Starpība starp olīveļļu un ekstrēmo olīveļļu

Galvenā atšķirība: olīveļļa ir mazumtirdzniecības pakāpe, kas liek domāt, ka eļļa tiek ražota kā rafinētas olīveļļas un neapstrādātas olīveļļas maisījums. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ir standarts, kas attiecas uz augstākās kvalitātes eļļu.

Olīveļļu pārdod dažādās šķirās, tostarp neapstrādāta olīveļļa, neapstrādāta olīveļļa, tīra olīveļļa, olīvu izspaidu eļļa utt. Tās bieži vien atšķiras no olīvu veida, kas tiek saspiestas ar olīvu presēšanas procesu. . Tie atšķiras pēc garšas, veselības ieguvumiem un aromāta. Bieži vien tas ir mulsinoši, ja cilvēks iepērkas iepirkties, lai sasniegtu tik daudz dažādu vārdu un nespētu saprast atšķirību. Pareizi! Uz etiķetēm nekas nav minēts, un daudzkārt etiķetes ir pat nepareizi novietotas, lai maldinātu patērētāju. Vislabāk ir zināt atšķirību starp šiem terminiem, jo ​​vislabāk ir uzzināt par produktu veidu, ko persona pērk un patērē. Olīveļļa un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa atšķiras.

Olīveļļa ir eļļa, kas iegūta no olīvām. Olīvas parasti novāc ar rokām un pēc tam izliekas. Zaļās olīvas parasti saražo vairāk rūgtu eļļu, bet pārgatavojušās olīvas var saražot eļļu, kas ir neskaidra, tāpēc ir svarīgi izvēlēties olīvas, kad tās ir pienācīgi nobriedušas un nogatavojušās. Tad novāktās olīvas tiek pārklātas ar iezemēšanas mašīnu, kur olīvas tiek iegremdētas vai nu mazos gabalos, vai ielīmētas. Jo mazāk tas tiek sasmalcināts, jo mazāk oksidēšanās rada mazāk skābu garšu. Tad gabaliņus vai pastas pievieno presēšanas mašīnai, kur tas ir slānis uz maziem šķiedru diskiem un pēc tam mašīna tos nospiež. Tad sulu / eļļu, kas ekstrahēta, tad centrifūgas vai dekantēšanas ceļā atdala ūdenī un eļļā. Sākotnēji atdalīšana, izmantojot gravitāciju; tomēr uzlabotā tehnoloģija ļauj ātrāk atdalīties. Visbeidzot, eļļu var filtrēt, lai noņemtu papildu olīvu gabalus, kas varētu samazināt produkta derīguma termiņu.

Olīveļļa ir mazumtirdzniecības pakāpe, kas liek domāt, ka eļļa tiek ražota kā rafinētas olīveļļas un neapstrādātas olīveļļas maisījums. Rafinēta olīveļļa tiek iegūta no neapstrādātas olīveļļas, izmantojot rafinēšanas metodes, kas varētu izmantot arī ķīmiskās metodes. Rafinēta olīveļļa ir bez garšas un bez smaržas un satur mazāk par 2% skābuma. Lai olīveļļai pievienotu kādu garšu, pirms iepakošanas un pārdošanas to bieži sajauc ar neapstrādātu olīveļļu. Tas ir vislabāk pazīstams ar savu vieglo olīvu garšu un spēju izmantot ēdienu pagatavošanai un ēdienu pagatavošanai.

Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ir standarts, kas attiecas uz augstākās kvalitātes eļļu. Bieži tas ir dārgs un tas ir labākais, kas ir pieejams olīveļļās. Neapstrādātas olīveļļas ieguves process paliek nemainīgs; tomēr to iegūst no pienācīgi nogatavināta olīveļļas. Jaunava attiecas uz faktu, ka tā tika ražota tikai ar fiziskiem līdzekļiem un nav saņēmusi ķīmisku apstrādi, lai mainītu tā garšu vai garšu. Tiek apgalvots, ka EVOO ir lieliska garša, smarža un ka tā skābums ir mazāks par 0, 8%. Tam ir arī ļoti zems dūmu punkts, un tas ir vislabāk piemērots ēdienu un salātu pildīšanai.

Olīveļļa un EVOO bieži tiek izmantoti atšķirīgi, jo tiem ir atšķirīgi dūmu punkti un atšķirīgi veselības ieguvumi. Tā kā olīveļļai ir augstāks dūmu punkts, to var pievienot ēdieniem apkures laikā, savukārt EVOO ieteicams izmantot salātu un citu ēdienu papildināšanai. EVOO ir arī teikt, ka tam ir izcilāka garša un garša, salīdzinot ar olīveļļu. EVOO ir arī daudz veselīgāks, salīdzinot ar olīveļļu, jo tas ir tikai eļļots no olīvām bez rafinēšanas vai ķīmiskā procesa. Eļļas tīrības dēļ EVOO ir daudz īsāks glabāšanas laiks, un tas jālieto mēneša laikā pēc divu atvēršanas.

