varikozas vēnas un zirnekļa vēnas,
  • Novērst vēzi,
  • Zobu dobumi un
  • Samaziniet premenstruālo sindromu
  • Pretiekaisuma, pret alerģiju, pretvēža un pretmikrobu iedarbība
Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp Ego un Self

    Starpība starp Ego un Self

    Galvenā atšķirība: Self un ego ir pilnīgi atšķirīgi termini atkarībā no tā, kādu definīciju jūs ievērojat. Zinātniski ego ir tikai cilvēka daba un nav ļauns, bet attaisno to, ko uzskata par pareizu, bet reliģijā un garīgumā tas tiek uzskatīts par ļaunu un mazina cilvēka patieso sevis. Līdzīgi sevi zinātniski
  • atšķirība starp: Starpība starp rapšu eļļu un vīnogu sēklu eļļu

    Starpība starp rapšu eļļu un vīnogu sēklu eļļu

    Galvenā atšķirība: Kā norāda viņu vārdi, rapšu eļļa tiek iegūta no rapšu vai rapšu sēklām; un vīnogu sēklu eļļu iegūst no vīnogu sēklām, kas ir vīndarības blakusprodukti. Eļļas, kas iegūtas no attiecīgajiem avotiem, piemēram, sēklām, sauc par sēklu eļļām. Ir pieejamas vairākas šķirņu sēklu eļļas, kas ir pazīstamas ar savu veselību un citiem ieguvumiem. Mūsdienās tā ir kļuvusi par daļu no tendence
  • atšķirība starp: Starpība starp starta inkubatoru un paātrinātāju

    Starpība starp starta inkubatoru un paātrinātāju

    Galvenā atšķirība: Startēšanas inkubatori, kas pazīstami arī kā biznesa inkubatori, ir sistēmas, kuru mērķis ir palīdzēt starta un agrīnās stadijas uzņēmumiem. Pēc tam tie nodrošina birojam telpas un kopīgus administratīvos pakalpojumus, kā arī palīdz biznesa pamatiem, tīkla aktivitātēm, mārketinga palīdzību, mentoriem utt. Savukārt paātrinātāji palīdz
  • atšķirība starp: Starpība starp Mahogany un Teak

    Starpība starp Mahogany un Teak

    Galvenā atšķirība: sarkankoks ir tumši sarkanbrūns tropu koks, kas pieder pie Dienvidamerikas, Āfrikas un Centrālamerikas. Tīks ir cieši graudains cietkoksnes krāsa, kas ir dzeltenīgi līdz tumši brūnai. Tā ir pamatiedzīvotāja Indonēzijā, Indijā un Centrālamerikā. Mahogany ir spēcīgs ciets koks, kas satur sarkanu nokrāsu. Pateicoties tā kvalitāte
  • atšķirība starp: Starpība starp valodu un skriptu

    Starpība starp valodu un skriptu

    Galvenā atšķirība: valoda parasti attiecas uz runāto valodu, saziņas metodi. Skripts attiecas uz rakstzīmju kolekciju, ko izmanto, lai rakstītu vienu vai vairākas valodas. Valoda ir saziņas metode. Valodas mērķis ir ļaut vienam dalīties un saprast viena otru. Pasaulē ir 1, 7 miljardi cilvēku, kas laika gaitā ir attīstījuši savas valodas, lai sazinātos. Saskaņā ar aplēsēm
  • atšķirība starp: Atšķirība starp bīskapu un mācītāju

    Atšķirība starp bīskapu un mācītāju

    Galvenā atšķirība: Kristietībā šie divi termini parasti nozīmē to pašu. Viņi abi attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir vadošā loma, lai vadītu un konsultētu cilvēkus par viņu garīgumu. Romas katoļu baznīcā bīskaps ir birojs, kur viņi ir atbildīgi par grupu un draudžu kopšanu. Reliģija ir pietiekami mulsinoša, neņemot vērā arī bifurkācijas un hierarhiju; un tieši tur ieiet bīskapi un mācītāji. Abi bīskapi un mācītāji ir baznīcas n
  • atšķirība starp: Starpība starp sankciju un embargo

    Starpība starp sankciju un embargo

    Galvenā atšķirība: sankcija attiecas uz šķēršļu izveidi noteiktos tirdzniecības posteņos. Embargo ir tirdzniecības šķērslis, kas rada daļēju vai pilnīgu tirdzniecības vai tirdzniecības aizliegumu ar vienu vai vairākām valstīm. Termini sankcija un embargo ir vārdi, kas tiek plaši izmantoti ekonomikā, un pārējās tirdzniecības sankcijas pret Krieviju ir izraisījušas daudzus cilvēkus sajaukt vārdus sankcija un embargo. Sankcija ir definēta divos veido
  • atšķirība starp: Atšķirība starp DDR3 un DDR4 RAM

    Atšķirība starp DDR3 un DDR4 RAM

    Galvenā atšķirība: DDR4 ir jaunākās paaudzes DDR, kas aizstāja DDR3. Salīdzinot ar DDR3, DDR4 ir zemāks darba spriegums, palielināts enerģijas taupīšanas uzlabojums, kā arī paaugstināta efektivitāte un uzlabots mikroshēmu blīvums. Būtībā tas ir ātrāks un patērē mazāk enerģijas. DDR3 un DDR4 ir divi dažād
  • atšķirība starp: Starpība starp pārdošanu un ieņēmumiem

    Starpība starp pārdošanu un ieņēmumiem

    Galvenā atšķirība: pārdošana un ieņēmumi ir divi termini, ar kuriem katrs uzņēmums saskaras, strādājot ar saviem finanšu līdzekļiem. Termins „pārdošana” attiecas uz produktu faktisko pārdošanu. Tādējādi “pārdošana” ir ienākumi, ko uzņēmums veicis, pārdodot savus produktus un pakalpojumus. Tā kā “ieņēmumi” faktiski attiecas

Redaktora Izvēle

Starpība starp ļauno un velnu

Galvenā atšķirība : Vārds ļaunums un velns ir gandrīz savstarpēji aizstājami, ļoti cieši saistīti ar to nozīmi un lietojumu. Ja jūs raksturojat kādu kā ļaunu, jūs domājat, ka viņi ir ļoti ļauni pēc dabas un bauda darījumus, kas kaitē citiem cilvēkiem. Tā kā velns nozīmē sliktu vai nežēlīgu cilvēku. Velns ir ļaunuma personifikācija