Starpība starp olīveļļu un ekstrēmo olīveļļu

Galvenā atšķirība: olīveļļa ir mazumtirdzniecības pakāpe, kas liek domāt, ka eļļa tiek ražota kā rafinētas olīveļļas un neapstrādātas olīveļļas maisījums. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ir standarts, kas attiecas uz augstākās kvalitātes eļļu.

Olīveļļu pārdod dažādās šķirās, tostarp neapstrādāta olīveļļa, neapstrādāta olīveļļa, tīra olīveļļa, olīvu izspaidu eļļa utt. Tās bieži vien atšķiras no olīvu veida, kas tiek saspiestas ar olīvu presēšanas procesu. . Tie atšķiras pēc garšas, veselības ieguvumiem un aromāta. Bieži vien tas ir mulsinoši, ja cilvēks iepērkas iepirkties, lai sasniegtu tik daudz dažādu vārdu un nespētu saprast atšķirību. Pareizi! Uz etiķetēm nekas nav minēts, un daudzkārt etiķetes ir pat nepareizi novietotas, lai maldinātu patērētāju. Vislabāk ir zināt atšķirību starp šiem terminiem, jo ​​vislabāk ir uzzināt par produktu veidu, ko persona pērk un patērē. Olīveļļa un neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa atšķiras.

Olīveļļa ir eļļa, kas iegūta no olīvām. Olīvas parasti novāc ar rokām un pēc tam izliekas. Zaļās olīvas parasti saražo vairāk rūgtu eļļu, bet pārgatavojušās olīvas var saražot eļļu, kas ir neskaidra, tāpēc ir svarīgi izvēlēties olīvas, kad tās ir pienācīgi nobriedušas un nogatavojušās. Tad novāktās olīvas tiek pārklātas ar iezemēšanas mašīnu, kur olīvas tiek iegremdētas vai nu mazos gabalos, vai ielīmētas. Jo mazāk tas tiek sasmalcināts, jo mazāk oksidēšanās rada mazāk skābu garšu. Tad gabaliņus vai pastas pievieno presēšanas mašīnai, kur tas ir slānis uz maziem šķiedru diskiem un pēc tam mašīna tos nospiež. Tad sulu / eļļu, kas ekstrahēta, tad centrifūgas vai dekantēšanas ceļā atdala ūdenī un eļļā. Sākotnēji atdalīšana, izmantojot gravitāciju; tomēr uzlabotā tehnoloģija ļauj ātrāk atdalīties. Visbeidzot, eļļu var filtrēt, lai noņemtu papildu olīvu gabalus, kas varētu samazināt produkta derīguma termiņu.

Olīveļļa ir mazumtirdzniecības pakāpe, kas liek domāt, ka eļļa tiek ražota kā rafinētas olīveļļas un neapstrādātas olīveļļas maisījums. Rafinēta olīveļļa tiek iegūta no neapstrādātas olīveļļas, izmantojot rafinēšanas metodes, kas varētu izmantot arī ķīmiskās metodes. Rafinēta olīveļļa ir bez garšas un bez smaržas un satur mazāk par 2% skābuma. Lai olīveļļai pievienotu kādu garšu, pirms iepakošanas un pārdošanas to bieži sajauc ar neapstrādātu olīveļļu. Tas ir vislabāk pazīstams ar savu vieglo olīvu garšu un spēju izmantot ēdienu pagatavošanai un ēdienu pagatavošanai.

Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ir standarts, kas attiecas uz augstākās kvalitātes eļļu. Bieži tas ir dārgs un tas ir labākais, kas ir pieejams olīveļļās. Neapstrādātas olīveļļas ieguves process paliek nemainīgs; tomēr to iegūst no pienācīgi nogatavināta olīveļļas. Jaunava attiecas uz faktu, ka tā tika ražota tikai ar fiziskiem līdzekļiem un nav saņēmusi ķīmisku apstrādi, lai mainītu tā garšu vai garšu. Tiek apgalvots, ka EVOO ir lieliska garša, smarža un ka tā skābums ir mazāks par 0, 8%. Tam ir arī ļoti zems dūmu punkts, un tas ir vislabāk piemērots ēdienu un salātu pildīšanai.

Olīveļļa un EVOO bieži tiek izmantoti atšķirīgi, jo tiem ir atšķirīgi dūmu punkti un atšķirīgi veselības ieguvumi. Tā kā olīveļļai ir augstāks dūmu punkts, to var pievienot ēdieniem apkures laikā, savukārt EVOO ieteicams izmantot salātu un citu ēdienu papildināšanai. EVOO ir arī teikt, ka tam ir izcilāka garša un garša, salīdzinot ar olīveļļu. EVOO ir arī daudz veselīgāks, salīdzinot ar olīveļļu, jo tas ir tikai eļļots no olīvām bez rafinēšanas vai ķīmiskā procesa. Eļļas tīrības dēļ EVOO ir daudz īsāks glabāšanas laiks, un tas jālieto mēneša laikā pēc divu atvēršanas.