Olīvju eļļa

Nerafinēta olīveļļa

Izgatavoti no

Olīveļļa

Olīveļļa

Jaukts

Jā, var sajaukt ar dažāda veida olīveļļu (ti, neapstrādātu, rafinētu utt.)

Nē, augstākā pakāpe pieejama.

Mazumtirdzniecības klases SOK dalībvalstīs

Tas ir neapstrādātas un rafinētas ražošanas eļļas maisījums, kas satur ne vairāk kā 2% skābuma. Tam parasti trūkst spēcīgas garšas.

(EVOO) nāk tikai no neapstrādātas eļļas ražošanas, satur ne vairāk kā 0, 8% skābuma un tiek uzskatīts par augstāku garšu.

Mazumtirdzniecības pakāpes ASV no USDA

Ir gan neapstrādātu, gan rafinētu eļļu maisījums.

Eļļa ar lielisku garšu un smaržu un brīvo taukskābju saturu ne vairāk kā 0, 8 g uz 100 g (0, 8%);

Process

Olīvas tiek novāktas ar rokām, pēc tam iezīmētas pastā. Tad pastu pievieno presēšanas mašīnai, kur mašīna ekstrahē eļļu un ūdeni no pastas. Pēc tam eļļu un ūdeni atdala, izmantojot centrifūgu vai dekantēšanu. Tad eļļu apstrādā, izmantojot mehānisku vai ķīmisku procesu.

Olīvas tiek novāktas ar rokām. Pilnīgi nogatavojušās olīvas tiek iegremdētas pastā un pēc tam pievienotas presēšanas mašīnai. Tad eļļas un ūdeni ekstrahē un atdala, izmantojot centrifūgu vai dekantēšanu. Eļļa ir iepakota un pārdota. EVOO tiek ražots no pirmās olīvu presēšanas.

Labākie izmantošanas veidi

Cepšanai vai sautēšanai.

Dažiem ēdieniem vai salātiem pievienojiet aromātu.

Aromāts

Pēc ķīmiskā procesa tā ir bez garšas un bez smaržas. Pēc kvalitatīvas neapstrādātas eļļas pievienošanas tā saglabā nelielu olīvu un skābu garšu.

EVOO piedāvā augstāku garšu, krāsu un olīvu aromātu. Tam ir arī mazāk par 0, 8% skābuma.

Ieguvumi

Olīveļļu uzskata par ļoti izdevīgu. Tas ir augsts mononepiesātināto taukskābju (MUFA) sastāvā, ko uzskata par veseliem. MUFA var palīdzēt samazināt sirds slimību, holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni, kā arī var palīdzēt normalizēt asins recēšanu.

EVOO ir spēja pazemināt iekaisuma marķierus. Tas ir augsts mononepiesātināto taukskābju (MUFA) sastāvā, ko uzskata par veseliem. Tas ir arī daudz antioksidantu. Citi ieguvumi ir sirds un asinsvadu, gremošanas, kaulu veselības, kognitīvā un pretvēža līdzekļi.

Mūžs

6 mēnešus līdz 1 gadam, ja tas ir atvērts.

1-2 mēneši pēc atvēršanas.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Starpība starp BMI un BMR

    Starpība starp BMI un BMR

    Galvenā atšķirība: ĶMI ir personas pašreizējā ķermeņa masas statistiskais mērījums, kas attiecas uz augstumu. BMR ir kaloriju skaits, ko persona katru dienu patērē, pat ja viņi nav daudz darījuši, nevis gulēt gultā, nedarot neko. ĶMI un BMR ir divas metodes, ko parasti izmanto kāds, kurš cenšas saglabāt fitnesa vai zaudēt svaru. Tomēr abas metodes ir p
  • atšķirība starp: Atšķirība starp LG Optimus F5 un LG Optimus F7

    Atšķirība starp LG Optimus F5 un LG Optimus F7

    Galvenā atšķirība: LG Optimus F5 ir 4, 3 collu ekrāns un darbosies Android v4.1.2 (Jelly Bean). Tā ir veidota ar Dual-core 1, 2 GHz procesoru, 1GB RAM un 5MP kameru. LG Optimus F7, savukārt, piedāvā 4, 7 collu ekrānu un darbosies ar Android 4.1.2 (Jelly Bean). Runājot par aparatūru, tai būs 1, 5 GHz divkodolu procesors, 2 GB RAM un iekšējā atmiņa 8 GB. Ar pastāvīgu te
  • atšķirība starp: Starpība starp Twitter un Facebook

    Starpība starp Twitter un Facebook

    Galvenā atšķirība: Twitter un Facebook ir divas dažādas sociālo tīklu vietnes. Viņi ir būtiski atšķirīgi to veidošanā un veidā, kādā tie tiek izmantoti. Galvenā atšķirība starp abiem ir fakts, ka, lai gan Facebook ir sociālā tīkla pakalpojums, Twitter ir sociālā tīkla pakalpojums un microblogging pakalpojums. Twitter un Facebook ir div
  • atšķirība starp: Starpība starp Nokia Lumia 820 un XOLO X1000

    Starpība starp Nokia Lumia 820 un XOLO X1000

    Galvenā atšķirība: Viens no pirmajiem viedtālruņiem ar zīmolu Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 bija pirmais pirmais tālrunis, kas jāizstrādā, darbojoties ar Windows Phone 8. Tā tika uzsākta 2012. gada novembrī kā nedaudz lētāka alternatīva Nokia 920. XOLO ir ieviesis Intel XOLO X1000 viedtālruni. XOLO x1000 darboj
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Samsung Galaxy S Duos un Nokia Lumia 520

    Atšķirība starp Samsung Galaxy S Duos un Nokia Lumia 520

    Galvenā atšķirība: Samsung Galaxy S Duos ir divējāda SIM tālrunis, kas tika palaists 2012. gada septembrī. Tālrunī ir 4 collu TFT ietilpīgs skārienekrāns ar aptuveni 233 ppi blīvumu. Ierīce ir aprīkota ar Samsung TouchWiz lietotāja interfeisu Android 4.0.4 ICS. Nokia Lumia 520 ir 4 collu IPS ietilpīgs skārienekrāns, kas piedāvā 480x800 pikseļu displeju, kas piedāvā aptuveni 233 ppi. Tālrunī ir 8 GB iekšējā
  • atšķirība starp: Atšķirība starp HTC One X + un Samsung Galaxy S3

    Atšķirība starp HTC One X + un Samsung Galaxy S3

    Galvenā atšķirība: HTC One X + sporta 4, 7 collu super LCD 2 skārienekrāns ar aptuveni 312 ppi pikseļu blīvumu, kas nozīmē, ka ekrāns ir diezgan satriecošs, un tas nerāda nevienu pikseļu. Ierīce darbojas ar 1, 7 GHz četrkodolu NVIDIA Tegra 3 procesu, kas padara to ātrāku nekā sākotnējais HTC One X. Galaxy S3 ir šīfera
  • atšķirība starp: Starpība starp centru un centru

    Starpība starp centru un centru

    Galvenā atšķirība: vārdam “centrs” un “centram” ir tāda pati nozīme. Vienīgā atšķirība ir vieta, kurā vārds tiek lietots. Tagad, ja jūs gribētu runāt kā britu persona, pareizais vārds būtu „centrs”, bet Amerikā tas ir „centrs”. Termini "centrs" un "centrs" bieži vien neskaidri daudziem cilvēkiem, kuri mācās angļu valodu kā otro valodu vai pāriet no Lielbritānijas uz ASV un otrādi. Ir kļuvis zināms, ka ir daudz vārdu, kas tie
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Android un Android One

    Atšķirība starp Android un Android One

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp Android un Android One, ir fakts, ka Android ir Google operētājsistēma, savukārt Android One ir standarts, kas ir piemērojams operētājsistēmai Android. Android ir viena no vadošajām mobilo operētājsistēmām (OS). Tas ir balstīts uz Linux kodolu, un to izstrādā Google. Pašlaik Android, Apple
  • atšķirība starp: Starpība starp MDF un saplāksni

    Starpība starp MDF un saplāksni

    Galvenā atšķirība: MDF ir vidēja blīvuma šķiedru plātne. Tas ir inženierijas izstrādājums. To veido, sadalot koksnes atlikumus koka šķiedrās. Šīs koksnes šķiedras pēc tam tiek kombinētas ar vasku un sveķu saistvielu. Tad maisījums tiek saplacināts un izgatavots paneļos, izmantojot augstu temperatūru un spiedienu. No otras puses, saplāksn

Redaktora Izvēle

Atšķirība starp MS Office Student un Professional

Galvenā atšķirība: Office mājas un studentu pakete piedāvā MS Word, MS Excel, MS PowerPoint un MS OneNote. Šī pakete ir arī lētākais iepakojums no visiem trim. Cena no 2010. gada studentu paketes ir no 100 līdz 150 ASV dolāriem. Office Professional piedāvā visus iepriekš minētos, tostarp MS Access, MS Outlook un MS Publisher, un cenas paketei ir no $ 350 līdz $ 500. Microsoft ir apvi