Olīvju eļļa

Nerafinēta olīveļļa

Izgatavoti no

Olīveļļa

Olīveļļa

Jaukts

Jā, var sajaukt ar dažāda veida olīveļļu (ti, neapstrādātu, rafinētu utt.)

Nē, augstākā pakāpe pieejama.

Mazumtirdzniecības klases SOK dalībvalstīs

Tas ir neapstrādātas un rafinētas ražošanas eļļas maisījums, kas satur ne vairāk kā 2% skābuma. Tam parasti trūkst spēcīgas garšas.

(EVOO) nāk tikai no neapstrādātas eļļas ražošanas, satur ne vairāk kā 0, 8% skābuma un tiek uzskatīts par augstāku garšu.

Mazumtirdzniecības pakāpes ASV no USDA

Ir gan neapstrādātu, gan rafinētu eļļu maisījums.

Eļļa ar lielisku garšu un smaržu un brīvo taukskābju saturu ne vairāk kā 0, 8 g uz 100 g (0, 8%);

Process

Olīvas tiek novāktas ar rokām, pēc tam iezīmētas pastā. Tad pastu pievieno presēšanas mašīnai, kur mašīna ekstrahē eļļu un ūdeni no pastas. Pēc tam eļļu un ūdeni atdala, izmantojot centrifūgu vai dekantēšanu. Tad eļļu apstrādā, izmantojot mehānisku vai ķīmisku procesu.

Olīvas tiek novāktas ar rokām. Pilnīgi nogatavojušās olīvas tiek iegremdētas pastā un pēc tam pievienotas presēšanas mašīnai. Tad eļļas un ūdeni ekstrahē un atdala, izmantojot centrifūgu vai dekantēšanu. Eļļa ir iepakota un pārdota. EVOO tiek ražots no pirmās olīvu presēšanas.

Labākie izmantošanas veidi

Cepšanai vai sautēšanai.

Dažiem ēdieniem vai salātiem pievienojiet aromātu.

Aromāts

Pēc ķīmiskā procesa tā ir bez garšas un bez smaržas. Pēc kvalitatīvas neapstrādātas eļļas pievienošanas tā saglabā nelielu olīvu un skābu garšu.

EVOO piedāvā augstāku garšu, krāsu un olīvu aromātu. Tam ir arī mazāk par 0, 8% skābuma.

Ieguvumi

Olīveļļu uzskata par ļoti izdevīgu. Tas ir augsts mononepiesātināto taukskābju (MUFA) sastāvā, ko uzskata par veseliem. MUFA var palīdzēt samazināt sirds slimību, holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu holesterīna līmeni, kā arī var palīdzēt normalizēt asins recēšanu.

EVOO ir spēja pazemināt iekaisuma marķierus. Tas ir augsts mononepiesātināto taukskābju (MUFA) sastāvā, ko uzskata par veseliem. Tas ir arī daudz antioksidantu. Citi ieguvumi ir sirds un asinsvadu, gremošanas, kaulu veselības, kognitīvā un pretvēža līdzekļi.

Mūžs

6 mēnešus līdz 1 gadam, ja tas ir atvērts.

1-2 mēneši pēc atvēršanas.

Ieteicams

Saistītie Raksti

  • atšķirība starp: Atšķirība starp aizkari un aizkari

    Atšķirība starp aizkari un aizkari

    Galvenā atšķirība: drapērijas attiecas uz smago logu apstrādi, kas bieži ir izklāta ar papildu audumu. Aizkari ir logu procedūras, kas ir vieglas un plānas, lai gan tās var būt arī biezas. Tie parasti ir viens auduma gabals un nav pārklāti ar papildu materiāliem. Drapērijas un aizkari ir divi vārdi, kurus var un bieži izmanto savstarpēji aizvietojami. Tomēr vēsturiski t
  • atšķirība starp: Starpība starp Nokia Lumia 920 un Sony Xperia ZL

    Starpība starp Nokia Lumia 920 un Sony Xperia ZL

    Galvenā atšķirība: Viens no pirmajiem viedtālruņiem ir zīmols Nokia Lumia 920. Nokia Lumia 920 bija viens no pirmajiem tālruņiem, kas jāizstrādā, izmantojot Windows Phone 8. Tā tika uzsākta 2012. gada novembrī kā tās vadošais tālrunis. Sony Xperia ZL ir ļoti līdzīgs Sony partnerim Sony Xperia Z. Tomēr dažos aspektos
  • atšķirība starp: Atšķirība starp DDR2 un DDR3 RAM

    Atšķirība starp DDR2 un DDR3 RAM

    Galvenā atšķirība: DDR 2 ir pulksteņa ātrums 200-533MHz, ar pārraides ātrumu līdz 1066MTps un enerģijas patēriņu līdz 1, 8 voltiem. DDR3, protams, bija uzlabojums salīdzinājumā ar DDR2. Tā attēloja pulksteņa ātrumu 400-1, 066MHz, maksimālo pārraides ātrumu 2, 13MTps un enerģijas patēriņu līdz 1, 5 voltiem. Tātad būtībā tas ir ātrāk
  • atšķirība starp: Starpība starp azartspēlēm un derībām

    Starpība starp azartspēlēm un derībām

    Galvenā atšķirība : derības tiek uzskatītas par azartspēļu veidu. Galvenā atšķirība starp abām aktivitātēm ir tāda, ka azartspēlēs “likmes” vai “derības” tiek liktas uz notikumu bez jebkādiem rezultātiem, bet likmju izdarīšanas laikā likmes tiek izvietotas, balstoties uz vismaz ideju vai sniegumu par šo derību notikumu. „Pasaule beigsies 2013. gadā! Vē
  • atšķirība starp: Starpība starp Herpes 1 un Herpes 2

    Starpība starp Herpes 1 un Herpes 2

    Galvenā atšķirība: galvenā atšķirība starp Herpes 1 un Herpes 2 ir vieta, kur vīruss visticamāk notiek uz ķermeņa. Herpes 1 visticamāk parādās virs jostas uz lūpām un mutēm, bet herpes 2 visbiežāk parādīsies dzimumorgānu rajonā. Herpes ir seksuāli transmisīvā slimība (STD), ko izplata HSV-1 (Herpes simplex 1) un HSV-2 (Herpes simplex 2) vīrusi. Tie ir divi vīrusi no herpe
  • atšķirība starp: Starpība starp LOC un LAC

    Starpība starp LOC un LAC

    Galvenā atšķirība: LOC apzīmē kontroles līniju. Tā nosaka robežas, kas atdala Kašmiras daļas, ko kontrolē Indija un Pakistāna. LAC apzīmē faktiskās vadības līniju. Tā ir arī robeža starp Indiju un Ķīnu. LOC ir norobežota robeža, ko apzīmē militāristi. No otras puses, LAK nav norobežota un sastāv no plašas tukšas vietas. LOC vai kontroles līnija apzīm
  • atšķirība starp: Atšķirība starp federālo un nacionālo

    Atšķirība starp federālo un nacionālo

    Galvenā atšķirība: federālo valdību vada dažādas valstis, padarot visu valsts ekonomiku. Valsts valdība tikai atsaucas uz valsts centrālo valdību. Lielākā daļa nezina atšķirību starp federālo un nacionālo, jo abi termini tiek izmantoti, lai atsauktos uz līdzīgām lietām, proti, valsts / federālo valdību, valsts / federālajiem birojiem, nacionālajiem / federālajiem pārstāvjiem utt. Vienkāršs veids, kā atšķirt,
  • atšķirība starp: Atšķirība starp Lenovo IdeaPad Yoga 13 un Dell Latitude 10 Windows planšetdatoru

    Atšķirība starp Lenovo IdeaPad Yoga 13 un Dell Latitude 10 Windows planšetdatoru

    Galvenā atšķirība: unikālais Lenovo IdeaPad Yoga 13 aspekts ir tas, ka tas ir konvertējams klēpjdators ar vairāku režīmu 360 grādu Flip dizainu. Tas ļauj ierīcei uzņemties četrus dizaina režīmus. Tas ietver klēpjdatora režīmu, planšetdatora režīmu, telts režīmu un beidzot stenda režīmu. Lenovo IdeaPad Yoga 13 ir
  • atšķirība starp: Atšķirība starp atšķaidītu un koncentrētu šķīdumu

    Atšķirība starp atšķaidītu un koncentrētu šķīdumu

    Galvenā atšķirība: atšķaidītais šķīdums satur mazāk šķīstošu koncentrētu šķīdumu, kas būtībā nozīmē, ka atšķaidītais šķīdums tajā ir mazāk sajaukts, bet koncentrēts šķīdums tajā ir vairāk sajaukts. Risinājums ir maisījuma veids, kurā ir pievienota viena vai vairākas lietas. Pievienotā lieta ir pazīstama kā šķīdinā

Redaktora Izvēle

Starpība starp paranormālu un parapsiholoģiju

Galvenā atšķirība : Paranormāls ir termins, kas aptver plašu anomāliju klāstu, piemēram, telepātija, ārpus jutekļu uztvere, psiho kineze utt. Paranormāls, kā norāda nosaukums, nozīmē kaut ko tādu, kas ir neparasti un bieži vien skar cilvēkus, kuriem šajā jomā nav zināšanu. Paranormāls aptver plašu tēmu klāstu, piemēram, telepātija, ārpustiesas uztvere, psiho kineze, spokiem, vajāšanām utt. Šie cilvēki ir augsti kvalificēti